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  • 客服

  • 台州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险
    • 美女多
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房热菜区域的日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗 2、熟练掌握各类中式烹饪技法(爆、炒、炸、熘等),能独立完成菜单设计及菜品创新 3、严格把控食材选用标准,合理控制成本,杜绝浪费 4、保持操作区域卫生整洁,遵守食品安全规范及厨房5S管理标准 5、协助厨师长进行新员工技能培训及厨房日常工作协调 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,能熟练使用各类厨房设备及工具 2、掌握江浙菜系烹饪技艺者优先,有星级酒店工作经验更佳 3、对食材特性有专业认知,具备菜品研发和摆盘设计能力 4、身体健康,持有有效的健康证明,能适应倒班工作制 5、工作责任心强,具备团队协作精神及抗压能力
  • 炉灶厨师

    7千-1万
    台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    台​​​州​​​皇​​​冠​​​假​​​日​​​酒​​​店​​​中​​​餐​​​厅​​​:​​​ ​曙​​​小​​​厨​​​品​​​牌​​​获​​​得​​​2​​​0​​​2​​​5​​​年​​​金​​​梧​​​桐​​​餐​​​厅​​​,​​​申​​​请​​​2​​​0​​​2​​​6​​​年​​​米​​​其​​​林​​​餐​​​厅​;​宴​会​厅​1​0​0​0​平​方​,​大​小​会​议​6​场​ ​(​酒​店​厨​师​人​才​储​备​)​ 要求会台州本地菜的,要本地炒锅厨师!!! ​​​ 【​​​岗​​​位​​​职​​​责​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​负​​​责​​​酒​​​店​​​厨​​​房​​​炉​​​灶​​​区​​​域​​​的​​​日​​​常​​​烹​​​饪​​​工​​​作​​​,​​​确​​​保​​​菜​​​品​​​质​​​量​​​和​​​出​​​品​​​速​​​度​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​根​​​据​​​菜​​​单​​​要​​​求​​​,​​​独​​​立​​​完​​​成​​​各​​​类​​​中​​​式​​​热​​​菜​​​的​​​烹​​​制​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​保​​​持​​​工​​​作​​​区​​​域​​​整​​​洁​​​卫​​​生​​​,​​​严​​​格​​​执​​​行​​​食​​​品​​​安​​​全​​​标​​​准​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​协​​​助​​​厨​​​房​​​主​​​管​​​进​​​行​​​食​​​材​​​验​​​收​​​和​​​库​​​存​​​管​​​理​​​ ​​​ ​​​ ​​​5​​​、​​​定​​​期​​​研​​​发​​​新​​​菜​​​品​​​,​​​配​​​合​​​酒​​​店​​​餐​​​饮​​​活​​​动​​​需​​​求​​​ ​​​ ​​​ ​​​【​​​岗​​​位​​​要​​​求​​​】​​​ ​​​ ​​​ ​​​1​​​、​​​5​​​年​​​以​​​上​​​炒​​​锅​​​工​​​作​​​经​​​验​​​,​​​熟​​​悉​​​各​​​类​​​中​​​式​​​烹​​​饪​​​技​​​法​​​ ​​​ ​​​ ​​​2​​​、​​​能​​​熟​​​练​​​操​​​作​​​厨​​​房​​​设​​​备​​​,​​​掌​​​握​​​火​​​候​​​控​​​制​​​技​​​巧​​​ ​​​ ​​​ ​​​3​​​、​​​具​​​备​​​基​​​础​​​的​​​食​​​品​​​卫​​​生​​​安​​​全​​​知​​​识​​​ ​​​ ​​​ ​​​4​​​、​​​有​​​星​​​级​​​酒​​​店​​​工​​​作​​​经​​​验​​​者​​​优​​​先​​​
  • 炉灶厨师

    8千-1万
    宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。岗位要求 1.初中以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练,达到一定厨师技术水平,熟悉宁波本地菜。3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。4.身体健康,精力充沛。5.为人随和,善于与同事相处。
  • 炉灶

    8千-1万
    湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 出国旅游
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域日常烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味达标; 2、根据菜单要求,独立完成各类热菜的烹制,包括炒、炸、炖、煮等烹饪工艺; 3、协助厨师长开发新菜品,优化现有菜品的烹饪流程与标准; 4、严格把控食材使用,合理控制成本,避免浪费; 5、保持炉灶区域清洁卫生,遵守食品安全与操作规范; 6、配合团队完成厨房其他相关工作,如备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备炉灶烹饪基础技能,能熟练操作厨房设备; 2、对火候、调味有较好把控能力,能适应快节奏工作环境; 3、有责任心,注重团队协作,服从厨房工作安排; 4、身体健康,持有有效健康证; 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先,无经验可培训上岗。
  • 舟山 | 1年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责本地特色菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据酒店标准操作流程,完成食材准备、烹饪加工及装盘工作 3、保持厨房区域卫生整洁,严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本,协助制定季节性菜单及特色菜品推广方案 5、定期维护保养厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、精通舟山本地菜系烹饪技法(如黄鱼料理、梭子蟹烹制、海鲜糟制等) 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功,能独立完成菜品标准化制作 3、了解海鲜食材特性及保鲜处理方法,熟悉本地食材采购渠道者优先 4、持有健康证,具备食品安全及厨房消防安全基础知识 5、吃苦耐劳,能适应酒店餐饮行业工作节奏及排班制度
  • 炉灶

    8千-1万
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 缴纳五险
    • 绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求: 1、具备管理能力,副厨岗; 2、具有初中以上的学历或同等学历; 3、具有良好的细想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心何高度的责任感,热爱本职工作; 4、接受过餐饮业的专业培训,熟知餐饮业各种原材料的产地和季节特点,精通烹饪方法; 5、精通各种菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有高超的烹饪技术; 6、具备管理能力,副厨岗;
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房本帮菜热菜区域的菜品烹饪工作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的炒制、爆炒、煎炸等烹饪工序 3、严格控制食材用量,合理控制成本,避免浪费 4、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法 2、了解不同菜系的烹饪特点,能独立完成常见中式热菜制作 3、对食材新鲜度、火候掌控有敏锐判断力 4、具备较强的责任心和团队合作精神 5、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和排班制度 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先
  • 粤菜炒锅

    8千-1万
    天津 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、在厨师长的领导下,听从指挥,严格按照菜式规定要求,烹调方法,烹制菜肴,保证出品质量。 2、掌握所烹制的菜系基本制点,并熟知本菜系的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感及营养卫生。 3、熟悉主料、配料、调味的使用,掌握炒、熘、炸、爆等基本烹调技法,了解嫩、滑、爽、软、糯、烂、松脆等烹调特点。 4、保证所需用具的洁净与使用功能,保证上菜速度,在规定的时间内及时完成任务。 5、做到帮上教下,以身作则,带好打荷及改刀人员,互相协助,提高工作效率,按时完成上级交办的各项工作任务。 6、严格按照菜品主辅料的投料比例、卫生标准、烹制菜肴,做到安全、卫生、节能。
  • 炉灶副厨

    8千-1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 烹饪操作 1. 依据菜单和客人订单,熟练运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等各类烹饪技法,高效且高质量地完成菜品制作,保证每道菜品的色、香、味、形符合标准。 2. 精准把控食材的投放顺序、烹饪时间及火候大小,确保菜品成熟度恰当、口味稳定,避免出现焦糊、夹生等问题。 食材准备 1. 协同切配厨师进行食材预处理工作的检查,确保食材的切配规格、品质符合烹饪要求。对不符合要求的食材及时反馈并协商处理。 2. 根据当日营业情况和订单需求,合理领取、使用食材,避免浪费,并做好食材的保鲜和存储,防止变质和损坏。 设备维护 1. 负责炉灶、锅具、蒸笼等烹饪设备及工具的日常清洁和保养,每次使用后及时清理油污、残渣,定期对设备进行全面检查和维护,确保设备正常运行。 2. 若发现设备出现故障或安全隐患,应立即停止使用,并及时报修,详细记录故障情况,配合维修人员进行维修工作。 成本控制 1. 严格按照标准菜谱进行菜品制作,精确控制食材和调料的用量,避免超量使用导致成本增加。 2. 对可回收利用的食材进行妥善处理,提高食材利用率,降低损耗。密切关注食材市场价格波动,为采购部门提供合理化采购建议。 卫生安全 1. 严格遵守食品卫生安全法规和餐厅卫生管理制度,保持工作区域的清洁卫生,定期对炉灶、工作台、地面等进行清洁和消毒,确保工作环境符合卫生标准。 2. 规范佩戴厨师帽、口罩、围裙等个人防护用品,保持个人卫生。在烹饪过程中,遵循生熟分开原则,防止交叉污染,确保食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年炉灶工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Good in spoken English Min. 3 years relevant working experience in international hotels  Good communication and problem solving skill  Good leadership and management skills Service-oriented and passionate 有中厨房炒锅经验优先
  • 十堰 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、能熟练炒农家菜 2、身体健康,手脚麻利 3、工作积极向上,有责任心
  • 招聘炉头

    8千-1万
    阜阳 | 3年以上 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉头岗位的日常烹饪工作,确保菜品质量与出品标准符合酒店要求; 2、根据菜单和客人需求,高效完成各类菜品的烹饪制作,保证出餐速度与品质; 3、严格遵守食品安全与卫生标准,确保厨房操作环境整洁、安全; 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提升菜品创新性与竞争力; 5、合理控制食材使用,减少浪费,协助管理厨房库存; 6、配合团队完成厨房其他相关工作,确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的炉头烹饪技能,熟悉各类菜系的烹饪方法与流程; 2、能够适应高强度工作节奏,具备良好的抗压能力与团队协作精神; 3、对食品安全与卫生有高度敏感性,严格遵守相关操作规范; 4、有责任心,工作细致认真,能够主动发现问题并及时解决; 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先;
  • 炉灶厨师

    7.5千-8.5千
    舟山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 炉灶主管

    9千-9千
    苏州 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 负责菜肴的烹饪及灶台调料的添置。 2、 负责加工每日零点备货及宴会备货所需食材。 3、 按照各个菜品的操作程序及要求烹制各种菜肴,负责热菜的装盘及出品。 4、 正确使用及妥善保管好剩余调味品。 5、 监督菜品的质量、检查菜肴味、色、量及盘饰摆设是否清爽、美观等情况,对不符合质量标准的菜品不予上桌。 6、 负责调味品的检查与申购。 7、 做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。 8、 积极参与新菜研发。 9、 组织新员工参加迎新培训,及做记录并会参照以后工作。 10、 给予员工评估和建议。 11、 完成上级交办的其它工作。
  • 沧州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2.根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作,掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法。 3.合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理。 4.维护厨房设备,确保操作区域卫生符合食品安全标准。 5.协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单。 6.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the wok station in the kitchen, ensuring consistent dish quality and standardized flavor. 2. Independently prepare various Chinese hot dishes according to menu requirements, mastering cooking techniques such as frying, stir-frying, boiling, and deep-frying. 3. Effectively control ingredient costs, and manage the inspection, storage, and usage of raw materials. 4. Maintain kitchen equipment and ensure the cleanliness of the work area complies with food safety standards. 5. Assist the Head Chef in developing new dishes and regularly updating the menu. 6.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    有三年以上工作经验, 擅长本地家常菜、融合菜的烹饪。
  • 炒锅厨师

    8千-9千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等中式烹饪技法; 3、严格把控食材的新鲜度、加工流程及卫生标准,确保食品安全; 4、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 5、合理控制食材成本,避免浪费,协助厨房日常物料管理; 6、保持工作区域整洁,遵守厨房操作规范及安全管理制度; 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类热菜制作工艺; 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境,具备较强的抗压能力; 3、对食材特性、火候掌握有专业认知,能独立完成菜品标准化操作; 4、有团队协作意识,服从工作安排,具备良好的职业素养; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、有星级酒店工作经验者优先考虑。
  • 炉台厨师

    6千-8千
    上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    1、有过炉台厨师工作经验,接受酒店上班时间的; 2、做六休一,五险,无年假; 3、宿舍四人间,独立卫生间、淋浴房;
  • 丹东 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类炒锅菜品的制作,确保出品质量符合希尔顿酒店标准; 2、根据菜单要求,独立完成热菜烹饪,包括食材准备、火候控制、调味及装盘; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材新鲜度与卫生标准,确保食品安全及操作规范; 5、维护厨房设备清洁与保养,保持工作区域整洁有序; 6、配合团队完成每日备餐任务,高效应对用餐高峰需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法(如爆炒、滑炒、煸炒等); 2、了解常见食材特性及搭配,能独立完成经典中式热菜制作; 3、对菜品呈现有审美要求,注重色、香、味、形统一; 4、具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境; 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌; 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中式热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、制定并执行中式热菜菜单,根据季节和市场变化调整菜品结构,优化成本控制; 3、监督食材采购、验收及储存流程,确保原材料新鲜、安全且符合标准; 4、组织厨房员工培训,提升团队专业技能及工作效率,确保操作规范; 5、协调与其他厨房部门的工作配合,保障出餐流程顺畅; 6、严格执行食品安全及卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准; 7、定期检查设备运行状况,提出维护或更新建议,保障厨房设备正常运转。 【岗位要求】 1、熟悉中式热菜烹饪工艺及流程,具备扎实的菜品研发和创新能力; 2、具备较强的厨房管理能力,能有效调配人力、物力资源; 3、对食材特性、成本控制及厨房安全有深刻理解; 4、具备良好的团队协作与沟通能力,能承受高强度工作压力; 5、有星级酒店或大型餐饮企业中式厨房工作经验者优先; 6、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    能力要求: 1.良好扎实的技术功底,能烹调出美味、可口的菜肴; 2.熟知原料知识,保证出品质量 3.严格遵守企业的规章制度和行业到的行为准则 岗位职责: 1. 对灶台设备能安全使用及保养,发现问题及时反馈。 2. 严守操作规程,烹调出高质量的菜肴。 3. 积极参与新菜品的开发及研制。 4. 及时与其它环节沟通,配合领班做好厨房的管理工作。 5. 注重个人仪容仪表及个人卫生,工作岗位卫生。 6. 节约能源,降低成本。 7. 完成上级领导安排的其他工作。 薪资福利: 新员工入职培训,五险,每周休一天,入职一年后可享受国家法定年假,生日福利,节日福利。 工作时间:9:30-14:00+17:00-21:00
  • 炉灶

    7千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1.配合厨师长组建总菜单的设计,配合零点师傅制作所有的零点菜品。 2.做好餐前准备工作,原料加工及时,按规定调制号菜单上所需菜肴所需酱料.味汁的调制。 3搞好岗位卫生,确保确保每日的收餐后的墙面.台面.地面调料车的清洁.物品摆放整齐,台面无杂物。 4.确保每道菜的安全稳定出品,保证每道菜的色.想.味型器的合理组合。遇到有问题的原料不上,有问题的菜肴不上,及时报告厨师长处理。 5.督促打荷的餐具干净正确,指导盘式的要求,保证每道菜肴的出品美观大方。做好每餐的加工做到准时无误,味道佳。 任职要求: 1.学历不限, 2.50周岁以下,有相关工作经历者优先考虑 3.有责任心,身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于炒、爆、熘、炸等烹饪技法; 3、严格把控食材的新鲜度、卫生标准及烹饪流程,确保食品安全与操作规范; 4、协助厨师进行菜品研发与创新,推出符合酒店定位的新菜品; 5、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁有序,符合5S管理标准; 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务,确保出餐效率与客户满意度。 【岗位要求】 1、具备烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法及调味原理; 2、能适应酒店餐饮快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 3、对食材特性有基本认知,能根据季节变化调整烹饪方式; 4、持有健康证,遵守食品安全法规及厨房操作规范; 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先; 6、工作态度端正,吃苦耐劳,愿意接受合理的加班及轮班安排。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    宁波 | 3年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。 5.熟悉食品安全政策,积极配合厨房出品。 岗位要求 1.高中以上学历。 2.有3年厨房同岗位或相似岗位工作经验。 3.能吃苦耐劳,团队配合良好。 4.熟悉本地口味,有烧大型宴会出品经验。
  • 上海 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.遵守部门的申领单、采购单,报废单等,并按正确途经申请批准及报废; 2.负责厨房部设备的正确使用,保证酒店设备的正常运作; 3.保证厨房设备的正常运作,力争最大限度的提高餐品销售率; 4.根据营业状况,及时备齐原料,并适当提前切配,保证开餐的正常进行; 5.切配和烹制菜肴,并及时进行盘饰,保证出品符合规定质量要求; 6.妥善保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐; 7.严格按有关规定维护、保养厨房设备及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修; 8.与其它外部单位、个人保持良好的沟通及协调。 任职条件 1.中专及以上学历,良好的语言交流能力; 2.具有厨房相关管理工作经验2年以上; 3.熟悉厨房操作流程,有一定的创新意识 。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
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