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  • 客服

  • 粤菜厨师

    8千-1万
    武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 酒店医生
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    • 国企酒店
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    • 政策同步
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 16:17
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    • 投递简历
    -此岗位为储备岗位。-至少10年以上粤菜烹饪相关工作经验,国际品牌酒店同岗位工作经验优先。-有相关的烹饪管理培训和职称。-负责粤菜出品,确保出品质量,成本控制,菜品创新。-对宴会菜单有一定创新及推广。-对下属有良好的培训技巧,具备良好的行动力,决策能力,沟通能力。-确保厨房内安全操作,消除安全隐患。-及时汇报工作中的问题和建议。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:07
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    • 投递简历
    热招 (凉菜主管)岗位职责1.根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。3.严格遵守本部门的标准及程序。4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。5.保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁等。 岗位要求1.厨房专业知识和技能。2.至少两年五星级酒店工作经验。3.良好的体质,创造力,工作态度主动,热爱学习。
  • 粤菜厨师

    8千-1.2万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06:28
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    负责粤菜菜品的制作,参与菜品研发与改良,负责协助厨师长做菜品出品质量。
  • 中厨炒锅/头锅

    7.5千-8.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:33
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    • 投递简历
    根据工作标准、备料单、及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道
  • 炉灶厨师

    8千-1万
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06:29
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    负责占灶菜品制作,保证菜品质量,创新菜品,定期参加菜品学习。
  • 川菜厨师

    8千-1万
    潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06:28
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    负责川菜菜品的制作,参与菜品研发与创新改良,协助厨师长做好菜品出品管理。
  • 中厨炉灶

    6千-8千
    广州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:58
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    aaaaaaaaaaaaabbbbbbbbbbbbbb
  • 荆州 | 8年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 帅哥美女多
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    • 周年奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:17
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    • 投递简历
    经常在线
    经常在线
    - 在厨师长的领导下,负责烹制各种菜肴,保证出品质量。 - 熟练掌握原材料种类、产地、特点、价格、熟悉时令品种,保证货源供应及时,质量良好,价格合理。- 做好节能降耗工作。- 对完成的原材料进行检验。- 做好每日收尾工作。- 制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,合理使用各种原材料,减少浪费,严格控制直接成本费用,保持良好的毛利率。- 检查厨房每日的卫生,检查出品质量,把好食品卫生安全质量关。- 检查各厨房设备运转情况和厨具,制定采购计划。- 建立和保持良好的员工关系。- 制定烹饪技术的培训计划,负责培训工作,提高厨师的技艺。- 严格贯彻执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。- 抓好设施设备的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止事故的发生。- 检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制定每月工作计划,原材料采购计划,控制原料的进货质量。- 严格消防操作规程,定期组织检查煤气管道开关,炉头,消防器具,做好防火安全工作。- 收集客人对烹饪质量的意见,了解市场行情,不断研制,创造新菜式。- 完成上级布置的其他任务。
  • 长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
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    • 投递简历
    在总厨的领导下,组织和调动各镬头严格按照菜式规定,亨制各种菜肴,保证产菜品质量。熟悉掌握各种菜式亨制特点和基数要求。熟悉各种原材料名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季。协助总厨查验购进的货源鲜活、质量、数量是否符合要求。遇到货源变化、时令交替时,协助总厨更换菜式。根据总厨要求设计、创新更换菜肴。协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时报修。严格执行卫生工作制度,做好镬头各项清洁工作。完成上级交办的各项任务。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 计件多得
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:13
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     岗位职责/职位描述根据工作标准、备料单、及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道
  • 炉灶主管

    6千-8千
    台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 专业技能发展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:14
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    • 投递简历
    1.注重质量,严格把好食品制作质量关。2.检查本部门员工仪容仪表及个人卫生。3.每月设计推出新产品、成本控制.4.提出食品新品种及推销方案报厨师长审定.5.根据员工特点搞好技术指导和业务培训.6.完成厨师长交派的其他工作。
  • 西安 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责1、负责所有专供中餐、宴会以及外卖的食物。2、监督食品的来源,确保食品质量。3、建立并管理一个高效的厨房团队。4、监督和制作所有中厨房的出品。5、协助中厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。6、关注食品成本控制。7、参与培训,致力自我发展。8、在中厨房厨师长的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。9、协助厨师长召开所管辖部门的每日例会。10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。11、监督所有供应食品的质量与数量。12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。13、确保可循环利用的食品不被浪费。14、将相关信息传达给行政总厨。15、经常检查厨房设备,做好维护工作。16、保证每日售货柜台上,中餐以及宴会上的食品陈列引人入胜。17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。18、与本各部门建立良好的联系19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片岗位要求1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。3、制定并完善培训计划,主持培训课程。4、评估培训及发展前景。5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。7、以此来发展并激励我们的员工。8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。11、灵活机动,应变能力强。12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。13、为各项运营流程的发展献计献策。14、以良好的态度履行自己的职责。15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。
  • 湘菜厨师

    4千-8千
    廊坊 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    职位描述1、有良好的烹饪技术,能独立完成工作,沟通协调能力强;2、服从公司管理,完成公司旗下中餐项目样品的制做,解答客户对于项目的咨询,并促进客户签约;3、熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求;4、熟悉中餐厨房设备的使用和维护知识,具有强烈安全意识 、良好的卫生习惯;任职要求:1、专业于中式烹饪、对中餐菜品精益求精;2、身体健康,吃苦耐劳;具有强烈的责任心,工作主动性强;遵守规章制度,服从工作调配;3、具有创新能力、5年以上工作经验
  • 南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:01
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    • 投递简历
    1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2、协助厨师长检查存货。3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。4、协助厨师长研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 佛山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 国际工作环境
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 18:27
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    • 投递简历
    ·         Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                                                                                                     根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴·         May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。·         Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。·         Delivers dishes in good time to suit guests' wishes.适时提供菜肴, 以满足客人的期望·         Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。·         Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events.根据客人数量和特殊活动的变化,合理安排他/她的工作和时间。
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    该职位为中餐炒锅主管,要求有同等级别酒店粤菜炒锅经验
  • 天津-静海区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    1. 按每天出餐计划提供符合餐厅和要求的食品。  2. 为餐厅提供明档中餐热菜的加工出品工作。 3. 获得客人的满意评价和良好的意见反馈。                                    4. 根据厨师长的要求加工,摆盘。
  • 厨师主管

    5千-7千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:51
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    • 投递简历
    岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:53
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    • 投递简历
    Work experience in similar capacity with international chain hotels will be better同等职位国际酒店经验优先考虑;Positive. can work under big pressure能承受工作压力,积极向上Good guests service sense and professional skills.良好的服务意识和专业技能;Good communication skills良好的交流能力。 
  • 上海-松江区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 15:17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上,要求擅长本帮菜。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 炉灶厨师

    4千-7千
    昌江 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.中专以上学历。2.有2年厨房工作经验和5年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:08
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    年轻至爱
    年轻至爱
     Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: ·Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。·Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。·Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。·Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。·Must have a good knowledge of Western or Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 Required Qualifications必要的资历要求: ·3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards.三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。·Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school .高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。·Good command in English (verbal & written) .很好的英文掌握能力(口语和书写)。·Up to date Sanitation Classes.更新的卫生课程。·Health Certificate健康证。
  • 热厨一厨

    6千-8千
    苏州 | 经验不限 | 中专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解.2、 指挥和负责烹饪一切高级宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3、 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。
  • 青岛 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    中餐宴会炒锅厨师GoerLife歌尔生活集团酒店事业部目前在青岛、潍坊、荣成、北京均有餐饮、酒店,主要承接歌尔公司内部招待与服务接待工作,同时也有“歌尔食堂”和“古点料理”两个餐饮品牌,欢迎酒店专业人士加入。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    负责在厨师长的带领下,做好宴请客户用餐的中餐热菜出品,要求有星级酒店占灶厨师经验。
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