酒店中厨厨师长招聘网_最新酒店中厨厨师长招工招聘信息

蒙餐厨师长

2万-3万

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

北京中和大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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蒙餐厨师长岗位职责： 1. 服从粤菜厨师长的管理，负责管理蒙餐（炖羊肉、炖牛肉、红烧牛大骨、炖干羊肉、红烧牛排、肉勾鸡、黑毛猪红烧肉、黑毛猪肉烩菜、红烧肉烩菜、腌猪肉烩小白菜、羊肉烩菜、干猪肉烩干豆角、牛肉烩细粉等）出品的全盘工作。 2. 负责厨房团队的招聘、培训、调度和考核，确保团队高效运作。 3. 合理分配任务，监督各岗位工作流程，确保出菜效率和质量。 4. 制定并执行菜品的制作标准，确保口味、摆盘等符合要求。 5. 检查每道菜的质量，确保符合标准，及时处理问题。 6. 定期推出新菜品，保持菜单的竞争力。 7. 参与食材采购，牛、羊、鸡肉全部和内蒙古大草原牧民定制采购，黑毛猪肉来源辽宁定点饲养黑毛猪肉。确保质量和成本控制。 8. 监督库存，避免浪费，确保食材新鲜。 9. 控制成本，优化利润率。 10. 确保厨房符合卫生标准，定期检查设备和环境卫生。 11. 监督设备操作，确保员工遵守安全规范，预防事故。 12. 根据市场需求和季节变化设计菜单。 13. 定期调整菜单，保持竞争力。 14. 收集顾客意见，及时调整菜品和服务。 15. 处理顾客投诉，确保问题及时解决。 16. 与前厅、采购等部门保持良好沟通，确保运营顺畅。 17. 配合餐厅的促销活动，提供相应的菜品支持。 18. 不断学习新烹饪技术和餐饮趋势，保持竞争力。 19. 及时处理设备故障，避免影响运营。 20. 执行上级交办的其他工作。岗位要求： 1.精通蒙餐（炖羊肉、炖牛肉、红烧牛大骨、炖干羊肉、红烧牛排、肉勾鸡、黑毛猪红烧肉、黑毛猪肉烩菜、红烧肉烩菜、腌猪肉烩小白菜、羊肉烩菜、干猪肉烩干豆角、牛肉烩细粉等）烹饪，熟悉传统和创新菜品的制作。 2.具备扎实的刀工和火候掌控能力。 3.熟悉蒙餐常用食材的特性及搭配。 4.掌握食品安全和卫生标准。 5.具备厨房团队的管理和协调能力。 6.能合理分配任务，确保高效运作。 7.能够培训和指导员工，提升团队技能。 8.必须有10年以上高端内蒙古厨房（巴盟、伊盟做法）工作经验，有5年以上高端蒙餐厅或五星级酒店行政总厨管理经验。

厨师长

8千-1.1万

深圳 | 5年以上 | 高中

五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
员工活动
人性化管理
领导好

深圳市圣淘沙酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、协助行政总厨完成部门工作【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验五年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

粤菜头锅

1万-1.5万

吉安 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责粤菜厨房头锅岗位的日常烹饪工作，确保菜品出品质量稳定、口味正宗。 2、根据菜单要求，独立完成高端粤菜的热菜烹制，包括但不限于鲍参翅肚等高档食材的处理与烹饪。 3、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。 4、严格把控食材选用、备料及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合公司要求。 5、指导并监督帮厨及学徒的工作，提升团队整体技术水平。 6、合理控制厨房成本，减少食材浪费，优化操作流程。【岗位要求】 1、5年以上粤菜厨房工作经验，其中至少3年担任头锅或同等职位，熟悉高端粤菜烹饪技法。 2、精通粤菜传统烹饪工艺，能独立完成招牌菜、宴会菜及高档食材的烹制。 3、具备扎实的刀工、火候掌控能力，对菜品色、香、味、形有极高要求。 4、持有厨师职业资格证（中式烹调师证优先），熟悉食品安全及卫生管理规范。 5、责任心强，能适应高强度工作，具备团队协作意识及管理能力。 6、有星级酒店或知名粤菜餐厅工作经验者优先考虑。

Chef De Cuisine 中厨厨师长

1万-1.5万

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

海口丽思卡尔顿及万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验优先。 2、国际联号酒店工作经验优先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

中厨厨师长

1万-1.5万

黄山 | 8年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
岗位晋升
午餐补贴
人性化管理

黄山市歙县兰信大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在大型饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐厨师长

7千-8千

长春 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
每周双休
年终奖金
带薪年假
免费食宿
技能培训
员工生日福利
岗位晋升
节日福利
员工活动丰富

长春北方影都酒店投资有限公司文华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

炒锅厨师/厨师长

1万-1.2万

烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

蓬莱龙亭葡萄酒庄有限公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责: 头锅厨师 1.运用多种烹调技法，包括但不限于煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮，根据菜品要求进行食材的加工和烹饪。 2.确保菜品的品质和口味符合标准，对菜品的创新和改进保持热情。 3.维持厨房环境的清洁与卫生，确保食品安全。 4.与团队成员紧密合作，确保高效的厨房运作。任职要求： 1.具备良好的团队合作精神，能够与同事有效沟通。 2.对烹饪有深厚的兴趣，愿意接受新技能的学习和应用。 3.有责任心，能够在快节奏环境中保持高效率。 4.对菜品制作有一定的了解和经验，能够根据季节变化调整菜品。

中厨副厨师长

8千-1万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物

杭州萧山希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 7、带领和监督部门员工，做好卫生管理，经常检查厨房设备，做好日常维护. 8、对出品负责，有效应对和防止客户的菜品投诉事件。 9、完成公司或者领导交办的其它事项。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，会杭州本地菜优行考虑 3、有丰富的技术及行政经验，能够承担压力。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

8千-1.2万

安康 | 经验不限 | 学历不限

国际连锁品牌
五险一金
包吃包住
五天工作
带薪年假
员工活动
节日礼物
员工奖励
培训发展
调动晋升

安康瑞斯丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，擅长粤菜。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

酒店行政总厨

1万-1.2万

绍兴 | 经验不限 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

新昌邻里广场酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1，跟进厨房工程和厨具类设备安装，确保后厨运行正常。 2，擅长杭州菜心的制作和烹饪，了解绍兴本帮菜特色，制定酒店出品菜单。 3，编辑厨房管理和成本控制方案。 4，督导厨房人员针对后厨区域开荒清洁，并保持卫生标准。 5，配合餐饮楼面，做好部门服务流程的培训。 6，高星级厨房厨师长3年以上工作经验。 7，岗位年龄50岁为上限。

厨师长

8千-1万

南充 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物

怡君新悦酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、全面负责厨房生产组织指挥； 2、负责确定厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格； 3、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作； 4、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货物的保管情况，防止原料变质； 5、抓好食品质量，经常检查规格，保质保量、按时完成工作任务；控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用； 6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单； 7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况； 8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核； 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批； 10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准； 11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求； 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用，并保持清洁

火锅厨师长

7千-9千

重庆-璧山区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险
免费停车
绩效奖金
包吃包住
专业培训
定期体检
通讯补贴
定期团建
节日礼物

重庆天赐温泉（集团）有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责火锅餐厅的整体菜品制作，确保菜品的口味与品质符合标准； 2. 管理和培训厨房团队，提升团队工作效率和菜品制作水平； 3. 根据季节变化和顾客需求，创新火锅菜品，保持菜单的新鲜感； 4. 监控食材采购，确保食材的新鲜度和成本控制； 5. 维护厨房卫生与安全，确保食品安全符合法规要求。任职要求： 1. 精通火锅及多种中餐烹饪技术，有丰富的火锅菜品研发经验； 2. 具备出色的团队管理能力，能够激励团队成员并提供专业指导； 3. 熟悉餐饮成本控制，具备良好的食材鉴别与采购能力； 4. 强烈的食品安全意识，能够严格执行卫生标准； 5. 具有良好的客户服务意识，能够与顾客和团队成员有效沟通。

中厨厨师长

8千-9千

贵阳 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、成本控制、人员调配及工作流程优化； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保菜品质量稳定、符合卫生要求； 3、根据酒店需求设计菜单，定期更新菜品，兼顾创新与传统风味； 4、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、负责厨房团队培训与考核，提升员工专业技能及工作效率； 6、协调与其他部门（如前厅、采购）的沟通协作，确保餐饮服务顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术功底，熟悉川、粤、湘等主流菜系制作工艺； 2、有厨房团队管理经验，能高效统筹后厨运作，抗压能力强； 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证优先； 4、对食材成本敏感，具备较强的成本管控及数据分析能力； 5、工作严谨细致，责任心强，能适应高强度工作节奏。

中餐厨师长

6千-9千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

内蒙古华茂酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配。 2、制定并执行厨房操作标准及流程，确保菜品出品质量稳定、口味符合酒店定位。 3、监督食材采购、验收及库存管理，合理控制食材成本，减少浪费。 4、负责厨房团队的专业技能培训及绩效考核，提升团队整体业务水平。 5、严格把控食品安全及卫生标准，确保厨房符合国家相关法律法规要求。 6、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，推出创新菜品。 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系。 2、有较强的厨房管理能力，能独立统筹厨房运营及团队管理。 3、熟悉食材特性及成本核算，具备良好的成本控制意识。 4、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境。 5、具备食品安全及卫生管理相关知识，持有健康证。 6、有团队合作精神，善于沟通协调，能灵活处理突发情况。

酒店中餐厨师长（粤菜、融合菜）

8千-9千

天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
集团化背景

奥蓝际德国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：以粤菜、融合菜为主。 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。岗位要求 1.大专以上学历,2年以上酒店工作经验。 2.精通粤菜、融合菜料理。 3.有丰富的技术及行政管理经验，熟悉食品安全体系。

厨师长

1.5万-2万

保定 | 经验不限 | 学历不限

涿州市水岸花城商务酒店有限公司

企业规模

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【岗位职责】 1、全面负责厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员调配； 2、制定并执行厨房操作规范及食品安全标准，确保菜品质量、口味及卫生符合会所要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、定期组织厨房员工培训，提升团队专业技能及服务意识； 5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效运转； 6、根据季节变化及市场需求，及时调整菜单，提升客户满意度； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉淮扬菜或粤菜制作； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识； 4、具备创新思维，能根据市场需求研发新菜品； 5、责任心强，工作细致，能承受高强度工作压力； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作； 7、有会所或高端餐饮行业相关经验者优先。

ADD Specialty Sous Chef 全日餐厅风味菜副厨师长

6.5千-8.5千

杭州 | 3年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
节日福利
年终奖金
工会活动
员工生日礼物
技能培训
包吃包住
管理规范

杭州武林国大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.厨房管理：协助西厨房厨师长负责部门的管理工作，确保厨房的日常运营顺畅； 2.质量控制：严格把中西式零点和自助餐菜品的质量，保持后厨的干净整洁，确保食品安全和个人卫生； 3.成本控制：合理安排原料使用，避免浪费，严格控制采购，确保原材料的质量和价格符合标准； 4.协调沟通：与前厅保持良好的沟通，了解客户需求，修订菜单； 5.培训和考勤管理：负责对厨房员工进行培训、考核和考勤管理，加强岗位技术交流，提高员工积极性。【岗位要求】 1.中专及以上学历； 2.年龄50周岁及以下； 3.具备3年及以上相关工作经验； 4.热爱本职工作，有较强的事业心和责任感； 5.具有良好的沟通和协调能力； 6.较强的团队意识，能及时补位。

厨师长

8千-1.5万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

上海德奢酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于1年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

酒店厨师长

7千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
人性化管理
管理规范

杭州武林万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督厨房、员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，厨师长技术水平。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。招厨师长，川湘菜优先，需要做早餐和员工餐，上班时间5:00-13:30或者5:00-11:00,15:30-17:30,月休4天

中餐副厨师长

6千-8千

昭通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

云南省旅游健康产业投资有限公司巧家分公司（金沙酒店）

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理中厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、负责中餐菜品的研发与创新，定期推出符合市场需求的季节性菜单； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全、符合标准； 4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费； 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合行业规范； 7、协调前厅与后厨的沟通，及时响应客户反馈，优化服务流程。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术，熟悉川、滇、粤等主流菜系制作工艺； 2、有较强的菜品创新能力，能结合本地食材设计特色菜肴； 3、熟悉厨房设备操作及维护，具备基础成本核算能力； 4、责任心强，能适应高强度工作，具备团队协作意识； 5、有食品安全相关培训经历或证书者优先； 6、具备一定管理经验，能有效调动团队积极性。

厨师长

6.5千-8千

石家庄 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物
人性化管理

石家庄励骏酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有早餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、有3年以上中高端以上酒店或连锁社会餐饮炒灶经验，有一定管理能力，懂食品安全相关知识，做好收市以及选材、进货等工作。 2、可以独立设计早餐厅菜单，出品色泽、摆盘以及食品的供应把握精准。 3、能够完全管理好餐厅的各项标准，对于成本的控制有自己的经验以及流程。 4、身体健康，精力充沛。

厨师长

6千-8千

宁波 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

余姚万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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岗位职责 1、监督厨房及员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验， 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、负责整个餐饮部的运转

宴会厨师长

8千-1万

枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

滕州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填写采购单，注明食物的名称质量和数量 2. Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根据宴会经理的预订单及附表准备食品 3. Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根据时间和需求安排不同的厨师工作 4. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品

中厨厨师长

8千-1万

厦门 | 10年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
环境好
领导好
免费工装包洗
有无线WiF

厦门惠龙集团有限公司北海湾万达嘉华酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1. 组织和指挥出品部的各项工作，提高出品质量，满足宾客的需要。 Organized and directed the each work of department, improve product quality, meet the needs of the guests. 2. 检查、协调各分部主管的工作，负责对他们进行考核和评估，并根据工作实绩提出奖惩意见，并报餐饮总监决定。 Inspection, coordinate the efforts of each division supervisors, is responsible for the assessment and evaluation for them, and according to the working performance rewards and punishment opinions, and submitted to the food and beverage director to decide 3. 根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位工作人员和工作的调换。 According to the chef business capability and technical expertise, decided to each post staff and work exchange 4. 加强多方协作，搞好厨房与酒店各部门之间的关系，主要是厨房与采购部、工程部、楼面部、营业部等部门之间的协作。 To strengthen multilateral cooperation, do well the relationship between the kitchen and hotel departments, mainly kitchen and purchasing department, engineering department, collaboration between the floor department, sales department and other departments 5. 大型、重要的宴会、酒会、自助餐会，亲自负责生产的安排，制定进货计划，进行现场督导，以保证菜点质量和酒店信誉。 Personally responsible for the large, important banquet, cocktail party and buffet will be the arrangement of the production, purchase planning, on-site supervision, to ensure the quality of dishes and the hotel reputation

行政副总厨

1.2万-1.8万

天津 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
领导好

天津一诺酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.健全厨房组织架构，优化设备布局，督导团队工作流程，确保菜品质量稳定达标 2.严格把控食材验收标准，优化设施使用效率，有效控制成本并提升经营效益； 3.定期更新烹饪技术档案，开发时令菜单，与餐饮总监协作设计符合市场需求的新菜品； 4.统筹食品准备、烹饪及装盘全流程，建立并维护标准化操作规范。任职要求： 1.大专学历，3年以上奢华酒店或米其林/黑珍珠餐厅中餐厨师长经验，精通高端中餐全流程管理； 2.具备餐饮战略规划、成本管控及团队培训能力和卓越的领导力与跨部门协作能力； 3.擅长菜单研发、服务优化及突发事件处理，掌握食品标准化生产与供应链管理。【职位福利】员工免费体检、月休6—7天、五险一金、生日福利、节日礼品、司龄补贴、慰问金、工作服、家属福利。