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  • 西厨

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐冷菜、热菜、汤品及酱汁的独立制作与出品,确保口味、品相符合标准。 2、依据菜单和当日订单,高效完成单点、自助餐及宴会服务的烹饪任务。 3、协助主厨进行食材验收、存储及盘点,控制成本与库存周转率。 4、严格遵守厨房操作规范与食品安全卫生要求,保持工作区域整洁。 5、参与新产品研发,配合试菜及出品调整。 6、做好餐前备料及餐后清洁、设备维护等收尾工作。 7、与其他岗位协同配合,保证出餐节奏与服务质量。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,对西餐烹饪有热情,有西厨经验。 2、掌握基本刀工、烹饪技法及食品安全知识。 3、适应轮班制,能承受工作压力并高效完成任务。 4、注重团队合作,具备良好沟通与执行力。 5、身体健康,持有效健康证。
  • 西热厨师

    7千-8千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐热菜菜品的制作与出品,确保符合标准化配方及品质要求; 2、根据菜单及客流量,合理备料、加工、烹饪,控制食品成本与损耗; 3、严格执行食品安全卫生规范,做好岗位设备、工具及工作区域的清洁维护; 4、配合厨师长完成新菜品的研发、试制及出品标准优化工作; 5、协助完成厨房日常物资盘点、库存管理及采购需求提报; 6、参与厨房团队协作,确保餐期出餐效率及高峰时段平稳运行; 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。 【岗位要求】 1、学历年龄不限,热爱西餐烹饪,有星级酒店或高端餐饮后厨经验者优先; 2、熟悉西式热菜烹调技法,如煎、烤、烩、炸等,能独立完成常见西餐热菜制作; 3、具备基本食品安全与卫生意识,持有健康证; 4、工作严谨细致,责任心强,能适应酒店厨房排班及高强度工作节奏; 5、具有良好的团队合作精神,服从管理,沟通顺畅。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 年终红包
    • 职业规划
    • 带薪生日假
    • 绩效奖金
    • 过节费
    • 月休八天
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责西餐热菜厨房的日常运营,确保菜品质量符合喜玛拉雅酒店标准; 2. 按照菜单及客人的特殊要求,独立完成热菜烹饪,包括煎、烤、炸、炖等各类技法; 3. 管理热菜厨房的食材库存,监督原料验收、储存及使用,控制成本; 4. 带领并指导厨房团队,分配工作任务,确保出餐效率与卫生安全; 5. 定期研发新菜品,优化现有菜式,配合餐饮部完成季节菜单更新; 6. 严格执行食品卫生安全规范,监督厨房设备维护及清洁工作; 7. 协助行政总厨完成厨房培训、排班及绩效评估等管理工作。 【岗位要求】 1. 学历不限,具有3年以上西餐热菜烹饪经验,有酒店同岗位经验者优先; 2. 熟悉各类热菜烹饪工艺,掌握西餐基础酱汁、汤品及主菜制作; 3. 具备团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作; 4. 食品安全意识强,熟悉HACCP或相关卫生管理规范; 5. 工作积极主动,能承受高强度工作压力,适应倒班及节假日工作; 6. 对新菜品研发有热情,具备创新思维和审美能力。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西厨热菜班组日常运营工作,班次交接,督导班组规范作业。 2. 严格遵循喜来登品牌及五星级西餐出品标准,把控热菜食材预处理、烹饪、摆盘全流程,保障菜品口感、品相与出品稳定性,杜绝出品失误。 3. 负责热菜区域食材管控,做好食材验收 4. 严格执行食品安全卫生标准,每日清洁消杀热菜操作区、厨具设备,定期维护保养后厨设备,保障操作区域合规达标。 5. 配合酒店自助用餐出品需求,高效完成高峰期出品任务。 6. 负责班组日常管理,督导员工仪容仪表、操作规范及劳动纪律,协助开展新员工带教、岗位培训,处理后厨日常突发问题,完成上级交办的各项工作。 任职要求 1. 1-2年五星级酒店西厨热菜实操及领班工作经验,熟悉西餐热菜全套出品工艺,有万豪、喜来登同品牌工作经验者优先。 2. 熟知酒店后厨食品安全管理制度,熟练掌握各类西厨热菜设备操作与基础维保。 3. 具备基础班组管理、统筹协调能力,执行力强,能高效配合团队完成各类出品工作,可独立处理后厨常规突发情况。 4. 热爱餐饮行业,工作严谨负责、吃苦耐劳,服从酒店管理
  • 沈阳 | 1年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 任职资格: 1.Able to work with and to consume all products and ingredients. 能够合理消耗所有产品和配料。 2.Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店标准与菜单要求,独立完成西餐热菜菜品的烹饪、装盘及出品,确保口味、温度及摆盘符合品牌规范。 2、协助领班进行食材的验收、存储及库存管理,合理控制食材成本,减少浪费。 3、负责本岗位厨房设备的日常清洁、维护及安全操作,确保工作区域符合卫生与安全标准。 4、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议,协助提升菜品质量与多样性。 5、培训与指导实习生或初级厨师,传授热菜烹饪技巧及操作流程,确保团队技能水平。 6、遵守酒店及部门各项规章制度,积极配合其他厨房岗位及餐厅的协调工作,保障出餐效率。 【岗位要求】 1、学历与经验不限,但需具备扎实的西餐热菜烹饪基本功,熟悉常用烹调技法及调味原理。 2、热爱餐饮行业,对菜品品质有追求,工作细致认真,注重细节与卫生。 3、具备良好的团队合作精神,能适应快节奏工作环境,服从领班及主管的工作安排。 4、有星级酒店或知名餐厅西厨工作经验者优先,无经验者需具备较强的学习意愿与动手能力。 5、身体健康,持有有效健康证,能适应轮班制工作安排。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节假日福利
    • 提供食宿
    • 规范管理
    • 晋升靠实力
    • 活力团队精神
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常厨房工作,包括食材准备、切配、烹饪等基础操作; 2、按照标准食谱和操作流程,确保菜品质量和出品速度; 3、负责厨房区域的清洁与卫生维护,确保符合食品安全标准; 4、协助管理厨房库存,定期检查食材新鲜度并报告损耗情况; 5、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪知识和技能,对厨房工作有热情; 2、能够适应快节奏的工作环境,具备团队协作精神; 3、身体健康,无传染性疾病,能够适应站立工作及倒班安排; 4、有相关餐饮行业经验者优先,无经验者可提供培训; 5、遵守厨房规章制度,服从工作安排。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 管理规范
    • 领导好
    • 投递简历
    工作职责: 1. 独立完成中餐热菜、冷菜、面点等常规菜品的制作与出品,确保口味、火候、装盘符合标准要求; 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全管理制度,做好食材验收、储存、加工及留样工作; 3. 配合主厨完成日常备餐、菜单执行、成本控制及卫生清洁任务,保障后厨高效有序运转。 任职资格: 1. 持有有效健康证,具备中式烹调师(初级)及以上职业资格证书; 2. 中等职业教育学历(中专、技校或职高),烹饪、餐饮管理、食品科学等相关专业优先; 3. 具备1年以上正规餐饮单位后厨实操经验,熟悉常见食材特性及基础刀工、火候、调味技法; 4. 熟悉食品安全法律法规及厨房管理要求,具备良好的卫生意识与团队协作能力。
  • 郑州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    会展/会务 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.统筹西厨房热菜板块的日常运营,确保包括早餐、零点、宴会等所有热菜出品高效顺畅; 2.合理调配人力与食材资源,制定排班计划,确保高峰时段人手充足; 3.负责热菜的菜品研发与菜单优化,根据季节和宾客反馈调整菜品; 4.精确把控食材处理、烹饪技法及摆盘呈现,确保所有菜品的风味、温度和视觉美感保持一致; 5.严格落实食品安全与卫生规范,监督食材从采购、验收到存储、加工的全流程; 6.建立成本控制体系,管理食材损耗与毛利率; 7.负责热菜团队的工作安排、技能培训与绩效考核; 8.负责团队梯队建设与人才培养,通过指导和培训提升团队专业能力; 9.对接前端服务需求,协调厨房与餐厅、宴会厅的衔接; 10.及时处理宾客对菜品的反馈并优化出品; 11.维护厨房设备的规范使用与定期保养; 12.组织团队遵守安全操作规程,杜绝安全隐患; 13.完成上级领导交办的其他工作。 任职资格: 1.教育背景:不限学历,烹饪专业和持有相关职业资格证书优先。 2.工作经验:具备5年以上会议会展/酒店西厨房热菜工作经验,精通西餐热菜烹饪并熟悉食品安全法规与成本控制。 3.专业知识及技能:精通西餐热菜烹饪技法,熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系并具备扎实的企业管理基础知识,熟悉成本核算流程与方法。 4.素质能力:心态良好,具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力;注重细节管理,善于团队建设,能承受工作压力,具有较强统筹管理能力和亲和力 5.其他要求:身体健康,相貌端正;普通话良好,个人语言表达能力优良;无不良嗜好。
  • 西厨厨师

    3千-4千
    郑州 | 1年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助西厨主厨完成每日菜品准备工作,包括食材预处理、基础烹饪和摆盘 2、负责冷菜间、热菜台等指定工作区域的日常操作 3、严格按照卫生标准维护厨房设备和工具清洁 4、参与食材初加工和库存管理,确保原料新鲜度 5、配合团队完成其他临时性厨房工作 【岗位要求】 1、年龄18-45岁,身体健康,能适应餐饮行业工作时间 2、对西餐烹饪有基本了解或有学习意愿 3、具备基础刀工和厨房设备操作能力 4、工作认真负责,有团队合作精神
  • 西餐厨师

    6千-8千
    天津-和平区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品(如牛排、意面、沙拉、汤品等)的制作与出品,确保菜品口味、摆盘符合标准。 2、严格按照配方和操作流程进行食材准备、加工及烹饪,控制食材成本,减少浪费。 3、负责厨房工作区域、设备、器具的日常清洁与维护,确保符合食品安全及卫生标准。 4、协助主厨进行新菜品的研发与试制,提出改进建议,提升菜品竞争力。 5、根据订单需求合理安排出餐顺序,确保出餐速度与质量,配合前厅服务需求。 6、参与食材验收、库存盘点,确保食材新鲜度与库存合理,及时上报补货需求。 【岗位要求】 1、年龄24-47岁,学历不限,3年以上西餐厨师实操经验,熟悉西餐厨房工作流程。 2、熟练掌握煎、烤、炸、烩、酱汁调配等西餐基础烹饪技法,能独立完成日常菜品出品。 3、持有有效健康证,了解食品安全法规及厨房卫生操作规范,无不良卫生习惯。 4、具备良好的团队协作意识,能适应高峰时段工作节奏,服从排班及岗位调配。 5、有创新意识,对西餐食材搭配、摆盘审美有一定理解,能配合上级完成菜品改良。
  • 三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 年终奖
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.全面了解并遵守所有的部门政策,服务程序及标准 2.确保每天都能维持高水准的出品标准 3.保持和严格遵守地区和酒店所要求的关于卫生安全/健康相关的规定 4.全面掌握关于如何正确保养和使用设备的知识,按需正确适当的使用设备工具 5.顺利完成开班工作 6.将工作台分类并根据部门标准完成收餐工作 7.保持和控制食品浪费最小化,达到食品成本预测 8.友好礼貌和乐于帮助的对待客人及同事
  • 沈阳 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.Hands on supervision of work operations. 监督厨房的正常运作。 3.Assist the Sous Chef/Junior Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food preparation and presentation. 协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4.Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 任职资格: 1. 3 years as Head of Kitchen in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 三年厨房经验在五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。 2. BBQ experience is preferred. 有烧烤经验者优先考虑。 3.Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。
  • 大连 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少5年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    住家,女性,26岁-45岁,会做东北菜、西北菜面食、凉菜会卤肘子烙春饼等 上班地址:青秀区临江路1号
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    热烹厨师岗位职责主要包括以下几点: 1. 负责烹饪餐厅内的热菜,按照菜单或客人的要求准备和烹饪食物; 2. 维护厨房的卫生和安全,遵守食品安全规定和卫生标准; 3. 协助冷房厨师准备食材,如切割、腌制、串制等; 4. 维护厨房设备的清洁和保养,确保设备的正常运行; 5. 参与食品成本的控制,合理使用食材,减少浪费; 6. 协助前厅服务,如传菜、接待客人等; 7. 参加厨房内的例会,了解餐厅的经营情况和客人的反馈; 8. 完成上级领导安排的其他工作任务。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 出国旅游
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 投递简历
    1. 各类菜品的备餐及烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量。 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3. 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持厨房设备等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购及补充。 5. 完成厨师长分配的各项任务。
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 双休
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 工作氛围好
    • 海外培训
    • 投递简历
    刚职位工作地点为阿那亚店 岗位职责: 1. 按照标准烹饪菜肴,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 3. 能够胜任岗位要求,独立顶岗,完成各类操作。 任职资格: 1. 中专以上学历; 2. 具有3年以上工作经验/五星级酒店/高端社会餐饮经验,同岗位经验优先。 其他要求国际联号工作经历:优先计算机能力:良好年龄要求:20-35岁
  • 福州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 免费食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责西餐菜品的烹饪与制作,确保出品质量稳定; 2. 按照标准菜谱执行烹饪流程,保证口味统一与食品安全; 3. 参与菜单研发与菜品改良,提升餐饮创新水平; 4. 维护厨房设备与工作区域的清洁卫生,遵守操作规范; 5. 配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务。
  • 保亭黎族 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工班车接送
    • 工龄津贴
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    • 帅哥美女多
    • 探亲假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类西式热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食材原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房热菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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