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  • 客服

  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 红包雨
    • 宝藏酒店
    • 奢华酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉各种中式菜品的制作,在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、配合厨师长完成每日早餐出品及周末海鲜自助晚餐。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向厨师长汇报。 岗位要求 1、熟悉本地饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 员工餐厅厨师

    2.9千-3.5千
    西安 | 经验不限 | 中技 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、预备准备工作和协助厨房食物的出品; 2、依照标准配方制作高品质食物; 3、严格遵照食品卫生安全要求的各项规章制度,遵守品牌标准; 4、依照厨师长制定的菜单完成出品; 5、完成厨师长安排的各项工作。 岗位要求 1、为人正直,有责任心; 2、身体健康,能吃苦耐劳; 3、烹饪专业毕业,有相关工作经验优先。
  • 餐厅炒锅

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,负责餐厅热菜的烹制工作,确保菜品的口味、色泽、质地符合餐厅标准。 2.负责对所需食材进行预处理,如清洗、切配、腌制等,确保食材的新鲜度和卫生。 3.关注餐饮市场的动态和流行趋势,不断创新和改进菜品,为餐厅提供新的特色菜肴。 4.熟悉厨房设备的使用方法和维护保养要求,负责炒锅及相关设备的日常清洁和维护工作。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持厨房工作区域的清洁和卫生。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上炒锅工作经验,有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。 核心能力与素质: 1、熟练掌握各种炒锅烹饪技巧,如煎、炒、烹、炸等,能够制作出美味可口的菜肴; 2、具有一定的菜品创新能力,能够根据市场需求和顾客口味不断推出新菜品; 3、有参与大型宴会或团队餐制作、持有厨师资格证书,如中式烹调师证书、有相关的食品安全、卫生等方面的证书者优先考虑。
  • 杭州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 生日福利
    • 人性化管理
    • 年终福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 严格遵守热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量; 2. 检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作; 3. 积极参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种; 4. 负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作; 5. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量; 6. 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作; 7. 对需要提前加工菜点,认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工,然后按烹制要求上灶制作; 8. 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; 9. 根据厨师长和主灶厨师安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新; 10. 按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品,保证出品质量和出菜时间; 11. 做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生; 12. 工作完毕,清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议; 13. 下班前认真检查,做好水、电、气等阀门的关闭情况,保证厨房的安全; 14. 积极参加相关培训,提高综合技术水平; 15. 完成上级交办的其他工作。
  • 炉头厨师

    7千-1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 节日福利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.熟悉杭帮菜出品。负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。 2.负责各种汤料、酱汁的熬制。 3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。 4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。
  • 中餐厨师

    8千-1万
    孝感 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 社保福利
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、年龄25岁-40岁以上,不限学历,身体健康、精力充沛,3年以上炒锅经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
  • 日喀则 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年终表现奖金
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 6.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 7.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 8.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 岗位要求: 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 6.在食品安全体系方面的知识。
  • 炉台厨师

    6千-8千
    常州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟悉厨房烹饪技术,有淮扬菜烹制经验2年及以上 2、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量,协助点心部大厨制订食品采购计划。 3、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、保证所有厨房设备的正常工作,如有问题及时告。 5、.保证准确的收货及库存的补充。 4、根据工作标准,备料单,照片及上级布置的菜任务,协助部门厨师长培训员工。 5.参与提高食品质量保证厨房运作的顺利进行,接到上级的指示时厨房的所有区域都要进入工作态,协助管理员工,参与食品质量的控制,提高品的菜色和味道。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房点心工作经验。 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 淮扬菜厨师

    1.5万-2万
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责淮扬菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品口味正宗、品质稳定; 2、根据会所需求制定淮扬菜菜单,并定期更新优化,提升菜品竞争力; 3、严格把控食材的选用、加工及烹饪流程,保证食品安全与卫生; 4、定期对厨房设备进行维护与检查,确保设备正常运行; 5、参与酒店餐饮活动的策划与执行,提供专业的淮扬菜技术支持。 【岗位要求】 1、精通淮扬菜系烹饪技艺,熟悉传统及创新淮扬菜的制作工艺; 2、具备扎实的刀工、火候及调味功底,能独立完成各类淮扬菜菜品; 3、对食材有较高的鉴别能力,注重菜品色、香、味、形的完美结合; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度的工作环境; 5、具备良好的团队协作能力,能与厨房其他岗位高效配合; 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先。
  • 徽菜主管

    1.2万-2万
    亳州 | 经验不限 | 学历不限
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 双休
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责徽菜厨房的日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制; 2、监督并指导厨师团队按照标准流程制作徽菜,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店要求; 3、制定并执行厨房卫生、安全及操作规范,确保符合食品安全及卫生标准; 4、定期组织厨师团队进行技能培训,提升团队整体烹饪水平及创新能力; 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务的顺畅运行; 6、分析顾客反馈及市场趋势,优化菜品结构,提升顾客满意度; 7、负责厨房设备维护及管理,确保设备正常运行,降低损耗。 【岗位要求】 1、精通徽菜烹饪技艺,熟悉传统及创新徽菜的制作工艺及食材特性; 2、具备较强的厨房管理能力,能够高效组织并协调团队完成工作任务; 3、对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解,能够制定并执行相关规范; 4、具备良好的沟通能力及团队合作精神,能够与其他部门紧密配合; 5、有较强的抗压能力,能够适应高强度工作环境; 6、对餐饮市场趋势敏感,具备一定的菜品研发及创新能力; 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。
  • 炒锅主管

    5千-1万
    保定 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制,掌握多种烹饪技法 3、合理控制食材成本,协助制定季节性菜单及特色菜品研发 4、督导下属厨师工作,负责新员工技能培训及团队排班管理 5、严格执行食品安全及厨房卫生管理制度,确保操作符合5S标准 6、定期维护保养厨房设备,及时上报维修需求 【岗位要求】 1、2年以上星级酒店炒锅岗位工作经验,1年以上管理经验 2、精通粤、鲁等主流菜系中的至少1种烹饪技法 3、具备扎实的刀工基础和火候掌控能力,能独立完成宴会菜品制作 4、持有有效的健康证明,熟悉食品安全管理体系 5、具备较强的成本意识和团队管理能力 6、有创新意识,能根据时令食材设计新菜品者优先
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。 岗位要求 1.同岗位工作经验2年以上,擅长粤菜、琼菜烹饪。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验,五年以上国际酒店工作经验。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 酒店厨师

    5千-6千
    成都 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、负责酒店自助早餐热灶岗的出品; 2、执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全; 3、确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患; 4、优先考虑会桌餐的; 5、月休4天
  • 粤菜主厨

    1.5万-2万
    青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1 负责酒店粤菜出品; 2 可自带打荷砧板(工资面议); 3 试菜报销往返路费及住宿。 任职要求: 1、具备丰富的粤菜炒锅工作经验,能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用, 对食材搭配、有研究; 2、户籍广东或广西优先; 3、能定期开发粤式新菜,善于创新,能按客户口味不断进行调整; 4、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先; 5、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.蒙餐副手,也就是蒙餐主管。相当于蒙餐副厨师长的职位 2.负责协助蒙餐厨师长,研发菜品 质量把控。菜品创新 量化菜品。卫生与安全一体,控制成本等等等。 该职位任职资格: 1.酒店工作经验 时长是10~15年。 2.懂得研发菜品,创新菜品 有管理厨房经验的优先 3.在工作中细心  有责任心,懂得互帮互助。团队精神
  • 中厨炉头

    7千-9千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.负责按照中厨菜单要求,熟练运用各种烹饪技法,如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等,精心制作各类中式菜肴。 2.对烹饪所需的食材进行检查和预处理,确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备,定期进行清洁和检查,确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度,保持工作区域的整洁和卫生。 5.与中厨其他岗位的工作人员密切配合,共同完成餐厅的烹饪任务。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.5年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节; 2、有一定的中厨厨房工作经验,熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范; 3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
  • 粤菜厨师

    1万-1.5万
    保定 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责粤菜菜品的研发、制作及出品,确保菜品质量与口味符合标准 2、根据会所需求制定粤菜菜单,并定期更新优化 3、严格把控食材采购、储存及加工环节,保证食品安全与卫生 4、合理控制厨房成本,减少浪费,提高食材利用率 5、保持厨房设备清洁与维护,确保工作环境符合卫生标准 6、根据客人反馈调整菜品口味,提升顾客满意度 【岗位要求】 1、精通粤菜烹饪技艺,熟悉各类粤菜制作流程及标准 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味技巧 3、了解粤菜食材特性及搭配原则,能创新菜品 4、工作细致认真,责任心强 5、具备良好的团队协作能力,服从厨房管理安排 6、有会所或高端餐饮机构工作经验者优先
  • 炉灶厨师

    7千-1.2万
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴; 2. 负责热菜的装盘和出品; 3. 负责备齐炉灶工序所有调味品并正确使用; 4. 妥善保管好剩余的调味品; 5. 作好工作区域环境.设施.设备的清洁卫生和安全工作。 任职资格 1. 身体健康.精力充沛; 2. 中专以上或同等学历厨师专业优先; 3. 星级酒店厨师工作经历优先; 4. 普通话流利能吃苦耐劳。
  • 员工餐厅厨师

    4.5千-5.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责员工餐厅员工餐的烹饪。 2、为人正直,有责任心。 3、有3-5年员工餐厅厨房工作经验。 4、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责早餐热菜、凉菜的出品,确保食品质量和卫生; 2.负责少量的员工餐菜品出品; 3.保持工作区域的清洁和整洁,确保遵守卫生规范; 4.及时响应客户反馈,确保客户满意度; 5.与团队成员紧密合作,确保服务流程的高效和顺畅。 任职要求: 1.有一定的中餐烹饪经验; 2.具有良好的团队合作精神,能够与同事有效沟通; 3.有责任心,能够严格遵循工作时间和规定; 4.具备良好的应急处理能力,能在突发情况下做出及时决策;
  • 威海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店特色菜品的研发、制作与出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据季节变化及市场需求,定期更新特色菜单,提升菜品竞争力; 3、严格把控食材的选用、储存及加工流程,确保食品安全与卫生; 4、协助厨房团队完成日常备餐、烹饪及餐后整理工作; 5、配合餐饮部门完成特色菜品推广活动,提供专业建议与支持; 6、维护厨房设备,确保操作规范及工作环境整洁。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功,熟悉特色菜系(如鲁菜、海鲜料理等)的制作工艺; 2、对食材特性、调味搭配有深刻理解,能够独立完成菜品创新; 3、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作能力; 4、能够适应高强度工作节奏,具备一定的抗压能力; 5、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先; 6、持有厨师职业资格证书或相关培训证明者优先。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 六险二金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 每日三次工餐
    • 年终奖
    • 人性化管理
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: - 在厨师长的领导下,按菜品要求,烹制各种菜式,保证出品质量。 - 严格遵守各项食品安全卫生制度的规定,如HACCP等 任职要求: - 熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 - 擅长川菜菜系 - 3年以上同星级同岗位工作经验 - 工作有责任心,做事认真负责。
  • 廊坊 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    ·        计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·        严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 ·        必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·        能够接受外场工作任务。 ·        能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·        可接受盘点库存的工作。 ·        所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 ·        及时的按要求准备菜单。 ·        结合数码照片制作试菜新菜品。 ·        协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 ·        与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和标准的破损率。 ·        对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·        根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 ·        时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 要求: ·        教育: 大专毕业以上学历,专业烹饪学校毕业优先。大专以下学历需有厨师证。 ·        工作年限: 三-五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房或较高级别的个体餐厅。 ·        管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 ·        资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 ·        掌握各种煎、炒、煮、炸、焖、扣、喂、墩、焗、煲、汤及干货等烹饪技术。 ·        有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·        在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 ·        保持优秀的领导能力。 ·        掌握食品安全体系方面的知识。 ·        很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 ·        具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 厨师主管

    6千-7千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量、口味及食品安全符合标准; 2、制定菜单、控制成本,合理规划食材采购与库存管理; 3、监督厨房卫生及操作规范,严格执行食品安全与卫生管理制度; 4、协调餐厅与后厨工作,优化出餐流程,提升服务效率; 5、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率; 6、定期研发新菜品,根据季节和市场变化调整菜单; 7、处理厨房突发问题,确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉中西餐制作流程及标准; 2、有较强的厨房管理能力,能有效协调团队工作; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求; 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用; 5、工作责任心强,能承受高强度工作压力; 6、具备良好的沟通能力与团队协作精神。
  • 东北厨师

    1万-1.2万
    郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责东北菜系的日常菜品制作,确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和顾客需求,参与研发新菜品并优化现有菜单 3、严格把控食材验收标准,合理控制厨房成本 4、保持厨房区域卫生整洁,遵守食品安全操作规范 5、协助管理厨房设备维护及日常运营工作 【岗位要求】 1、后厨主灶,要求手法好,精通东北菜系烹饪技法,能独立完成锅包肉、地三鲜、杀猪菜等经典菜品 2、能爱岗敬业,有责任心,处处为店里操心 3、年龄35-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先考虑
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