SPECIFIC DUTIES 工作任务： Must be completely responsible for the smooth and efficient operation of the area assigned to as per the following duties. 根据职责必须完全负责管理本部门正常而高效的运作。 1. General duties 总的职责 Prepares food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质。 Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。 Assists with buffets decoration items and show pieces. 协助自助餐的装饰和装饰品 。 Develops recipe cards and products. 发展食谱卡和产品 。 Participates in development of dishes for menu designs. 参与菜单的制作及菜肴的新开发 。 2. Hygiene & Safety 卫生和安全 Ensures hygiene,cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen, storage areas, cool rooms, and freezers. 保证厨房、仓库、冷藏室、冰冻室的卫生、干净整洁。 Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 Responsible for the hygiene, sanitation, tidiness of the working and storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、整洁。 Ensures that the standards of uniform grooming and personal hygiene are maintained. 保持仪容仪表和个人卫生。 Maintain a safe and a secure working environment. 保持安全和可靠的工作环境。 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervises/managers of potential danger. 采取行动排除危险、向上级或经理报告危险隐患。 Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持遵守酒店安全与紧急情况处理的政策和程序。 Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 3. Purchasing & Stock control 采购和存货 Participates in making food requisitions and daily market lists. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 Orders food from stores. 制定提货单。 Monitor and control the quality and quantity of food stock. 监督和控制存货的质量和数量。 Implement and monitor purchasing procedures. 监督采购程序的执行。 Implement and monitor stock control procedures. 监督存货控制程序的执行。

The Role 岗位职责： 1. Prepare and produce all dishes for a la carte menu according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes confirm to the company standard. 准备和生产所有零点菜单根据规定的食谱和规范,确保部分大小,菜的质量符合公司标准。 2. Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in their daily work. 了解公司的基本理念，执行公司理念灌输到日常的工作当中。 3. Prepared the required mise-en-place according to the menu orders and check the received products to ensure that they meet the predetermined quality and purchasing specifications. 确保备餐所需的食材都是根据菜单的订单，检查下属按库房领料单领料，确保收到的货品符合预定的质量和采购规范。 4. Ensure the proper handling and storage of food so as to keep spoilage to a minimum. 确保适当的处理和储存的食物，把损坏降到最低。 5. Keep the workstations clean and sanitized and observe proper safety procedure at all times. 确保中作台的清洁和消毒按安全程序备餐。 6. Follow and Maintain H.A.C.C.P programs where implemented. 遵循和保持H.A.C.C.P程序 7. Maintain all operating equipment in good working conditions and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 检查所有操作设备处于良好的工作状态和建议上级必要时提出维修和维护的要求。 8. Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. 执行上级主管分配的其他任何相关职责 9. Assist with inventories as scheduled. 协助如期盘存。 10. Assist in plating up special event meals as assigned. 协助特殊活动的分餐及摆盘。 11. Follow maintenance program and cleaning schedule. 遵循维修程序和清洁时间表。 12. Perform duties in other areas of kitchen as assigned. 执行指定的职责在厨房的其他领域。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、需粤菜或淮扬菜菜系，极积开创新菜。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到严格的质量标准。 岗位要 1、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。

1. Execute all assigned tasks as directed anddelegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2. Enliven the spirit to serve basics and conductyourself professionally at all times to appropriately represent Marriott. 以热情、服务精神为基础，随时发挥自己的专长。 3. Follow and ensure compliance with recipes,cooking procedures and use records to ensure food is tasty, well presented,fresh, correct portioned and safe. 按照食谱配方，以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美、新鲜、安全。 4. Set up ofstations and prepare mise en place as instructed by Supervisor, following dailyproduction charts according to business demands. 根据宴会活动需求，制作产品图表。 5. Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪43项卫生及安全标准。 6. Adhere to safety guidelines at all times andreport any unsafe work conditions and practices. 遵守安全准则，对于任何潜在危险请立即通知相关部门。 7. Follow andenforce F.I.F.O. principle – first in, first out procedure at all times anddate and label food prepared in the operation, indicating production date,person produced and content. 遵循和执行F.I.F.O.原则：随时遵循先进先出的程序，在操作过程中对已准备的食物进行标签，标明生产日期、制作人及内容。 8. Keep workarea clean at all times and fill in assigned cleaning charts daily and followcleaning schedule rigorously. 随时保持工作区清洁，每日填写清洁分配图表，并严格遵循时间表。 9. Great firstimpression of clean uniform, grooming and an overall positive attitudedisplayed is a MUST during duty. 干净整洁的制服、仪容仪表，积极的态度会给人良好的印象。 10. Follow andenforce uniform standards, including name tag, basic card, calibratedthermometer and green hygiene essential card. 遵循和执行统一的制服标准，包括员工牌、员工卡、温度计和必不可少的健康证。 11. Assist inorientation of kitchen trainees, student trainees, station attendants and cooksand assist them in their tasks. 协助厨房的实习生、在校实习生、服务员进行入职培训，并协助他们完成任务。 12. Be able to work and assist in other areas of theculinary department when needed and take part in cross-training when required. 能够在需要时在烹饪部门的其他领域工作和协助，并在需要时参加交叉培训。 13. When workingon a food station or in direct contact with the guests, hygiene, smiling andservice attitude has to be at the top level. 当在食品加工过程中或直接面对客人时，必须保持食品的卫生、亲切的微笑、积极的服务态度。 14. Handle equipment properly and inform yoursupervisor on maintenance issue, break down and maintenance requests. 妥当处理设备，在维修问题上告知您的上司，包括申请报废和维修。 15. Report to your immediate supervisor immediatelyif late for work or sick (report back with doctor’s certificate when resumingduty). 对于迟到或生病等情况要及时报告你的直属上司（在恢复健康上班时需递交医生证明）。 16. No personal phone calls while on duty are allowed. 上班时间不允许随意接听私人电话。 17. Smoking in the property or outside wearinguniform is an offence to the law. 在工作区域吸烟或穿着制服在外面吸烟都是违反规章制度的。 18. Ensures the Hotel delivers to guests: “SimplyFresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。 19. Check allfood in fridges at the beginning and end of every shift; assist trainees andstation attendants in their areas and correct and train them if necessary. 在交班时，检查所有冰箱的食物，协助实习生和厨房员工完成工作并给予他们必要的培训。 20. Preserve and enforce preserving of energy byswitching off all equipment after work or if not needed. 在工作结束后或不需要时关掉所有设备开关，做到节约能源。 21. Breaks and meal periods as hotel policy. 按酒店规定的时间休息和进餐。 22. At end of serviceperiods, have sections cleaned and ready for following service periods. 在服务时间结束时进行部门打扫，并为接下来的服务做准备。 23. Follow the posted schedule and report atworkstation on time. 遵循岗位时刻表并及时汇报工作情况。 24. Perform all other reasonable tasks as requestedby management. 执行所有管理层指定分配的任务。 25. Be aware of accidentprevention and help enforce safe work conditions ZERO ACCIDENT IS OUR GOAL. 知道如何预防工作事故，确保安全工作生产，以实现零事故的目标。 26. Know all proceduresfor handling industrial injuries. 知悉处理工伤的所有程序。 27. Ensure qualityduring the specified time. Overtime is not calculated. 在规定时间内保证质量完成工作，超出时间不计算加班。

ADD中炒 【岗位职责】 1、负责东南亚菜系的菜品研发、制作及出品质量把控，确保符合酒店标准； 2、制定并优化厨房操作流程，监督下属厨师的工作执行情况； 3、管理厨房日常运营，包括食材采购计划、成本控制及库存管理； 4、培训并指导厨师团队，提升整体技能水平及工作效率； 5、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业规范； 【岗位要求】 1、大专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先； 2、3年以上东南亚菜系烹饪经验，1年以上厨房管理经验； 3、精通东南亚菜系（如泰国菜、越南菜、马来西亚菜等）的烹饪技巧及风味特点； 4、具备较强的成本控制意识及团队管理能力； 5、有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先。

西式热菜高级厨师/西式冷菜高级厨师 1.全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 2.团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 3.协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 4.协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 5.熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 工作地址：鄞州区贸城东路518号（智选假日酒店）

岗位职责： 1、以满足和提高顾客的期望为目标。 2、保持和处理原料的新鲜。 3、按规定切料，按规格配菜。责开线工序的日常组织和管理工作，督导带领厨师按工程序做好原材料的加工、备料、配菜等工作。 4、负责向主管提供食品原材料申购单，对领进的原材料进行按质按量验收。 5、负责领用当日所需原料。 6、保管好各种特殊干货、冷冻原料。 岗位要求： 1、具有对厨房食品加工及卫生标准知识有一定的了解。 2、具有良好的责任心和创新精神。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.

岗位职责（海南本地菜及粤菜）： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、年龄18岁以上，中专以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上大型酒店主厨工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、负责酒店饼房日常运营，包括各类西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品 2、根据标准配方和流程操作，确保产品品质稳定、口味纯正、造型美观 3、负责原材料验收、储存管理，严格控制食品成本与损耗 4、维护饼房设备清洁与保养，确保工作区域符合食品安全卫生标准 5、参与新产品研发，根据季节和节日需求设计特色烘焙产品 6、协助上级完成库存盘点、生产计划制定等管理工作 【岗位要求】 1、具备基础烘焙知识和技能，能独立完成常见西点制作 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、工作细致认真，具有责任心和团队协作意识 4、能适应早晚班轮班工作制，节假日高峰期需配合加班 5、有酒店饼房工作经验或相关专业培训经历者优先 6、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术和新产品制作

负责菜品出品、备货、食品成本控制等。 具有责任心与管理经验、团队协作精神，有同岗位工作经验。

【岗位职责】— 砧板主管/凉菜主管 计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 遵照主厨要求的任何新菜单改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 紧密配合主厨对于当天食品数量的定购，杜绝浪费。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保节约原材料。 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 【岗位要求】 2年以上国际联号酒店砧板及凉菜主管岗位优先，有希尔顿工作经验优先。 具有创造性及认真研发精神，执行力较强。 具有广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 在食品安全体系方面的知识。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 较强的团队合作意识。

工作职责: 1、独立完成全流程餐食制作，覆盖三餐的切配、烹饪、分餐准备全环节，确保准点开餐，菜品分量充足、口味家常适口。 2、自主完成食材验收、日常库存盘点，按需申领食材，不浪费、不囤积，兼顾餐食品质与成本控制。 3、一人统筹厨房全区域卫生，每日做完餐食后彻底清洁灶台、地面、储物区，按要求做好菜品留样，全程符合食安规范。 4、主动对接行政部门收集员工用餐反馈，灵活调整菜品搭配，兼顾特殊饮食需求，让小食堂的餐食更贴合员工实际喜好。 5、做好厨房所有厨具、电器的日常养护，小故障及时自行排查处理，避免影响次日备餐，保障小食堂高效运转。 6、完成上级领导安排的其他厨房工作任务。 任职要求： 1、年龄55周岁以下，持有有效北京健康证，能讲普通话，2年以上家庭餐或小食堂烹饪经验，厨艺扎实，擅长做家常适口的热菜、主食，能独立完成三餐全流程操作。 2、做事干净利落，爱整洁，能自主完成厨房全区域的日常清洁、厨具消毒工作，主动做好食材保鲜存储，杜绝食材浪费与变质情况。 3、性格随和耐心，能主动了解员工的饮食偏好，灵活调整每日菜品搭配，可适配偶尔的加班留餐需求，保障员工随时能吃到热乎的餐食。 4、责任心强，无不良嗜好，熟悉基础厨房安全操作，能主动排查水电燃气的日常安全隐患，服从行政部门的简单工作安排，稳定性强。

1、擅长控制员工餐厅成本； 2、懂得酒店员工餐厅内部管理，对餐厅服务人员合理排班； 3、合理控制开源节流； 4、善于开发菜品保证食品安全； 5、服从领导管理并完成交办事项。

工作职责： 烹饪技巧 精通烹饪技巧，能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。 领导和监督技能 领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标。与其他烹饪领导协调，确保无缝运营和团队合作。 运营效率 实施高效的工作流程和库存管理实践，以最大限度地减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。 质量保证 监督菜肴的准备和摆盘，确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导，以提高质量。 创新与创造力 开发新菜式和新技巧，让菜单保持新鲜感，让客人感到兴奋。鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化。 任职资格： • 有 5－8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历 • 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先 • 有国际连锁酒店同等职位的工作经验

岗位职责 1、在厨师长的指导下，与库存部门一起对所有与酒店食品管理相关工作进行持续性的监控。 2、组织和监督厨房饼房员工的培训，提升甜品的创新制作和甜点厨艺技能的提升。 3、随时保证厨房卫生达到最高标准，严格遵守食品安全卫生管理条例。 4、确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有损坏和故障设备。 5、定期为所在部门的员工做岗位培训，帮助团队成员提升成长。 6、负责员工的排班并对员工的日常工作表现进行基本的评估和月度绩效面谈与沟通。 7、通过固定资产的维护，适时适量的下单使用易耗品，控制成本。 8、关注美食多媒体信息和市场创意风向标，定期研发新式精致甜点并定期推广，吸引客户。 9、根据内外部订单需求，严格按照标准完成甜品、下午茶套餐或茶歇外卖出品。 10、熟悉厨房的各类紧急预案，确保合理处理紧急突发事件。 11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

要求会糖艺，面塑或雕刻 ； 必须完全负责管理本部门的正常运作； 为客人提供高效率的食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求； 保证食品的高质量 ； 在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务。

一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 二、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 五、配合出菜，保证菜肴整洁美观。 六、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 八、完成上级交办的其它工作。 任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、要求会雕刻，面塑或唐艺，精通盘饰； 3、服从领导管理，为人友好和善。

【岗位职责】 1、协助厨师长全面管理全日制餐厅厨房的日常运营，确保出品符合酒店质量标准和顾客期望。 2、监督并指导厨师团队完成早餐、午餐、晚餐及自助餐的烹饪与摆盘，保证菜品色香味形俱佳。 3、负责食材的验收、存储与使用管理，严格控制成本，避免浪费，执行库存盘点与采购计划。 4、制定并执行厨房卫生与安全规范，确保符合食品安全管理体系及酒店内部标准。 5、定期组织菜品研发与创新，根据季节变化和顾客反馈调整菜单，提升竞争力。 6、培训与考核下属员工，提升团队技能与服务水平，营造积极高效的工作氛围。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、烹饪或相关专业优先。 2、3年以上全日制餐厅或星级酒店厨房工作经验，其中至少1年同等管理岗位经验。 3、精通各类中西式热菜、冷菜及面点制作工艺，熟悉标准化出品流程。 4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力，能有效处理突发状况。 5、持有健康证及食品安全相关证书，熟悉HACCP或ISO22000体系者优先。 6、热爱餐饮行业，责任心强，具备成本控制与创新意识。

作为饼房副厨师长，我们希望您承担以下职责： - 支持日常菜单的规划与设计 - 确保始终提供高品质的餐饮产品 - 协助监督厨房的日常运营工作 - 争创盈利 - 配合行政总厨开展日常运营相关工作 候选人应具备以下能力： - 对餐饮行业抱有热忱 - 乐于与人沟通互动 - 英语流利 - 至少3年以上同等行业的工作经验，国际联号品牌酒店工作经验优先 - 乐于发挥创意，同时对细节有敏锐的洞察力 - 工作积极主动，具备优秀的团队协作精神 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品质量与安全标准 2、制定菜单、控制成本，优化厨房工作流程 3、监督食材采购、库存管理及设备维护 4、培训并管理厨房团队，提升员工专业技能 5、协调与其他部门合作，确保餐饮服务高效运行 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营 2、精通西餐烹饪技术，擅长菜单设计与成本控制 3、具备团队领导能力，能有效激励和管理员工 4、良好的沟通协调能力，能应对高强度工作压力 5、持有相关厨师资格证书者优先