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西厨房冷菜主管

6千-8千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

安吉悦榕庄酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:06

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投递简历

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，持有相应的技术等级或证书。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。

冷房副厨师长

6千-8千

青岛 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
技能培训
包吃包住
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青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:26

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长完成日常部门运营管理。 2、保证厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨冷菜副厨师长

5千-7.5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
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呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:06

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投递简历

工作职责： 1.开发新菜和新产品。 2.确保优秀的餐饮技巧得以保持。 3.协助组织特别活动和特别食品促销活动。 4.保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 5.保持厨房的卫生。 6.清洁厨房和设备。 7. 保持个人卫生。 8.管理和培训属下员工。 9.和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 10.和行政总厨一起编制和管理部门预算。 11.保持个人卫生。 12.管理和培训属下员工。 13.和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 14.和行政总厨一起编制和管理部门预算。职位要求： 3年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

西厨房冷厨厨师长

6千-7千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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西安唐华华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:22

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投递简历

岗位职责： 1、全面负责冷厨房生产组织指挥。 2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客烹制菜肴。 3、负责确定冷厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。 4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。 5、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换菜单。 6、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。 7、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。 8、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。 9、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高。 10、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

西厨冷菜领班主管

4千-7千

台州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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年底双薪
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出国旅游
人性化管理
五险一金

台州耀达国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:09

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投递简历

职位描述： 1.负责西餐西式冷菜的出品； 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3. 负责指导厨房新员工工作,及时解决班组间的工作问题,做好协调工作； 4.清洁并保养厨房设备及工作区域；职位要求： 1.中专以上学历，有1年以上酒店西餐冷菜厨师工作经验为佳； 2.身体健康，品貌端正； 3.热情友好，乐于助人，积极主动，认真负责； 4.熟悉酒店厨房设备，厨房运作流程以及食品安全相关政策法规

Sous Chef 副厨师长

6千-7千

烟台 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
良好工作环境
完善职业通道
奖励与认可
希尔顿大学
员工优惠价
全球内部调动
员工餐
员工生日礼物

烟台世茂希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:13

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投递简历

工作职责：（中炒副厨师长） 1.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.能够接受外场工作任务。 8.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9.可接受盘点库存的工作。 10.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11.及时的按要求准备菜单。 12.结合数码照片制作试菜新菜品。 13.协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 Job Description： 1.Plan, prepare and implement high quality food and beverage products, and set-ups in all areas in the restaurant. 2.Work seamlessly with recipes, standards and plating guides. 3.Maintain all HACCP aspects within the hotel operation. 4.Use appropriately all equipment, tools and machines. 5.Focus on constant improvement of training manuals and SOPs. 6.Participate actively in quality initiatives such as daily chef briefings and monthly team meetings in order to constantly improve the culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 7.Work on offsite events when requested. 8.Complete tasks and jobs outside of the kitchen area. 9. Assist in inventory taking. 10. Knowledgeable of hotel’s occupancy, events, forecasts and achievements. 11.Prepare menus as requested, in a timely fashion. 12.Work on new dishes for food tastings and photo taking. 13.Control stations within the kitchen.

冷菜主管/领班 Cold Dish CDP/Demi Chef

5千-8千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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机场板块
高级别视野

青岛胶东国际机场华美达酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 09:52

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投递简历

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

西厨冷菜副厨师长 Western Cold Kitchen Sous Chef

5.5千-6.5千

武汉 | 经验不限 | 大专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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年度旅游
包吃包住
福利多多

武汉富力万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 17:41

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投递简历

岗位职责： 1.负责控制、监测并领导西厨冷菜厨房的日常运作； 2.管理冷房员工培训和发展； 3.协助厨师长负责每天厨房的运作，当厨师长不在时要全权负责起冷菜厨房的运作。任职资格： 1.西厨冷厨工作至少3年以上。 2.接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验。 3.有五星级酒店同等工作经验优先。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

冻厨主管

6千-6.5千

东莞 | 2年以上 | 学历不限

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技能培训
带薪年假
人性化管理
年年高升
这里有高富帅
这里有白富美
领导亲切
提供食宿
节日有礼收
年度旅游

广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 18:04

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投递简历

岗位概述： 1、确保冻厨的顺利运作 2、负责冻厨部工作，组织和指挥烹饪工作，做好劳动力调配，根据每个厨师技术专长，合理安排工作岗位职责 1、提供餐饮服务 2、分类及储存食品、原材料 3、提供每日自助餐及散点4、管理冻厨的运作、确保员工理解及执行酒店的制度 5、负责冻厨的硬件设备的正常运转及维修 6、熟悉和掌握厨房备料情况 7、确保菜肴的制作质量，并不断提高 8、合理安排好人手9、合理控制成本、控制菜肴的制作成本

西厨冷菜主管

5.5千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
年底双薪
包吃包住
年度旅游
技能培训
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
职业规划

深圳市华安国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 16:17

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投递简历

【岗位职责】 1.协助厨师长做好本部工作，能够充分利用原材料控制成本的能力 2.熟练掌握凉菜同菜肴的制作，摆盘以及西式沙拉 3.熟练餐饮行业卫生法规，食品安全，卫生等要求 4.对凉菜各种原材料能够正确使用及鉴别，保证食品质量【岗位要求】 1.熟悉饮食的工作规范和要求；掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.具备一定的文字语言表达能力； 3.工作有责任心，做事认真负责。

西厨冷菜主管Cold Kitchen CDP

4千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理
技能培训
岗位晋升
管理规范
奢华五星酒店

浙江安吉JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:57

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投递简历

岗位职责 1.各类冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有冷菜工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

西厨房冷菜主管/领班

4千-6千

宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
生日聚会

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 19:48

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投递简历

岗位职责 1.各类冷菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。 2.具备2年及以上西厨房冷菜工作经验

西厨冷菜主管

5千-6千

苏州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
集团调转机会
年度体检
节日礼物
包吃包住
年度旅游

苏州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:43

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投递简历

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.身体健康，为人正直，有责任心，能吃苦耐劳。 2.具备3年及以上西厨房冷菜工作经验

冷菜主管

5千-6千

南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
年底双薪
包吃包住
年度旅游

南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 19:19

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投递简历

1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 2、根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作 3、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 4、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 5、参与菜单的制作发展 6、遵守酒店和瑞颐的规章制度。 7、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 8、保证安全和正确的使用设备、工具和机器 9、消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患。

西厨冷菜主管

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
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管理规范
带薪年假
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国际化氛围
好福利
五险一金

Club Med Joyview安吉度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 11:08

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投递简历

1. 全面负责酒店西厨房冷菜的所有事务 2. 保证食品安全卫生 3.冷菜员工管理等等

冷房厨师主管/领班

4千-6千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
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包吃包住
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青岛金茂万丽酒店（Renaissance Qingdao hotel) 青岛金茂源宿酒店（Element Qingdao hotel）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 10:26

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投递简历

【岗位职责】 1、协助副厨师长管理厨房区域, 保证一切正常, 并有利酒店营运 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准 3、保证正确的出品, 盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格, 温度检查表, 清洁日志, 工作订单, 品牌标准 5、保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每月对所有厨房区域进行执行集团卫生检查 8、有效的控制开支以达到部门预算目标【岗位要求】 1、至少4年厨房工作经验 2、高中学历并相关厨房培训

西厨冷菜主管

5千-6千

苏州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
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员工班车
节日活动

苏州国际会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:01

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投递简历

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨冷菜主管

5千-6千

郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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年底双薪
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一专多能
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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:23

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投递简历

任职要求： 1. 热爱餐饮工作，责任心强 2. 良好的沟通和协调能力 3. 能够规范后厨管理制度，严格按照操作标准执行 4. 熟悉西餐的制作标准，能够独立完成菜品的出品和研发

冷房初级副厨师长 Cold Junior Sous Chef

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
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杭州英冠索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-24

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投递简历

· Responsible for ensuring availability of fresh food supplies and other operating supplies to operate his/ her section in the kitchen. 负责确保厨房新鲜食品的供应和其他操作用品的供应。 · Responsible for the proper handling, maintenance and working condition of all equipment in the section. 负责本部门所有设备的准确操作，维保和设备所需的工作条件。 · Performs other related duties & special assignments as required by immediate superior. 执行直属上司要求的其他相关职责和特殊分配的工作。 · Inspects all perishable & other food items received daily and ensure proper storage of these items. 检查所有易腐食品&每日收货的其他食品，并确保合理地存储。 · Check plate & buffet presentations to ensure quality standards, recipes and presentation are achieved. 检查餐盘&自助餐摆台以确保达到质量标准、食谱以及摆台要求。 · Supervises the preparation, production & presentation of all food items in his section to monitor and maintain the quality at all times. 监督在他部门的准备工作，出品和所有食品的摆盘，监管和保持质量。 · Controls spoilage and food waste and keep it to minimum levels. 控制腐坏和食物浪费，降至最低。 · Co-ordinate mise-en-place production required from other sections to ensure availability. 协调其他部门确认物品的可用性，做好出品的准备工作。 · Create new and innovative products, dishes, plate and buffet presentation. 有创意的创新食品、菜品、摆盘和自助餐台摆台。 · Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen 熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作,烹饪技巧和摆盘展示。 · Check all mis-en-place is sufficient in quantity and completed at the prescribed hours. 检查所有工作所需物品的数量是否充足，并确保在规定时间内完成。

西厨冷菜主管/领班

5.5千-6.5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
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管理规范
包吃包住
生日礼金
节日礼物
技能培训

厦门（翔鹭）国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-25

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投递简历

岗位职责负责冷菜人员岗位安排，了解每天的营运情况，食材管控，领物料，考勤，工程维修单，食品卫生安全。完成领导临时交办的工作。任职资格 1、工作能力：训练督导指挥安排人员工作出品质量，卫生食品安全。 2、工作经验：中西式冷菜及日料 8年以上 3、性格：性格开朗，端庄稳定，主动负责。

咖啡厅厨房厨师主管 - Chef de Partie

5千-6千

上海-嘉定区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪

上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

全日制自助式西餐厅 1. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 2. 主要负责西餐冷菜为主 3. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 4. 确保所有的厨房设备干净整洁。 5. 有2年以上星级酒店西厨房方面的工作经验为佳 6. 吃苦耐劳，有服务意识 7. 接受部门的班次安排

西厨房副厨师长（冷厨）

5.5千-7.5千

汕头 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
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人性化管理

汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-24

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投递简历

To professionally and productively carry outduties and supervise culinary associates in designated areas as assigned. 专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工。 Prepares and cooks food according to standardprocedures, recipe cards, photographs and given instructions. 根据标准程序，菜谱，照片和所给的信息准备和烹饪食物。 Assists the Sous Chef in training associates. 协助厨师长培训员工。 Participates in the control of associates,associate’s development and control of food quality, food taste, foodpresentation, and food requisition. 参与员工的控制管理，员工的发展和控制食品质量，味道，呈现和要求。 There is a key focus on enforcing operationalhealth and safety criteria and food hygiene regulations. 注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。

西厨冷菜主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
午餐补贴
技能培训
年度旅游
帅哥多

昆山金鹰置业有限公司昆山金鹰尚美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

1，与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训； 2，专业、及时、合理地跟进客人的需求； 3，负责工作区域的清洁、卫生和有序； 4，了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责，负责员工的防火安全规范培训及其他培训； 5，完成上级下达的其他任务。

厨师领班 - 厨房（主管级） Chef de Partie

5千-6千

上海-长宁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
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人性化管理

上海中山公园凯悦尚萃酒店&凯悦嘉荟酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-25

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投递简历

岗位职责我们向您敞开大门在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。职位描述冒险精神，轻松自在，享受当下

西厨肉房副厨师长/主管 Western Kitchen Sous Chef / Supervisor

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 12:40

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投递简历

目前在招：加工房主管工作职责： Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 Checks daily mise－en－place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 Prepares food requisitions, inter kitchen‘s transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub－departments 准备食物的申购单及验货收货工作 Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 Guides and trains the kitchen‘s personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他任务任职资格： 1.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。