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管事部经理 Stewarding Manager

6千-8千

沈阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工免费房
包吃包住
技能培训
管理规范
每周双休

沈阳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-15

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投递简历

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Assistant Manager - Stewarding is responsible to assist Stewarding Manager to manage the Stewarding Department as an efficient, and productive cost centre, by maintaining an organised and clean back-of-house area in Food and Beverage and by providing all kitchens, outlets and banquets with clean operating equipment, based on expected business levels.

Stewarding Manager管事部经理

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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武汉国际博览中心美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 03-14

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投递简历

1、Manages the inventory of washing-up products and lets the Stewarding Manager know when stocks are expected to run out. 管理库存的洗涤产品，当产品快要用尽的时候及时报告给上级领导。 2、Organizes the washing-up area and tidies crockery and equipment in the storage area to avoid breakages. 规划好清洗区域，整理厨房设备防止损坏。 3、Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of any abnormal losses or breakages. 帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 4、Respects recommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs under control. 按照清洁剂推荐使用剂量来使用，以帮助控制成本。 5、Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 6、Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used. 使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。 7、Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc). 适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 8、Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc). 遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 9、Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary. 组织部门每日例会，确保部门每日的例会的效率和必要性。

管事经理

7千-9千

厦门 | 经验不限 | 中专

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-05

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投递简历

岗位职责： 1、负责制定管事部的管理制度、操作标准和检查标准； 2、负责监督和指导下属的餐具、用具清洁和消毒工作； 3、负责监督机器设备的清洗、保养工作； 4、负责申购必需的清洁用品； 5、督导和检查厨房区域的环境清洁卫生； 6、定期盘点瓷器、玻璃器皿等，报告用品短缺情况； 7、负责管事部低值易耗品的建账、登记、盘点，并与财务对账； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：不限； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：具有较强的组织协调与沟通能力； 4、管理技能：熟练掌握餐饮管事部管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

管事部经理 Stewarding Manager

6千-8千

福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
管理规范
帅哥多
美女多

福州中海凯骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-01

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投递简历

1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 4.确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 5.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 6.配合会计部门员工进行盘点库存。 7.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 8.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 9.管理厨房设备使用前的准备工作。 10.监督厨房设备的清洁和存放。 11.管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。岗位要求 1.拥有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 2.至少1年以上同岗位管理经验。 3.国际品牌酒店工作经验者优先考虑。

管事部经理

6千-8千

乌兰察布 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物

乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-29

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投递简历

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

管事部经理

8千-1.2万

上海-普陀区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导亲切
环境舒适
管理规范

上海桃浦雅辰悦居酒店及智创TOP人才公寓

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-27

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投递简历

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、严格遵守所有生食和熟食分离的程序。 6、执行消毒/杀菌程序。 7、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施。 8、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单。 9、参与食品加工人员的食品安全培训。 10、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。 11、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。 6、持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先

管事部经理

6千-8千

福州 | 2年以上 | 大专

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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
包吃包住

福州ME酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-24

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投递简历

1.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 4.确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 5.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 6.配合会计部门员工进行盘点库存。 7.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 8.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 9.管理厨房设备使用前的准备工作。 10.监督厨房设备的清洁和存放。 11.管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。岗位要求 1.拥有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。 2.至少2年以上同岗位管理经验。 3.国际品牌酒店工作经验者优先考虑。

总管事 Chief Stewarding

5千-6千

天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
提供员工餐

天津陆家嘴万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-23

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投递简历

岗位职责 1.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。 2.在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。 3.保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。 4.负责正确的清洗及所有餐碟及服务设备的存放。 5.负责所有的废弃物统一回收到垃圾房。 6.负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁。 7.确保制定日常卫生检查并做好跟踪工作。 8.负责在管事部范围内所有有关的财务及帐单。

管事部经理 Stewarding Manager

6千-8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
领导好
人性化管理

海南清水湾威珀斯酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-20

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投递简历

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

管事部经理

4千-5千

景德镇 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
缴纳五险

景德镇景瀚大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-07-31

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投递简历

岗位职责： 1、在中餐厅经理的领导下，负责管事部的日常管理工作，确保向宾客提供干净的餐具与整洁的用餐环境； 2、制定管家部年度、月度培训计划，分析和报告本部门物品领用、消耗、报损情况； 3、负责建立管事部物品储存、盘点等制度。负责建立、健全管事部工作流程与工作规范，并督导实施； 4、检查员工是否按照工作规范流程清洗、摆放各种餐具、服务用具等物品； 5、做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作； 6、控制管家部低值易耗品成本，抓好成本核算，节能控制，将餐具、器皿的破损率控制在合理范围内，做好清理回收破损餐具工作并登记造册； 7、跟进好管事部设施设备的使用、维护和保养工作； 8、跟进管事部日常管理工作；岗位要求： 1、具有较强的工作责任心和高尚的职业道德； 2、2年以上的酒店经验；

Chief Steward 管事部经理

4.5千-6.5千

白山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
帅哥多
美女多
领导好
人性化管理
包吃包住
岗位晋升
出国旅游

Club Med长白山度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-05-09

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投递简历

岗位职责： 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算； 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具； 3、管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议； 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生； 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求： 1、大专以上的文化程度或同等学历； 2、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 4、有较强的责任心,工作认真踏实。

Chief Steward 管事部经理

5.5千-7千

长沙 | 3年以上 | 大专

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
月休8天

长沙大王山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-25

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投递简历

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

管事部经理

6.6千-1万

上海 | 3年以上 | 大专

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技能培训
岗位晋升
包吃包住
领导好

上海大厦

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-12-27

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投递简历

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

管事部经理

5千-6千

乌兰察布 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好
年度旅游
管理规范
节日礼物

乌兰察布多蒙德豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-03-29

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投递简历

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

Chief Steward 总管事

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
帅哥多
美女多
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人性化管理
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员工生日礼物

深圳前海华侨城艾美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-10-27

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投递简历

1、直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。 2、在预算规定内维护瓷器,玻璃器皿及银器的盘点, 劳动力及供应商品的成本问题。 3、保证食品加工区域的生产设备清洁及经过消毒。 4、负责维护所有食物准备区域的地面, 墙壁, 天花板及排风管道的清洁。 5、维护餐饮总监设定的瓷器和银器的级别. 参与每月及每季度的瓷器盘点。 6、坚持做好设备清洁消毒检查, 安全和正确的工作状况。 7、确保了解和执行万豪的营运服务标准及酒店本地营运服务标准。 8、负责在管事部范围内所有有关的财务及帐单。

管事部经理

8千-1.5万

合肥 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理
出国旅游
企业平台大

同庆楼餐饮股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 01-12

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投递简历

岗位职责 1、负责酒店营业区域卫生保洁管理、餐具管理、传菜部管理、催划菜管理、外卖打包管理、物资仓库管理工作； 2、负责本部门员工的合理化排班、分工、分配。任职资格：综合型酒店管理经验。

管事经理

5千-6千

东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
购买社保
学历津贴
语言津贴
夜班补贴
带薪年假
节日礼物
绩效奖金
年终奖

东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 2023-11-16

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投递简历

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XXX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

管事部经理Chief Steward

6千-8千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
万豪员工价
职业发展
节日礼品
集团内部调转
提供食宿

西安高新区喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-12-14

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投递简历

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

管事经理

6千-8千

厦门 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年底双薪
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节日礼物
领导好
美女多

厦门空港佰翔花园酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 01-09

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投递简历

一、职责范围 1、带头执行和贯彻酒店管理层的各项方针政策。 2、深入了解厨房、酒吧、宴会和各餐厅的运作，使自己部门与他们的操作接轨。 3、安排、指挥下属负责各餐厅、厨房餐具、器皿、炉灶设备、餐饮部后区和厨房地面的全面清洁卫生。 4、经常巡视部门范围，督导下属日常工作和操作。 5、监管员工严格遵守操作规程，减少餐具、用具等破损。 6、严格控制各种物料的使用（特别的清洁用品），降低成本。 7、安排下属负责金、银器餐具的保养及翻新。 8、负责管事部设施、设备的运行、维修和保养的统筹。 9、负责大型宴会之用具器皿供给及保存统筹。 10、安排管理餐饮部垃圾和酒店垃圾房的清洁和清运。 11、每月呈交给餐饮总监《月度餐具损耗费用统计表》，以作费用控制之参考数据。 12、每月向餐饮总监总结工作，拟定部门的工作计划。 13、制定每年用具、用品等的购买预算。 14、编排管事部人员的班期，监控员工的纪律、考勤。 15、统收部门每月员工考勤登记。 16、负责与各部门协商、联系、沟通。 17、向员工提供有效的培训，提供员工的素质、效率。 18、参加餐饮部的会议和主持部门的员工会议。 19、完成领导分派的其他工作。二、任职资格 1、中专以上学历，至少3年以上同等星级酒店相关工作岗位经验。 2、熟练操作、使用管事部各类设施设备的操作，各类清洁用品、药物的使用，并能对员工加以培训。 3、熟悉管事部运作流程。 4、精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 5、具备较强的领导、计划、组织、控制、沟通及应变能力。