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  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    1、负责组织制定、修订、落实本部年度、月度营业预算及工作计划,领导部门积极完成各项接待任务和经营指标,分析和报告年度、季度经营情况,落实餐饮总监对部门工作的布置并及时汇报完成进度; 2、制定、审核本部各类预算及成本消耗; 3、制定服务标准和操作规程,检查主管的工作态度和餐厅对客服务态度、服务规程和出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及纠正和处理; 4、严格控制食品饮品的标准、规格和毛利率,加强食品、原料和物品的管理,降低成本、增加盈利,保证完成本部门所担负的工作任务和下达的各项基础指标; 5、制定中餐厅各项培训计划及落地执行,定期对下属进行绩效跟踪并评估,按管理制度实施奖惩 做好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和道德教育; 6、负责部门的优秀人才梯队建设 7、与顾客建立良好的关系,了解顾客的各项需求,做好VIP客户档案整理; 8、负责处理宾客关系,做好重要宾客的迎送工作和客人意见的收集以及客人投诉的处理工作,有问题及时采取纠正和预防措施,不断提高餐厅的管理服务水平及美誉度; 9、负责部门创新服务、个性化服务和精细化服务,定期分析市场动态与行政总厨学习研究新菜品,保证菜品质量和品种的推陈出新; 10、根据市场情况和不同时期的需要制定促销计划,适时举办各种美食节活动让餐厅在市场发声,提高曝光度; 11、做好本部门设备、设施的维修保养,使之处于完好状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。
  • 北京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-20
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮的推销、预订工作; 2、制定餐饮销售的市场推销计划、并完善餐饮销售工作程序和标准 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 6、与其他部门沟通、协调、密切配合; 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,包厢宴会的销售,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。
  • 上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 Ensure all the staff carry out the tasks according to the P&P 确保员工按照标准与程序完成任务 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Monitor cash handling and banking procedures 监督付款情况和每日的结帐工作. Assist with functions 监督员工行使职责 Assist with outlet service 监督餐厅服务 Assist with the implementation of purchasing procedures 监督采购程序的完成 Assist with handling and store stock according to stock control procedures 按照存货控制程序处理和储存存货
  • 邯郸 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer      profile. 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts. 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary. 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis. 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities. 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively. 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities. 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures. 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible. 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender  process to obtain new accounts; Food and Beverage specific. 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost. 管理工资和饮料成本。 Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage  under 0.3%. 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting. 进行预测工作。 Stock control. 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics      through point of sale system. 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation      and management of the Department's budget. 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 佛山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    工作要求: 1.有酒店管理,社会餐饮相关工作经验3年以上; 2.具有较强的社会活动能力,组织领导能力和实际工作能力; 3.熟悉餐饮生产的全过程,善于安排各项环节的工作,掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序; 4.能根据市场变化和客人需求,及时调整饮食经营策略; 5.善于指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效的制定员工培训计划; 工作职责: 1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。 2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。 5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。 8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。 9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。 10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月休8天
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-20
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    岗位描述: 1. 全面负责酒店餐饮部的经营管理工作,并对总经理负责。 2. 根据酒店的预算和酒店的市场环境,部门的历史数据和显示情况,编制部门的年度预算,月度计划,报总经理审批后组织实施。 3. 制定系统的经营管理制度,服务标准,操作规程,制定餐饮经营方针,经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会。 4. 会同行政总厨研究,设计,推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度和市场占有率。 5. 收集客人对餐饮质量的意见,处理重要投诉,研究市场变化,及时发现消费动态,调整酒店的餐饮营销策略,抓住可行的盈利机会。 6. 主持餐饮部日常工作会议,关注部门运作情况,把关服务质量,不断提高服务,提高营业利润水平。 7. 负责与酒店其他部门负责人的横向联系,确保酒店服务的一致性。 8. 重视培训、考核、督导和工作评估,切实调动员工的积极性,提高服务水准。 9. 上级领导交办的其他事项。   资质需求: 1. 大专以上学历; 2. 从事酒店餐饮5年以上,同级管理经验3年以上,熟悉餐饮管理全流程; 3. 具有丰富的餐饮服务、成本控制、食品营养卫生等餐饮专业知识。 4. 具备酒店预算管理知识,能够编制餐饮部门预算并执行预算目标。 善于指导和鼓励下属员工工作,评估员工绩效,制定、执行部门培训计划。
  • 西餐厅主管

    5.5千-6.5千
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    岗位职责 1.有良好的服务意识和管理能力 2.监督客用设施和服务的标准 3.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求 4.能高效的完成领导交办的工作 部门其他相关事宜
  • 舟山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 福布斯五星
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    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    主要工作职责:  有礼貌的,提供热情的服务给客人  积极配合部门经理的工作。负责部门的考勤,排班等相关事宜  负责部门实习生,员工以及与经理间的沟通,上传下递 工作要求:    至少在国际性酒店三年以上的管理经验    能流利的用粤语和英语与客人沟通    能够鼓舞员工的积极性并能创造一个凝聚力强的工作环境
  • 湖州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    招聘要求:1、领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入; 2、全面掌握中餐厅预订和重要接待活动,主持召开餐厅班前例会和有关会议; 3、控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制; 4、每日巡视餐厅包厢营运状况,检查员工的工作情况和餐厅的服务质量; 5、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作; 6、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生; 7、加强餐厅员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活; 8、发展良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动。监督建立并完善客户接待档案 9、组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平,做好中餐厅人才开发和培养工作 10、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件; 11、完成上级交办的其他任务。
  • 餐厅经理

    5千-6千
    昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 工龄工资
    • 提供吃住
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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家酒店至少2年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 餐厅经理

    7.9千-1.2万
    儋州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    工作职责:    (一)严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。 (二)根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。 (三)检查员工上岗前的仪表仪容,监督员工的工作纪律,维持餐厅的工作秩序。 (四)随时检查、指导下属的工作,为客人提供高效、优质的服务。 (五)根据餐厅的营业情况,参与新菜单的制定和食物价格的调整,主动做好促销工作。 (六)与厨师保持良好的合作,餐前应掌握当天厨房的重点特色推广,并通过岗前短会向下属员工提出工作要求。 (七)根据餐厅的营业需要,定期向餐饮部总监提出餐饮推广计划或建议。 (八)亲自迎送餐厅的重要客人。 (九)出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。 (十)制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。 (十一)制定负责区域设备设施的维护保养计划,检查餐厅的清洁卫生工作。 (十二)与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉。 (十三)开展员工的思想工作及业务培训工作,建立员工提出合理化建议或意见的渠道和奖惩制定,定期评估员工的工作表现。 (十四)随时了解饮食服务和产品的新动向,完善服务以适应市场需求。 (十五)作为本部门安全管理的第一负责人,做好与客人、员工和酒店群资产有关的安全管理和监督检查工作,确保安全工作达标。 (十六)全面负责本部门管理人员和员工的招聘录用、培训留用、职业发展和综合素质提升工作,部门人才培养工作达到运营和发展基本需求。 任职资格: (一) 第一学历中专及以上,3年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 (二) 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 楼面主任

    5千-6千
    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责楼面管理工作、处理客人投诉及突发事件; 2、负责楼面餐前准备、餐后收市及餐中服务工作的监督、管理、及配合; 3、负责员工考勤管理、成本控制、楼面各部门的业务培训等系统管理工作; 4、根据领导安排完成店内营运相关工作; 岗位要求 1、热爱餐饮行业,具有良好的组织协调能力; 2、服务意识强,具有团队合作精神、吃苦耐劳、有敬业精神、责任心强; 3、能适应快节奏工作,能承受压力。 4、有粤菜餐饮行业经验。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.利用以往的经验和对未来的预测,准备部门的年预算报告,并发展一个具有可实现性的预算目标。 2.准确的预测未来的商业需求。 3.监督所有的餐饮收入以确保客户最高的满意度。 4.落实一项有效地销售战略并确保这一战略的可理解性。 5.执行公司的规章制度,并定期回顾和加以革新。 岗位要求 1.具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。 2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
  • 餐饮部经理

    1.3万-1.7万
    成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、处理餐饮部门的日常事物,通报总经理或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息; 2、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力; 3、持续性的控制和分析以下工作:销售、成本、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、娱乐活动的质量、宾客满意度、市场; 4、按照集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单; 5、协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动; 6、主持每日例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议; 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议; 8、更新规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件; 9、制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度; 10、确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准; 11、按照集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准; 12、参与收入方案和市场计划的编制工作; 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较; 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备; 15、执行分配给的相关职责和特殊项目; 16、和各餐厅经理一起进行人力规划和管理需求; 17、和各餐厅经理一起编制和管理部门预算。 任职要求: 1、对于指标达成有自我驱动型,能够多维度推进; 2、具有优秀的沟通协同能力、现场协调能力强,有高执行力和抗压能力; 3、有10年以上的相关工作经验,多餐饮部门的管理经验,高端酒店工作经验背景; 4、30-38岁,女性身高165cm以上,男性身高176cm以上; 5、餐饮或相关专业的学士学位或大专学历, 6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日; 7、能接受不提供住宿。 工作地点: LA CADIERE花园城(天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟)
  • 餐厅经理

    7千-1.2万
    上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3、遵守开始营业和结束营业的程序。 4、遵守规定的结账程序。 5、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 6、亲自迎送80%以上的客人。 7、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 8、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 9、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 10、特别活动的概念管理工作。 11、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责主持餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 任职资格: 1、沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验,高端社会餐饮经验优先; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神; 4、年龄:30-35岁,男女不限,形象气质良好; 5、大专及以上学历。
  • 餐厅主管

    3千-4千
    呼和浩特 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    岗位职责 1.参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作。 5.搞好客人关系,处理顾客投诉。 6.定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议 岗位要求 1.相关行业两年以上从业经历; 2.熟悉餐厅的服务流程 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心  
  • 餐饮经理

    7千-1万
    佛山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 负责管理酒店的餐饮服务,依据酒店的标准及预算监督所有餐饮员工、设备操作、营业情况、成本及部门的利润。 基本要求: 1.男女不限,年龄25—40岁,男身高1.70米以上,女1.60米以上。 2.良好的思想道德品质、心理素质和健康体能,能承受处理繁琐事务的工作压力。 3.具体薪资面议。
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    我们是咖啡、披萨、小吃为一体的连锁餐饮 1、负责餐厅的整体管理工作及销售工作的开展; 2、负责餐厅运营流程的标准化执行、考核及改进指导; 4、负责营销方案的建议与实施; 5、负责团队建设和管理工作,对涉及到运营管理的各项工作负责; 6、负责总店整体任务的分解与达成,并对业绩达成负责; 7、领导安排的其他工作事项的执行。 岗位要求: 1、全日制大专以上学历;1-3年以上工作经验; 3、曾在大型连锁加盟餐饮门店店长工作; 4、思路严谨、思维敏捷、富有创意; 5、具备极强的执行力,对公司下达的任务执行到位; 6、具备较强的市场营销能力
  • 银川 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    一、•在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客,确保完成以下工作:  Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: o 确保在开始营业前餐厅准备就绪,侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards o确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。  Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order o 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy o迎客人光临餐厅,使用餐厅的名称。  Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name o询问客人是否有预订,如有预定在预订册上做记录。  Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do o为客人登记预订并注有用餐喜好,如客人没有预订则在预订册上记录。 Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book o 周到的满足客人要求。Being attentive to guest requests   二、与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。  Share recommendations and guest comments to Chef and Restaurant Manager to reflect current customer profile   • 与餐饮部其它部分保持良好的工作关系,包括厨房,管事部和服务部门。 Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations •在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。  Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport • 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences 三、陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。   Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards •陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台,按餐厅标准安排客人就坐。  Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards   四、•接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards • 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 五、了解当前酒店所有的活动。 Maintain current information on all general activities of the hotel   • 了解当前酒店所有的活动。 Maintain current information on all general activities of the hotel
  • 黔东南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、协助总监管理督促餐饮部的各项工作,完成各项接待工作和经营指标。 2、紧跟市场趋势,与领管理层、厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 3、确保餐饮部培训计划按要求准时执行。 4、参与制定服务标准和工作程序,并组织和确保这些服务程序及标准的实施。 5、参与制定部门业务市场营销与推广方案并落实,督导厨师新品开发,提高生产利润。 6、与宾客建立良好的关系,虚心听取客人的意见,妥善处理客人的投诉 7、完成酒店管理层交代的其他任务。 任职要求: 1、熟悉营运中西餐厅、会议管理各项实务的操作流程; 2、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 3、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件 4、有星级酒店营运管理经验者,懂西软系统优先。 福利待遇: 4-6天休8小时工作制、五险、提供食宿、带薪法定假、带薪休假、节日慰问等福利
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。 4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系,处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。 12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历; 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解; 3.具备相关的管理经验和管理能力; 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训; 5.热爱酒店行业,有工作责任心。 6.党员优先考虑
  • 中餐厅领班

    5千-5.5千
    苏州 | 2年以上 | 大专

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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1、协助餐饮总监负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待任务和经营指标。 2、负责制订本部门各项管理制度,服务标准和操作规程,并检查落实到位。 3、加强餐厅的日常管理,不断提高服务质量,培养和提高下级管理人员的现场监督能力和管理水平。 4、抓好设施、设各的维护保养和管理工作,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。 5、检查、督导员工严格执行服务规程,做好餐前准各,餐中服务和餐尼复原工作,并与厨房保持密切联系,做好协调工作。 6、做好VIP客人的安排和接待工作,负责餐厅工作人员调配。确保餐饮服务质量和效率。 7、爱善处理客人对餐厅工作的意见,建议和投诉,不断提高服务质量。 8、制订员工培训计划,配合有关部门对餐厅员工进行定期的考核、培训、提高业务水平。 9、做好餐厅使用物品的管理工作,提高使用事,降低物料消耗,减少浪费。 10.主持餐厅日常工作例会,及时发现问题,解决问题。 11.了解和掌握本部门员工的思想状况,做好思想工作,保持员工的稳定。 12、完成上:级交办的其他工作任务。 岗位要求: 1、文化程度:具有大专以上学历或同等文化程度。 2、岗位技能:有5年以上星级酒店餐饮部经理的工作经验。
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