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薪酬最高

急聘

  • 中厨房炉台
    6千-8千
    丽江 | 1年以上 | 中专
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    丽江金林置业投资有限公司金林豪生大酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店中厨房炉台的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品标准 2、根据菜单要求准备食材，掌握各类烹饪技法（炒、爆、熘、炸、烹等） 3、保持炉台区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，能独立完成各类中式热菜制作 2、熟悉川菜、粤菜或滇菜系者优先考虑 3、工作细致认真，能适应酒店高强度工作节奏 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、具有良好的团队协作精神和职业操守

  • 粤菜厨师主管
    8千-1万
    南昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 技能培训
    江西泰耐克国际大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、全面负责粤菜的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量把控； 2、执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家及酒店相关规定； 3、合理调配厨房人员分工，监督指导厨师团队高效完成备餐、烹饪及出餐任务； 4、定期对厨房设备进行维护检查，提出采购或更新建议，确保设备正常运转； 5、根据季节变化及市场需求，创新粤菜菜品，提升餐厅竞争力； 6、负责厨房原材料的验收、储存及使用管理，有效控制成本，减少浪费； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利开展； 8、定期组织厨房员工技能培训，提升团队整体专业水平。 【岗位要求】 1、具备5年以上粤菜烹饪工作经验，其中至少2年以上厨房管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业运作模式； 2、精通传统粤菜烹饪技法，能独立研发新菜品，对食材选用、调味搭配有独到见解； 3、持有厨师职业资格证（中级以上），熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准； 4、具备较强的成本管控意识，能熟练制定厨房预算并优化原材料采购流程； 5、拥有优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，处理突发问题； 6、身体健康，能适应高强度工作及早晚班次安排； 7、有星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先考虑。

  • 二锅
    1万-1.1万
    哈密 | 经验不限 | 学历不限
    新疆哈密市天山假日酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店二锅菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类二锅菜品的备料、烹饪及装盘； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 4、协助厨师长进行菜品研发及成本控制，优化制作流程； 5、定期检查厨房设备的使用情况，确保设备正常运行； 6、配合团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作。 【岗位要求】 1、具备二锅菜品制作经验，熟悉相关烹饪技巧及流程； 2、对食材新鲜度及菜品口味有较高敏感度，注重细节； 3、能够适应高强度工作环境，具备团队协作精神； 4、身体健康，无不良嗜好，持有健康证； 5、有酒店或大型餐饮行业工作经验者优先； 6、愿意接受酒店安排的培训及工作调度。

  • 头锅
    1万-1.2万
    哈密 | 1年以上 | 学历不限
    新疆哈密市天山假日酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 2、根据菜单和客人需求，独立完成各类热菜的烹制，保证色、香、味、形俱佳； 3、协助厨师长制定新菜品，参与菜单研发与改进，提升菜品竞争力； 4、严格把控食材的使用与储存，避免浪费，确保食品安全与卫生； 5、维护厨房设备与工具，保持工作区域整洁，符合卫生安全标准； 6、配合团队完成高峰时段的出餐任务，确保出餐效率与质量； 7、遵守酒店规章制度，执行厨房操作流程，确保安全生产。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜的制作工艺； 2、能够独立完成头锅岗位的烹饪任务，有较强的菜品创新能力； 3、对食材特性、火候掌握、调味技巧有较深的理解与实践经验； 4、具备团队合作精神，能适应高强度工作环境，抗压能力强； 5、注重食品安全与卫生，持有健康证者优先； 6、有酒店或大型餐饮企业工作经验者优先，无经验者可接受培训。

  • 炉灶厨师
    6千-8千
    南京 | 3年以上 | 学历不限
    南京农大翰苑宾馆有限公司
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责： 1.熟悉各种菜品烹饪技巧，能够独立完成各种菜品的制作； 2.熟悉食材采购渠道和价格，合理控制成本； 3.熟练使用厨房设备和相关工具； 4.熟练掌握烹饪安全知识和卫生标准，保证食品安全和卫生‌。 岗位要求： 三年及以上同类岗位工作经验优先。

  • 地方菜厨师
    6千-8千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    舟山岱山万豪万枫酒店
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
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    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、参与新菜品的研发与创新，定期更新菜单 5、协助厨房主管完成库存管理及设备维护工作 6、遵守酒店各项规章制度及操作流程 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类中式烹饪技法 2、了解不同菜系特点，能独立完成常见中式菜肴制作 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全相关知识 4、工作认真负责，能适应酒店行业的工作节奏 5、具有良好的团队合作精神和服务意识 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先

  • 炒锅厨师
    7.5千-8.5千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全额五险一金
    • 年终奖金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 团建活动
    • 免费食宿
    • 内部晋升机会
    • 帅哥美女多
    • 人性化管理
    • 大平台背景
    阳光嘉悦（北京）酒店管理有限责任公司通州酒店分公司
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求进行食材准备、刀工处理和烹调操作 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、定期研发新菜品，配合季节和时令调整菜单 5、合理控制食材成本，减少浪费 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握炒、爆、熘等技法 2、能独立完成各类中式热菜的制作，有地方菜系专长者优先 3、了解食材特性，掌握火候控制技巧 4、身体健康，持有有效的健康证明 5、具备团队合作精神，能适应酒店餐饮工作节奏

  • 外派中央某国家机关食堂炒菜厨师
    5千-6千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    中旅酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    中旅酒店外派某中央国家机关食堂厨师，每天工作10小时，双休，如遇周末值班，值班费按照240元/天计算，五险一金，月入税后6000元/月左右，劳动合同与第三方签订，免费提供优质的食宿待遇。福利待遇和年终奖等根据中央某国家机关规定执行。

  • 副厨师长（中餐 炒锅）(J17321)
    1.1万-1.3万
    上海-青浦区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    上海大虹桥灿辉希尔顿酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    工作职责： 领导和监督技能 为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。 烹饪技巧 拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。 解决问题 快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。 沟通技巧 与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。 时间管理 有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。 注重细节 确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。 任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

  • 厨师炉台主管
    9千-1.1万
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    乌镇旅游股份有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
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    工作经验：有8年以上热菜岗位工作经验，具备相应岗位初级管理经验。 能力要求： 1 熟知餐饮业卫生法规 2熟知本部门安全，卫生等各种规章制度； 3 有一定的管理能力，成本控制能力； 4 受过烹饪专业基础训练； 5 能认真执行上级的工作指令，具有较好的服从性； 6 具有良好的学习态度和吃苦耐劳的精神。 身体状况： 1 身体素质：身体健康 2 心理素质：较强的抗压力

  • 粤菜炒锅
    8千-1万
    天津-河西区 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    天津梅江中心皇冠假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房区域整洁卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告维修需求 【岗位要求】 1、熟练掌握粤菜烹饪技法，有相关工作经验优先 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 3、了解食品安全及卫生规范 4、身体健康，持有健康证 5、对菜品创新有热情，愿意学习提升厨艺

  • 中厨房炉灶厨师
    6千-8千
    芜湖 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    安徽海创集团股份有限公司芜湖国际会议中心
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
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    1.菜品烹制：按标准菜谱熟练完成各类热菜的炒、烧、炸等烹制工作，保证口味、火候、装盘合格。 2.出菜效率：与打荷、切配配合，高峰期快速准确出菜，处理客人特殊要求。 3.开收餐准备：开餐前检查设备、备好调料；收餐后关火、清洁灶台及周边卫生。 4.质量把控：对原料二次把关，控制投料减少浪费，确保出品稳定。 5.安全卫生：遵守食品安全规定，生熟分开，规范使用燃气设备，保持个人及岗位卫生。 6.团队协作：指导打荷，协助新员工，参与菜品改良反馈。 接受试菜 菜系：徽菜，有拿手菜品 十三薪，免费体检，三节福利，员工活动...

  • 闽菜头锅
    1万-1.5万
    厦门 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    厦门悦华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.负责闽菜出品，协助总厨制定菜单，开发新菜肴； 2.负责监督厨房食品的安全与卫生，参加相应培训； 3.协助总厨做好食品成本与质量控制；

  • 炉灶厨师（本帮菜）
    8千-1万
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    TUI BLUE 吴淞口邮轮港酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1​.​负​责​酒店所属客栈本​开​餐​前​的​准​备​工​作​；​ ​2​.​按​服​务​规​程​完​成​热菜、冷菜菜​肴​的​烹​饪​。​（​对​自​己​的​出​品​质​量​负​责​）​；​ ​3​.​与客栈​其​他​工作人员密​切​配​合​，​帮​助​完​成​员​工​工​作​餐​的​加​工​；​ ​4​.​及​时​向​店长报​告​对​工​作​中​的​任​何​问​题​和​建​议​；​ ​6​.​执​行​厨​房​卫​生​例​行​清​洁​，​确​保​厨​房​卫​生​和​食​品​安​全​；​ ​7​.​确​保​厨​房​区​域​内​的​安​全​操​作​，​消​除​一​切​安​全​隐​患​；​ ​8​.​执​行​每​日​物​品​和​原​料​的​盘​点​。​ ​任​职​要​求​：​ ​1​.​年​龄​2​8​-​4​0​岁​，​身​体​健​康​，​无​不​良​嗜​好​；​ ​2​.​专​科​学​历​，​酒​店​烹​饪​学​校​毕​业​生​优​先​；​ ​3​.​精​通​粤本帮菜、三岛菜​优​先​；​ ​4​.​最​好​一​职​多​能​，​可​以​兼​做​热​菜​，​凉​菜​或​面​点​；​ ​5​.​有​相关3​年​以​上​厨​师​经​验​；​ ​6​.​勤​劳​踏​实​，​服​从​管​理​，​团​队​合​作​精​神​强​。​ 7.此岗位在长兴岛客栈就职。

  • 炒锅厨师-新疆本地菜
    7千-1万
    博州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    赛里木湖英迪格及皇冠假日度假酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责新疆本地特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据菜单要求，独立完成各类炒锅菜品的备料、加工及出品 3、保持厨房工作区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 【岗位要求】 1、熟练掌握新疆本地菜系烹饪技法，如大盘鸡、手抓饭等特色菜品 2、具备扎实的炒锅基本功，能熟练控制火候并保证出品速度 3、了解各类食材特性及储存方法，具备基础的食品卫生安全知识 4、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识和服务精神 5、有创新意识，能根据季节变化调整菜品口味和呈现方式 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先

  • 炉灶厨师
    7千-8千
    连云港 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 美女多
    东海嘉臣国际大酒店有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有初中学历，工作5年以上的工作经历。 4、身体健康，精力充沛。

  • 热菜
    6千-8千
    铜仁 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    贵州梵雅管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，按时按量完成热菜烹饪任务； 3、严格把控食材质量，合理使用原材料，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成其他相关工作，确保出餐效率； 6、定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力。 【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能，能独立完成常见菜品的制作； 2、熟悉厨房设备的使用与维护，确保操作安全； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良嗜好，身体健康，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。

  • 淮扬菜炒锅
    7千-8千
    孝感 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    孝感万达嘉华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责淮扬菜系的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、协助厨师长完成菜单设计、食材准备及烹饪流程优化； 3、严格按照食品安全及卫生标准操作，保持厨房环境整洁； 4、配合团队完成每日餐品出品，确保出餐效率与稳定性； 5、参与新菜品的研发与试制，提出创新建议； 6、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时报修故障。 【岗位要求】 1、具备扎实的淮扬菜烹饪技能，熟悉相关工艺流程及调味技巧； 2、能适应高强度工作环境，具备良好的团队协作能力； 3、对食材新鲜度及菜品出品有严格要求，注重细节； 4、需有相关岗位工作经验者优先； 5、持有健康证，符合餐饮行业从业卫生标准； 6、愿意学习并接受新菜品及烹饪技术的培训。

  • 副炉台
    6千-8千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    温州和晟温德姆酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房副炉台区域的日常烹饪工作，确保菜品质量符合酒店标准； 2、协助主厨完成各类菜品的备料、加工及烹饪，保证出餐效率； 3、严格按照食品安全与卫生标准操作，维护厨房设备及工作区域的清洁； 4、参与菜单研发与改进，提出合理化建议以提升菜品品质； 5、配合团队完成厨房其他相关工作，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作流程； 2、能够适应快节奏工作环境，具备较强的团队协作能力； 3、对食品安全与卫生有基本认知，愿意遵守相关规范； 4、吃苦耐劳，责任心强，能接受弹性工作时间安排； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训。

  • 国宾酒店餐饮部炒锅
    5千-8千
    石家庄 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 双休
    • 旅游
    河北旅投金陵国际酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    要求：男性，有星级酒店两年以上炒锅经验，技术熟练，身体健康，责任心强。 薪资待遇优厚，具体面议，有意者欢迎联系。 联系电话:13784301877

  • 中/西厨厨师
    5千-8千
    宁德 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    福安东百城假日酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
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    1、在主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报； 3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修； 4、有福安本地餐饮经验者优先。

  • 世贸广场酒店招聘项目食堂炒锅厨师
    5千-7千
    石家庄 | 2年以上 | 学历不限
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    河北旅投金陵国际酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    具体工资面议 每周公休1天 提供住宿和工作餐 工作地点：正定新区 应聘电话：13831187729

  • 河北云瑧世纪大饭店诚聘炒锅
    5千-7千
    石家庄 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    河北旅投金陵国际酒店管理有限公司
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨师长开发新菜品，参与菜单更新 5、维护厨房设备，确保正常使用 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉常见菜系制作方法 2、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 3、身体健康，持有有效的健康证明 4、有酒店或餐饮行业后厨相关工作经验2年以上。

  • 希尔顿酒店招聘中餐炒锅
    6千-8千
    丹东 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    丹东希尔顿花园酒店
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
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    【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类炒锅菜品的制作，确保出品质量符合希尔顿酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成热菜烹饪，包括食材准备、火候控制、调味及装盘； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材新鲜度与卫生标准，确保食品安全及操作规范； 5、维护厨房设备清洁与保养，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成每日备餐任务，高效应对用餐高峰需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法（如爆炒、滑炒、煸炒等）； 2、了解常见食材特性及搭配，能独立完成经典中式热菜制作； 3、对菜品呈现有审美要求，注重色、香、味、形统一； 4、具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境； 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌； 6、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

  • 炒锅主管
    5千-6.5千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    温州和晟温德姆酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准。 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法。 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发。 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行。 5、合理控制食材成本，优化备料流程，减少浪费，提升厨房运营效率。 6、定期检查厨房设备运行状态，及时报修维护，确保生产安全。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类食材特性及火候掌控技巧。 2、能适应高强度工作节奏，具备团队协作意识及一定的现场协调能力。 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证。 4、有星级酒店或大型餐饮企业炒锅工作经验者优先。 5、对菜品创新有热情，能根据市场需求调整烹饪手法。 6、无不良工作记录，服从工作安排，能适应倒班制度。
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