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  • 客服

  • 烧鸟师傅

    5千-6千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 团建聚餐
    • 周末双休
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧鸟菜品制作,包括食材处理、腌制、烤制等全流程操作 2、根据标准配方把控出品质量,确保口味稳定性和食品安全 3、维护烤台设备清洁与保养,保持工作区域卫生达标 4、协助研发季节性新品及特色菜品 5、合理控制食材成本,减少损耗 【岗位要求】 1、2年以上日式烧鸟或串烧专门店工作经验 2、熟练掌握炭火烤制技巧及火候控制 3、能独立完成烧鸟酱汁调配及食材预处理 4、持有健康证,熟悉食品安全操作规范 5、能适应晚班工作节奏(14:00-22:00)
  • 西厨厨师

    5千-6千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位津贴
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店西餐厅热菜的制作,确保菜品质量、口味符合酒店标准; 2.根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费; 3.保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准; 4.协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客满意度; 6.配合厨房团队完成每日餐品准备工作,确保出餐效率; 7.维护和保养厨房设备,及时报告设备故障问题。 【岗位要求】 1.高中以上学历,2年以上同岗位工作经验,有希尔顿体系工作经验优先; 2.具备热菜烹饪基础技能,能独立完成常见中西式热菜制作; 3.了解食材特性及烹饪原理,掌握基本刀工和火候控制; 4.有团队合作精神,能适应快节奏的厨房工作环境; 5.注重食品卫生安全,持有健康证者优先; 6.愿意学习新菜品和烹饪技术,有创新意识。
  • 北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 节假日加班费
    • 提供员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    【岗位职责】 1. 全面负责中餐厨房日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保出餐流程高效有序。 2. 主导菜品研发与创新,结合本地季节食材与酒店定位,设计并更新中餐菜单,提升宾客用餐体验。 3. 严格把控菜品质量,监督原料验收、加工、出品全过程,确保口味、摆盘及卫生标准达标。 4. 制定并执行厨房成本控制方案,合理管控食材损耗、库存周转及人力成本,实现经营利润目标。 5. 严格落实食品安全与消防安全制度,定期检查厨房设备、设施及环境卫生,杜绝安全隐患。 6. 协调与前厅、采购及库房等部门的工作衔接,及时处理宾客反馈及突发供餐问题。 7. 参与酒店餐饮营销活动及VIP接待,配合完成特色菜品推荐及宴会菜单设计。 【岗位要求】 1. 学历要求:学历不限,烹饪、酒店管理或相关专业优先;年龄25-48岁。 2. 经验要求:3年以上中餐厨房管理经验,拥有星级酒店或精品民宿主厨/厨师长经历者优先。 3. 精通桂菜、粤菜或融合菜系,熟悉各类食材特性及烹调技法,能独立完成菜单设计与成本核算。 4. 具备优秀的团队领导力、沟通协调能力及抗压能力,能高效统筹高峰时段出餐。 5. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书,无不良嗜好及食品安全事故记录。 6. 热爱餐饮行业,注重细节,有创新意识,能适应酒店轮班及节假日工作需求。
  • 炉台主管

    7千-9千
    连云港 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、年龄在五十周岁以下(1975年后出生); 2、男性; 3、具有2年及以上四星级及以上酒店工作经验; 4、精通至少2门菜系(如粤菜、融合菜、江浙菜、川菜或本地菜系)的烹饪,并对以上菜系有充分认知和理解,并能融合创新,熟练掌握炒、爆、炸、煎、煮等基础烹饪技艺,能独立、稳定地完成中高菜品的烹制,并对菜品的色、香、味、形有严格的把控标准,熟悉厨房日常工作流程,能高效完成备餐、烹制、出品全过程,具备处理突发安全事件的基本能力。
  • 北京-东城区 | 3年以上 | 学历不限
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.合理有效的每日厨房设备清洁及管事部员工管理。区域职责包括配菜间,夜班清洁,后备区清洁和维护,宴会厅清洁及食品运转。在有效控制运营成本的同时要力求不断提高客人与员工的满意程度。 2.直接负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域。 3.直接负责厨房卫生设施,存储和自助餐区域。 4.监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策,标准,程序相一致。 5.管理所有设备,瓷器,玻璃器皿,镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商。 6.熟知并对所有服务器皿,设备,地板等清洁程序严格正确执行。 7.给于部门员工安全程序的培训,预防事故发生培训及成本控制。 8.确保给部门员工关于卫生,设备操作及化学品的使用相关的培训。 9.针对宴会厅,餐厅,客房送餐及员工餐厅执行正确适当的破损程序。 10.确保清洁标准符合酒店品牌标准。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟练制作各类轻食、汉堡、披萨、意面、沙拉、三明治、西式简餐、低脂餐等菜品,严格按照标准配方、份量、摆盘规范操作,保障午晚高峰出餐效率; 2、负责轻食档口日常运营、人员分工、排班协助、现场工作统筹,带领班组完成每日出品任务,规范员工操作流程,维持后厨有序运转; 3、每日检查食材新鲜度、保质期,做好食材备货、解冻、储存管理;合理用料、严控边角浪费,减少食材损耗,配合做好每日库存盘点、物料申领; 4、严格执行食品卫生、消杀及后厨清洁标准,做好操作台、设备、冷藏冷冻区域清洁整理,落实生熟分开、分类存放,杜绝食品安全隐患,保持岗位卫生整洁达标; 5、关注顾客用餐反馈,及时调整出品细节,配合优化轻食、沙拉类菜品口味及搭配;配合门店做好品质提升、菜单更新、新品试做工作; 6、负责日常后厨设备检查、清洁、保养,发现设备异常及时上报;严格遵守后厨用火、用电、用气安全规范,落实安全生产要求。 岗位要求 1、具备两年以上星级酒店同岗位工作经验; 2、工作认真服务,有责任心,熟知食品安全知识。
  • 苏州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    厨房各岗位。炉灶、凉菜、配菜等等。厨艺技术稳定,学习能力强,有特长及专攻,为人勤快,服从安排。应聘时,能明确岗位。
  • 台州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工​作​内​容​:​ ​1​.​在​厨​师​长​的​领​导​下​,​按​要​求​制​作​菜​式​并​保​证​出​品​质​量​;​ ​2​.​按​西​厨​厨​师​长​分​工​,​完​成​自​助​餐​菜​品​制​作​任​务​;​ ​3​.​ ​检​查​库​存​的​质​量​和​数​量​,​合​理​安​排​使​用​食​品​原​料​;​ ​4​.​ ​执​行​卫​生​法​规​及​各​项​卫​生​制​度​,​严​格​防​止​食​物​中​毒​事​故​的​发​生​。​ ​职​位​要​求​:​ ​1​.​有​3​年​以​上​西​厨​热​菜​主​管​经​验​,​熟​悉​餐​饮​的​工​作​规​范​和​要​求​,​掌​握​配​菜​的​各​种​质​量​要​求​;​ ​2​.​工​作​有​责​任​心​,​做​事​认​真​负​责​。​
  • 宁波 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    甜品师(糖水师) 本岗位负责类似(上海满记甜品)的产品制作。 上海满记甜品的产品可以通过大众点评了解一下。 要能独立完成的师傅
  • 中点厨师

    6千-8千
    连云港 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 提供食宿
    • 午夜餐补贴
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 高温补贴
    • 工龄奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅菜品的烹饪制作,确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、维护厨房设备,确保操作安全规范 【岗位要求】 1、具备中点制作基础技能,熟悉各类面点、糕点的制作工艺 2、能够适应酒店餐饮快节奏工作环境 3、具有团队协作意识,服从厨房工作安排 4、持有健康证等相关从业资格证书 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 宣城 | 2年以上 | 学历不限
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 加班补贴
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄:25-50岁,有酒店/宾馆自助早餐厨师相关工作经验2年以上 2、热爱本职工作,工作认真踏实。 3、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康,精力充沛。
  • 砧板/切配

    5千-6千
    广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 节假日加班费
    • 年度薪资调整
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    经济型酒店/3星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。 2. 确保所有设备都完好无损并得到良好的维护。 3. 确保每个班次的员工按规定做好一定准备工作。 4. 依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。 5. 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。 6. 依照部门的标准保持食品加工表。 7. 根据卫生部门的要求和酒店保持储存食物的正确方式。 8. 消毒并清洗砧板和工作台。 9. 根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务。 10. 下班前与厨师长沟通当天工作,并做好下一步安排。
  • 亳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 社会保险
    • 节日福利
    • 晋升空间
    • 激励奖金
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位职责 (一)在中餐厨师长的指导下,全面负责粤菜组的日常管理工作; (二)细化执行食品安全管理,检查原料质量,严格把控菜肴的色、香、味、型、器等标准及热度; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)熟知消防设施的位置并熟练使用,熟练掌握各项应急预案; (五)监督环境、操作、设备设施、餐具等,确保卫生细节符合要求; (六)指导或者亲自落实高规格及重要顾客的菜肴烹制; (七)保证及时供给菜肴,保持良好的工作秩序和快速的节奏; (八)合理安排各项准备工作,及时提交采购单,关注验收、入库、领用; (九)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (十)不断落实菜肴创新、改进、优化,满足顾客需求; (十一)落实本组员工的面试、考勤、排班、考核评价、培训等,督促执行规章制度,严格履行岗位职责; (十二)调配本组员工,指定重要宴会及重要顾客菜肴制作的人员,督促落实执行; (十三)合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (十四)加强培训与交流学习,提高本组员工的业务技能; (十五)完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 (一)学历要求:高中及以上; (二)外语水平:无; (三)体貌要求:身体健康,形象良好; (四)工作经验:8年以上热菜工作经验; (五)培训经历:受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或者获得相关职业资格证书; (六)基本素质:学习能力强,同理心,积极主动,公平公正,诚实友善,大局观,服务意识强,热爱餐饮行业,自控能力强。
  • 西厨副厨

    7千-9千
    蚌埠 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有投必应
    有投必应
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、参与菜单的计划和成本核算工作。 2、制订并编写标准菜谱,早餐及套餐为主。 3、开发新菜和新产品。 4、确保优秀的餐饮技巧得以保持。 5、协助组织特别活动和特别食品促销活动。 6、保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、和当前趋势,并相应的建议厨房运作。 任职资格 1、基本要求:持有当地政府规定的有效的健康或食品上岗证 2、教育背景:餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 3、工作经验:3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 4、工作技能:具有培训、激励、评估、指导员工及以身作则的能力,以达到预订目标 5、个人素质:具有策略性、创造性及灵活性
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 免费宿舍班车
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 南通 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    任职要求:         1.精通西式热菜烹饪技巧,熟悉各种菜品制作流程,有一定的创新能力。         2.有1-3年酒店西厨热菜工作经验,熟悉酒店餐饮服务流程。         3.具备良好的团队合作精神、责任心和沟通能力,工作认真细致。         4.能适应早班班次。
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、定期维护厨房设备,确保设施正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理及台账记录工作 6、根据员工反馈调整菜品口味,优化菜单搭配 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作细致认真,有责任心,能适应餐饮行业工作时间 4、具备团队协作意识,服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先 6、能适应快节奏工作环境,具备应对用餐高峰期的能力
  • 西厨主管

    4.2千-5.5千
    佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 年度旅游
    • 夜班津贴
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师长跟进出品和管理日常运营,确保食品出品质量与标准 ,保证厨房运作的顺利进行。 2、监督食品采购程序和存货控制程序的执行。 3、维护厨房卫生与食品安全标准 。 4、协调与其他部门的工作配合。 5、具备西餐烹饪专业技能与知识 。 6、熟悉西厨房工作流程与设备操作。 7、注重细节,对菜品质量有严格要求 。 8、良好的沟通协调能力。
  • 饼房厨师

    3.8千-4.7千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 烧腊主管

    7千-9千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责烧腊出品,保证材料和食品质量,了解出品菜肴的特点; 2.制作经营风味的烧、卤食品及配料,掌握菜肴的销售价格和毛利率核算; 3.严格执行食品卫生法则以及相关政策,确保食品安全卫生; 4.良好的沟通和适应能力; 5.完成上级领导临时安排的其它工作任务。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. Pay attention to the quality of the food. 注重食品的质量 2. Maintains correct storage standards. 做到正确的贮藏标准 3. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 4. Support the food and beverage department of the procedures and control of food costs 支持餐饮部的各项程序及对食品成本的控制 5. Knows and implements Marriott’s 43 points of hygiene and safety standards. 了解并执行万豪43点卫生及安全标准 6. Presentation a delicious meal to our guests 呈现美观可口的饭菜给我们的客人 7. To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 8. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 【岗位要求】 1. Possesses the ability to perform all functions in Chinese kitchen operation 在厨房的运营中履行职责 2. Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准
  • PA机械工

    3千-4千
    青岛 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    全面负责酒店地毯清洗、大理石地面维护与保养。  1、负责责任区域内的清洁卫生工作。保持责任区域内的卫生处于最优状态。2、按程序标准正确使用各种洗涤设备。随时注意机器设备的运转状况,有问题及时报修。3、爱护酒店设施、设备及用品,如发现丢失或损坏及时报告上级。4、提高警惕,注意防火防盗防破坏,发现可疑情况及时报告有关部门。5、按计划对客房、餐饮地毯、酒店大理石地面进行清洁和维护。6、每日对垃圾房地面及垃圾桶进行清洁。7、做好交接班工作。8、先做好工作前的个人卫生准备,如:仪容、制服、鞋、袜等。9、掌握酒店礼仪礼貌规范服务于客人。10、保持各种木器,家具的清洁及打蜡。11、清洁及擦亮酒店各类装饰和设施。12、依据时间安排,负责酒店各客房、公共区域及办公室、楼层、窗户、地毯、石材地面的定期清洁。13、在公共区域内拾到任何失物或发现任何损坏物品,须立即向上级汇报 
  • 头杂

    5千-6千
    西安 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责鲍参翅肚花胶等干货涨发与保管盘点;2. 熬制厨房顶汤、二汤、浓汤,煲制例汤与各类原盅炖汤;3. 完成所有蒸菜、扣碗菜品的制作、把控火候与出品质量;4. 岗位区域卫生清洁、设备日常保养,原料领用与损耗管控;5. 配合厨房整体出餐,完成上级安排的其他工作。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、通过为客人和员工提供最优质的服务来体现酒店的经营理念,永远保持积极向上的态度使团队保持凝聚力,时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象,确保酒店所传达的标准和政策被员工理解和应用。 2、按照酒店管理标准,在食品的准备工作,服务和卫生方面保持各自厨房的高标准。 3、协助行政主厨 / 厨师长管理厨房特定区域(热菜、冷菜、面点等)日常运营,负责菜品制作、质量把控、人员督导与成本控制,确保出品符合酒店标准与宾客需求。 4、负责厨房部门的日常运营和管理,确保厨房工作的高效有序进行。 5、严格执行卫生标准,定期检查区域卫生,确保操作合规。 6、监控食材质量及成本控制,合理调配原材料使用,降低浪费率。 7、协助新员工培训,指导技能提升,开展绩效评估,营造高效协作氛围。 8、定期组织厨师团队进行技能培训和新品研发,提高整体厨艺水平。 9、检查分管区域设备状态,督促日常保养,确保安全生产。 10、完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、烹饪相关专业,具备星级酒店 / 高端餐饮厨房工作经验. 2、具有良好的团队管理能力与沟通协调能力,能有效处理突发状况并保障高峰期出品稳定。 3、能接受节假日、周末及轮班工作,适应高强度厨房环境。
  • 哈尔滨 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 超美味员工餐
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 奖励机制
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【职位描述】 ·Ensure that service is carried out in accordance with brand standards ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet. ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required. ·Manage the delivery of high quality food to guests ·Ensure guest needs and reasonable requests are met ·Seek opportunities to continually improve food ·Abide by the Sofitel Guest Satisfaction System ·To make that the specialized food are its origin and in quality. ·Test and develop new dish and items ·确保员工根据品牌标准给客人提供服务。 ·加强、提高食品水准以超出规定的服务要求。 ·承担起客人满意的责任。 ·负责向客人传送高水平食品。 ·确保客人的需求和合理的要求被满足。 ·不断寻找机会改进食品。 ·遵守索菲特酒店顾客满意标准。 ·确定食物的产地和质量。 ·尝试和开发新菜式和新的原材料。 【任职要求】 1.基础英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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