酒店燕鲍翅厨师招聘网_最新酒店燕鲍翅厨师招工招聘信息 -最佳东方

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客服

中厨房蒸箱厨师 Chinese Kitchen Steamer

3.5千-4.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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无锡君来洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
粤菜主厨、粤菜切配、粤菜打荷

5千-1.2万

南通 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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海安瑞海金陵酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 06-04
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
蒸灶

4千-5千

金华 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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东阳凤凰谷天澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-22
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【岗位职责】 1、配合行政总厨，完善内部管理，配合各部门提供一流的饭菜，做好设备物料的保养，具有高度的生产安全意识，防范意识。 2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法，全面掌握菜品的生产工艺，并且有技术创新能力。 3、对厨房设备设施的安全性，正确操作方法全面了解，发生事故能正确及时无误的处理、解决。【岗位要求】体能要求：身体健康、无传染性疾病，适合二班工作知识技能： (1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证； (2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规； (3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

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渔人码头厨房厨师

2.6千-3千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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三亚海韵度假酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-25
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岗位职责 1. 根据部门厨师长的要求做好食品的准备工作。 2. 协助上级做好当班期间餐前、餐中、餐尾的备料、收档，出品及原料保存工作。 3. 从财务仓库领取物品，把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 4. 协助清洗设备及用具，保持本部门工作场地干净、整齐。 5. 能够按出菜标准为客人提供可口的菜肴。 6. 完成上级交办的其它工作。岗位要求 1. 有西餐铁板扒板，或烧烤工作经验者优先。 2. 有一年以上星级酒店厨房工作经验。 3. 有专业的烹调技能、切配技能。
烧烤厨师

3千-6千

太原 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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山西太原湖滨国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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1年以上工作经验，要求有烧烤、烤肉工作经验，有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力。
精酿工坊厨房主管

4千-5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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三亚海棠湾红树林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
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卓越雇主
卓越雇主

岗位职责 1. 协助厨师长做好厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 3. 负责菜品的烹制，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 4.检查工作及卫生情况，了解用餐人次，做好餐前原料的充分准备工作。 5.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 6.研究创新菜肴品种。岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
烧烤厨师

4千-6千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖
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三亚蜈支洲岛珊瑚酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-14
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一.职责概述按照工作程序与标准做好开餐前准备工作，按照业务规范操作，制作优质的菜品，以及时供应餐厅销售。保持本岗位工作区域的清洁卫生，做好本岗位用具、设备、设施的清洁以及保养，完成上级交给的其他任务。二.具体职责 1、检查员工是否按指定标准配备各种用料并检查用料质量。 2、负责领货单及提货，确保所提货物与领货单相符。 3、负责厨房设备，餐具等的维护、保养工作。 4、负责厨房，冰库、工作台面等的卫生情况。 5、负责每餐的餐前、餐中及餐后工作。 6、负责本部门设备设施运转情况，如有异常及时与工程部联系。 7、负责厨房收尾工作，包括剩余食品的存放，各点的清洁卫生，厨房门、窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。三.任职要求 1、具备1年以上的相关工作经验； 2、吃苦耐劳，有责任心，无不良嗜好； 3、服从管理， 4、年龄在20-35岁之间。
驻外厨师

1万-1.5万

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 午餐补贴
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烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-19
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1、专业厨师，负责董事长家庭用餐，擅长中餐各菜系，保证餐食品质与健康； 2、餐食加工前原材料的采买准备，按照规定时间准备餐食，合理安排菜品数量与种类搭配； 3、工作地点美国，有驾照，会开车； 4、专业素质高，身体健康，干净整洁，善于沟通。
烧烤厨师

4千-5千

徐州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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芝小官徐州云龙万达店

自助式餐饮 | 100-499人
发布于 06-19
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【岗位职责】 1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。【岗位要求】 1、初中学历，或相关专业毕业。 2、熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
厨房主管（烧烤/凉菜）

6千-8千

中卫 | 经验不限 | 学历不限

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华正丝路（宁夏）文化旅游发展有限公司

其他景区 | 100-499人
发布于 06-20
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1. 服从厨师长的领导，按设定的标准制作烧烤食品，确保正常供应。 2. 协助制定烧烤、凉菜管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责 3. 合理安排员工的上下班时间和工作岗位，负责烧腊、凉菜人员试用期评估及日常工作考核。 4. 负责物料的领用，正确加工处理肉类和易腐烂食物，确保不浪费物料。 5. 负责所有食品的浸、卤和烧烤、凉拌，监督控制产量和出品的质量。 6. 严格按照要求对设备设施进行定期定量消毒，操作人员在预进间更衣消毒后才可进入熟食间，每天按操作流程将消毒信息记录在案。 7. 熟悉原材料种类，制定食品和货源的规格，提出每日购物申请，并亲自按规格标准验收，保证货源供应及时、质量良好、价格合理。 8. 确保餐前的准备工作已经提前完成，开餐时间必须在档口岗位及时提供烧腊、凉菜食品。 9. 负责拼制各种供高级宴会食用的像生拼盘及花色拼盘。 10. 负责烧腊部食品的成本核算，负责制定每季度、每月的工作计划和介绍产品推广项目。 11. 严格执行食品卫生法规及有关政策，讲究个人卫生，保持工作地区、烧烤设备、冰箱、烧烤台、砧板与刀具的清洁卫生消毒，把好食品卫生安全质量关。 12. 检查设备运转情况和用具的使用情况，制定年度添置更新的采购计划。 13. 检查配料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制订配料采购计划，控制配料的进货质量。 14. 检查监督下属员工用保鲜纸将当天剩余的熟食品密封后整齐的放入冰箱，并将冰箱温度调整到食品所要求的温度。 15. 参加厨房工作会议和业务检讨会议，不断提高出品质量、提高营业和利润水平。 16. 关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们的积极性 17. 监督下属员工节约用水、用电、用煤气、用蒸汽，杜绝浪费现象。 18. 抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。 19. 严格消防操作规程，定期组织检查消防器具，掌握扑灭初起火灾及自救逃生能力，做好防火安全工作 20. 确保遵守和奉行公司的各项规章制度以及员工手册上的规定。
一/二级厨师

2.8千-3.5千

烟台 | 经验不限 | 学历不限

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烟台金海岸希尔顿逸林酒店及套房

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:36
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【岗位职责】必须认真学习落实FS365食品安全体系。为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。正确操作所有的设备、器具和机器。能够接受外场工作任务。能够接受在厨房以外的地点完成工作。接受盘点库存的工作。所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。积极的学习和不断的创新菜肴。时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。参加并积极地参与所有的培训。时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的职责。接受支援其他部门的任务或要求的安排。如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。【任职要求】教育: 初中毕业以上学历，或专业烹饪学校毕业。工作年限: 至少两年厨师经验在五星级酒店或较高级别的个体餐厅。管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的二级厨师经验。具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
员工餐领班

4千-5千

北京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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- 带薪年假
- 包吃包住
- 双休
- 季度奖金
- 岗位晋升
- 年度旅游
北京乾元国际商务酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:57
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1.每天负责员工的伙食，并且配合主管的工作。 2.以身作则搞好自己的卫生区域，包括每顿饭烧好后的炉灶、铁锅、烧菜的勺子和自己的工作台面。 3.保质保量的完成各项任务，有责任对不符合卫生标准的食品进行检查，有责任向领班提出各种建议。 4.上班前必须换好制服，穿戴整齐，并在规定上班时间前进入厨房，做好上岗的准备工作。 5.有酒店员工团膳工作经验。
员厨厨师

4千-4.5千

厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年度旅游
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厦门亚洲海湾大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:01
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1、有员工食堂或者单位食堂的炒锅经验 2、能吃苦耐劳
员工食堂厨师

3千-4千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 12:40
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岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。
烧烤师傅

5千-6千

文昌 | 经验不限 | 学历不限

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文昌维嘉国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-20
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1.根据顾客的需求准备和烹饪烧烤食品，如烤肉串、烤鱼、烤虾等。 2.控制烤炉温度和火候，确保食材的烤制程度合适。 3.处理和准备食材，包括切割、拌料、腌制等工作。 4.根据要求调配各种调味料和酱料，使烤肉食品具有特色口味。 5.清洁和维护烤炉和烧烤区，确保设备的卫生和良好运作。
烧烤厨师

5千-6千

北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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北京新疆大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-27
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岗位职责 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有两年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
厨房厨师

4千-5千

天津-静海区 | 1年以上 | 学历不限

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天津锦隆酒店管理有限公司静海分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-12
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1，负责菜品开单核算及市场考察了解，所有客用热菜，西餐及小吃制作安排， 2，晚班准备好第二天各种酱汁配料准备工作、各种原物料切配，高峰期帮忙上菜。任职资格： 1、限男性20—25岁身体健康，稳定性强普通话流利；反应灵敏踏实肯干做事认真负责 2、1年以上旅游景点酒店,,社会餐饮，上进好学，热爱厨房工作（可培养学习炒菜） 3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作 4、服从领导管理，为人友好和善。
烧烤主厨

5千-7千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州滨河假日酒店-IHG旗下

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 06-11
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职位描述: 1. 负责烧烤档的日常工作安排； 2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式； 3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理； 4. 熟悉烧烤的操作标准及流程； 5. 3年或以上烧烤烹制经验，有高端知名酒店工作经验者优先； 6. 能独立负责餐厅管理及出品管理； 7. 具有良好的沟通技巧，能主动与客互动。职位资格和技能: 1.为人正直，有责任心，喜欢自助餐饮明档服务。 2.身体健康，能吃苦耐劳。
烧烤大工

7千-9千

河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人
发布于 06-14
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岗位要求: 1、具有优秀的菜品烤制能力，熟悉烧串烤生蚝等菜品。 2、对菜品火候色泽有严格高品质的要求。 3、能自主研发新的烤串菜系，会推出新品菜系烤串，提升菜单菜品种类丰富提高门店的市场竞争力 4、注重食品安全和卫生能遵守卫生标准和规定。 5、有良好的沟通能力合作精神能于成员和谐合作。任职要求： 1、有烧烤店工作经验，具备熟练的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐饮部门业务流程及操作要求
烧烤厨师

6千-8千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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南昆山慕思嘉华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-20
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岗位职责 1、主要负责做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及时烧烤。 2、烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 5、每日做好营业后的收尾工作。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
烧烤领班

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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爱在山水间（平潭）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:39
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【岗位职责】 1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。【岗位要求】 1、熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
厨师

4千-6千

汕头 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 员工活动丰富
汕头中海宏洋南滨置业发展有限公司

其他景区 | 100-499人
发布于 04-24
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1、合理运用原材料，做好菜式的出品。 2、与客户沟通，收集客户意见并进行调整。 3、根据不同的季节和重大节日，推出时令新菜肴，增加菜式品种。 4、熟悉食品的生产、操作、存储、卫生、安全，保证食材的新鲜和质量，做好食品卫生安全。 5、负责厨房设施设备的维护保养工作。岗位职责： 1、具有三年及以上厨师工作经验。 2、熟悉自助早餐及菜式出品。 3、能够按时保质保量的做好开餐工作，做好区域卫生，备好工具，调料等。 4、热爱本职工作，具有创新精神、责任心以及良好的沟通能力。
烧烤厨师

4.5千-5.3千

天津 | 经验不限 | 学历不限

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天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-30
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【岗位职责】 1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。