职位描述 Job description 1.协助确保食品和饮料的活动与各自的企业战略保持一致，并在适当的时候实施酒店行动。 Assist to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. 2.监督部门业务手册的准备和更新。 Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals. 3.定期举行部门会议，确保部门简报和会议有效，并在必要时进行。 Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 4.确保提供品牌承诺并随时提供卓越的客户服务。 Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times. 5.酌情为其他部门的内部客户提供优质服务。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 6.以礼貌和有效的方式处理所有客户和内部客户的投诉和问询，并确保问题得到满意解决。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 7.保持良好的工作关系，积极的客人和同事互动。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 8.与客户保持良好的客户关系，建立和谐关系。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 9.确保最低品牌标准已经实施。 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 10.符合尼依格罗酒店全球标准。 Embrace all the standard of Niccolo Hotels Global expectations. 任职要求 Qualification 1.大学及以上文凭毕业，工商管理/酒店管理专业或同等学历。 University/ Higher Diploma graduate, major in Business Administration/ Hotel Management or equivalent. 2.至少有2年在餐饮部门工作经历。 At least 2 years working experience on the same position in F&B.

·       在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 ·       确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 ·       在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 ·       在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 ·       确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 ·       监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 ·       确保严格遵守部门的营运预算范围。 ·       根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 ·       密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 ·       监督部门休假计划。 ·       监督并确保最少数量的加班。 ·       确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 ·       在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 ·       和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 ·       处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 ·       负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 ·       和客人建立良好的客户关系。 ·       在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 ·       确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 ·       例行月度部门经理交流会和例会。 ·       合同事及其他部门保持良好的同事关系。 ·       充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 ·       培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 ·       建立并实施部门经理的发展计划。 ·       和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 ·       通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 ·       为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 ·       确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。 ·       充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 ·       是食品安全系统的主要负责人。 ·       确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 ·       确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。   ·       辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 ·       确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 ·       为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 ·       确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 ·       进行两次年度营运设备的盘点。 ·       在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。

岗位职责 1、负责餐饮部运营管理,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、熟悉各种营销推广渠道，制定各餐厅推销策略，提高餐饮销售收入，实现各餐厅的经营指标和利润指标。 3、管控餐饮各部人力、物料、成本，合理定编定岗，优化各项工作流程，降低运营损耗 4、与中、西总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专毕业以上或具有同等学历，10年以上酒店同等职位的管理经验 2、熟悉中西餐运营、成本核算、预算控制、市场调研、制订价格等专业知识和餐饮服务礼仪。 3、熟悉餐饮、旅游、食品卫生等有关政策。 4、熟悉酒店、餐饮类营销和推广。 5、有指挥控制和组织实施本部门工作；全面完成本部门营业预算及管理目标和成本核算、有经营分析的能力。 6、有良好的交际能力及语言表达能力。

岗位职责： 1. 负责餐厅，落实各个时期的工作任务； 2. 制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3. 协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略； 4. 监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5. 处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 任职要求： 1. 5年以上同岗位工作经验； 2. 精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧； 3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4. 善于调动各级管理人员的积极性。

-To function as the Business Manager and a Marketing Specialist for the Outlet, to ensure that the outlet operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. -Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective corporate strategy, and that the hotel actions have been implemented where appropriate.

岗位职责： 1、负责全面管理餐饮部楼面工作； 2、完成酒店餐饮的预算营收目标； 3、做好餐饮部培训工作，按标准执行服务流程，提高客人满意度； 4、妥善处理解决好客诉，不断提高服务质量； 5、了解客人喜好，做好对客接待工作，尤其VIP客户，开发并维护好客源； 6、做好月度分析工作，优化产品和服务的质量水平、客人满意度、市场和销售、运营成本、公共卫生与清洁。 7、完成上级领导安排的临时工作。 岗位要求： 1、具备社会餐饮经验，大专学历及以上学历优先。 2、整体形象良好，女；162CM及以上，男：172CM及以上优先考虑； 3、3-5年及以上的同岗位工作管理经验优先； 4、具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训和领导能力。

Job Summary: - Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurant's standards. - Implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Candidate Profile: - College degree & above - Fluent English in Written & Spoken - Min 3 years relevant working experience in international hotels - Working in Bar outlets with strong beverage knowledge - Good wine and cocktail knowledge - Outstanding communications & promble solving skills - Strong leadership and a team player

工作职责： 1. 全面负责餐饮部日常运营管理，统筹餐厅服务、厨房出品、成本控制及食品安全管理工作； 2. 制定并落实部门年度经营计划、预算目标及服务质量标准，持续提升客户满意度与运营效率； 3. 组织开展员工培训、绩效考核与团队建设，营造积极协作、合规守纪的工作氛围； 4. 严格执行国家及地方关于食品安全、劳动用工、消防安全等相关法律法规，确保合法合规运营； 5. 协调处理顾客投诉与突发事件，及时优化服务流程与现场管理机制。 任职资格： 1. 具有6年及以上餐饮行业一线及管理岗位工作经验，具备连锁餐饮、星级酒店或中大型社会餐饮企业同等岗位经历者优先； 2. 熟悉餐饮服务全流程管理、食品安全管理体系（如HACCP）、成本核算及人员管理实务； 3. 具备良好的组织协调能力、服务意识与应急处置能力，能适应轮班及节假日工作安排； 4. 持有有效健康证明，无法律禁止从事餐饮行业的从业限制情形； 5. 认同企业价值观，恪守职业道德，无违法违纪及重大食品安全责任事故记录。

餐厅经理，女性，年龄：35岁以内，身高168CM左右，有相关酒店或高档餐饮工作经验者优先，招聘人数：4-6名

主要工作职责： 1、制定西餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。 2、参加部门工作例会，汇报工作，接收指令。 3、主持召开西餐厅有关会议，能做到上传下达。 4、制定西餐厅的各项规章制度并督导实施。 5、监督好西餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。 6、了解每日预定、住房率及房间的预定人员情况，并根据情况布置工作。 7、主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。 8、了解西餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。 9、检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。 10、完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范。

工作职责： 1. 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保餐厅，会议及宴会的正常运营。 2. 确保所有的员工对收入利润和服务标准承担责任。 3. 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。 4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 5. 确保供应商与采购部门联络并得到较大程度赞助，市场开发以及市场定价。 6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。 8. 根据已建立的概念陈诉，对餐厅进行有效的管理。 9. 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 10. 监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。 11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 任职资格： 1. 成熟稳重，平易近人，形象良好。 2. 自信心强，可以承受相当的工作压力。 3. 可以用英语流利的沟通。 4. 最少5年酒店餐饮管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年。 5. 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

【岗位职责】 1、全面负责高端服务团队（高服）的日常运营与管理，统筹接待、服务标准及人员调配，确保为宾客提供高品质、定制化的酒店服务体验。 2、制定并优化高服服务流程与操作规范，监督执行情况，针对VIP及重要宾客提供专属接待方案，协调各部门落实个性化需求。 3、负责高服团队的培训、考核与激励，提升团队服务意识、专业技能及应急处理能力，建立高标准的服务文化。 4、定期巡查高服区域，检查服务质量、仪容仪表及环境卫生，及时发现问题并督导整改。 5、处理宾客投诉及突发事件，跟踪解决结果，收集宾客反馈，分析服务短板并推动改进措施落地。 6、合理控制高服板块的物资消耗与人力成本，优化资源配置，完成部门经营及服务指标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、年龄25-32岁，3年以上高端酒店或餐饮服务管理经验，其中至少1年高服/行政酒廊/VIP接待主管或以上岗位经验。 3、熟悉酒店高规格服务流程，具备出色的礼仪素养及宾客关系处理能力，有五星级酒店或高端商务接待背景者优先。 4、具备优秀的团队领导力、组织协调及抗压能力，能适应弹性排班及高强度接待任务。 5、形象气质佳，普通话标准，具备良好的英语听说能力，能流畅服务外籍宾客。 6、具有较强的服务意识、洞察力及问题解决能力，善于预判宾客需求并提供超预期服务。 7、熟练使用办公软件

全面主持度假村餐饮服务各项管理工作，按时参与部门例会，严格落实餐饮总监下达的工作任务、经营指标，对餐饮板块经营结果负主要责任；承接度假村战略目标，向下拆解至各餐厅，做好目标传导、过程跟进与结果复盘。 Oversee comprehensive management of the resort’s F&B Service department, attend regular department meetings, strictly execute tasks and KPIs assigned by Director of Food & Beverage and General Manager, take primary accountability for F&B business performance. Decompose resort business objectives to each restaurant, conduct target communication, process tracking and result review. 负责餐饮经营销售工作，结合度假村客群、节假日、市场情况策划宴席、团建、主题套餐、下午茶、自助餐等餐饮产品；推进宴席、政企接待、团建客户拓展，落地增收方案，保障月度、季度、年度餐饮营收指标达成；建立标准菜谱与酒水单，落实餐饮质量管理及成本管控，管控能耗、减少物料浪费，节约水、电、气、物料损耗，提升餐饮经营毛利。 Lead F&B sales and revenue generation. Design banquets, corporate groupbuilding packages, themed set menus, afternoon tea and buffet products based on resort guest profile, holidays and market conditions. Develop corporate and government reception business, implement revenueboosting plans to meet monthly, quarterly and annual revenue targets. Establish standard recipes and beverage lists, implement quality and cost control, reduce material and utility waste (water, electricity, gas etc.) to improve gross profit margin. 主导餐饮线上渠道运营管理，统筹 OTA 平台、短视频、客户社群等渠道餐饮产品上架、套餐迭代更新、价格及内容优化；维护线上评价与舆情口碑，做好流量运营与转化，提升线上渠道到店营收。 Take charge of F&B online channel operation. Manage product listing, package update, pricing and content optimization across OTA platforms, shortvideo channels and customer communities. Monitor online reviews and public reputation, drive traffic conversion and increase revenue sourced from online channels. 负责 VIP 宾客、大型宴会及政企接待的服务策划与现场统筹，做好前厅与后厨协同联动；闭环处理宾客菜肴、服务类投诉；督导各餐厅日常管理、员工服务质量，持续迭代提升整体餐饮服务水平。 Plan and supervise onsite execution for VIP events, banquets and governmententerprise receptions. Facilitate effective collaboration between frontofhouse and kitchen teams. Conduct closedloop handling of guest complaints related to food and service. Supervise daily restaurant management and staff service performance to continuously lift overall service standards. 深度开展跨部门协同工作，联动市场、客房、人事、行政、活动执行等部门，完成大型团建、亲子主题活动、节假日专场等项目对接与落地；参加总经理、上级组织的经理例会及业务协调会议，搭建良好对内对外协作关系。 Conduct fullscale crossdepartmental coordination with marketing, housekeeping, HR, administration and event execution teams to deliver largescale corporate group events, kidthemed activities and holiday special events. Attend manager meetings and coordination sessions hosted by General Manager and senior to maintain sound internal and external working relationships. 审阅餐饮板块每日营业报表，开展营业数据分析，协助上级完成经营决策；拟定餐饮服务年度预算方案及营业指标；审阅、批示各餐厅提交的报告及各类申请，负责各餐厅经理的绩效考核与考评工作。 Review daily F&B business reports, conduct business data analysis and support superiors for business decisionmaking. Draft annual budget proposals and performance targets for F&B department. Review and approve reports and applications submitted by each restaurant, and conduct performance appraisal for all restaurant managers. 制定月度工作计划，完成当月工作复盘，编制次月工作计划；落实日常巡检，管控食品安全、环境卫生、服务礼仪，落实问题整改，做好风险管控。 Formulate monthly work plans, complete monthly work review and prepare work plan for next month. Carry out regular onsite inspections for food safety, sanitation and service etiquette, implement corrective actions and risk management. 管理下属各餐厅经理、餐饮主管、服务员、兼职、实习生等全部餐饮人员，开展团队带教、排班管理、人员留存、服务标准落地，保障部门高效运转。 Manage subordinates including all restaurant managers, F&B supervisors, service attendants, parttime employees and interns. Conduct team coaching, scheduling management, staff retention and service standard implementation to ensure efficient department operation. 完成上级领导交办的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the superior. 职位要求 JOB SPECIFICATION 大专及以上学历，酒店管理专业优先。 College degree or above, major in Hotel Management is preferred. 具备餐饮相关岗位工作经验3年及以上。 At least 3 years working experience in the same position. 具备英语沟通及书写能力，熟练使用办公软件。 Proficient in English communication and writing, and skilled in using office software. 对餐厅和厨房的管理、成本费用控制有一定经验。 Possessing hands-on experience in restaurant and kitchen management with cost control. 身体健康，持餐饮相关等级证书。 being physically fit and holding relevant professional certifications. 具有系统的领导、策划、组织、协调能力。 demonstrating systematic leadership, planning, organizational, and coordination skills. 了解全面餐饮管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、安全等方面国家大政方针和 法律法规，并具有良好的沟通与协调能力。 well-versed in comprehensive catering management and service systems, familiar with national policies and regulations on operations and safety, with strong communication and coordination abilities. 有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高。 possessing strong professional ethics and dedication, adhering to rules and regulations, working meticulously with a strong sense of responsibility and high efficiency. 有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。 possessing strong public relations and interpersonal communication skills. 具有杭州本地国际联号五星级酒店工作经历。 Having served at a five-star international hotel in Hangzhou, accredited with an official International Hotel Classification Code.

定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。 Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 确保遵守品牌承诺以追求利润为原则进行部门运作。 Ensures that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 确保财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 监督和协助餐饮部员工的聘用和筛选。在招聘时遵循酒店指示，在筛选员工时以能力基础进行选择。 Oversees and assists in the recruitment and selection of Food and Beverage employees. Adheres to hotel guidelines when recruiting and uses a competency-based approach to selecting employees. 经过适当的培训、指导和/或教导，通过提高每位员工的技能和能力发挥其效力。 Maximises the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 鼓励员工成为有创意的、主动的、具有挑战精神并可以认识到自身对于营运成功所作贡献的员工。 Encourages employees to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. 执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划 2、监督食品质量和服务标准，确保符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，优化采购流程和库存管理 4、培训并管理餐饮服务团队，提升员工专业技能 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、策划并执行季节性餐饮促销活动 7、协调与其他部门的合作，确保运营顺畅 【岗位要求】 1、具备3年以上餐饮管理经验，酒店行业优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法 3、出色的团队管理能力和沟通协调能力 4、具备市场敏感度，能策划有效的营销方案 5、抗压能力强，能适应弹性工作时间 6、持有餐饮相关职业资格证书者优先 【工作地点】 广西北海 涠洲岛（公司提供食宿）

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮部年度预算、经营计划及成本控制方案，确保部门盈利目标达成 3、定期分析经营数据，优化菜单设计、定价策略及服务流程，提升客户满意度及复购率 4、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队 5、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关法规及酒店管理要求 6、协调与厨房、采购、市场等部门合作，策划并执行季节性营销活动及特色餐饮推广 7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店管理经验，熟悉餐饮运营全流程 2、出色的成本控制与数据分析能力，能独立制定经营策略并推动落地 3、精通餐饮服务标准及食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力，擅长员工培训与跨部门协作 5、敏锐的市场洞察力，能根据行业趋势创新服务模式与产品设计

工作职责： 1.全面管理餐饮部运营，包含宴会厅、中餐厅、西餐厅、大堂吧、送餐服务、厨房及管事部日常管理。 2.管控餐饮营收、成本、人力预算，完成年度经营指标；控制食品、酒水、物料损耗，提升毛利 3.统筹宴会、大型会议、VIP接待方案，保障服务品质符合皇冠假日品牌标准。 4.建立服务标准、SOP流程，落实IHG品牌服务规范、卫生标准、食品安全法规。 5.负责餐饮团队排班、培训、绩效考核、人才培养，处理宾客投诉，持续提升宾客满意度。 6.协调跨部门工作；把控采购管理与验收工作，对接季节性产品的采购与销售工作。 7.监督场地设施维护，落实消防、安全生产及食品安全相关管理要求。 任职资格： 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先; 2.5年以上星级酒店餐饮管理经验，至少2年同品牌/国际品牌餐饮经理级别经验，熟悉皇冠假日运营体系; 3.熟悉宴会运营、餐饮成本控制、预算管理，拥有独立统筹大型活动接待能力; 4.具备良好英语沟通能力，熟练使用Office、酒店PMS系统; 5.精通食品安全规范，较强领导力、沟通协调、突发事件处理能力; 6.认同IHG品牌文化，能够适应轮班、节假日工作。

1.全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常开展。 2.研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务。 3.负责餐饮部的安全防火管理工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。 4.计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入。 5.全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估。 6.根据管理的情况和工作情况，对部门主管、领班、员工进行工作考核，有权进行表扬或批评、奖励或处罚。 7.制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划，监督、推行本部门的各项正规化管理制度。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度； 2、监督餐厅、宴会、酒吧等区域的运营，协调各岗位工作，优化服务效率与团队协作； 3、制定餐饮部年度预算，控制成本与损耗，分析经营数据并提出改进方案，提升盈利能力； 4、策划并执行季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目，提升品牌影响力与市场竞争力； 5、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 6、确保食品安全、卫生及设施设备的维护符合行业标准与法律法规要求； 7、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店声誉与客户关系。 【岗位要求】 1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程及服务标准； 2、出色的团队管理与领导能力，能有效调动员工积极性并提升团队绩效； 3、较强的成本控制意识与经营分析能力，擅长数据驱动决策； 4、具备创新思维与市场敏锐度，能策划并落地差异化餐饮服务方案； 5、优秀的沟通协调能力，能高效对接跨部门需求及外部合作方； 6、抗压能力强，能适应灵活工作时间及高强度工作环境； 7、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先。

【岗位职责】 1、负责管理餐饮部的整体运营，确保部门日常运作的顺利进行。 2、负责制定和实施餐饮服务标准与流程，提升酒店餐饮服务质量和客户满意度。 3、监控食品安全与卫生情况，确保符合相关法律法规要求及公司内部政策。 4、协调与其他部门的合作关系，保障宴会和活动用餐的顺利安排与执行。 5、负责员工培训和团队建设工作，提高团队整体素质和服务水平。 6、参与制定并执行销售策略和推广活动，增加餐厅知名度和营收能力。 7、定期分析经营数据并向上级汇报工作进展情况及存在问题，提出改进建议并实施跟踪效果评估。 8、处理客户投诉并及时解决相关问题以确保顾客满意度持续提升。 9. 完成上级领导交办的其他任务和工作安排 。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先考虑。2、具有三年以上星级酒店餐饮部副经理或相关工作经验，熟悉高端酒店业务流程和规范。 3、具备优秀的团队管理能力和组织协调能力，能够带领团队高效完成各项任务目标 ；同时具备良好的沟通能力和服务意识 ，能够与客人建立良好的互动关系并提供优质服务体验 。 4、熟练掌握收银系统和电脑办公软件操作技巧以及基本财务知识 ；了解市场动态和行业趋势变化以便及时调整经营策略满足客户需求 。 5、具备较强的责任心和抗压能力，在紧急情况下能迅速做出决策并采取有效措施解决问题 。 6、身体健康且无不良嗜好。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保服务高效、专业且符合品牌要求； 3、协调厨房与前厅工作，优化餐品出品效率及客户用餐体验； 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉并提升客户满意度； 5、负责餐饮团队培训与绩效考核，提升员工专业技能与服务意识； 6、监控餐厅成本与营收数据，协助制定营销策略以完成经营目标； 7、定期检查设施设备及卫生状况，确保符合安全与卫生标准。 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，掌握基础成本控制方法； 3、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户与员工关系； 4、具备较强的抗压能力与应变能力，适应倒班工作制； 5、注重细节，对服务品质有高标准要求； 6、持有餐饮管理或酒店管理相关证书者优先。

岗位职责/职位描述： 1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息 Assist F&B daily things, be reported to the major of food and beverage director or his proxy decided and other relevant information 2、在餐饮总监因故缺席时代理其职责 Agent in F&B director duties in his absence 3、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度。 Continuous control and analysis of the following work: F&B sales, cost control, F&B quality and appearance of the products, service standards, facilities and equipment condition and health, guest satisfaction. 4、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要及时更新菜单和酒水单 Assist DOFB to update the menu and wine list in accordance with the guidelines of hotel management company 5、协助餐饮总监策划和组织餐饮活动 Assist DOFB to plan and organize activities of catering 6、主持每日例会，餐饮部会议以及为获得优异成绩所需的其它会议 Presided over the daily meeting, F&B meeting and other meeting in order to obtain the best results 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议 According to the administrative activity schedule as required for all other conference 8、协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件 Assist DOFB to update the hotel's policy and all documents related to F&B 9、协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度 Assist DOFB to cater target and development strategy, procedures and policy 10、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的存货标准 Assist DOFB to make all F&B material and equipment of minimum and maximum inventory standard 11、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准 Assist DOFB to make all F&B purchase of equipment and standards in accordance with the guidelines of hotel management company 12、参与酒店的餐饮收入方案和市场计划的编制工作 Participate in hotel F&B revenue plan and market plan preparation work 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较 Monitoring local competitors catering operations, and comparing with the hotel 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮出品和服务方面的潮流、系统、操作和设备 Through business magazines and site visit constantly understanding of hotel and restaurant food product and services within the territory of trends, systems, operations, and equipment. 15、执行分配给的相关职责和特殊项目 Perform related duties and special projects 16、和餐饮总监一起进行人力规划和管理 With DOFB on manpower planning and management 17、和餐饮总监一起编制和管理部门预算 Establishment and management of department budget with DOFB 18、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备 Ensure that all employees receive regular training quality and service specification, and for employees with help to its efficient tools and equipment to complete its work

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度、月度经营计划与预算方案，确保完成经营指标。 2、建立并完善餐饮服务标准、操作流程及质量控制体系，监督菜品出品、服务质量及环境卫生，提升顾客满意度。 3、负责餐饮部员工团队建设，包括人员招聘、培训、考核与激励，提高员工业务水平和服务意识。 4、分析餐饮市场动态及竞争对手情况，策划并组织各类营销活动、主题宴会及促销方案，增强餐厅盈利能力。 5、协调与前厅、厨房、采购等部门的沟通，确保食材成本合理、供应链顺畅及菜品创新。 6、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，定期向上级汇报经营数据及改进措施。 【岗位要求】 1.熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及成本控制要点，能独立制定标准操作规范。 2.具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能够承受工作压力。 3.热爱餐饮行业，有较强的服务意识和营销思维，注重细节，追求卓越。 4.2年以上同岗位工作经验或3年及以上酒店或餐饮行业管理工作经验， 5.具有较强的沟通和协调能力； 6.中共党员优先。

【岗位职责】 1、辅助餐饮总监，负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、辅助负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。