【岗位职责】 1、全面负责包饼房日常西点、面包、甜品、宴会点心的生产制作、出品统筹； 2、负责食材申购、验收、库存管控，合理排产，严控食材损耗，做好成本管控； 3、负责饼房班组人员排班、工作分工、技能培训及日常管理，提升团队作业效率。； 4、严格落实食品安全、厨房6S管理规范，监督后厨环境卫生、设备日常保养，规避食安风险； 5、根据季节、节假日节点研发新品甜品，优化产品结构，提升出品颜值与品质； 6、维护包饼房设备，定期检查并提出维修或更新建议，确保设备正常运行； 7、完成各类台账记录，对接餐饮部，配合大型接待、活动的点心保障工作。 【岗位要求】 1、 2年及以上星级酒店饼房工作经验，精通各类面包、西点、蛋糕制作，尤其擅长面包制作者优先考虑； 2、具备新品研发能力，熟悉厨房成本管控、库存管理及损耗控制； 3、熟悉食品卫生安全法规及后厨6S管理，具备班组管理、排班统筹能力； 4、能适应餐饮早班及节假日轮班，抗压能力强，工作细致有责任心；

【职责描述】 1、协助各自分部门主管完成厨房日常工作，包括食材准备、粗加工及基础烹饪； 2、妥善保管各类食材原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准； 4、执行食品安全与卫生规范，维护操作区域清洁，做好器具、设备的日常保养； 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 6、配合部门进行物资盘点； 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、3年以上中厨房工作经验，具有高端酒店工作经验从业者优先考虑； 2、能适应高强度厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、具备食材成本控制意识，能高效完成高峰期任务； 4、熟悉食品安全标准，责任心强，执行能力突出。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。 2、制定西餐菜单，根据季节性食材和市场趋势创新菜品，确保菜品符合酒店标准及客户需求。 3、管理后厨团队，组织员工培训、排班及绩效考核，提升团队整体技能与工作效率。 4、监督食材采购、验收及存储流程，确保食品安全与库存周转合理。 5、维护厨房设备与环境卫生，严格执行卫生安全规范，保障操作合规。 6、协同餐饮部其他部门，参与宴会、自助餐等活动策划与执行，确保出品及时稳定。 【岗位要求】 1、具有西餐烹饪专业知识，熟悉各类西餐制作工艺及摆盘技巧。 2、具备厨房管理经验，能够有效协调团队工作并解决突发问题。 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备成本控制意识。 4、责任感强，注重细节，具备良好的抗压能力与沟通协调能力。 5、学历、工作经验及年龄不限，欢迎资深厨师或转型管理人才应聘。

【岗位职责】 1、协助主管进行厨房日常运营，确保各部门高效协作。 2、按照标准化食谱负责西式热菜、冷菜及配菜的烹饪与出品，保证菜品质量与口味一致。 3、监督并指导初级厨师及厨工完成切配、备料、摆盘等工作，提升团队整体技能。 4、严格执行食品安全卫生标准，监督厨房设备清洁维护，确保符合HACCP要求。 5、参与新菜品研发与季节菜单调整，提出创新建议。 6、控制食材成本，合理利用原料，减少浪费，协助完成库存盘点与申购计划。 【岗位要求】 1、学历不限，具备1年以上西餐厨房实操经验，有酒店或高端餐饮工作经验者优先。 2、熟悉西餐烹饪技法及常用设备操作，能独立完成冷、热菜出品。 3、具备一定的团队管理和培训能力，能有效分配工作任务并检查落实。 4、责任心强，细致严谨，具备良好的食品安全意识和成本控制意识。 5、能适应倒班及节假日工作安排，有健康证。

Responsible for demi chef, coordinating and participating in the activities of personnel engaged in the preparation and serving of meals to guests or hotel employees. 负责领班，协调并参与为客人服务就餐准备工作人员调配活动或者是酒店员工。

joboverview职位概述 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen andstewarding operations with emphasis on quality, presentation within theguidelines of the standardised menus, and staff training. 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，协助负责厨房和管事部工作的顺利进行。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or othercompliance requirements, as well as brand standards and local policies andprocedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Perform all tasks related to the kitchen andprocessing room, and assist the store in daily kitchen operations. He is fullyresponsible for, controlling, inspecting, and supervising the kitchen andprocessing materials designated by the chef. He will assume the 'on the job'training function At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In allwe do, we are vibrant, curious and original 执行与厨房和加工室相关的所有任务，并协助商店进行日常厨房操作。他全面负责、控制、检查和监督厨师指定的厨房和加工材料。他将承担“在职”培训职能 在英迪格酒店®，我们为宾客提供富于灵感的热情服务。我们朝气蓬勃、求新求知、新颖独特。   ·    Be vibrant by carrying ourselves in a way that says toour guests we are energetic, motivated, confident. 我们朝气蓬勃地对待工作，以精力充沛、积极进取、自信乐观的态度面对宾客。 ·    Be curious by being aware of our hotel and neighborhoodand going out of our way to help guests learn and discover what's going on. ·    我们求新求知，充分了解我们的酒店和周边邻里，尽己所能帮助宾客了解和发现本地的新鲜事。 Be original by building connections with our guests and being imaginative to creatememorable experiences. ·    我们新颖独特，与宾客建立联系，并充分发挥想象力，创造令宾客难忘的回忆。 DUTIES ANDRESPONSIBILITIES工作职责 ·    Based upon menu itemsales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menuand make changes where applicable (this function is be carried out inconjunction with the General Manager)  ·    在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·    Participate in thedrafting of concept ideas and menus for all special events and functions whileencouraging all staff to put forward their ideas and utilising them whereverpractical ·    参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·    Supervise the kitchen inthe preparation and presentation of all food items in accordance with thehotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·    监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·    Monitor standards ofproduction to ensure quality ·    监督制作标准以确保质量。 ·    Supervise all aspects ofkitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchenattendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areasare maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence tohotel standards ·    监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·    Control of foodpurchasing levels in liaison with the Stores person ·    与库管人员一起控制食品采购水平。 ·    Control the drafting ofrosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of thehotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided bythe General Manager ·    管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·    Maintain a soundknowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the controlof purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place tomaintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocksand maintaining standards ·    熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·    Under the direction ofthe Food and Beverage manager and with the stores department assist andmaintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to thecontrol of the hotel’s food cost ·    在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·    Purchase all food itemsfrom the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by theStores person ·    按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·    Be actively involved inthe hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge andunderstanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring itseffectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play anactive role ·    积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·    Ensure the highest standardsof personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotelstandards ·    依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·    To organize and supervisethe training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in foodpreparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff arereviewed and appraised within the necessary time frames as required by theHuman Resources Department ·    组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·    Have a thorough knowledgeof the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·    完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·    Ensure the kitchen ismaintained to high hygiene standard at all times and safe food handlingpractices are followed ·    随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·    Ensure all MAF and HACCPguidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily ·    确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·    Ensure all equipment isproperly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns beingproperly reported and recorded ·    确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·    Be fully conversant withthe hotel’s fire, security and emergency procedures ·    准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·    Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor ·    其他由主管分配的合理任务 ·    Bakery Production. ·    丰富的湘菜制作经验以及食品知识，具备多种菜式能力 ·    To assist Outlet Chef withthe planning of dessert menus and food promotions. ·    协助餐厅厨师长制定甜品菜单及食品节 ·    He informs the OutletChef immediately of bad products. ·    及时将变质食品拿出并通知餐厅厨师长 ·    To assist Outlet Chefwith the planning and design of new Pastry and Bakery kitchens and improvementschemes. ·    协助餐厅厨师长设计新的饼房计划并提出改进方案 ·    To discuss with the OutletChef on the choice of Pastry/Bakery ·    同餐厅厨师长共同讨论如何精选饼房设备

岗位职责： 1、根据厨师长的安排，负责早餐菜品的烹饪制作，确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准，保证出品质量稳定； 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制，合理利用食材，减少损耗与浪费，提高厨房运营效率； 3、参与菜单设计与菜品研发，结合市场趋势与顾客需求，提供创新菜品建议，提升餐厅竞争力； 4、协助厨师长完成新菜品的试制、优化及标准化制定，确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求； 5、严格执行厨房卫生管理制度，保持工作区域整洁，确保食品安全与操作规范符合行业标准； 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理，监控原材料使用情况，优化采购与存储流程，降低运营成本； 7、协助厨师长管理厨房团队，协调各岗位工作流程，确保厨房高效运转。 岗位要求： 1、具备3年以上西餐早餐烹饪经验，熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性，能独立完成高质量菜品制作； 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识，具备创新意识与市场敏感度，能提出符合餐厅定位的菜品方案； 3、持有健康证，具备严格的食品安全与卫生意识，熟悉厨房5S管理相关标准； 4、责任心强，工作细致高效，能适应高强度工作环境及弹性排班制度，具备良好的抗压能力； 5、具备优秀的团队协作与沟通能力，能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合，确保运营衔接流畅； 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护，了解成本控制方法，有参与厨房管理经验者优先。

岗位职责 1.开餐准备和蛋糕、面包和甜品等制作； 2.协助食物装盘工作； 3.协助接收和储存货物； 4.坚持卫生标准和规定等。 岗位要求 1.有饼房工作经验； 2.熟悉食品安全知识； 3.具有较强的团聚精神，身体健康，能吃苦耐劳； 4.具有国际五星级酒店相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会厨房的日常菜品制作，确保出品质量符合希尔顿品牌标准 2、根据菜单要求准确备料、切配、烹调各类中西式菜肴 3、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持工作区域整洁规范 4、参与新菜品研发，定期更新季节性菜单 5、合理控制食材成本，避免浪费 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障设备 7、配合餐饮部门完成VIP接待及特殊活动保障任务 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类热菜/冷菜/面点制作 2、熟悉中西餐烹饪技法及食材特性，有星级酒店工作经验者优先 3、持有有效的健康证明，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮换工作制，节假日高峰期可加班 5、具备团队协作意识，服从厨房工作调配安排 6、有创新意识，对菜品摆盘装饰有一定审美能力 7、无不良从业记录，身体健康无传染性疾病

【岗位职责】 1、全面负责所辖厨房（西冷/西热/饼房）的日常运营管理，确保出品质量、卫生标准及工作效率符合酒店要求。 2、根据菜单需求，组织并监督食材的采购、验收、存储及成本控制，合理控制损耗。 3、制定并执行厨房操作规范、食品安全标准及清洁计划，确保符合HACCP及酒店卫生安全规定。 4、带领团队完成每日备餐、出餐任务，确保菜品口味、摆盘及温度达标。 5、负责下属员工的排班、培训、考核及日常管理，提升团队专业技能与协作能力。 6、参与新菜品的研发与试制，根据季节及顾客反馈调整菜品结构，提升顾客满意度。 7、定期检查厨房设备维护状况，及时报修，确保设备安全运行。 8、配合餐厅及宴会需求，协调出餐节奏，处理突发情况。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐或烘焙制作技术，熟悉西冷/西热/饼房任一板块的操作流程及标准。 2、有相关厨房管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可培养。 3、责任心强，注重细节，具备良好的食品安全与卫生意识。 4、具备团队协作精神，能有效激励并带领员工完成工作目标。 5、能适应酒店行业排班制工作节奏（含周末及节假日）。 6、身体健康，持有有效健康证。

寻味山海，烹煮时光 | 邀您成为我们的海岛主厨 你是否厌倦了城市的车马喧嚣，与冰冷的中央厨房为伴？ 你的梦想里，是否有一片蔚蓝的海，和一方面向大海的厨房？ 这里不是远方，是您的日常。 【三个月亮私享度假海岛】 ，一座藏在山海间的世外桃源，正在寻找一位懂得用食物讲述故事的灵魂厨师。 我们期待这样的你： · 心怀山海，手有烟火： 你不仅精通厨艺，更懂得如何将大海的馈赠（海鲜）与陆地的风味巧妙融合。 · 创意无限，不拘一格： 能从当地新鲜食材中汲取灵感，为来自五湖四海的客人，设计出既有本土特色又充满新意的菜单。 · 热爱生活，乐于分享： 享受在慢节奏中创造美味，乐于与团队成员和客人分享你的美食哲学。 · 能掌控厨房，也能欣赏日落： 既有专业厨师的管理与执行力，也有一颗向往自由与美好的心。 我们将为你提供： · 一个“面朝大海，春暖花开”的厨房： 你的工作背景是365天不重样的无敌海景。 · 最新鲜的食材宝库： 每日渔船直达的海鲜，本地种植的有机蔬果，都是你创作的画布。 · 极具竞争力的薪酬与福利： 底薪 + 绩效奖金、完善的食宿保障、带薪年假等。 · 一个纯粹的创作环境： 我们鼓励创新，支持你打造独具个性的“海岛味觉名片”。 · 成为“岛民”的独特体验： 在潮起潮落中感受生活，在星空下与团队共饮，这里不只是一份工作，更是一种生活方式。 如果你已心动，请准备好： 1. 一份个人简历（附照片）。 2. 一段关于你与美食、与海的故事，或你的创意菜品理念。 联系我们： 请将您的资料发送至邮箱：84009210@qq.com 邮件主题请注明：海岛主厨应聘 + 您的姓名

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、宴会厅及后厨区域的餐具、器皿、厨具的清洗、消毒、整理与归位工作，确保餐具清洁无污渍、无残留。 2、严格按照标准操作流程使用洗碗机及清洁设备，定期检查设备运行状况，及时上报故障并协助维护。 3、对清洗后的餐具进行分类存放，配合厨房及餐厅完成高峰期的物资周转，保障供应。 4、负责洗碗区域及周边环境的日常清洁，包括地面、水池、工作台等，保持卫生符合食品安全要求。 5、协助进行厨余垃圾的分类清理与转运，确保符合环保规定。 6、配合完成上级交办的其他临时性清洁或辅助工作。 【岗位要求】 1、能适应酒店行业工作节奏，有责任心，吃苦耐劳。 2、身体健康，无传染性疾病，能够办理食品行业健康证（入职后协助办理）。 3、工作态度认真，注重细节，具备良好的卫生习惯和团队协作精神。 4、能适应早班、中班或轮班制工作安排（具体班次根据部门排班）。

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生； 3、按照厨师要求协助完成简单菜品的制作与摆盘； 4、学习并掌握厨房基本操作流程及食品安全规范； 5、协助完成厨房库存管理，包括食材的验收、存储及盘点工作； 6、配合团队完成其他临时安排的厨房相关工作。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习成长； 2、具备良好的团队合作意识，能够适应快节奏的工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及早晚班安排； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理； 5、有相关厨房实习或兼职经验者优先，无经验可培训上岗； 6、具备基础的食品安全与卫生意识； 7、持有健康证（可入职后办理）； 8、能持续实习6个月以上者优先。

【岗位职责】 1、负责全日中厨房炒锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品符合酒店标准及客人要求。 2、根据菜单及订单需求，高效完成各类热菜的制作，保证出品速度与质量。 3、严格执行食品安全与卫生规范，保持工作区域整洁，确保食材储存及操作符合规定。 4、协助食材验收、库存管理及成本控制，合理使用原料，减少浪费。 5、参与新菜品的研发与改良，提出可行性建议，提升菜品竞争力。 6、指导和培训初级厨师及实习生，提升团队整体厨艺水平。 7、维护厨房设备及工具的正常使用，及时报修异常情况。 【岗位要求】 1、具备3年以上岗位经验，中餐炒锅岗位实际操作能力。 2、熟悉中餐烹饪技术，掌握常见菜系基本做法，能独立完成各类热菜制作。 3、具备良好的卫生意识，了解食品安全基本知识。 4、工作认真负责，能承受一定工作压力，适应倒班及高强度工作节奏。 5、具备团队合作精神，服从工作安排，沟通顺畅。

【职责描述】 负责西饼房日常糕点、面包、甜点的制作与出品； 根据标准配方和制作流程完成烘焙产品； 维护饼房设备清洁及工作区域卫生； 控制原材料成本，避免浪费； 维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求； 完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 烹饪专业毕业，具有高端酒店同岗位实习或工作经验的优先考虑； 良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合； 具有团队合作精神，服从工作安排； 能适应早晚班轮换工作制。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及库存管理，确保员工餐品质与供应效率。 2、主导员工餐的烹饪制作，严格把控菜品口味、营养搭配及食品安全，定期更新菜式以满足员工需求。 3、负责厨房团队的人员调配、培训与绩效考核，确保各岗位操作规范、协作流畅。 4、监督厨房设备、用具的维护与清洁，确保符合卫生标准与安全操作规范，杜绝安全隐患。 5、执行食品安全管理制度，定期检查食材储存、加工及留样环节，及时处理异常问题并记录台账。 6、配合行政部控制员工餐预算，优化食材利用率，降低浪费，提升菜品性价比。 7、收集员工对餐食的反馈意见，定期优化服务流程，提升员工满意度。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备2年以上团餐或员工餐厅厨师长经验者优先。 2、熟悉员工餐制作流程，掌握多种菜系基础烹饪技术，能独立完成大锅菜制作及菜品创新。 3、持有有效健康证，了解食品安全相关法规及卫生操作标准。 4、具备一定的团队管理能力，能合理安排人员分工并指导下属工作。 5、责任心强，吃苦耐劳，能适应酒店业工作节奏，具备良好的沟通协调能力。 6、有成本控制意识，能合理规划食材用量，减少损耗。

【岗位职责】 准备厨房设备以便使用 为菜单上的项目安排准备原料 准备简单的食品 将食品切片并置于盘子上 协助检查和接收货物 储存货物，管理储存区 清洁和储存设备 保持厨房卫生 清洁厨房和设备 保持高度的个人卫生 参加所有说明会 参加培训活动 【岗位要求】 具有解决问题、推理、号召，组织和培训能力 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 有同岗位工作经验者优先考虑

Primary Responsibilities主要职责 · Supervises, coordinates and participates in Heartist Hub’s cooking, ensures the quantity and quality of food. · Ensures that kitchen equipment and appliances are handled properly. · Checks on requisitioned supplies to determine quality, quantity and freshness. · Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. · Checks sanitation and security of Heartist Hub and report to Heartist Hub Chef in time. · Trains Heartist Hub commis. · 管理，协调并参与心艺家餐厅食品制作，确保菜肴的数量和质量。 · 保证心艺家餐厅厨房设备和用具正确操作。 · 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 · 检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度。 · 充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 · 对心艺家餐厅厨师进行相关培训。 Knowledge and Experience知识和经验 · Good computer skills and management ability. · 2 years supervisory experience in related working experience. · Can complete each work task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability. · Work earnestly, responsibly and carefully. · 良好的电脑技能及管理能力。 · 两年以上相关工作经验。 · 能独立完成上述工作职责规定的各项任务，并具有良好的沟通及协调能力。 · 责任心强，工作认真细致。

【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房的热菜烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类炒、爆、熘、炸、烹等烹饪操作； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格把控食材选用、加工及储存流程，确保食品安全与卫生； 5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合酒店卫生标准； 6、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作，确保高效运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他菜系优先； 2、能适应高强度工作，具备团队协作意识及抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握及调味搭配有较深理解； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训。

【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，完成各类热菜、冷菜、汤品的备料与加工； 3、严格把控食材的新鲜度及储存条件，合理控制成本； 4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全与卫生标准； 5、配合厨房团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作； 6、参与新菜品的研发与改良，提出创新建议； 7、定期维护和保养厨房设备，确保安全使用。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜系的制作工艺； 2、能够独立完成菜品烹饪，对火候、调味有把控能力； 3、工作认真负责，具备团队协作精神，适应快节奏工作环境； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先； 6、对食材特性有一定了解，能够合理利用边角料减少浪费； 7、愿意学习新菜品和技术，服从厨房工作安排。

【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作，确保菜品质量与出品标准 2、负责食材验收、储存管理及厨房设备维护 3、根据菜单需求参与菜品研发与改良 4、监督食品卫生安全操作规范的执行 5、协助管理厨房团队，培训新晋员工 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，熟悉常见菜系制作流程 2、能适应高强度工作环境，持有健康证3、具备团队协作意识，服从工作安排 4、有成本控制意识，了解食材特性 5、有酒店厨房工作经验者优先

岗位职责: 1. 负责酒店中餐菜品的研发与创新，确保出品质量稳定 2. 管理厨房日常运作，合理安排食材采购与使用 任职要求： 1. 具备扎实的中餐烹饪技术，熟悉各类菜系制作流程 2. 有较强的食品安全意识和成本控制能力 3. 工作认真负责，能适应高强度工作节奏

【岗位职责】 1.准备所有的配料并制作各种蛋糕、面包、甜品、创意西点等食品； 2.确保有足量的包房食品供应； 3.根据菜单和客需研发新品，确保产品品质与创新性； 4.严格把控食品卫生安全标准，规范操作流程。 【岗位要求】 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.身体健康，精力充沛，具有良好的抗压能力与责任意识； 4.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。