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  • 客服

  • 西安 | 5年以上 | 学历不限
    岗位职责: 1. 负责川湘菜系热菜的烹饪工作,包括但不限于干锅、水煮、爆炒等特色菜式;确保菜品口味正宗、出品稳定,符合酒店品质标准;根据季节变化参与新菜品研发; 2. 负责炒锅区域设备的日常维护与清洁;严格控制火候、油温等烹饪要素,保证出品质量;按照标准食谱操作,确保分量、口味一致; 3. 负责每日所需食材的准备工作;合理控制原材料使用,减少浪费;协助验收食材质量; 4. 严格执行食品安全和卫生管理制度;保持工作区域整洁,符合5S管理标准。 胜任要求: 1. 5年以上川湘菜烹饪经验,精通干锅、水煮、爆炒等技法;能独立完成30人以上宴席菜品制作;熟悉川湘菜原材料特性及调味技巧; 2. 3年以上星级酒店或高端中餐厅同岗位经验;有大型宴会出品经验者优先; 3. 吃苦耐劳,能适应高强度工作;具备团队合作精神;有责任心,注重细节。
  • 炉灶厨师

    7.5千-8.5千
    舟山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责烹饪素食菜品。 2、根据每日预订量控制食品成本。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、与总厨对接做好烹饪素食的研发工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年以上工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照菜单进行菜肴制作,并能根据时令进行菜肴创新; 2、认真落实五常管理,协助做好部门物品规整及卫生清洁; 3、协助部门管理人员做好原材料的合理利用; 4、完成部门交办的其他工作;
  • 炉灶厨师

    5.5千-9千
    无锡 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中式炉灶菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本和损耗 3、保持工作区域清洁卫生,遵守食品安全操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护和保养厨房设备,确保正常使用 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类菜系制作工艺 2、能适应早晚班次轮换,具备较强的工作抗压能力 3、有团队协作意识,服从厨房工作安排 4、持有相关职业资格证书者优先 5、对菜品创新有热情,愿意学习新烹饪技术
  • 炒锅主管

    5.5千-8千
    北京-门头沟区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹饪工作,掌握炒、爆、熘、炸等基本技法 3、合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备正常运转,保持工作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、指导帮厨人员完成基础准备工作,做好班次交接 【岗位要求】 1、具有1年以上酒店或餐饮行业炒锅工作经验,能独立操作灶台 2、熟悉各类中式烹饪技法,掌握川、鲁、粤等主流菜系基础做法 3、身体健康,持有有效健康证,能适应早晚班工作制 4、具备基础厨房管理能力,有团队协作意识 5、对食材新鲜度、火候控制有严格要求 6、年龄30岁以下,动作麻利,能承受厨房高强度工作
  • 融合菜炒锅

    1万-1.2万
    辽阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    融合菜厨师,工作经验丰富、有星级酒店工作经验者优先!
  • 热菜厨师

    6千-1万
    许昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹制,确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准确执行烹饪流程,把控火候与调味 3、协助研发新菜品,定期更新菜单 4、维护厨房设备,保持工作区域卫生达标 5、配合厨房团队完成每日备餐及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或大型餐饮企业炒锅经验 2、精通豫菜系,掌握川湘粤、新疆菜系者优先 3、能独立完成宴会/团餐等大批量出餐 4、持有健康证,熟悉食品安全规范 5、适应早晚班轮换,具备抗压能力
  • 川菜厨师

    6千-8千
    南阳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 月休八天
    • 男神女神多多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责川菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据酒店运营需求,制定川菜菜单,并定期更新优化; 3、严格把控食材采购、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 4、协助厨房团队管理,合理分配工作任务,提高工作效率; 5、定期对厨房设备进行维护与检查,确保设备正常运行; 6、配合酒店餐饮部门完成各类宴会、活动的菜品设计与制作; 7、遵守酒店规章制度,保持厨房环境整洁,符合卫生标准。 【岗位要求】 1、熟练掌握川菜烹饪技法,能够独立完成各类川菜菜品的制作; 2、具备较强的菜品创新能力,能够根据市场需求调整菜品; 3、熟悉厨房工作流程及食品安全规范,持有健康证; 4、具备良好的团队协作能力,能够适应高强度工作环境; 5、有责任心,工作细致,注重菜品品质与客户体验; 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1​.​负​责​酒店所属客栈本​开​餐​前​的​准​备​工​作​;​ ​2​.​按​服​务​规​程​完​成​热菜、冷菜菜​肴​的​烹​饪​。​(​对​自​己​的​出​品​质​量​负​责​)​;​ ​3​.​与客栈​其​他​工作人员密​切​配​合​,​帮​助​完​成​员​工​工​作​餐​的​加​工​;​ ​4​.​及​时​向​店长报​告​对​工​作​中​的​任​何​问​题​和​建​议​;​ ​6​.​执​行​厨​房​卫​生​例​行​清​洁​,​确​保​厨​房​卫​生​和​食​品​安​全​;​ ​7​.​确​保​厨​房​区​域​内​的​安​全​操​作​,​消​除​一​切​安​全​隐​患​;​ ​8​.​执​行​每​日​物​品​和​原​料​的​盘​点​。​ ​任​职​要​求​:​ ​1​.​年​龄​2​8​-​4​0​岁​,​身​体​健​康​,​无​不​良​嗜​好​;​ ​2​.​专​科​学​历​,​酒​店​烹​饪​学​校​毕​业​生​优​先​;​ ​3​.​精​通​粤本帮菜、三岛菜​优​先​;​ ​4​.​最​好​一​职​多​能​,​可​以​兼​做​热​菜​,​凉​菜​或​面​点​;​ ​5​.​有​相关3​年​以​上​厨​师​经​验​;​ ​6​.​勤​劳​踏​实​,​服​从​管​理​,​团​队​合​作​精​神​强​。​ 7.此岗位在长兴岛客栈就职。
  • 中餐头锅

    6千-8千
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位津贴
    • 员工活动
    • 节日福利
    • 员工保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅热菜灶台的日常烹饪工作,确保菜品质量与出品标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、维护厨房设备清洁,严格执行食品安全与卫生标准 4、配合厨师长研发新菜品,定期更新菜单 5、协助管理厨房帮工,确保工作流程高效有序 6、根据总厨要求,负责炉灶炒锅工作
  • 炒锅主管

    5千-7千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 五险
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 员工生日旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 根据预订情况及炒锅主管安排下,做好厨房每日的餐前、餐中、餐后各项准备工作,负责菜品的烹制,严格区分各种烹调方法,保证上市过程中出品供应的质量和速度,监督好打荷员的工作及各岗位的卫生清洁。 2. 协助总厨及厨师长做好营运管理、团队管理、考核管理、成本管理、卫生安全管理等相关流程和制度,为各部门提供良好的支持保障,为员工创造良好的工作生活条件。 3. 严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回 4. 严格区分炒、爆、焖、 炸、煎、烩等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味 5. 掌握所烹制菜系的基本特点,并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求,抓好各种出菜成品的标准,达到味感、质感、观感、营养卫生的标准。 6. 执行总厨及厨师长的要求,积极改进技术,研制新菜品 7. 负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗 8. 对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。 任职要求: 1.熟练的烹饪技术及相关工作经验。 2.身体健康,精力充沛。 3.有较强的责任心,工作认真踏实。
  • 炒锅

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、按照厨房服务标准,操作规程开展工作,确保厨房的工作正常运作。 2、对后厨出品进行全面管理,严格把关原材料验收。储存,加工,出品制作环节,保证菜品的品质稳定性。 3、全面负责宴会和零点菜品的烹调工作。 4、亲自收集客户对食品质量的意见,不断研制,创新新菜式,推出时令菜式。 5、合理使用原材料,能源,控制成本,杜绝浪费。 完成厨师长布置的其他工作。 任职要求 1、职业院校毕业高中以上学历。 2、至少有三年以上炒锅工作经验。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。 4、身体健康,五官端正;能吃苦耐劳,热爱厨师行业。
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 班车接送
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房炒锅菜品的日常出品工作,确保菜品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹制,包括但不限于爆炒、煎炸、焖炖等烹饪技法 3、协助厨师长制定新菜品研发方案,定期推出季节性特色菜肴 4、严格把控食材使用标准,合理控制成本,减少浪费 5、负责炒锅区域设备维护及卫生管理,确保符合食品安全标准 6、指导并培训初级炒锅厨师,提升团队整体技术水平 7、配合厨房其他岗位完成高峰时段的出餐任务 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店或大型餐饮企业中厨房炒锅工作经验 2、精通宁波菜、融合菜等主流菜系烹饪技法,掌握各类食材特性及火候控制 3、具备较强的菜品创新能力,能根据市场需求调整出品 4、熟悉厨房设备操作规范及维护保养知识 5、持有健康证,了解食品安全法规及厨房卫生标准 6、能适应早晚班工作制,具备高强度工作抗压能力 7、有团队管理经验者优先考虑 岗位单休
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    (1)身体健康,能吃苦耐劳,有1年以上星级酒店炉灶厨师工作经验。 (2)具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; (3)热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干; (4)了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价,懂得简单的营养学及菜品搭配知识等。 (5)有自己的的特色菜肴或创新菜优先考虑,擅长淮扬菜,薪资面议。 (6)不得有触犯国家法律、法规被依法拘留、追究刑事责任等违法行为。 (7)会制作表格。
  • 炉灶厨师

    6千-7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有相关工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
  • 上海-浦东新区 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责:  1)参与和库管员及采购员对采购的货物、进货的共同检验、签收。 2)安排今天日计划布置工作,及时了解当日的预定情况。 3)检查后厨环境炉具卫生情况,检查后厨6s现场安全管理落实情况。 4)检查品种质量保证符合要求,按菜品的需要指导加工成半成品。 5)按照标准负责本岗的加工预制加工,主要参与炉灶菜品的出品制作。 6)协助厨师长进行菜品改良,新菜品的研发。 6)认真执行安全检查工作,督导各员工做好安全计划,责任分工到位。 7)协助做好食品留样、检测工作,确保食品安全。 任职要求: 1)高中以上学历,5年以上炉灶工作经验,1年以上厨房管理经验。 3)具备一定的中餐特色出品的能力,菜品创新的能力。 2)具有高度责任心和良好的职业道德。
  • 中厨厨师

    8千-1万
    孝感 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    男性,中厨烧菜、蒸菜、凉菜岗位;擅长做湖北菜、川菜、湘菜、粤菜、融合菜,装盘、摆盘精致,要求有同等3年以上岗位工作经验。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 缴纳社保
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据每日用餐人数合理准备食材,控制成本避免浪费 3、保持厨房区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护保养厨房设备,确保正常运转 5、协助研发新菜品,丰富早餐菜单品种 【岗位要求】 1、具备基本的中式早点制作技能,熟悉各类早餐食品加工流程 2、能够适应早班工作制(通常为凌晨4点-中午12点) 3、具有团队合作精神,能配合其他厨房人员高效完成工作 4、身体健康,持有有效的健康证明 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先考虑
  • 炒锅厨师

    5千-6千
    清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生; 5、维护厨房设备,保持工作区域整洁,符合酒店卫生标准; 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作,确保高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉粤菜或其他菜系优先; 2、能适应高强度工作,具备团队协作意识及抗压能力; 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解; 4、持有健康证,无不良从业记录; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 炒锅厨师

    6千-8千
    天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职能: 1.负责热菜、特色菜的独立烹制,确保出品色、香、味、形符合标准。 2.按照订单顺序与要求,快速、准确地完成菜品制作,保证上菜速度。 3.负责本岗位灶台、工具、设备的日常清洁与维护。 4.协助厨师长进行菜品研发及成本控制。 任职要求: 1.三年以上炒锅工作经验,基本功扎实(刀工、勺工、火候)。 2. 能熟练烹制多种菜系,有特色菜或拿手菜者优先。 3. 工作积极主动,吃苦耐劳,有团队协作精神。 4. 持有健康证,注重个人及操作卫生。
  • 天津-滨海新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    三个班次轮班,早班上6下15:30,晚班是上9下21中间有休息,第三种是两头班,中午可以回家,周休一天 津鲁菜、融合菜、东北菜为主 1.负责热菜、特色菜的独立烹制,确保出品色、香、味、形符合标准。 2.按照订单顺序与要求,快速、准确地完成菜品制作,保证上菜速度。 3.负责本岗位灶台、工具、设备的日常清洁与维护。 4.协助厨师长进行菜品研发及成本控制。 1. 三年以上炒锅工作经验,基本功扎实(刀工、勺工、火候),能接受部分夜班。 2. 能熟练烹制多种菜系,有特色菜或拿手菜者优先。 3. 工作积极主动,吃苦耐劳,有团队协作精神。 4. 持有健康证,注重个人及操作卫生。
  • 头灶

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道 2、协助厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品 3、为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉 4、保证厨房区域包括仓库干净、整洁并做到卫生标准 5、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务 6、保证安全、正确的使用设备、工具和机器 7、在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务 8、参与制定食品需求和当天市场采购单 9、高中或烹饪学校毕业 10、至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 11、中级烹饪证书 12、领导技能和培训技巧
  • 炒锅领班

    5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪工作,包括炒、爆、熘、炸等技法; 3、协助厨师长制定新菜品研发计划,参与季节性菜单调整及创新菜品的开发; 4、监督并指导炒锅岗位其他厨师的工作,确保操作规范、卫生标准及安全流程的严格执行; 5、合理控制食材成本,减少浪费,协助厨房库存管理及原料申购工作; 6、维护厨房设备,确保工具清洁及功能正常,及时上报维修需求; 7、配合餐厅运营需求,高效完成高峰时段的出餐任务,保证上菜速度与质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟练掌握各类炒锅技法及火候控制; 2、有团队协作意识,能有效分配任务并指导初级厨师操作; 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准,持有健康证; 4、能适应早晚班及节假日工作安排,抗压能力强; 5、有酒店或中高档餐厅炒锅工作经验者优先,对淮扬菜、粤菜或本地菜系有专长者更佳; 6、具备成本管控意识,对食材特性及季节性搭配有基本认知。
  • 南充 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、 岗位核心目标 在资深热菜厨师的指导和监督下,需要会川菜口味菜的炒制,负责热菜中厨房的基础准备工作、协助菜肴烹制及所属区域的清洁卫生。通过高效执行和主动学习,确保工作区域运转顺畅,为达到酒店高标准出品贡献基础力量,并在此过程中不断提升个人专业技能。 二、 主要职责与工作任务 1. 餐前准备与基础操作: 按要求完成各类食材的初步加工,如清洗、切割、腌制、上浆等,确保备料充足、规格统一。 负责熬制基础汤料、调制基础酱汁等辅助工作。 做好开餐前炉头、工具、餐具的准备工作,确保随时可用。 2. 协助菜肴烹制与出品: 在上级厨师的指导下,协助或独立完成部分简单菜肴、员工餐的烹制。 准确、迅速地根据订单准备相应食材,并传递至负责烹制的厨师。 协助进行菜肴的摆盘、装饰及出菜前的最终检查。 3. 清洁与维护: 严格执行卫生管理制度,负责个人工作区域及共用设备的日常清洁、消毒与整理。 确保刀具、砧板等工具使用后的清洁与妥善存放。 协助进行厨房公共区域的卫生维护工作。 4. 学习与遵守规范: 积极学习并严格遵守酒店所有食品安全、卫生、健康安全及消防规定。 努力学习标准食谱卡,掌握基础菜肴的烹饪流程与标准。 虚心接受上级的工作指导与技能培训,主动提升烹饪技艺和工作效率。 5. 团队协作: 与厨房各岗位同事保持良好的沟通与协作,共同确保出菜效率。 服从工作安排,完成上级交办的其他临时性任务。 三、 任职资格 1. 教育背景与经验: 中专、技校烹饪专业毕业,或具备相关培训经历。 1-3年厨房工作经验,有星级酒店或正规餐饮企业实习/工作经验者优先。 必须持有在有效期内的健康证明。 2. 专业技能与能力:  掌握基本的刀工技术和常见的食材初加工方法。  具备强烈的学习意愿,能够快速吸收新知识和技能。  工作积极主动,能高效执行指令。 具有良好的沟通意识和团队合作精神。 了解基础的食品安全与厨房操作安全知识。 3. 个人素质: 吃苦耐劳,责任心强,热爱烹饪行业。 品行端正,注重个人及环境卫生。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.食品服务技巧和菜单内容的良好知识 2.在厨房的总体运营中分工合作,作出贡献,并在同事需要时给予帮助 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范 4.根据需要,协助食品贮存工作 岗位要求: 1.身体健康 2.外表整洁 3.团队精神
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