酒店炉灶主管/厨师招聘网_最新酒店炉灶主管/厨师招工招聘信息

炉灶厨师

5.5千-6.5千

上海-长宁区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
岗位晋升
带薪年假
领导好
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

上海中航泊悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、根据工作标准，为客人烹饪菜品； 2、形象端庄，表达清晰流畅； 3、有相关知名餐厅或高星级酒店同岗位2年工作经验； 4、具备上什经验优先考虑； 5、此岗位需要试菜。

中餐炒锅

6千-8千

北京-丰台区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

北京融通京丰宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房各类热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全及卫生管理制度； 5、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐任务，确保高效有序运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握、调味技巧有较深理解； 4、有团队协作意识，服从厨房工作安排及管理； 5、持有厨师相关职业资格证书者优先； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业从业标准。

烧腊厨师

9千-1万

盐城 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖金

半岛温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

中餐厅厨师（炉灶、切配、打荷、凉菜、点心、上什）

4千-5千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

杭州黄龙饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1、做好工作区域及食品的准备工作，协助完成食品的出品标准。 2、遵守酒店领取原料的规定，按厨师长所签署的领料单，领取每日厨房菜品制作所需原料。 3、负责制作当天所需半成品配制和补充各种调料。 4、服从厨师长的工作安排。任职要求： 1、无传染性疾病，无不良嗜好、相貌端正。 2、年龄20-35岁 3、烹饪专业毕业

炉灶厨师

6.5千-7.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京心颐荟·星俪辰酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1 了解客情，熟悉菜单，负责蒸笼、油锅、烤箱、炒灶等岗位的烹调准备工作。 2 负责原料焯水、过油等初步熟处理，并负责各种糊汁的制作，做好开餐前各项准备工作，确保开餐的顺利进行。 3 及时按规格烹制各类菜肴，保证出品符合规定之质量要求。　 4 遇有大型中餐宴会，服从安排，做好宴会菜肴的烹制工作。 5 保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁。 6 负责所用炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。 7 完成厨师长交办的其他工作。工作经历与项目经验：具有两年以上的炉灶经历，工作勤恳，认真负责。

炒锅厨师

6千-8千

长沙 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好
美女多
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包吃包住
人性化管理

J ONE HOTEL嘉望酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪工序； 3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费； 4、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生管理制度； 5、配合厨房团队完成每日备餐工作，确保出餐效率与质量； 6、根据季节变化或酒店需求，参与新菜品的研发与改良。【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅操作技巧； 2、了解湘菜或其他地方菜系特点者优先； 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 4、注重团队协作，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录； 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技能。

中厨炉头

7千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责按照中厨菜单要求，熟练运用各种烹饪技法，如煎、炒、烹、炸、煮、蒸、烤等，精心制作各类中式菜肴。 2.对烹饪所需的食材进行检查和预处理，确保食材的新鲜度、质量和卫生安全。 3.负责维护和保养炉灶等烹饪设备，定期进行清洁和检查，确保设备的正常运行和安全使用。 4.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与中厨其他岗位的工作人员密切配合，共同完成餐厅的烹饪任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.5年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中厨厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

中厨炒锅

7千-9千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
年底双薪
住宿补贴
话费补贴

三亚红塘湾建国度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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国企旗下酒店招聘中厨炒锅岗位职责: 1.负责酒店餐厅中餐出品工作; 2.擅长北方菜/粤菜/海南菜/湘菜，至少一项菜系； 3.根据酒店客人喜好口味调整菜单，参与制定酒店中餐菜单； 4.根据酒店厨房各项工作流程按时、按质完成出品工作； 5.根据酒店食品安全管理制度和要求做好出品食品安全把控工作。每周双休，月休8天以上，五险一金、带薪年假，免费提供食宿、工装，节假日福利、话费工龄补贴，技能培训、岗位晋升、团队活动，往返市区荔枝沟班车。

炉灶厨师

8千-1.2万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
带薪年假
人性化管理
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杭州所见西溪度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、根据厨师长安排，按照菜单进行菜肴制作，并能根据时令进行菜肴创新。 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证出品质量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作。 4、按酒店要求做好部门物品规整及卫生清洁。 5、按酒店要求做好原材料的合理利用。 6、完成部门交办的其他工作。任职要求： 1、具备5年以上高星级酒店或高端餐饮同岗位工作经验。 2、熟悉和掌握江浙菜（杭帮菜、台州菜、淮扬菜）、融合菜等各类菜系制作烹饪方法。 3、工作认真踏实，服从上级领导安排。 4、具备吃苦耐劳和团队协作精神。 5、具有较强的工作责任心和职业操守。 6、具有较强的沟通能力和抗压能力。

副厨师长 - 中餐（炉灶）Sous Chef - Chinese Kitchen

7千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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悦关爱
集团免费房
凯悦之星
在线培训
集团内部调动
员工公寓
员工工作餐

苏州凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.协助厨师长管理指定厨房作为独立利润中心，符合餐厅营运理念和凯悦国际的标准，确保营运在预算范围内的同时，最大限度令客人满意及帮助餐厅赢利。 2.根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 3.为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 4.协助各餐厅厨师及厨房学徒根据酒店运营的、财务的、行政的管理工作，努力成长为掌握多样技能的复合型人才。 5.适当授权给经验丰富的员工，培养和发展他们，同时保持和维护营运和安全的标准。 6.协助和展开提高员工技巧和知识的培训活动。 7.进行年度绩效考核，真实、适当的给予评估。任职要求： 3年以上中厨房炒锅经验，吃苦耐劳，沟通表达清楚。

厨师/领班/副厨师长 - 中厨房/西厨房/西饼房

3千-7千

无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
筹备津贴
技能培训
凯悦免费房

宜兴雅达溪山凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。具有1年酒店或相同职级的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。