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  • 日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:20
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    岗位职责1.做好厨房的组织领导与业务管理工作。2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道。3.负责厨房卫生工作。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。岗位要求1.中专以上文化程度。2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.该岗位“集团内部调转”优先”。
  • 北京-密云区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    RESPONSIBILITIES职责:充分理解、 执行和维持员工政策及程序的标准。执行行政总厨安排的所有相关工作任务。代表部门出席会议。确保所有设备都完好无损并得到最佳维护。保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。记录员工的出勤率;并做好迟到或旷工员工的记录。安排,调整当班员工的休息时间。对当班的员工进行工作任务的安排;并进行检查。确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。依照部门的标准保持食品加工表。根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。观察,研究新的菜单食品。协助盘点总库存以及食品库存 。关注不稳定员工的表现,确保他们跟着部门的要求完成工作,调整部分不足的职员。为确保对客的服务,当下属员工遇到困难时应当马上予以帮助。确保餐厅的服务生知晓用餐时候的餐单。为确保对客的服务,在繁忙时间如需任何帮助应通知总厨。消毒并清洗砧板和工作台。将脏的及空的平底锅, 罐等送至清洗处。为帮助管事部更有效的完成清洁工作,应给予指导和协助。根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。确保所有员工在离岗前完成当日所分配的工作。下班前与行政总厨沟通当天工作,并做好下一步安排。成功组织并完成培训。
  • 西式厨师

    6千-8千
    广州 | 5年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:53
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 北京-大兴区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:51
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     铁板烧餐厅(包间)厨师(领班级)。
  • 南京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    岗位职责1、做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、自助餐厅韩餐制作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、中专以上学历2、熟悉韩国饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 韩厨厨师

    5千-6千
    东莞 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:31
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    1、协助日韩餐副主厨完成日常厨房工作;2、食品生产和成本控制;3、食品及厨房卫生监控;4、负责韩式菜品的烹调,菜品的开发及制定;5、能够独立操作按要求完成食品加工的全过程,并且能保质保量;6、三年以上的韩厨工作经验。
  • 北京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:47
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    Duties and Responsibilities工作职责·       In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known·       在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。·       Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:·       进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:o    Appetizers, Savories, Salads and Sandwicheso    开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o    Applies organization skills for mise en placeo    在开餐准备工作中发挥组织能力o    Sauceso    调味汁o    Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistencyo    制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致o    Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Disheso    蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o    Poultry and Game disheso    禽类和野味o    Meat disheso    荤菜o    meat marinadeso    腌肉o    carve meatso    分割肉o    Fish and shell fisho    水产品o    sauces for fish and shell fisho    水产品用酱o    garnishing  techniques and methods of service for fisho    对鱼进行装饰的技巧和方法o    Pastry, cakes and yeast goodso    面点、蛋糕和发酵食品o    petits fourso    法式小点心o    dessertso    甜点o    Hot and cold desertso    冷、热甜点o    Decorate, portion and presento    装饰、切片和装盘o    Plates and Terrineso    肝酱和肉酱o    Prepares pastries for pate en crouteo    准备法式糕点o    Chinese Regional Disheso    中国地方菜·       Guangong and Chiu Chow dishes·       粤菜及潮州菜o    Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood disheso    制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴o    Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agentso    制作调味汁、调味品、调料和调味剂o    Prepares Chiu Chou braised disheso    制作潮州炖菜o    Prepares Chiu Chou dehydrated productso    制作潮州干菜·       Sichuan dishes·       川菜o    Prepares a range of specialty chicken and duck disheso    制作多种特色鸡肉和鸭肉菜o    Prepares a range of specialty seafood disheso    制作多种特色海鲜菜o    Prepares a range of vegetable disheso    制作多种蔬菜菜肴 o    Prepares braised meat disheso    制作炖肉菜o    Prepares hot and cold noodle disheso    制作冷、热面条·       Beijing and North China dishes·       北京菜和华北菜o    Prepares specialty chicken and duck disheso    制作特色鸡肉和鸭肉菜  o    Prepares specialty seafood disheso    制作特色海鲜菜o    Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentationo    使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴o    Prepares braised dishes according to regional styleo    按照地方风味制作炖菜o    Prepares noodle disheso    制作面条·       Shanghai and East China dishes  ·       上海菜和华东菜o    Prepares specialty menu items using specialized and preserved commoditieso    使用特别的腌制材料制作特色菜肴o    Prepares specialty chicken and duck disheso    制作特色鸡肉和鸭肉菜o    Prepares specialty seafood disheso    制作特色海鲜菜o    Prepares a range of vegetable disheso    制作多种蔬菜菜肴o    Prepares braised dishes according to regional styleo    按照地方风味制作炖菜o    Prepares noodle disheso    制作面条 ·       Thai Regional Dishes·       泰国菜o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressingso    制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品o    Prepares regional appetizerso    制作地方口味的开胃菜o    Prepares soupso    做汤o    Prepares regional currieso    制作地方口味的咖喱食品o    Prepares regional sauces, dips and dressingso    制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品·       Indian Regional Dishes·       印度地方菜o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breadso    制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包o    Prepares regional appetizerso    制作地方风味的开胃菜o    Prepares soupso    做汤 o    Prepares regional currieso    制作地方口味的咖喱食品o    Prepares regional breadso    制作地方口味的面包·       Malay and Nonya Regional Dishes·       马来和娘惹菜o    Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,o    制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品o    Prepares sambas, achar, and kerabuo    制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭o    Prepares soups and stockso    做汤o    Prepares regional currieso    制作地方口味的咖喱食品o    Prepares regional rice disheso    制作地方口味的米饭o    Prepares regional noodle disheso    制作地方口味的面条·       Indonesian Dishes·       印尼菜o    Prepares extensive range of regional food, including sateso    制作各种各样的地方食品,包括肉串o    Prepares regional currieso    制作地方口味的咖喱食品o    Prepares regional rice disheso    制作地方口味的米饭o    Prepares regional noodle disheso    制作地方口味的面条·       Japanese Dishes·       日本菜o    Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu itemso    制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。o    Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles)o    制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜)o    Prepare and produce Sashimio    制作刺身o    Prepare and produce a range of mushimono (steamed) disheso    制作各种蒸物(蒸制食品)o    Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes)o    制作各种烧物(烤制食品)·       Vietnamese Dishes·       越南菜o    Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu itemso    制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目o    Prepares and produces a range of saladso    制作各种沙拉o    Prepares soups and stockso    做汤o    Prepares chicken, meat, seafood and vegetable disheso    制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 o    Prepares regional rice disheso    制作地方口味的米饭 o    Prepares regional noodle disheso    制作地方口味的面条·       Asian Desserts·       亚洲甜点o    Produces a range of liquid and solid desertso    制作各种液体和固定甜点o    Produces and presents a range of steamed sweet rice based dessertso    制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘o    Produces baked dessertso    制作烤制甜点·       Dim Sum·       点心o    Produces sweet and savoury dim sumo    制作甜咸点心o    Produces deep fried dim sumo    制作油炸点心o    Produces baked dumplingo    制作烤制的饺子o    Produces a range of baked dessertso    制作各种烘烤甜点·       Buffet Food·       自助餐o    Prepares and presents food for buffetso    制作和摆放自助餐o    Prepares and presents desserts for buffetso    制作和摆放自助餐甜品o    Stores buffet itemso    储存自助餐食品·       Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers·       与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。·       Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards·       指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。·       Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information·       与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。·       Establishes and maintains effective employee working relationships·       与员工建立并保持良好的工作关系 。·       Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled·       按计划参加并参与每日例会及其它会议。·       Attends and participates in training sessions as scheduled·       按计划参加培训活动 。·       Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service·       事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。·       Cleans and re-sets his/her working area·       清洁并整理工作区域。·       Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:·       实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: o    House Rules and Regulationo    酒店的规则和规定o    Health and Safetyo    健康和安全o    Groomingo    仪表仪容o    Qualityo    质量o    Hygiene and Cleanlinesso    卫生和清洁·       Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·       Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。 aCCOUNTABILITY责任范围Number of employees supervised –管理的员工Direct    BBQ Chef/ Dim Sum Chef / Chopper / Demi Chef de Partie直接         烧烤厨师,点心厨师,砧板师,副厨师主管,Indirect         N.A.间接        无 Annual Operating Profit/Payroll Budget –年度经营利润和薪金预算·       N.A.·       无            Key Metrics –主要绩效指标·       Completion of Assigned Tasks·       完成分配给的工作的情况 Decision Making Responsibilities (Decision Rights) –       决策职责(决策权)﹣·       N.A.·       无QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求Required Skills –技能要求·       Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.·       完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·       Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.·       食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。·       Problem solving and training abilities.·       解决问题和培训的能力。 Qualifications –学历·       Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.·       餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 韩餐厨师

    5千-6千
    北京-海淀区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-12
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     二、工作概要 【工作摘要】 负责餐厅菜肴烹制工作,保证向宾客及时提供达到规定质量之产品。   【工作内容说明】1、在领班的安排下,完成菜肴的烹调工作。2、按规格要求烹调菜肴。3、准备各种调料,制作不同卤汁,对剩余调味品及时进行妥善保管,控制成本。4、负责炉灶设备及用量的检查维护。5、进行厨房设备、灶台的清洁工作。6、积极参加公司的各项培训。7、完成领班布置的各项任务。三、任职资格【自然条件】身体健康,精力充沛。【学历与专业要求】 中专以上文化程度。【外语水平要求】 掌握韩语。【工作经验要求】具有1年以上韩餐工作经历。【专业素质要求】 熟悉韩餐生产流程,掌握较全面的韩餐菜肴制作技术。热爱本职工作,工作认真负责。
  • 上海-卢湾区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:46
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    Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedure为客人和员工高效率地提供食物,做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生Assists Jr. Sous Chef in effectively and efficiently running the working area; ensures smooth operation协助助理副厨师长在工作区域高效地工作,确保操作运行平Assists with Buffets decoration items and show piec协助自助餐的装饰和装饰Develops recipe cards and product发展食谱卡和产品。
  • 韩餐厨师

    4千-6千
    广州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:28
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    岗位职责1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3、负责厨房卫生工作4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1、身体健康;2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 亚洲菜主管

    4.5千-5千
    厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:39
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    1.有西厨房工作经验优先;2.身体健康,能吃苦耐劳。3.熟悉并严格遵守酒店各项规章制度。4.全面了解所有的菜单和食谱,包括原材料,烹饪方法,预备程序和出菜摆盘的要求。5.做好食品卫生和员工个人卫生的管理确保食物卫生符合国家标准。6.严格按照菜式的操作标准进行操作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    年轻至爱
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    岗位职责1.在上级的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报。3.技能娴熟,严格把控日式冷餐出品质量。岗位要求1.中技以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉日本料理的工作规范和要求,掌握寿司刺身的操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。
  • 贵阳 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    1、在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。2、进行开胃菜、小菜、沙拉和三明治的制作、烹饪、上餐和存储工作。3、开餐准备工作中发挥组织能力4、准备调味汁、禽类和野味、荤菜、腌肉、分割肉、水产品、水产品用酱、对鱼进行装饰的技巧和方法、面点、蛋糕和发酵食品、法式小点心、甜点装饰、切片和装盘、肝酱和肉酱、准备法式糕点、中国地方菜、东南亚菜、亚洲甜点、点心等5、制作和摆放自助餐,制作和摆放自助餐甜品,储存自助餐食品6、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。7、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。8、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。9、与员工建立并保持良好的工作关系 。10、按计划参加并参与每日例会及其它会议,按计划参加培训活动 。11、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。12、清洁并整理工作区域。13、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:44
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    处理神速
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    岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 贵阳 | 2年以上 | 高中 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    1、进行开胃菜、小菜、沙拉和三明治的制作、烹饪、上餐和存储工作。2、准备调味汁、蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品、禽类和野味 、荤菜、腌肉、割肉、水产品、水产品用酱、对鱼进行装饰的技巧和方法、面点、蛋糕和发酵食品、法式小点心、甜点、装饰、切片和装盘、肝酱和肉酱、中国地方菜、东南亚菜、亚洲甜点、点心3、制作和摆放自助餐,制作和摆放自助餐甜品,储存自助餐食品4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。7、与员工建立并保持良好的工作关系 。8、按计划参加并参与每日例会及其它会议,按计划参加培训活动 。9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。10、清洁并整理工作区域。11、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁12、执行被分派的相关任务和特殊项目
  • 烟台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 奖金丰厚
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 04-09
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    1.配合上级行政总厨完成年度各项指标,坚决服从上级命令。2.具备制定工作计划能力。3.具备独立研发操作菜品和餐单组织能力4.具备团结团队和培训部门员工应知应会能力。5.严格律己,带动员工贯彻公司企业文化,6.拓展餐饮销售与相关部门具备良好的协调沟通能力。1.在综合4星级酒店以上工作5年以上。2.具有良好韩语对客交流水平.3.熟悉本地餐饮,具备营业组织能力。4.熟练使用办公软件。5.28-38周岁
  • 西厨房厨师

    3千-6.5千
    常德 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 厨师工资3000-4000 主管工资4000-5500 初级厨师长工资5500-6500
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    岗位概述:1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格3.熟知菜单及配料成分岗位要求:1.具备基础烹饪技能 2.有星级酒店工作经验优先考虑3.有效沟通,吃苦耐劳
  • 厨师

    2千-3千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 2级厨师 Commis 2

    2.4千-2.6千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10:02
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    — 韩厨房2级厨师— 有厨房相关工作经验者优先考虑
  • 贵阳 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-12
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    1、按照标准菜谱制作高质量的食品2、协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:荤菜、腌肉、割肉、水产品、水产品用酱、对鱼进行装饰的技巧和方法、西饼、蛋糕和发酵食品、法式小点心、甜点、中国地方菜、东南亚菜、亚洲菜、液体和固体甜点、甜米加甜点、烤制甜点、点心自助餐制作、储存 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。4、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。5、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。6、与员工建立并保持良好的工作关系。7、按计划参加并参与每日例会及其它会议,按计划参加培训活动。8、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。9、清洁并整理工作区域。10、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:酒店的规则和规定、健康和安全、仪容、质量、卫生和清洁11、执行被分派的相关任务和特殊项目。
  • 铁板厨师

    4千-5千
    太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    1、身体健康,相貌端正;2、熟悉日本料理、铁板烧烹制技术和工作流程;3、有较好的服务意识,能与客人进行良好的沟通;4、铁板烧厨师经验。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-09
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    投递较多
    投递较多
    1.         Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.         Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.         Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.         Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.         Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.         Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。7.         Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。8.         Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。9.         Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。10.     Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。11.     All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。12.     Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。13.     Every guest request must be responded to complete satisfaction.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。14.     Willingness to learn and adapt to changes.积极的学习和适当的改变。15.     Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行     为举止,确保部门的良好运营。16.     Attend and actively participate in all training sessions.参加并积极地参与所有的培训。17.     At all times understand, practice and promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall departmental standards.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。18.     The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。19.     Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-09
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    工作职责: 按照标准菜谱制作高质量的食品。 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序。 执行被分派的相关任务和特殊项目。 任职要求: 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 良好的沟通能力。
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