酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨房主管

4千-5千

厦门 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工价住房
年终奖
月休8天

厦门宝龙铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作【岗位要求】 1、具有西厨热菜同等岗位1年以上的工作经验 2、良好的团队合作精神及服务意识 3、一定的团队管理能力

西厨房厨师

3千-5千

潮州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

潮州国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责每日西餐原料的备料、切配及汁酱、汤品的预制，确保营运出餐效率。 2、按标准食谱烹制西式菜肴、汤品及调制沙司，保证出品规格与质量稳定。 3、熟练制作各类水果拼盘，并进行恰当的保鲜与盘饰。 4、负责原料与成品的规范储藏，定期整理冰箱，确保食品质量与存放整齐。 5、严格执行安全操作规程，维护保养厨房设备，做好收尾节能与报修工作。 6、保持个人、工位及包干区卫生整洁，符合食品安全与厨房管理规定。任职要求 1、职高或以上学历，厨师烹饪专业毕业，一年以上西餐制作经验。 2、掌握西餐烹饪基础，能按标准独立完成菜肴制作，具备初级英语基础。 3、工作踏实，认真负责，具备团队协作精神，能适应厨房工作环境。

西厨主管

4千-5千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
节日礼物
领导好
员工生日礼物
人性化管理

宁波金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨部门的日常运营和管理，确保厨房工作的高效有序进行。 2、制定并优化西餐菜单，根据季节和市场需求调整菜品搭配，提升顾客满意度。 3、监控食材质量及成本控制，合理调配原材料使用，降低浪费率。 4、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发，提高整体厨艺水平。 5、负责与前台部门沟通协调，确保餐品出品速度与服务质量相匹配。 6、维护后厨整洁卫生环境，执行严格的食品安全标准规范操作要求。 7、完成领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具有多年星级酒店西餐厅工作经验者优先考虑。 2、熟悉各类西式料理制作流程及口味特点，能够独立完成复杂菜品的烹饪工作。 3、具备良好的团队管理能力和组织协调能力，能够有效激发团队成员潜力并实现共同目标达成。 4、注重细节管理，对食品安全有深刻理解并执行到位；具备较强抗压能力，在忙碌环境下保持冷静判断力。 5、热爱餐饮行业，愿意不断学习新知识以提升自身专业素养；性格开朗外向，善于沟通表达自己的想法和建议给到上级领导参考决策依据支持公司业务发展需求满足客户需求期望值提升！

快乐度假·小吃街主厨·微笑服务·年终奖可谈·主理人

4千-5千

湖州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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管理规范
包吃包住
人性化管理
丰厚年终奖
年度旅游

湖州太湖喜来登温泉度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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我们在找这样的“造梦师” - 好奇心是你的雷达 - 自带小太阳属性，做事有冲劲，笑容有感染力 - 逆风飞翔的勇者，坚韧是你独特的勋章 - 冒险体质，讨厌一成不变的NPC生活，渴望在未知的地图里开疆拓土 - 潜伏的创业者，怀揣创业梦想，把酒店当成自己的事业来经营，敢于挑战更高的服务标准在这里，你可以 - 拥有充足的自主发挥空间，不用局限于固定岗位职责，主动参与服务升级、场景优化、细节运营，大胆落地你的创意，在岗位上“自主深耕、主动造绩” - 依托平台资源实现个人蜕变，把你的用心、创意和执行力转化为成果与回报，解锁职场更多可能性

包房主管(J14460)

4.5千-5千

济南 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
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人性化管理
包吃包住
管理规范
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月休8天
法定三薪

济南绿发希尔顿酒店及公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。任职资格： 1、大专及以上学历或相关技能证书 2、具备至少3年以上饼房厨师的经历，有酒店工作经验者从优 3、较好的沟通能力及主管层级领导力 4、具备食品安全体系方面的知识 5、具有较强的责任心和抗压能力

急招水台师傅

4.3千-5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
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帅哥多
美女多
年度旅游
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社保
员工生日福利

东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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任职要求：水台主要负责鱼类、鸡、鸭、海鲜等处理及清洗，帮助厨师预备材料做准备。福利待遇： 1、月休4-5天法定假另外计算，包吃住，不住宿有200元/月的住宿补贴； 2、有年假，15天封顶；工龄500元/月封顶； 3、定期举行员工活动，如生日会，茶话会，拓展等团建活动

粗加工/水台

4.5千-5千

东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游
包吃包住
人性化管理
社保
员工生日福利

东莞中心广场希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

中餐面点厨师

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
意外险

济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、精通本地面食，济南特色传统面食，特色小吃【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

Staff Canteen Wok 员工餐厅炒锅

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

包吃包住
五险一金
年底双薪
年度旅游
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岗位晋升

佛山恒安瑞士大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与操作规范 4、定期维护厨房设备，确保正常运转 5、配合完成上级安排的其他相关工作【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能独立完成家常菜制作 2、有责任心，注重食品卫生与安全 3、能够适应早晚班次安排 4、有团队合作精神，服从工作调配

公共区域保洁技工

4千-5千

孝感 | 经验不限 | 学历不限

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 日常清洁作业：严格依照星级酒店清洁流程与卫生标准，完成酒店大堂、大堂吧、电梯、楼道、走廊、卫生间、会议室、员工休息室、后勤办公区等公共区域的日常清扫、擦拭、拖地、消毒工作。 2. 专项清洁维护：负责酒店地面（大理石、木地板、瓷砖）、玻璃、镜面、石材、墙面、布艺家具等专项清洁、抛光、养护工作，保持设施洁净光亮。 3. 设备工具管理：熟练操作洗地机、吸尘器、抛光机、高压清洗机等各类保洁设备，规范使用清洁剂、消毒剂等清洁用品，严格遵守操作流程。 4. 工作协作与纪律：服从保洁领班的工作安排，按时完成分配的保洁任务，不擅自离岗、串岗，遵守酒店各项规章制度。任职要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，能适应酒店倒班、加班及高强度保洁工作。 2. 有星级酒店保洁、物业保洁技工相关工作经验者优先，无经验者可接受岗前专业培训。 3. 熟悉各类清洁用品、保洁设备的使用及保养方法，掌握星级酒店卫生清洁标准与操作流程；工作认真负责、吃苦耐劳，执行力强，注重细节。 4. 具备良好的服务意识、责任心与团队协作精神，遵守酒店规章制度，服从管理，无违法犯罪记录。 5. 能适应轮班工作制，具备基础的沟通表达能力，工作积极主动。

面点工

4千-5千

佛山 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
宿舍近
拎包入住

佛山南海利泰皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘1名面点工，长期兼职，工资面议只需上早班：平日：06:00-10:30 周末及节假日：06:00-11:00 用餐自理岗位要求： 1、负责自助早餐期间云吞馅料调配及现包制作，各类面食的煮制出品工作； 2、严格按照出品标准把控食材口味、份量与品相，保障早餐餐品供应及品质； 3、保持操作区域卫生整洁、厨具用具规整，做好食材存放与损耗管控； 4、有餐饮面点制作经验、星级酒店后厨工作经验者优先。

中西厨厨师Host - Kitchen

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
节假日加班费
生日福利

南通星湖城市广场凯悦嘉轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责 1.负责厨房食材的切配工作，确保食材按照标准规格进行加工，保证出品质量 2.按照标准食谱准确备料、烹饪和摆盘，保持菜品口味一致性 3.维护厨房设备及工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.协助厨房主管控制食品成本，合理使用食材避免浪费 5.按时完成每日备餐工作，确保高峰时段出餐效率 6.遵守酒店安全操作规程，正确使用和维护厨房设备岗位要求 1.具备基础的切配技能，有相关工作经验者优先 2.了解食品安全及卫生管理条例，持有健康证 3.能够适应早晚班轮班工作制，包括周末和节假日 4.具备团队合作精神，能承受厨房高强度工作压力 5.无不良嗜好，身体健康，无传染性疾病

员工餐厅厨师

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等） - 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养） - 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度） - 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点，确保先进先出原则 - 维护设备使用台账，及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

Cold Kitchen Chef de Partie冷厨主管

4.5千-5.3千

广州 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
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岗位晋升
法语培训
体验法式优雅

广州圣丰索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助负责冷厨部门的日常运营和管理，确保食品准备和出品符合酒店标准； 2、协助监督冷厨团队的工作流程，包括沙拉、冷盘、开胃菜等冷食的制作与摆盘； 3、确保所有冷厨食品的卫生、安全及质量符合酒店及行业标准； 4、协助制定冷厨菜单，并根据季节或活动需求调整菜品； 5、协助管理冷厨食材的库存，控制成本并减少浪费； 6、培训并指导冷厨团队成员，提升其专业技能和工作效率； 7、与其他厨房部门协调，确保整体厨房运营顺畅； 8、定期检查冷厨设备，确保其正常运行并及时报修维护。【岗位要求】 1、具备冷厨相关工作3年以上经验，熟悉冷食制作工艺及摆盘技巧； 2、了解食品安全与卫生标准 3、具备团队管理能力，能够有效协调和指导团队成员； 4、具备良好的沟通能力和抗压能力，能适应快节奏工作环境；

西厨房主管

4.5千-5.3千

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
人性化管理

佛山岭南新天地康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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目前以热菜主管为主。 1.负责主厨房或其他厨房的出品制作及准备工作 2.检查所有备料的质量和份量，以及是否符合卫生标准 3.协助厨师长烹调菜式，与下属一起工作，在适当的时候对其做出正确的指引

西厨热菜

5千-6千

厦门 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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有投必应

厦门悦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、具有2年以上星级酒店西厨热菜厨师工作经验 2、负责酒店西餐、自助餐厅热菜菜肴出品与质量把控

点心主管

5千-6千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责点心厨房的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制 2、研发创新点心产品，定期更新菜单，确保符合酒店定位及市场需求 3、监督点心制作流程，严格执行食品安全及卫生标准 4、控制点心部门成本，合理管理原材料采购及库存 5、培训并指导点心厨师团队，提升整体技能水平 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保餐饮服务顺畅 7、定期盘点设备器具，维护厨房设施的正常运转【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作专业技能 2、熟悉各类点心原料特性及工艺流程 3、有较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能承受工作压力，适应酒店行业工作时间安排 5、具备成本控制意识和食品安全管理知识 6、有创新意识，能根据季节和市场变化调整产品 7、持有相关职业资格证书者优先

中餐宴会炒锅主管

5千-6千

烟台 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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人性化管理
年度旅游
包吃包住
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班车接送

烟台金沙滩喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责中厨房或宴会厨房炒锅工作【岗位职责】 1、负责中餐宴会炒锅菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据宴会菜单需求，合理规划炒锅工作流程，高效完成备餐与烹饪任务； 3、监督并指导炒锅厨师团队，确保操作规范、卫生标准及食品安全； 4、定期检查厨房设备及工具的使用情况，及时报修或维护，保障工作顺利进行； 5、协助厨师长开发新菜品，优化现有菜品工艺，提升宴会餐饮品质； 6、配合宴会部门完成大型活动或VIP接待的餐饮服务，确保出品及时、稳定。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、2年以上中餐炒锅工作经验，熟悉宴会菜品制作流程； 3、精通各类中式烹饪技法，能独立完成宴会炒锅菜品的制作； 4、具备团队管理能力，能有效协调炒锅岗位人员分工； 5、工作责任心强，注重细节，能适应高强度工作节奏； 6、持有健康证，熟悉食品安全及卫生管理规范。

Dim Sum No.1 头点心

5千-6千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
法定三薪
节假日加班费
年终奖
包吃包住
高温补贴
技能培训
岗位晋升
集团内部调动

洛阳喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures. 监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。 2. Assists executive chef and executive sous chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营。 3. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味。 4. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准。 5. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 6. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 7. Knows and implements marriott's 43 points of hygiene and safety standards. 了解并执行万豪43点卫生及安全标准。 8. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味。 9. To implement and follow a departmental daily “15 minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划。 10. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物准备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。【岗位要求】 1. Strong organization skills excellent pastry skills 强大的组织技巧及完美的糕饼技巧 2. Possesses the ability to perform all functions in the pastry operation 在饼房的运营中履行职责 3. Food and beverage culinary management experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 4. Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 5. Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 6. Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 7. Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准

Chef de Partie 厨房主管

4.5千-5.5千

湖州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
意外险
法定三薪
年终奖

湖州南浔希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责西厨房热菜区域的日常运营管理，确保高效协调与出品质量稳定。 2. 监督热菜制作全流程，包括食材处理、烹饪执行及摆盘标准，严格把控菜品口味与呈现效果。 3. 制定并优化热菜菜单及食谱，合理控制食材成本与损耗，提升厨房运营效益。 4. 组织热菜团队培训与技能指导，培养厨师专业能力，落实食品安全与卫生规范。 5. 处理客户对热菜的反馈与投诉，及时调整改进，维护餐厅服务品质。 6. 协调与其他厨房部门及前厅团队合作，保障服务流程顺畅。任职资格： 1. 中专/技校/职高及以上学历，烹饪工艺、西餐工艺或相关专业毕业。 2. 具备2年以上西厨房热菜工作经验 3. 精通西餐热菜制作技术，熟练掌握各类烹饪方法、食材特性及菜单开发流程。 4. 持有食品安全管理员证书或相关职业资格认证，熟悉餐饮行业卫生法规。 5. 具备团队管理能力与沟通协调技巧，能有效处理厨房运营中的突发问题。

烧饭厨师

5千-6千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
节日礼物
年度旅游
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
全勤奖

上海古美智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责酒店冷房菜品的制作与出品，确保食品质量和卫生标准符合要求 2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、刺身等冷食，保证出品美观与口感 3、每日检查食材新鲜度，合理控制食材成本，减少浪费 4、维护冷房工作区域的清洁与消毒，严格执行食品安全规范 5、配合厨房团队完成其他相关工作【岗位要求】 1、具备冷房厨师相关工作经验者优先，无经验可培训 2、熟悉冷食制作工艺及摆盘技巧，对食材保鲜有基本认知 3、能够适应早晚班次安排，具备团队协作意识 4、持有健康证，无食品行业从业禁忌 5、工作细致认真，具备较强的责任心和食品安全意识

中餐砧板厨师主管

4.1千-4.9千

烟台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
人性化管理
包吃包住
岗位晋升
管理规范
五险一金
技能培训
员工生日礼物

烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的改刀、分档和初加工 3、保持砧板区域整洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品准备工作，确保出菜效率 5、合理控制食材损耗，做好成本管控 6、定期维护保养砧板工具设备【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及保鲜方法 3、有较强的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应厨房工作环境，具备团队协作精神 5、身体健康，能承受一定工作强度

上什主管

4.1千-4.9千

烟台 | 2年以上 | 学历不限

带薪年假
人性化管理
包吃包住
岗位晋升
管理规范
五险一金
技能培训
员工生日礼物

烟台中泽华羿铂尔曼酒店Pullman YANTAI CENTER

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.确保为客人提供优质的产品 2.确保所有食品制作发挥最大的创造性 3.确保菜品的安全性 4.确保菜品的优质出品 5.关注食品安全、卫生

Ste. Storekeeper 管事仓库主管(J14170)

5.8千-6.3千

深圳 | 1年以上 | 初中

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 统筹管理餐厅、宴会及后勤区域的餐具、布草、器皿等物资的清洗、消毒、储存与分发，确保符合食品安全与卫生标准； 2. 监督管事部员工日常作业流程，包括洗碗间操作、垃圾处理、设备维护及区域清洁，保障高效、安全、合规运行； 3. 协同餐饮部、客房部等部门对接物资需求，优化库存管理与领用流程，定期盘点并提交损耗分析报告； 4. 参与新员工带教与绩效辅导，协助制定排班计划，提升团队服务意识与执行效能。任职资格： 1. 具备高端酒店的管事部/仓库管理经验，熟悉食品安全法规要求； 2. 熟练掌握洗碗机、高温消毒设备、布草洗涤系统等管事设备的操作与基础维保知识； 3. 具备良好的组织协调能力与现场问题解决能力； 4. 良好的电脑操作技巧

西厨冷/热菜主管

4.8千-5.8千

宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
定期体检

宁波北仑假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。