【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量符合酒店标准 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备与餐后收尾工作 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、协助制定排班表，合理调配人力资源 5、监督食品安全及卫生标准执行情况 6、完成营业数据统计与分析工作 7、参与新员工培训及技能指导 【岗位要求】 1、具备酒店/餐饮行业1年以上服务岗位经验 2、掌握中西餐服务流程及酒水知识 3、能适应早晚班轮换工作制 5、具备基础英语沟通能力

岗位要求 1、在餐厅主管的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助主管做好物品准备及人员调配工作； 2、负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施； 3、做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务； 4、做好餐厅各项营业数字的记录，确保准确无差错； 5、做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全； 6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 任职要求： 1、身体健康，有一定的主动服务意识和良好的沟通能力； 2、热爱酒店行业； 3、要求有星级酒店相关岗位经验者优先考虑。 薪资福利： 1、五险一金； 2、工龄补贴50元/半年，高达300元/月； 3、享有绩效奖金、夜班/高温补贴等； 4、法定节假日3倍薪资，还享有福利点，高达3100元/月； 5、各种带薪假期【年假、婚假、产假、陪产假等】； 6、月休6-7天； 7、员工每月可免费使用3次温泉产品，及客房、餐饮、温泉相应的员工价、亲属价等； 8、免费提供食宿，公寓式宿舍（空调、热水器、独立卫生间、免费无线网络，洗衣机等）。

一、  BASIC FUNCTION基本职责 Responsible for providing courteous and efficient service of food and beverage 在餐饮部提供有效有礼貌的服务 DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务 1. Reports to Captain for instructions about the menu. 向领班汇报有关菜单的指令。 2. Sets table according to established procedures. 根据所制定出的规则铺台。 3. Receives guest and assists in seating guest by pulling chair. 为客人领路并主动拉开椅子让客人入座。 4. Presents menu to guest, suggesting food and beverage and answers questions regarding the menu. Fills glasses with ice water while guests decide order. 为客人呈上菜单，推荐食品和酒水并根据菜单回答客人所提出的问题。 当客人决定点菜时为客人的杯中注入冰水。 5. Writes order on check and places order with kitchen or bar. Procures items from each station or from central servicing counter. 写好单子至相关部门点单。根据规则从服务台或工作台领取。 6. Serves order to guest with proper sequence and timing. Replenishes water and butter if needed and cleans ashtray or requests busboy to perform this duty. 以精确的工作步骤和时间为客人上菜。如需要，为客人添加水和黄油，并换上干净的烟灰缸。或叫跑菜员完成以上任务。 7. Requests Outstation Cashier to close check, presents same to guest and accepts payment. 要求收银员打账单，呈给客人，看是否满意。 8. Observes, anticipates and accommodates guest needs or requests. 观察客人的要求和所需，并主动参与帮助。 9. Removes soiled dishes or request busboy to do so, and deposits same in bus pan. 换掉用脏的盘子并叫跑菜员做。 10. Maintains side stand by wiping flatware and folding napkins, refills condiment containers and jam containers. 折口布，加调料和果酱。 11. Performs other duties as required by his supervisor or head of department 执行上级及部门负责人要求的其他工作。 二、JOB SPECIFICATION工作要求 1. College level 大专水平 2. Female, at least 5’3”, Male, at least 5’6” 女性5’3”以上，男性5’6”以上 3. Verbal facility 口头表达能力强 4. Personable and neat 仪表端庄，干净整洁

1、拥有高星级酒店中餐厅领班工作经验，具备熟练的餐饮服务技能； 2、形象气质良好，熟悉中餐营运流程及VIP服务标准。

【岗位职责】 1、协助西餐厅日常运营工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾 2、为客人提供专业的餐饮服务，确保用餐体验符合酒店标准 3、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的正常使用 4、配合团队完成上级安排的其他工作任务 【岗位要求】 1、对酒店服务业有热情，愿意学习西餐厅运营知识 2、具备良好的沟通能力和服务意识 3、能够适应早晚班轮班制度 4、团队合作精神强，工作认真负责

【岗位职责】 1、负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验。 2、监督和指导服务员的工作，确保服务标准与酒店要求一致。 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时反馈并解决问题。 4、负责餐厅开餐前的准备工作及收餐后的检查工作。 5、定期对餐厅设备、餐具进行检查和维护，确保设施完好。 6、协助餐厅经理完成排班、培训及绩效考核等工作。 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求。 2、有团队协作精神，能够有效带领和管理服务团队。 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作节奏。 4、具备基础的餐厅运营知识或相关工作经验者优先。 5、身体健康，形象端正，符合酒店行业服务标准。

1.监督餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质的一致性； 2.解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； 3.监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况； 4.监督服务设备的维护保养； 5.监督客用设施和服务的标准； 6.负责员工的技能技巧及产品知识培训； 7.监督全日餐厅的出品和服务情况； 8.熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。 9.及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险； 10.完成上级安排的其他工作。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及成本控制符合酒店要求； 2、制定并执行厨房工作计划，包括菜单设计、食材采购计划及人员排班安排； 3、监督厨房各岗位工作流程，优化操作规范，提升工作效率； 4、定期检查厨房设备运行状态，确保设施安全并协调维护保养； 5、负责厨房团队培训与技能提升，落实食品安全及卫生管理制度； 6、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通协作，保障运营顺畅； 7、处理厨房突发问题，如客诉、设备故障或人员调配等应急事件。 【岗位要求】 1、具备扎实的厨房操作技能及管理经验，熟悉中西餐烹饪流程及标准； 2、了解食品卫生安全法规，持有健康证及相关职业资格证书优先； 3、具备较强的成本管控意识，能有效制定预算并减少损耗； 4、良好的团队领导能力，能调动员工积极性并解决内部矛盾； 5、适应高强度工作压力，能灵活应对突发情况； 6、具备创新意识，能根据市场需求调整菜品结构或研发新菜式。

-          指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 -          负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 -          组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 -          评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 -          发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 -          负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 -          撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 -          协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 -         中餐厅主管/西餐厅主管/宴会主管/大堂吧主管。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

【岗位职责】1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。 2.保持并发展客户关系。 3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 8.完成上级特别指派的任务。【岗位要求】1. 相关的酒店西餐厅的工作经验 2. 拥有解决问题和人际交往能力 3. 良好的服务精神和沟通技巧 3. 熟悉餐饮知识及餐厅管理经验和技能 4. 了解西餐厅的服务流程和标准

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少高中毕业

岗位职责： 1. 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2. 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3. 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4. 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 岗位要求： 1. 有餐饮相关工作经历； 2. 有较好的服务精神和沟通技巧。

·          A In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensurehotel activities and operational requirements are known ·          在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          Endeavour to resolve all complaints during shift and logs allcomplaints in log book for further follow up ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          Oversee the Implementation of standards as detailed in thedepartmental standards and procedures manual ·          监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 ·          Enforce shift hand over procedures ·          执行交接班程序。 ·          Enforce correct bill paying procedures ·          遵守正确的结账程序。 ·          Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware ofVIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up-selling certainproducts; etc ·          有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品。 ·          Supervise cash handling and banking procedures ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          Prepare daily banking and cash flow reports ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          Establish and instruct staff in cash security procedures ·          制定并指导员工执行现金安全制度。 ·          Deal with irregular payments ·          处理异常的付款情况。 ·          Supervise the maintenance of service equipment ·          监督服务设备的维护保养。 ·          Monitor standards of guest facilities and services ·          监督客用设施和服务的标准。 ·          Control stock and monitor security procedures ·          控制存货和监督保安成序。 ·          Assist with menu and wine list creation ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 ·          Supervise outlet service including Tea Lounge ·          监督餐厅及茶楼的服务。 ·          Works with Superior on manpower planning and management needs ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·          Works with Superior in the preparation and management of theDepartment’s budget ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 ·          Share recommendations and guest comments to Chef and Food andBeverage Manager to reflect current customer profile ·          与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·          Manage special amenities and special events ·          特殊设施和活动的管理工作。 ·          Anticipate market changes and review operations when necessary ·          有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 ·          Up-sell property facilities ·          推销酒店的设施。 ·          Actively pursue cost saving measures ·          积极的实行节约成本的措施。 ·          Recycle wherever possible ·          尽可能再利用能源。 ·          Manage wage and beverage cost ·          管理工资和饮料成本。 ·          Forecasting ·          进行预测工作。 ·          Stock control ·          有效的控制存货。 ·          Analyze statistics and change your operations to reflect customerpreferences ·          分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 ·          Mix your own shift hours to ensure you know what is happening inyour department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week,break, lunch and evening shifts) ·          混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班，白班，周末和周一至周五班，间休，午餐时间和晚班)。 ·          Make conversation to guests during their order and find out theirlikes and dislikes as well as building rapport ·          在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 ·          Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor ·          其他由上级分配的合理任务

【福利待遇】 五险一金；免费三餐；免费员工宿舍；带薪年假；法定节假日三薪；节日福利等。 【岗位职责】 1.配合餐厅经理协调酒店西餐厅的日常运作，以获得最大利润和最高宾客满意度； 2.掌握餐饮服务知识，熟悉餐厅菜单、酒水单等； 3.以专业、积极的方式满足客人的服务需求； 4.配合餐厅经理负责部门人员及小时工的轮班与培训。 【岗位要求】 1.一至两年酒店餐厅领班/主管等工作经验。 2.身体健康，品貌端正。 3.一定的领导才能和组织能力。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专学历或同等学历，有从事餐饮服务至少3年以上的工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。