酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

会所中餐厨师

1万-1.5万

常州 | 5年以上 | 中技

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

常州嘉宏温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、负责会所常规宴会、公司招待用餐，确保菜品质量和出餐速度； 2、按照口味和健康管理要求提供个性化菜单，提供健康饮食；任职要求： 1、具备丰富的烹饪经验，能够独立处理各类食材； 2、了解常州本地口味，擅长常州本地菜制作； 3、注重营养搭配和健康饮食标准，对健身和营养摄入有一定研究，会做沙拉等轻食； 4、注重食品安全和卫生标准，持有相关健康证、厨师证、营养师证优先。

淮扬菜厨师

1万-1.5万

上海 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

上海梦百合0压酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责淮扬菜菜品的研发、制作及出品，确保菜品品质稳定、口味正宗； 2、根据酒店需求，设计并优化淮扬菜菜单，定期推出新菜品； 3、严格把控食材采购、储存及加工流程，确保食品安全与卫生； 4、协助厨房团队管理，合理分配工作任务，提升团队协作效率； 5、定期对厨房设备进行维护与检查，确保设备正常运行； 6、参与酒店餐饮活动的策划与执行，提供专业的淮扬菜烹饪支持； 7、培训并指导初级厨师，提升团队整体技能水平。【岗位要求】 1、年龄25-45岁，身体健康，无不良嗜好； 2、8年以上淮扬菜烹饪经验，精通淮扬菜传统工艺及创新技法； 3、熟悉淮扬菜食材特性及烹饪流程，能独立完成各类淮扬菜制作； 4、具备较强的菜品研发能力，能根据市场需求调整菜品结构； 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队协作精神； 6、能适应高强度工作环境，具备一定的厨房管理经验者优先； 7、持有厨师职业资格证书或相关荣誉者优先考虑。

蒸灶厨师

3千-4千

金华 | 经验不限 | 高中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
做五休二
人性化管理
管理规范

金华万达嘉华酒店Wanda Realm Jinhua

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、了解掌握每天的工作任务和要求，做好所需的原料、调料盒各种用具的准备，严格按照蒸灶工作规程进行加工操作，确保制作质量。 2、严格做好食品卫生和作业区域、工作用具及个人卫生工作。岗位要求 1、高中及以上学历，为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

炉台主管

9千-1.3万

连云港 | 2年以上 | 中专

五险一金
定期体检
提供食宿
午夜餐补贴
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金

连云港新海连君澜大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、年龄在五十周岁以下（1975年后出生）； 2、男性； 3、具有2年及以上四星级及以上酒店工作经验，有政务接待经验及筹开经验； 4、精通粤菜、融合菜、江浙菜及川菜系烹饪及对以上菜系有充分认知和理解，并能融合创新，熟悉厨房运作与成本核算，具备出色的团队领导、沟通协调能力和处理突发事件的能力。

炒锅厨师

8千-1万

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
岗位晋升
五险一金
员工生日礼物
包吃包住
管理规范
帅哥多
美女多
人性化管理

北京京仪酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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酒店现主要经营自助餐和宴会餐为主。招聘鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等八大菜系及融合菜厨师。要求：身体健康，工作认真，不计较个人得失，八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用！薪酬待遇：固定工资+绩效奖励+店龄奖励（月收入7000-10000）福利待遇：为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.外地员工免费住宿（独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市）和工作餐； 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励； 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动； 7.享受每月150元的店龄奖励； 8.享受酒店医药费报销政策； 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销； 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险

炉台厨师

5千-1.2万

菏泽 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
包吃包住
岗位晋升
技能培训
人性化管理
管理规范
领导好
员工生日礼物

山东巨野开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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至少5年以上炉台厨师工作经验，具有良好的沟通能力和团队协作能力，对工作认真负责，注重细节，独立完成工作任务。

八大菜系中厨厨师（香港）

1.6万-2万

香港 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

香港粤海酒店&粤海181酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、独立负责或主导所属菜系经典菜肴及创新菜品的全程烹制，确保每一道出品的口味纯正、摆盘精致、品质稳定。 2、进行季节性菜单的研发与更新，贡献专业创意。参与原材料的评估与筛选，并在日常工作中有效控制食材损耗。 3、严格遵守酒店厨房的安全、卫生及操作规范，高效协调与备餐、切配、点心等其他岗位的工作流程，确保运营顺畅。 4、乐于分享专业知识与技能，参与协助在岗培训与技能指导，提升团队整体水准。【职位要求】 1、精通八大菜系（川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽）中至少一种，并拥有该菜系5年及以上的专注烹调经验，能够稳定出品高品质菜肴。 2、拥有在五星级酒店或知名高端连锁餐饮品牌的中餐厅工作经验者将获得优先考虑。 3、具备卓越的责任心、团队精神与沟通能力，能在压力下细致高效地工作，并对烹饪怀抱持续的热情与创新追求。有意向求职者请提供作品图片。

炉灶厨师

8千-1.2万

宜昌 | 3年以上 | 中专

五险一金
法定三薪
工龄奖金
带薪年假
月休8天
生日福利
节假日福利
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训

宜昌三峡艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持炉灶区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率【岗位要求】 1、具备扎实的炉灶烹饪基本功，能熟练操作各类厨房设备 2、了解中式烹饪技法，擅长川湘菜系者优先考虑 3、具备较强的菜品品控意识，对火候、调味有把控能力 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏，具备团队协作精神 5、持有健康证，无不良从业记录

东北厨师

1万-1.2万

郑州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

郑州玲峰餐饮服务有限公司航海东路分公司

综合性酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责东北菜系的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据季节变化和顾客需求，参与研发新菜品并优化现有菜单 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本 4、保持厨房区域卫生整洁，遵守食品安全操作规范 5、协助管理厨房设备维护及日常运营工作【岗位要求】 1、后厨主灶，要求手法好，精通东北菜系烹饪技法，能独立完成锅包肉、地三鲜、杀猪菜等经典菜品 2、能爱岗敬业，有责任心，处处为店里操心 3、年龄35-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先考虑

酒店厨师

5千-1.2万

甘孜州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
管理规范
人性化管理
五险

稻城亚丁来麓岷山饭店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、负责酒店自助早餐热灶岗的出品； 2、执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 3、确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 4、优先考虑会桌餐或白案的；

炉台厨师

1万-1.2万

台州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
岗位晋升

台州杨帆酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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精通粤菜/融合菜/台州家烧菜等菜系，有丰厚从业经验者优先负责炉台日常烹饪，按菜单标准把控粤菜、融合菜、台州家烧菜的火候、调味与摆盘，确保菜品品质稳定；提前检查炉台设备状态，备齐食材调料，保障烹饪顺畅；按规范处理食材（改刀、预处理等），控量减耗，确保食材新鲜卫生；配合切配、打荷等岗位，按订单安排出菜节奏，提升出菜效率；收班后清洁炉台区域、厨具设备，关闭燃气电源，消除安全隐患。

头锅 Wok 1

7千-9千

乐山 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
职业发展

峨眉山恒邦艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。3、检查存货及成品。4、检查所有食品的准备情况、5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】1、同岗位工作经验3年以上。2、接受过专业技术训练优先。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。

灶台高级厨师

6千-7.5千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物
人性化管理
领导好

深圳后海木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.每天按要求烹制菜点，做到现点现炒，按次序出菜，掌握好出菜时间。 2. 与砧板厨师密切配合，并根据点菜单或厨师长要求做好原材料的备货工作。 3.出品速度快，菜肴色味俱佳，与同事配合度高。 4.配合厨房负责人定期进行卫生清洁工作和食品安全抽查工作。岗位要求： 1.熟悉东北风味特色家常菜式，基本经典川菜菜式，粤菜基本简单菜式。 2.25岁以上，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.高中以上学历和4年以上酒店相应岗位经验，熟练灶台各方面工作，并能配合其他岗位工作。

头锅

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责厨房头锅岗位的日常烹饪工作，严格按照菜品标准完成主料、辅料的配制与烹调。参与新菜品的研发与试做，配合厨师长优化现有菜品的口味与呈现方式。控制出菜速度与质量，确保高峰时段高效稳定出品，保障顾客用餐体验。负责本岗位区域的卫生清洁及设备工具的维护保养，落实食品安全操作规范。协助领班进行原材料验收与成本控制，合理使用食材，减少浪费。遵守厨房管理规定，配合团队完成各类餐饮服务任务。具有3年以上中餐厨房工作经验，熟练掌握川菜、粤菜或其他主流菜系头锅操作流程。熟悉食品安全法规及相关操作规范，持有有效的健康证明。具备良好的团队协作能力与抗压能力，能在高强度工作环境下保持稳定表现。具备基本的成本控制意识和菜品创新能力。中专或以上学历优先，烹饪相关专业毕业者优先。年龄在20至45岁之间，身体健康，无传染性疾病。

热菜厨师

6千-1万

许昌 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
美女多
领导好
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

许昌颂锦酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹制，确保出品质量稳定 2、根据菜单要求准确执行烹饪流程，把控火候与调味 3、协助研发新菜品，定期更新菜单 4、维护厨房设备，保持工作区域卫生达标 5、配合厨房团队完成每日备餐及餐后收尾工作【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或大型餐饮企业炒锅经验 2、精通豫菜系，掌握川湘粤、新疆菜系者优先 3、能独立完成宴会/团餐等大批量出餐 4、持有健康证，熟悉食品安全规范 5、适应早晚班轮换，具备抗压能力

后锅主管

8千-1万

钦州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
包吃包住
年度旅游
年终奖金

天骄国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴； 2. 负责热菜的装盘和出品； 3. 负责备齐炉灶工序所有调味品并正确使用； 4. 做好员工培训； 5. 作好工作区域环境.设施.设备的清洁卫生和安全工作。任职资格 1. 身体健康.精力充沛； 2. 中专以上或同等学历厨师专业优先； 3. 星级酒店厨师工作经历优先； 4. 普通话流利能吃苦耐劳。

炉台厨师

8千-1万

上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终奖
高温补贴
领导好
帅哥多
美女多
技能培训

三清山君澜度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

寻味海岛主厨

5千-1万

杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

杭州三言文旅发展有限公司

综合性酒店 | 1-49 人

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寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？这里不是远方，是您的日常。【三个月亮私享度假海岛】，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火：你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格：能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享：享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落：既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房：你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库：每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利：底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境：我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验：在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。联系我们：请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

本地菜炒锅

7千-1万

亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
社会保险
节日福利
晋升空间
激励奖金
岗位晋升

安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责（一）按照本地菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作；（二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具；（三）细化执行设备设施安全管理要求，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况；（四）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求；（五）完成上级领导交办的其他任务。二、岗位要求（一）学历要求：初中及以上；（二）外语水平：无；（三）体貌要求：身体健康，形象良好；（四）工作经验：3年以上技术工经验；（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

本地菜厨师

8千-1万

舟山 | 1年以上 | 学历不限

海港城环球酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责本地特色菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定 2、根据酒店标准操作流程，完成食材准备、烹饪加工及装盘工作 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品推广方案 5、定期维护保养厨房设备，确保操作安全规范【岗位要求】 1、精通舟山本地菜系烹饪技法（如黄鱼料理、梭子蟹烹制、海鲜糟制等） 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味基本功，能独立完成菜品标准化制作 3、了解海鲜食材特性及保鲜处理方法，熟悉本地食材采购渠道者优先 4、持有健康证，具备食品安全及厨房消防安全基础知识 5、吃苦耐劳，能适应酒店餐饮行业工作节奏及排班制度

炉台主管

8千-1万

湖州 | 5年以上 | 学历不限

带薪年假
管理规范
人性化管理
包吃包住
技能培训
五险一金
员工生日礼物
岗位晋升

湖州广弘酒店经营有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责炉台区域的日常运营管理，确保食品安全与卫生标准达标 2、监督并指导厨师团队完成菜品烹饪，保证出品质量与效率 3、制定炉台工作计划，合理分配工作任务，优化工作流程 4、定期检查厨房设备运行状况，协调维护保养事宜 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、落实安全操作规范，预防火灾等安全事故发生【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、有较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性 3、注重细节，对菜品品质有严格要求 4、具备成本管控意识和基础财务知识 5、能适应高强度工作，具备处理突发情况的能力 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、要求下灶烹饪

炉灶厨师

7千-1万

台州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
节日礼物
领导好
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
技能培训
帅哥多

台州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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台州皇冠假日酒店中餐厅：曙小厨品牌获得2025年金梧桐餐厅，申请2026年米其林餐厅；宴会厅1000平方，大小会议6场（酒店厨师人才储备）要求会台州本地菜的，要本地炒锅厨师！！！【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品速度 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹制 3、保持工作区域整洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助厨房主管进行食材验收和库存管理 5、定期研发新菜品，配合酒店餐饮活动需求【岗位要求】 1、5年以上炒锅工作经验，熟悉各类中式烹饪技法 2、能熟练操作厨房设备，掌握火候控制技巧 3、具备基础的食品卫生安全知识 4、有星级酒店工作经验者优先

招聘炉头

8千-1万

阜阳 | 3年以上 | 学历不限

人性化管理
岗位晋升
管理规范
领导好

农丰·美乐美国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房炉头岗位的日常烹饪工作，确保菜品质量与出品标准符合酒店要求； 2、根据菜单和客人需求，高效完成各类菜品的烹饪制作，保证出餐速度与品质； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、安全； 4、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提升菜品创新性与竞争力； 5、合理控制食材使用，减少浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成厨房其他相关工作，确保厨房运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的炉头烹饪技能，熟悉各类菜系的烹饪方法与流程； 2、能够适应高强度工作节奏，具备良好的抗压能力与团队协作精神； 3、对食品安全与卫生有高度敏感性，严格遵守相关操作规范； 4、有责任心，工作细致认真，能够主动发现问题并及时解决； 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先；

炉台

6千-1万

安庆 | 经验不限 | 高中

管理规范
技能培训
岗位晋升
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节日礼物

岳西蝴蝶坞城堡酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责各类菜点的烹制工作，包括零点、宴会和团队会议等。需要根据菜品要求进行炒、煎、烤、煮、蒸等不同的烹饪操作。 2.严格按照菜品的主料、配料和操作规程烹制，确保菜点的质量和味道。同时，了解客情及菜肴制作的特殊要求，保证满足顾客需求。 3.维护厨房环境的清洁与卫生，确保食品安全。这包括做好各种调味料、器皿的卫生工作以及开餐前的准备工作。 4. 负责所在工作区域内设备和设施的日常维护和保养，确保其良好运行。

炒菜师傅

5.5千-8千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住

湖北知雨轩农业科技有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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1.负责店内菜品的出品与制作，主要负责炒菜，以川菜为主，保证食品质量；2.负责开餐前的准备工作，如加工炸制品.提前烧制菜等；3.听取客户意见，不断改进工作及菜品质量，满足客人要求；4.在厨师长的安排下按时制作出相应菜肴，协助厨师长完成其它工作。