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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-04
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    G餐厅(特色餐厅)领班&G Bar 领班&空中花园(中餐厅)领班 -  礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 -  对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 -  餐厅副经理不在岗时,就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    1.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释 2.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品 3.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间 4.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐,午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流餐厅预定的详细情况 5.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定 6.积极完成餐厅侍者及收银的工作,并主管所有客人的服务工作 7.以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训 8.了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项成本的预算 9.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-04
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    本岗位工作地点:安徽-六安曙光铂尊酒店 岗位职责: 1、熟悉自助餐厅运作流程; 2、负责自助餐接待,负责自助餐厅大型团队接待工作; 3、按照餐厅规定的标准摆好餐台、餐椅和餐具,为客人提供规范化、标准化的服务; 4、保证餐具、用具的整洁,负责维护保养工作; 5、做好餐后的收尾工作,及时清理餐台,保证服务工作环节流畅; 6、有自助餐厅相关工作经验优先; 7、完成领导布置的其他工作。 任职要求: 1、1年以上自助餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技
  • 成都 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    【岗位职责】 1、负责餐厅/大堂吧/中餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客满意度; 2、监督并指导服务人员的工作表现,定期进行培训和考核,提高团队服务水平; 3、协助制定并执行餐厅的运营计划,包括排班、物资管理及成本控制; 4、处理顾客投诉及突发事件,确保问题及时解决,维护酒店品牌形象; 5、与其他部门(如厨房、前台等)保持良好沟通,确保服务流程顺畅; 6、定期检查餐厅设施设备及卫生状况,确保符合酒店标准及安全要求; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、2年以上餐饮服务相关工作经验,有酒店行业经验者优先; 2、熟悉西餐厅、大堂吧或中餐厅的服务流程及运营管理; 3、具备良好的沟通协调能力和团队管理能力; 4、工作细致认真,能承受一定的工作压力; 5、具备较强的服务意识及问题解决能力; 6、能适应倒班工作制。
  • 餐厅主管

    5.5千-6千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    职位描述 1.主要协助餐厅经理负责餐厅的营运; 2.提升和确保客户满意度,通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队,重视提升同事的满意度;同时主管须负责自己管理区域内的销售和利润; 3.通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的同事实施有效率的培训课程; 4.与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈提高服务质量。 岗位要求: 1.良好的仪容仪表; 2.具有团队合作能力; 3.注意细节,具有良好的服务意识
  • 银川 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-03
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    岗位职责: 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 岗位要求: 1. 有上进心。 2. 具有西餐服务知识。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    南昌 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    1、负责制定餐厅各项工作计划,并组织实施 2、负责安排餐厅各领班班次与岗位任务,做好员工督导和激励工作。 3、配合人事部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。 4、负责餐厅日常行政事务管理,做好内外沟通协调工作。 5、负责制定与实施餐厅促销计划,并参与产品设计创新与菜单更换。 6、负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理,做好资产管理工作。 7、负责控制餐厅营业情况,确保服务质量。
  • 舟山 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少高中毕业
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    岗位职责 1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备2年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.中级英语水平; 5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 大理州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-03
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    1, according to the business budget, reasonable organization and arrangement of personnel and materials, sure Keep the store up and running. Finished Business objectives; 根据营业预算及餐厅就餐人数,合理组织安排人员、物料,确保部门工作正常运转,完成餐厅服务工作; 2、according to the store staffing, recruitment, training, scheduling, etc Work, do a good job of staff management High team morale, low turnover rate; 根据门店人员编制,做好招募、培训、排班等工作,做好员工管理提高团队士气,降低离职率; 3、Implement, supervise and improve the service standards of each position in the store Operation process; 执行、督导、提高部门各岗位的服务标准和操作流程; 4、maintain good contact with the company's functional management departments, on time Submit all kinds of financial personnel and other documents Pieces;Correctly, timely and properly handle customer complaints in store operation And other emergencies; 正确、及时、妥善处理酒店营运中顾客投诉和其他突发事件与公司各职能管理部门保持良好联系,按时上交各类财务人事等文件; 5、 Correctly, timely and properly handle customer complaints in store operation And other emergencies; 正确、及时、妥善处理门店营运中顾客投诉和其他突发事件;
  • 餐饮主管/领班

    3.2千-3.8千
    大连 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    西餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 1. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。  2. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3. 具有积极合作的精神,以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 4. 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 5. 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6. 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 7. 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8.在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-02
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。
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    发布于 06-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 3、在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 4、执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5、在班次上正确执行收入和账单控制程。 6、确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满。 7、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 岗位要求 1、必须有1年以上的5星级餐厅管理经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、精通英语和中文。 4、至少高中毕业。
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    发布于 05-30
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    岗位职责 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 5、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 6、督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 7、完成经理交办的其他工作。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    岗位职责 1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 5、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 6、督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 7、完成经理交办的其他工作。
  • 琼中 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-30
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
  • 餐厅主管

    4.6千-6千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-30
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    招聘中/西餐主管 工作地点:泉州鲤城 岗位职责: 1.负责参与重要宾客的接待服务; 2.负责督导员工按标准做好包厢及餐饮的面客服务; 3.负责主动与客人沟通,妥善处理客人投诉; 4.负责安排员工轮换班,确保餐厅对客服务的正常运转; 5.负责员工的日常培训工作; 6.负责新员工、外帮工入职岗位培训; 7.负责每日、月、季度餐厅物资盘点管理工作; 8.负责检查餐厅物品、设备和用具的领用和管理工作; 9.负责每日营业报表的审核管理; 10.负责检查所辖区域的安全与防火工作; 11.完成上级领导交办的工作任务。 任职要求: 1.学历不限; 2.3年以上餐饮服务经验; 3.掌握中餐厅各岗位操作技能、服务流程及待客礼仪; 4.基本工作文字处理能力,语言表达及沟通能力
  • 餐厅主管

    4.5千-6千
    泰州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-30
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    · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions 监督各项职能。 · Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    【岗位职责】 1.按照服务程序和工作标准进行工作。 2.在餐厅中,带动班组人员,按照服务标准服务客人,并有责任给员工进行服务技巧和服务意识的培训。 3.执行规范的对客服务,以确保为客人提供餐厅服务具有一贯的品质。 4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 6.为餐厅营运提供尽可能的帮助。 7.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 8.确保完成每天基本的工作。 【岗位要求】 1、有3年以上星级酒店领班的工作经验。 2、有较好的服务精神和沟通技巧。 3、具备简单英语对话基础。
  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    工 作概述﹣(职位概述) : 协助管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动, 确保符合服务的规范和运营的程序; 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 主要职责﹣(职务的主要工作) 有效协助管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 遵守开始营业和结束营业的程序; 遵守规定的结账程序; 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等; 亲自迎送80%以上的客人; 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历 特别活动的概念管理工作 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作 对竞争对手进行分析 常客的开发及维护,并进行消费分析 负责制定常客维护的具体项目,并与上级讨论 负责组建西餐内部销售人员,并培训 创造良好的公众宣传机会 管理顾客数据库并有效的加以使用 推销酒店的设施 积极的实行节约成本的方法 尽可能再利用能源 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户 管理工资和饮料成本 进行预测工作 有效的控制存货 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 和上级领导一起编制和管理部门预算
  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-29
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    岗位要求 1、拥有1年以上的餐饮工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、良好的英语和中文交流能
  • 银川 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-28
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    岗位职责: 1. 合理制定西餐厅员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度。 2. 在餐厅经理领导下带领餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。 3. 审核西餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为。 4. 参加上司主持的工作例会,提出合理化建议。 5. 全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,参加西餐厅管理人员的班前例会和有关会议。 6. 负责将咖啡厅的计划及目标及时有效地传达给下属员工。 7. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制。 8. 加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利。 9. 每日巡视西餐厅营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量。 10. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 11. 掌握厨房的工作程序和相关知识。 12. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。 13. 对于个人无法处理的事情和客人的意见、投诉要马上报告经理。 14. 完成上级交办的其他工作。 岗位要求: 1. 中专/大专及以上学历, 具备相关的管理经验和管理能力。 2. 2年从业经验, 1年以上本岗位从业经验。 3. 良好的沟通能力及英文听说读写能力。 4. 能对西餐厅领班、西餐厅服务员进行培训; 热爱酒店行业,有工作责任心。
  • 西餐主管

    6千-7千
    广州 | 3年以上 | 大专

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 05-28
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 大专以上毕业,必须有3年以上的西餐厅或宴会服务经验。 有较好的服务精神和沟通技巧。 精通电脑办公文书处理。
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