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  • 客服

  • 南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2.1年以上同星级同岗位工作经验; 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 东莞 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 绩效奖金
    • 加班补贴
    • 法定三薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘西厨房热菜 3 级厨师 (一)岗位职责:独立完成标准热菜制作、协助管控出品质量,同时配合团队高效运转。 (二)工作内容:           1.独立按菜单和标准配方,完成煎、炸、烤、炒等热菜制作,确保口味、温度和摆盘达标。           2.预处理食材,包括切配、腌制、焯水等,保证食材新鲜度和加工规范。           3.协助主管把控出品质量,检查食材用量、烹饪时长,纠正不规范操作。           4.维护岗位区域卫生,清洁厨具、灶台,做好食材分类存放,符合食品安全要求。           5.配合团队协作,服从主厨调度,支援其他岗位完成高峰时段出菜任务。           6.节约食材和能源,减少浪费,记录食材消耗情况,及时反馈库存短缺问题。 (三)工作要求:           1.熟练掌握西式热菜核心烹饪技法,了解不同食材特性和搭配逻辑。           2.熟悉食品安全规范,能严格遵守卫生标准和操作流程。           3.具备团队协作意识,能适应快节奏工作环境,保证出菜效率。           4.会简单调整菜品口味,应对顾客基础需求,维护菜品口碑。 (四)岗位福利:包吃住基础水电工衣换洗,月休四天,带薪年假,入职即购买社保,生日福利,加班补贴,团建聚餐,晋升空间……
  • 厦门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底多薪
    • 每月绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作描述: 1、协助厨师长确保所负责的厨房相关区域运作正常 2、负责西餐自助餐及时出品,确保菜品质量 任职要求: 1、具备熟练的厨艺技能,熟悉西厨实际操作知识 2、熟知西厨出品的工作流程,注重卫生标准 3、具备3年以上同等岗位经验
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西厨热菜班组日常运营工作,班次交接,督导班组规范作业。 2. 严格遵循喜来登品牌及五星级西餐出品标准,把控热菜食材预处理、烹饪、摆盘全流程,保障菜品口感、品相与出品稳定性,杜绝出品失误。 3. 负责热菜区域食材管控,做好食材验收 4. 严格执行食品安全卫生标准,每日清洁消杀热菜操作区、厨具设备,定期维护保养后厨设备,保障操作区域合规达标。 5. 配合酒店自助用餐出品需求,高效完成高峰期出品任务。 6. 负责班组日常管理,督导员工仪容仪表、操作规范及劳动纪律,协助开展新员工带教、岗位培训,处理后厨日常突发问题,完成上级交办的各项工作。 任职要求 1. 1-2年五星级酒店西厨热菜实操及领班工作经验,熟悉西餐热菜全套出品工艺,有万豪、喜来登同品牌工作经验者优先。 2. 熟知酒店后厨食品安全管理制度,熟练掌握各类西厨热菜设备操作与基础维保。 3. 具备基础班组管理、统筹协调能力,执行力强,能高效配合团队完成各类出品工作,可独立处理后厨常规突发情况。 4. 热爱餐饮行业,工作严谨负责、吃苦耐劳,服从酒店管理
  • 酒店 热菜厨师

    4.5千-5.5千
    长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐热菜的制作与出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全与操作规范 4、配合团队完成每日餐品供应任务 【岗位要求】 1、高中及以上学历,25-55岁 2、2年以上酒店或餐饮行业热菜厨师工作经验 3、熟悉各类热菜烹饪技巧,能独立完成菜品制作 4、具备良好的卫生意识与团队协作能力 5、能适应酒店工作节奏,服从厨师长工作安排 联系人:陈厨   18570368747
  • 郑州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 人性化管理
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责热厨的日常工作,熟知中餐热厨工作标准及流程  2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量  3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生  4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。
  • 厨师

    4.5千-5.8千
    临沂 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、跟据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品; 2、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁; 3、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具; 4、遵守厨房的标准及程序。 【岗位要求】 1、专科以上学历; 2、具有西中餐烹饪技巧; 3、至少一年星级酒店工作经验。
  • 西厨房主管

    3.5千-5.3千
    唐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少5年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 西餐厨师

    6千-6.5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 团建活动
    • 绩效奖金
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的烹饪制作,确保出品符合标准食谱及质量要求; 2、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制,合理使用原料; 3、维护厨房设备及工作区域的卫生清洁,遵守食品安全与卫生规范; 4、参与新菜品研发与试制,根据菜单要求调整烹饪工艺; 5、配合团队完成每日出餐任务,确保出餐速度与菜品稳定性; 6、负责食材的预处理、储存及盘点,合理使用食材,控制成本,减少浪费。 【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪,具备基本刀工、烹调技巧及食材知识; 2、工作认真负责,能适应快节奏厨房环境,具备团队协作精神; 3、无不良嗜好,服从工作安排; 4、学历、经验、年龄不限,有相关实习或从业经历者优先; 5、愿意学习进步,能接受轮班制工作。
  • 热厨厨师

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 生日礼金
    • 丰厚年终奖
    • 岗位晋升
    • 交通补助
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.  在所属部门中参与食品的制作,做好基本的烹调准备工作,如切块、清洗、去皮等等。 2.  遵照上级的指示操作,练习和熟悉自身应具备的技术、烹调方法,各类菜式标准制作,散餐,以及各类食品供应的自助餐。 3.  检查雪柜里食物的数量和质量,以防一些食物存量不足或腐烂变质,并向上级汇报。 4.  负责清洁工作环境,特别要清洗冷冻房和雪柜,把所有食物妥善保管和摆置,保持高度的环境卫生。 5.  检查所有的机器设备是否运转正常,以防出现故障,检查所需使用器皿是否有短缺,并向上级汇报。
  • 北京-丰台区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保菜品出品质量与食品安全标准 2、合理安排厨房人员工作班次,监督各岗位操作规范执行 3、开发时令菜单及特色菜品,控制食材成本与损耗率 4、维护厨房设备并确保工作区域符合卫生检查标准 5、培训新入职厨师,提升团队专业技能与服务意识 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉意式/法式等西餐菜系制作 2、能适应早晚班次轮换,具备高强度工作抗压能力 3、掌握食品卫生安全法规及厨房5S管理标准 4、具有团队协作意识,能有效调配10人以上厨房团队 5、持有健康证及厨师职业资格证者优先
  • 热厨厨师

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    主要职责: 协助西厨主管管理热厨的全面工作,维持和保障热厨的正常运作,参与实际出品工作,使热厨的出品确保能令客人满意,提高职业技能,遵守酒店的公共形象与意识要求,促进公司目标的实现。 1、在西厨主管的领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、协助西厨主管做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。 3、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费。 4、清扫冰箱、冷库,各种食品须放入适当的容器,并在货架上码放整齐等。 岗位要求: 1工作认真、细致、身体健康、能接受加班、有同等1-2年或以上经验优先 1、中技及以上学历,可接受应届毕业生 2、身体健康,注重个人卫生。 3、具有团队协作能力和应急处理能力。 加入我们,你收获的将不止是一份工作,还有快乐和成为服务行业精英的机会。 Come and feel the Hamptonality ! 上班地址:广州金沙洲希尔顿欢朋酒店
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 福利
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 做五休二
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 银川 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.  厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 2.  保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 3. 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 4. 负责管理厨师, 保证菜品的色、香、味、形, 达到菜品的标准。 5. 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识,了解并达到厨房及酒店的各项标准。 6. 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 7. 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 8. 遵守酒店各项规章制度及程序。 9. 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 10. 确保厨房按照标准操作程序装备及收档。 岗位要求: 1. 至少中专毕业。 2. 在烹饪相关学院获得技术教育许可者优先。 3. 至少3年的五星级酒店厨房职位工作经验。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 夜班补贴
    • 节日福利
    • 员工活动
    • 岗位晋升
    • 交通补贴
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在西厨厨师长的带领下,按照菜式标准,制作各式热菜食品; 2. 食品原材料保管、使用; 3. 管理本岗位的设施设备; 4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作; 5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。 任职要求: 1. 2年以上西厨工作经验; 2. 熟悉西厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求; 3. 了解食品安全工作要求; 4. 具备良好的组织协调能力; 5. 身体健康,乐观积极。
  • 西厨厨师

    4千-5千
    张家界 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 缴纳五险
    • 绩效奖金
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 工龄奖金
    • 节假日福利
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作。 负责厨房区域的卫生清洁及餐具整理工作。 按要求进行菜品烹制及装盘辅助。 定期检查食材库存情况并及时补充。 严格执行食品安全及厨房操作规范。 【岗位要求】 具备基础刀工及食材处理能力。 能适应早晚班次及高强度工作节奏。 有团队协作意识及主动学习意愿。 服从工作安排并能长期稳定工作。
  • 厨房热菜

    4千-5千
    北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、各类菜肴烹调制作,根据标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用器具的消毒工作,保持卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合协助其他同事完成工作; 6、严格执行卫生标准,遵守职业道德
  • 嘉兴 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准; 2、协助西厨房主管进行厨房运营管理,包括备料、排班、卫生监督等; 3、根据菜单要求,独立完成西餐冷盘、热菜、汤品及甜点的制作; 4、定期研发新菜品,优化现有菜单,提升顾客用餐体验; 5、严格把控食品卫生安全,遵守厨房操作规范及5S管理标准; 6、负责厨房设备维护及食材库存管理,控制成本避免浪费; 7、指导并培训厨房助理,提升团队整体技能水平。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉西餐制作流程及摆盘艺术; 2、能适应早班及节假日排班,工作细致、责任心强; 3、具备团队协作意识,能高效配合前厅及其他部门工作; 4、有成本控制意识,熟悉食材特性及储存方法; 5、持有健康证,无食品行业从业禁忌; 6、有酒店或高端西餐厅工作经验者优先,优秀应届生可培养。
  • 上海-闵行区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 福利
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 做五休二
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 西厨厨师

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    严格执行厨房工作流程及操作规范,进行西餐厨房的菜品制作; 积极主动提升专业技能与工作效率,以提供高质量的菜肴和卓越的用餐体验。 确保厨房区域及设备的卫生和安全,确保所有食品的质量与安全符合标准,负责食品卫生管理和控制。定期检查原材料和成品,确保新鲜和优质; 积极了解业户用餐感受,对反馈意见和建议进行改进; 其他与厨房运营相关的工作。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的日常制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单 5、维护厨房设备,确保设备正常运转 6、配合餐厅运营需求,及时完成出餐任务 7、遵守酒店各项规章制度及操作流程 【岗位要求】 1、具备基础的西餐烹饪技能,了解西餐制作流程 2、能够适应倒班工作制,包括周末和节假日 3、工作认真负责,具备团队合作精神 4、有食品安全意识,注重个人卫生 5、愿意学习新菜品和烹饪技术 6、身体健康,能适应厨房工作环境 7、有相关工作经验者优先,无经验者可培训 8   工作时间是早上5点半到下午两点。做五休二,也可以做六休一。 9  包吃包住,要会翻锅会用大炮台。
  • 厨师

    4.2千-5千
    贵阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晋升体系完善
    • 奖励五花八门
    • 合伙人机制
    • 扁平化管理
    • 培训体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉西厨热热菜饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3、相关工作经验。
  • 西餐厨师

    4千-4.5千
    南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责西餐菜品的制作与出品,包括但不限于扒类、焗烤、汤品、沙拉、酱汁等,确保符合菜品标准及口味要求。 2. 根据菜单及客人需求,高效完成食材的准备、切配、烹饪及摆盘工作。 3. 严格执行食品卫生安全规范,保持厨房工作区域的整洁、卫生,确保食材储存符合标准。 4. 协助主厨进行食材库存管理,包括盘点、验收、分类存放,合理控制食材损耗。 5. 参与新菜品的研发与试制,提出改良建议,提升菜品品质与创新性。 6. 配合团队完成高峰时段的出餐任务,保证出餐速度与质量。 7. 定期清洁与维护厨房设备、工具及餐具,确保其正常使用与安全。 【岗位要求】 1. 学历、工作经验、年龄不限,热爱西餐烹饪,愿意学习与进步。 2. 掌握基本的西餐烹饪技法,了解常用食材特性及调味原理。 3. 具备良好的卫生习惯,严格遵守食品安全操作流程。 4. 工作积极主动,责任心强,能适应早晚轮班及节假日工作节奏。 5. 具有良好的团队协作精神,能与其他厨房成员高效配合。 6. 具备一定的抗压能力,能在快节奏环境下保证菜品质量。 7. 持有健康证者优先考虑。 工作地点:南通海门福朋喜来登酒店
  • 西餐厨师领班

    4.1千-4.5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 季度奖金
    • 餐饮住宿折扣
    • 补充医疗保险
    • 完善的培训
    • 节日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
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  • 明细
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