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  • 无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    有投必应
    有投必应
    1.确保拜访客人的专业性,运用顾问式销售原则和销售锦囊理念。 2.根据既定的目标来计划拜访客人。 3.保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。 4.对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有着透彻的了解。 5.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给餐厅经理。 6.确保在销售工作中,通过销售电话和书面沟通体现酒店的高水准。 7.专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的商机。 8.欢迎/欢送贵宾。 9.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访,开发新的商机。 10.必要时,宴请或带相关公司的代表参观酒店。 11.建立强大的联系信息库。 12.根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 13.完成每月和年度个人目标。 14.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。
  • 楼面经理

    7千-1.2万
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    岗位职责 1、负责监督楼面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问 3、注重现场管理,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具价值易耗品的费用控制。 7、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 8、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、年龄25-35之间,男女不限,有大型自助餐管理经验优先。
  • 崇左 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-11
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    岗位描述:  1、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织管理工作,保证日常业务正常地开展;  2、与总厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格,不断推出新的菜肴品种;  3、研究餐饮市场的动态和顾客的需求,有针对性地开发和改善餐饮产品服务;  4、会同总厨师长对厨房生产作好周密的计划,组织厨房生产,提高菜肴质量、减少生产中的浪费。   任职要求:  1、6年以上酒店工作经验,3年以上商务酒店及4星级酒店或特色餐饮管理经验。  2、熟悉本地区餐饮行业,有良好的沟通交接能力协调能力。对酒店餐饮服务有很好的悟性,洞悉餐饮发展趋势。  3、熟悉餐饮岗位服务流程,具备餐饮培训能力。  4、具备餐饮销售接待策划的能力。  5、熟悉厨政管理,具备厨房现场调控能力。  6、擅长餐饮成本费用人员督导考核的能力。  7、具备处理现场突发事件的能力。
  • 崇左 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-11
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.协助厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 岗位要求 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有五年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。 5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
  • 苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    职位概述: 1.倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。 2.找到能够准确解决问题的方法。 3.了解怎样处理紧急情况。 4.吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任,说到做到。 6.确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 7.寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 8.团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 9.确保所有安全及卫生程序的执行。 10.就如何改进对客服务采取相应的措施。 11.在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 12.能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 13.确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 14.可以清楚的向其他员工解释服务标准 15.能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 16.了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 17.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 18.有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 19.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 20.能够作出收入及成本预算。 21.遵守酒店的各项财务制度。 22.坚决执行各种成本制度。 23.为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 24.制定部门休假计划。 25.与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 26.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 27.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 28.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 3.具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 5.以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 6.优秀的人际处理能力并关注细节。 7.通晓餐饮方面的知识及管理技能. 8.能承受压力。
  • 景德镇 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
    精品酒店 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    1.主要负责带领并督促部门员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。 2.督导日常经营工作并检查员工的出勤状况; 3.制定餐厅服务规范并组织实施推销策略; 4.妥善处理投诉并提高服务质量;
  • 餐饮部经理

    9千-1.1万
    郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    Main Complexity/Critical Issues In The Job主要职责/关键工作事项 ·         To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. 对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。 ·         To control expenses wisely. 明智地控制花费。 ·         Meets financial objectives based on budget or forecast. 基于预算或预测,达到财务目标。 ·         Forecasts business levels with accuracy. 准确地预测业务量。 ·         Leads and maintains a positive working environment. 领导和保持一个积极的工作环境。 ·         Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. 根据人才的能力和技能水平,以适当的方式分配工作。 ·         Attention to detail, perfectionist. 注重细节,追求完美。 ·         Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. 制定高标准,并建立可以实现高标准目标的要求。 ·         Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. 激励人心的表现,,提供有用的反馈,评审过程。 ·         Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. 参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 ·         Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. 提高个人绩效,有效指导、咨询或适当的授权。 ·         Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. 建立一个强大、合作、相互支持的团队。 ·         To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. 确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·         To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. 想法设法,管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·         Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. 维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·         Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. 通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·         Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments 有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。 ·         Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat, 90 days reviews and yearly review 制定个人的晋升计划,每月任命月度优秀人才,跟进餐饮手册培训,工作结构图,进行90天回顾和年度评估。 ·         Organizes outlet teams’ monthly meeting. 组织餐厅各部门团队月度会议。 Knowledge and Experience知识和经验   ·         Good oral and written communication skills 良好的口头及书面沟通能力 ·         Min 10-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain 至少10年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验 ·         Hotel Restaurant Management graduate 酒店管理专业毕业 ·         Associate degree or above 全日制大专(含)以上学历 ·         Experienced in all aspects of restaurants service 餐饮服务的各方面丰富经验
  • 西安 | 3年以上 | 大专

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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1、三年以上星级酒店西餐营运管理经验,英语口语流利 2、熟知餐饮各部门的岗位职责和工作程序,具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3、有食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.认真贯彻餐饮部总监意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2.拟订本餐厅的服务标准,工作程序。 3.对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想 动态。 4.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时 间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人 对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。 5.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。 6.对酒水有一定了解。 任职资格: 40岁以下,专科(酒店管理专业)文化程度以上,具有同岗位2年以上的工作经验,熟悉相关服务流程,具有良好的服务意识和综合能力,具备培训能力。
  • 桂林 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 加班补助
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    • 购买五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据客情情况来安排部门工作; 2、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 3、给酒店总经理提出合理化建议,提高工作效率,促进销售,并达到开源节流的目的; 4、做好工作流程的优化; 5、参与菜单、酒水单的制定及定价; 6、拓展业务,完成餐厅预算目标。  岗位要求 1、45岁以内,有过社会餐厅成功经营案例,擅长餐厅营销推广; 2、具备食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识; 3、精通餐厅的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧; 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力; 6、符合并认同企业核心价值观。
  • 遵义 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    1、管理餐饮服务部门(中西餐厅及宴会)的日常运营。 2、管理本部门的销售和营销。 3、负责规划与执行质量管理体系。 4、监控质量管理系统的执行。 5、管理部门财务。根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算,清晰了解部门预算数据,组织、督促部门完成预算。 6、监督并完成员工各项考核,管理员工职业关系,员工管理及员工关系维护。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 4、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 5、完成上级领导交办的其他工作任务。 任职要求: 1、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 2、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 3、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件 4、有星级酒店营运管理经验者优先。
  • 北京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 户外拓展
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责推动餐厅生意及收入并确保与业务相匹配的概念和定位。 2.规划销售活动,集中精力于销售,例如销售拜访,介绍酒店设施和促销活动套餐,寻找商机。 3.与餐饮总监,餐饮部经理以及总厨紧密合作,共同制定计划,实行并让我们的客人享受到最好的服务。 4. 遵照酒店规章制度,提升客户满意度。为客户等提供个人化服务。 5. 识别新市场或现有市场以达到销售策略 6. 确保严格按照财务部,人力资源部及其他营运部门制定的程序 7. 履行管理层安排的其他工作职责 岗位要求 1.三年相关经验、熟练掌握电脑办公软件操作。 2.了解旅游业市场、餐饮销售相关知识。 3.能够了解掌握当前市场及竞争。 4.良好的人际交往力及沟通技巧。 5.独立工作能力及团队协作力。
  • 白银 | 2年以上 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 2、制定餐厅各岗位服务规范、程序和推销策略并组织实施。 3、加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题。 4、制定部门全年培训计划并进行全体员工的培训和评估他们的能力。 【岗位要求】 1、最少两到三年餐厅管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、良好的口头和书面沟通技巧。 4、能够有效的解决客人、员工的冲突或问题。
  • 运营经理

    5千-1万
    海口 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    1.熟悉海南市场,了解海南文化; 2.具有2年以上的连锁餐饮/酒店运营经验; 3.思维活跃,有创新意识。
  • 抚州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨、餐饮总监一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买社保
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    一.岗位职责                               1.督导完成餐厅、大堂吧及3间会所的日常经营工作,编定月度年度的经营计划,并以此为目标带领团队为餐厅创收更高利润收益; 2.负责制定服务规范、服务程序和推销策略并组织实施,业务上要求精益求精,不断提高管理水平; 3.重视员工的培训工作,定期组织员工培训,做好培训记录并对员工进行考核。 4.加强现场管理,及时发现和纠正服务中出现的问题。主动与客人沟通,妥善处理客人投诉,并及时向店总经理汇报,不断改善服务质量; 5.领导质检小组对餐厅服务质量进行检查,抓好员工的服务,定期召开员工会议,分析服务质量问题; 6.加强餐厅财产的管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用的开支和物品的消耗; 7.负责抓好餐厅的五常工作,保持环境清洁卫生;负责餐厅的美化工作,抓好餐具、用具的消毒清洁; 8.及时检查餐厅的设施设备,建立物资管理制度,做好维护保养工作,并做好安全防火工作; 9.关心员工的工作和生活,定期召开员工会议、了解员工心声、组织员工活动。 10.与行政总厨保持良好的沟通和合作,根据季节、客情、给行政总厨提供有价值的信息; 11.参加酒店各项会议,及时完成上级交办的其他各项工作任务。 二.任职要求 1.热爱餐饮管理服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感; 2.熟知餐厅管理和服务方面的知识,懂得观察顾客的消费心理,掌握一定的推销技巧; 3.具有熟练的服务技能,担任餐厅经营管理工作三年以上; 4.受过专业岗位知识和技能的培训; 5.身体健康,精力充沛,仪表端庄。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责制定餐饮部的年度各项计划以及月度经营、管理工作计划,并督促部门各岗点完成,最终报于酒店总经理进行审核; 2、负责带领全体部门员工完成部门的各项经营任务; 3、与行政总厨一起制定中西餐厅美食节活动、新菜单、推荐菜单等推出计划,并保证各项计划的顺利开展; 4、 亲自负责重要客人的接待工作,落实部门员工具体接待指派任务,并进行逐一检查和落实,确保接待的服务质量,接待结束后,积极听取反馈意见,进行整改提高; 5、注重餐厅的现场管理,并处理重大投诉事件,必要时,积极汇报至酒店总经理; 6、负责制定部门各岗点的奖惩制度和做好季度营收考核奖励分配; 7、积极参加酒店周例会以及各项专题会,并将会议精神传达至部门员工; 8、掌握部门员工的工作开展情况,并且与员工一起制定员工的个人发展计划,定期做好考核及评估; 9、定期开展与部门管理人员沟通谈话,了解思想动态,给予工作分析及指导; 10、了解市场原材料价格,合理有效的做好成本控制,把好验货关,并且加强低值易耗品的管理,带领部门完成酒店的成本指标率; 11、关注及跟进部门人员招聘情况,及时做好部门内部各岗点人员协调统筹工作; 12、 完成酒店领导指派的其他工作。 任职要求: 1、该岗位任职性别不限,年龄45周岁以下,男性身高1.70米以上,女身高1.60米以上,容貌端正,形象、气质佳; 2、普通话标准,有良好的语言表达能力、管理能力、应变能力以及人际交往能力,并且具有良好的心理素质; 3、有至少五年以上星级酒店相关职位的工作经验或从事酒店管理七年以上的管理经验; 4、了解餐饮行业运作程序并且精通餐饮经营和管理; 5、责任心强,时间观念、效率观念强,能吃苦耐劳,有敬业精神; 6、遵从万向文化,遵守酒店各项规章制度。
  • 杭州 | 1年以上 | 初中

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    职位描述 1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 2、运用礼貌语言,为客人提供服务, 3、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作; 4、积极参加培训,不断提高服务技能; 5、具有良好的职业道德和职业操守及良好的团队合作意识; 任职资格: 1、年龄18—40岁,身高1.65M以上,身体健康; 2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度; 3、体健貌端,对餐饮服务行业有较高的热情及兴趣、具备优秀的语言表达及亲和力;熟悉基本的商务礼仪、接待礼仪、餐桌礼仪有优先。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 节日礼物
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、编制部门预算,制订本部门工作计划和相关工作总结汇报; 3、制定餐饮部岗位技能培训计划,协助培训部实施、考核,提高其职业水准、操作技能、应变能力; 4、组织制定本部门员工服务规范和操作规程,审核并监督执行; 5、抓好设备、设施的维修保养工作,定期进行食品安全和消防安全知识的相关培训,并通过有效措施确保无意外事故发生; 6、根据市场情况和季节创新产品销售计划,及时更改和完善本部门经营策略; 7、对部门的经营成本和费用进行合理控制,监督原材料、经营物料采购质量及费用控制,控制食品、饮品的出品标准规格和要求,实现降本增效的经营目标; 8、对部门的饮食出品质量的监控,使所有出品符合饮食卫生质量标准; 9、组织专人定期进行市场调研,并根据调研结果组织相关人员开发符合游客需求的餐饮品种,达到提升本部门营业收入的目的; 10、良好的宾客关系,及时处理客人投诉,听取宾客对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应的对策。 任职要求: 1.具有较强的组织、协调、管理能力; 2.在酒店餐饮经营管理方面有较强的业务能力; 3.在中、西餐专业技能操作方面优良; 4.限女性。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    [岗位职责] 1、执行公司战略目标,研究制定餐饮经营发展策略和市场发展目标; 2、组织餐饮市场信息收集,定期分析餐饮市场的发展状况,制定和实施餐饮经营计划,; 3、严格控制餐饮标准和毛利成本核算,保证产品和服务的质量,确保完成餐饮经营指标; 4、负责组织餐饮产品研发的管理工作; 5、负责餐饮各部间运作的内部人力调配工作;使用并调整人、财、物,使各部门达到最佳资源配置,协调各部门之间的关系,使之相互配合、统一,保持顺畅而高效率运转。 6、协调下属各部门工作,建立和发展优秀的餐饮团队;做好饮食部与各部门的协调工作,与各部门建立良好的协作关系。 7、负责组织落实安全生产和食品卫生的监控和管理。 8、参加公司的各类会议,并落实贯彻到餐饮部门的工作。 9、主持日常和不定期的餐饮部会议,重点、大型任务亲自组织、指挥。 [素质要求] 1、身体条件:健康良好,气质佳,男身高170㎝以上,女身高160㎝以上。 2、教育背景:餐饮管理、酒店管理或相关专业大专以上学历,本科以上学历优先考虑。 3、培训经历:受过酒店管理、旅游管理、餐饮管理等方面的培训。 4、经    验:5年以上大中型酒店或餐饮企业管理工作经验。 5、技能技巧:具有一定的餐饮管理理论功底和实际运作能力;具有较强的判断和决策能力,计划与执行能力;熟悉酒店或餐饮行业动态和发展趋势;良好的粤语、普通话和一定的英语口头和书面表达能力。 6、态    度:具有良好的职业道德;具有团队合作精神;高度的工作热情和工作负责心。
  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 买意外险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学; 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧; 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐厅主管

    6千-8千
    上海-长宁区 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
      岗位职责 1. 负责制定员工每周工作时间表。 2. 负责训练和监督餐厅领班以下服务人员严格按照服务流程操作。 3. 负责检查餐厅领班以下服务人员的仪表仪容,服装及个人卫生。 4. 负责检查餐厅餐桌摆台,环境布置,卫生情况,负责领用餐厅服务必要物品,工具。 5. 负责餐厅现场指挥,关注就餐人员动态和服务情况,以确保服务的高水准。 6. 加强与客人沟通,了解客人对菜肴的意见,与销售员加强合作,了解客人档案情绪,妥善处理客人投诉,并及时向餐厅经理回报。 7. 定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题的及时向餐厅经理汇报。 8. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。 任职资格 1. 形象良好,男性身高在1.75m以上,女性身高在1.65m以上。 2. 大专以上学历,接受过餐饮管理专业培训。 3. 2年以上餐厅主管或领班经历。 4. 工作积极主动,具有较强的团队合作能力,抗压能力强。
  • 沈阳 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求:   To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 To maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。     Required Qualifications 必要的资历要求:   2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 Good English skills (written & verbal). 良好的英语口译及书写能力。     Preferred Qualifications 更高的资历要求:   Strong in Leadership skills & good training conducting skills. 领导技能及培训技巧。 Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉VIP接待流程、菜品知识、酒水知识,能提供个性化餐饮服务; 2、熟悉预定、座位安排、点餐、送餐等服务,按要求实施工作标准及服务程序; 3、培训和指导员工,督促员工严格履行其岗位职责,带领VIP团队不断提高服务技能。 岗位要求: 1、具有3-5年五星级酒店中餐厅工作经验,有市级及以上的政府VIP接待经验; 2、良好的沟通技巧和组织能力,有耐心和亲和力,能够处理各种突发情况; 3、有一定的协调能力,抗压能力良好。
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