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  • 客服

  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类西厨热菜的烹饪制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品质量; 2、严格遵守每项工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时保持冰柜、烤箱等的清洁卫生; 4、检查每日餐后的原材料消耗,及时申购、补充。 5、执行上级交待的其他任务。
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 宿舍近
    • 拎包入住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘:粗加工厨房厨师/冷厨厨师/西厨厨师 岗位职责/职位描述 1、按照标准菜谱制作高质量的食品 2、根据标准要求进行食品的制作、装盘、装饰和存储工作: 3、持续执行FSMS标准 4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 5、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 7、与员工建立并保持良好的工作关系。 8、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 9、按计划参加培训活动。 10、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 11、清洁并整理工作区域。
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 希尔顿员工价
    • 英语培训
    • 团队建设
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: Responsible for supervising the stewards in the performance of their job, in the shift he/she is assigned. 负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 Assists the Chief Steward in controlling on a daily basis the following: 协助管事部副经理/经理控制以下: Level of sanitation standard in kitchen areas, equipment, utensils and equipment. 厨房的卫生标准 如 厨房设备,厨房用具。 Breakage and Loss of equipment. 破损和丢失。 Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责为餐厅和厨房提供符合卫生标准和良好状态的设备。 Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, during a shift. 当班期间,负责确保管事部有足够的清洁用品和设备。 Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 负责按照清洁时间表执行。 Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 Reports accidents, incidents, breakage and loss to the Chief Steward at the end of each shift. 每个班次结束前向管事部经理报告意外事故,破损和丢失。 Records in the logbook, daily cleaning assignment and results. 将每天的清洁任务和结果记录到交接本上。 Knows the daily, weekly and monthly cleaning tasks required of the stewarding section. 了解,知道管事部每天,每周,每月的清洁任务需求。 Checks the set-up and clearing of buffet set up for the outlets and banquet functions. 检查其他餐厅或宴会厅自助餐炉的摆台和清洁 。 Inspection all areas of the kitchen, canteen, store rooms etc. for sanitation and working condition, at the start and end of the shift. 上班前和下班后 检查所有区域包括厨房,餐厅,库房等等 工作环境和卫生。 Supervises and checks results of cleaning tasks scheduled during the shift. 主管在当班时检查清洁任务的结果。 Capable of operating all the cleaning equipment in stewarding. 有能力操作管事部所有的清洁设备。 Checks the security of operating equipment storeroom daily. 每天检查操作设备库房的安全。 Coordinates with shift engineers for repair and maintenance of equipment 协助当值工程师检修和维护设备。 任职资格: At least 1 year relevant working experience in an international hotel. 在国际酒店有至少1年的相关工作经验。 Serious and practical to work, correct work attitude, can bear hardships and stand hard work. 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 Have good health and good appearance. 身体健康,仪表端正。
  • 凉菜小工

    5.8千-6.2千
    北京-顺义区 | 经验不限 | 学历不限
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常菜品制作,包括原料准备、加工、调味、摆盘等工作,确保出品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,按时完成凉菜制作,保证出菜速度和菜品新鲜度; 3、负责凉菜区域的卫生管理,严格执行食品安全与卫生标准,确保操作环境整洁; 4、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成大型宴会或活动的菜品供应任务; 5、管理凉菜原料的库存,控制成本,避免浪费。 【岗位要求】 1、具备凉菜制作经验,熟悉各类凉菜加工工艺及调味技巧; 2、了解食品安全与卫生规范,能严格执行厨房操作标准; 3、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境; 4、具有良好的团队协作能力,服从厨房管理安排; 5、持有健康证。
  • 长春 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1. 负责全日餐厅厨房的日常运营管理,制定并执行菜品制作标准与流程,确保出品质量稳定。 2. 带领厨师团队完成每日备餐、烹饪及出餐工作,合理安排人员排班,提升厨房运作效率。 3. 参与新菜品研发与菜单更新,结合季节及顾客需求优化菜品结构,提升顾客满意度。 4. 严格把控食材成本与损耗,制定采购计划并监督库存管理,确保厨房成本控制在合理范围。 5. 执行厨房卫生与安全规范,定期组织团队进行食品安全培训,保障操作合规。 任职要求 1. 中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书。 2. 3年以上西餐厨房工作经验,其中1年以上主管级管理经验,熟悉西餐烹饪工艺与摆盘标准。 3. 掌握西餐核心品类(如扒类、意面、沙拉、甜品)的制作技巧,能独立研发新菜品。 4. 具备良好的团队管理能力与沟通协调能力,能有效激励团队完成工作目标。 5. 熟悉厨房成本控制方法,了解食材采购与库存管理流程,有较强的成本意识。
  • 舟山 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作,管控所辖区域内的设备设施及原材料成本,协助完成餐饮部的营收及利润目标。 2、督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高中厨房的工作效率和工作质量。 3、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定,协助行政总厨/餐饮总监制订高档宴会、婚宴菜单,参与研究开发菜肴新品及食品促销活动;提高菜肴品质,不断满足宾客的需求。 4、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 5、负责审定及验收中厨房每天所需原材料,负责中厨原料、调料申领单的审签。 6、监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。 7、督导下属做好安全生产工作,确保食品加工和生产的操作安全; 8、主动征询宾客意见和建议,与餐厅保持良好的沟通,不断改正和调整菜肴口味。 9、领导交办的其他事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,烹饪专业。 2、五官端正,具有良好的沟通协调能力及敬业精神,热爱本职工作,认真负责。 3、掌握较全面的菜肴烹饪知识,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准; 4、擅长江浙菜等主流中餐菜系,至少6-8年中餐厨房工作经验,3年以上高星品牌全服务酒店同岗位工作经验; 5、年龄在45岁以内,具备基础的电脑办公软件操作能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 补充医疗保险
    • 12%公积金
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责厨房的日常运营管理工作,确保厨房工作的高效、有序进行。 2. 制定并监督执行厨房的各项规章制度,包括食品安全、卫生标准及操作流程。 3. 管理和指导厨房团队,包括厨师、帮厨等,确保菜品质量与出餐速度。 4. 负责食材的采购计划制定,控制成本,同时保证食材的新鲜与质量。 5. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核,提升团队整体水平。 6. 协调与其他部门(如餐厅服务、采购等)的沟通,确保服务流程顺畅。 7. 处理厨房内的突发事件,如设备故障、顾客投诉等,及时采取措施解决。 8. 定期检查厨房设备与设施,确保其正常运行与安全使用。 任职资格: 1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪或相关专业优先。 2. 至少2年厨房工作经验,有厨房主管或类似管理岗位经验者优先。 3. 熟悉厨房运作流程,具备良好的菜品研发与创新能力。 4. 具备较强的团队管理能力与沟通协调能力,能有效指导并激励团队。 5. 精通食品安全与卫生标准,确保厨房工作符合相关法规要求。 6. 具备良好的成本控制意识与采购管理能力。 7. 能够在快节奏环境中工作,具备处理突发情况的能力。
  • 厨师主管

    6千-8千
    天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 品牌文化植入
    • 提供食宿
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助厨师长进行厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、控制食材成本,合理规划采购与库存,减少浪费,确保厨房运营高效经济; 4、负责厨房设备的使用与维护,确保安全操作,及时报修故障设备; 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准。 6、能营造积极向上的团队氛围、能使团队整体能力显著提升。 【岗位要求】 1、中专以上学历。 2、至少2年以上星级酒店同岗位工作经验。 3.擅长中餐炒锅经验者优先考虑。 4、培训和监督自己区域的厨师和帮厨的工作,确保他们遵循正确的工作技法。 5、有一定的厨房管理经验,能够高效协调团队工作; 6、对食品卫生和食材处理有专业的学习和认知。 7、具备较强的成本控制意识,能够合理规划厨房运营成本; 8、工作细致认真,责任心强,良好的沟通能力,能够与各部门协作配合; 9、和厨师长紧密联系,对新菜品和新菜单能提供建议性意见,可根据菜谱独立试菜,进行调整至达到餐厅出品标准,并对负责区域的厨师进行培训,确保出品质量。
  • 桂林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 意外险
    • 带薪病假
    • 月休8天
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营,制定并执行每日甜品、面包、糕点等产品的生产计划,确保出品质量与供应及时。 2、参与并指导西点制作全流程,包括原料筛选、配方调制、烘焙、装饰及成品摆盘,符合酒店品牌标准。 3、管理西饼房团队,合理分配工作任务,组织技能培训,提升团队整体水平。 4、严格执行食品安全与卫生规范,定期检查设备、工具及工作区域,确保符合卫生标准。 5、根据季节或节假日需求,研发新式西点,更新菜单,提升产品竞争力。 6、控制生产成本,合理采购原料,监控库存,减少损耗,达成部门成本目标。 【岗位要求】 1、具备西点制作基础技能,能独立完成常见西点品类制作。 2、熟悉烘焙设备操作,了解面团、奶油等基础工艺。 3、有团队协作意识,能有效沟通与配合。 4、责任心强,注重细节,对食品质量有较高要求。
  • 潍坊 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 13.积极的学习和不断的创新菜肴。 14.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 15.参加并积极地参与所有的培训。 16.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 17.如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 18.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.教育: 初中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。 3.管理经验: (如有) 不限。 4.资质证书: (如有) 有效期内的健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 6.能够合理消耗所有产品和配料。 7.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 8.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 9.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 10.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。 11.掌握基本的英文能力(口语和书写)优先考虑。
  • 厦门 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准管理餐厅厨房的指定区域,始终如一地提供高品质餐饮产品和礼貌、专业、高效而灵活的服务。 To supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards. 至少两年酒店或高级餐厅的主管厨师或四年厨师领班的工作经验,最好是国际性豪华酒店品牌;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识;熟练掌握基本的 MS Office 和 菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨热菜厨房的日常运营与管理,确保菜品质量符合万豪及源宿品牌标准。 2、带领热菜团队完成每日出餐任务,合理分配工作,监督烹饪流程与出品速度。 3、严格把控食材验收、储存及使用,控制成本,减少浪费。 4、研发并更新热菜菜单,结合本地食材与宾客反馈进行创新,提升菜品吸引力。 5、执行食品安全与卫生规范,确保厨房环境、设备及员工操作符合HACCP要求。 6、培训及指导热菜厨师,提升团队技能与工作效率,培养后备人才。 7、配合行政总厨完成库存盘点、设备维护及厨房其他行政事务。 【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限,但需具备西餐热菜烹饪实际能力,能独立完成菜品制作。 2、熟悉西餐热菜各类烹调技法(如煎、烤、烩、炸等),掌握温度控制与调味技巧。 3、具备团队管理经验或潜力,能有效协调厨房工作,确保出餐高效有序。 4、了解食品安全卫生知识,持有健康证及食品安全相关证书者优先。 5、工作积极主动,责任心强,能适应酒店行业高强度工作节奏。 6、具备良好的沟通能力与学习意愿,愿意接受新菜品开发任务。
  • 西厨主管

    5千-6千
    丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房的日常运营与管理,确保菜品质量、出品速度及符合标准流程。 2、主导西餐菜品的研发与创新,结合季节特色及客人需求调整菜单,提升顾客满意度。 3、监督并指导厨房团队的工作,合理分配任务,确保团队高效协作与安全操作。 4、严格控制食材成本及库存管理,合理采购,避免浪费,确保毛利率达标。 5、严格执行食品安全与卫生标准,定期检查厨房设备及环境,确保符合酒店及行业规范。 6、协助培训新员工,提升团队技能水平,营造积极向上的工作氛围。 【岗位要求】 1、学历不限,年龄不限,有酒店或餐饮行业西厨房工作经验者优先考虑。 2、熟悉西餐烹饪技巧及食材特性,具备独立完成菜品制作及出品把控的能力。 3、具备良好的团队管理与沟通协调能力,能有效带领厨房团队完成日常任务。 4、责任心强,注重细节,对食品安全及厨房卫生有高度敏感度。 5、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏,包括节假日及轮班安排。
  • 厦门 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 2. 为客人和员工高效率的提供食物,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 3. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7. 正确操作所有的设备、器具和机器。 8. 及时的按要求准备菜单。 任职资格: 1. 具有国际品牌酒店同等职位至少一年以上工作经验优先考虑。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 性格开朗,工作踏实,有服务意识,团队合作精神和责任感。
  • 厨师长

    7千-9千
    衡阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 五险一金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员工作安排; 2、监督食品制作流程,确保菜品质量、口味及出品标准符合酒店要求; 3、制定并执行厨房卫生安全管理制度,确保符合食品安全及卫生标准; 4、负责厨房食材采购计划,优化库存管理,控制成本并减少浪费; 5、定期培训厨房团队,提升员工专业技能及服务意识; 6、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术及丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐制作流程; 2、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准,具备较强的风险防控意识; 3、具备良好的成本控制能力,能有效管理食材采购及库存; 4、具备团队管理能力,善于沟通协调,能带领团队高效完成工作任务; 5、工作责任心强,能适应高强度工作环境,具备较强的抗压能力; 6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
  • 威海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 免费宿舍班车
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    确保整洁,职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准确保整洁,职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准。 熟练掌握厨房电器设备的使用方法,操作时要注意安全防范。 进行食品操作时,执行酒店制定的有关卫生的程序。 确保设备的正确使用和清洁,以延长设备使用寿命,防止损害。 严格控制食品的份量和浪费,确保食品毛利。 有关设施和参与人员的全面知识。 很好地了解食品服务技巧和菜单内容。
  • 炒锅主管

    5千-8千
    拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年假路费报销
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 根据预订情况及管理安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日的任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求: 1有国际酒店同岗位工作经验者优先考虑,并热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成制作。 3.热爱工作、认真负责、五官端正
  • 黄山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责热菜的日常菜品制作,确保出品质量和食品卫生安全标准 保证西厨房的正常工作,协助厨师长对厨房的日常管理 确保所有采购食品的质量 保持工作区域的卫生整洁,合理管理厨房的库存 【岗位要求】 同岗位2年以上工作经验
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位描述: 我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求: 倍受信赖,亲切友善,远见卓识
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 集团免费住房
    • 年终奖
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsible for all aspects of managing thekitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menuitems and proper handling/ storage of all food items in accordance withstandards. Coordinates the purchase ofall food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 负责厨房的运营和厨房员工的管理,确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单,控制经审批的食品及人工成本。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: -根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。 -保证有效安全的工作。 -熟知菜单及配料成分。 *具备中餐/西餐知识及烹饪技能。 *至少两年五星级酒店工作经验。 *沟通技巧和组织协调技巧。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 愿意学习和发展基本烹饪技巧,包括刀工、烹饪方法和摆盘。表现出对烹饪的热情和提高技能的愿望。 注重细节 严格遵守卫生和安全程序,确保工作环境清洁安全。密切关注说明和食谱,力求确保食物制备的一致性和质量。 团队合作 与其他学员和厨房员工合作良好,为团队工作做出积极贡献。寻求资深员工的指导和反馈,以促进个人成长和发展。 适应性和灵活性 能快速适应不断变化的厨房时间表、任务和工作要求。在压力下保持冷静和高效,有助于厨房平稳运行。 沟通技巧 与团队成员、高级职员以及有时的客人进行有效沟通,以澄清指示并解决问题。认真聆听并适当回应反馈和改进建议。 任职资格: • 至少在五星级酒店或高标准的独立餐厅担任厨师或实习生 半 年。 • 熟悉国际美食 • 能够在压力环境下工作,在压力下保持冷静并能够解决问题 • 能够在潮湿、炎热且有时嘈杂的环境中工作
  • 厨师主管

    4.5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1. Supervises co-ordinates and participates in the activities of personnel engaged in the preparation and cooking of food. 管理,制定参与从事的事物准备和制作。 2. Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 保证酒店的成本在规定的范围内。 3. Ensures availability of adequate supply of food at all times; hygienic standards and sanitation are observed in the kitchen areas and that tools and equipment are handled and maintained and used properly. 保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养。 4. In co-ordination with the Sous Chef prepares commendations and misconducts. 和厨师长一起制定奖励制度。 5. Ensures that all food prepared is according to Hotel standards. 保证食品的准备符合酒店的标准。 6. Performs other duties that may be required of him. 执行其他必需的责任。 7. Actively train and mentor all commis chef. 积极培训和指导下属员工。 8. Supervises dishing out of food portions to guests or employees attends to meal suggestions cafeteria meeting and complaints; reports to Head Chef / Sous Chef regarding same. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐,自助餐会议和投诉,并告知上级主管。 9. Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes. 充分利用剩余食品,转换成为其他食品。 10. Checks on requisitioned supplies to determine freshness, quality and quantity. 检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度。 11. Prepares weekly schedules of his personnel. 准备个人的每周计划。 12. Ensures that kitchen equipment and utensils are handled and used properly 保证厨房设备和用具正确操作。 13. Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 14. Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas, and cold rooms, in coordination with other kitchens or stewarding. 与管事部紧密协调,确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。 15. May act as Head Chef/Sous Chef during his absence. 当厨师长不在时履行其职责。 16. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated. 组织新员工参加迎新培训,并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。 17. Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 18. Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种设备。 岗位要求 1. At least 5 years’ experience in a hotel of international standards, 2 years in supervisory capacity. 5年星级酒店工作经验,2年管理经验 2. Ability to handle personnel essential. 有一定的管理能力。 3. Cost oriented. 懂得成本控制。 4.Personal and neat. 举止大方,仪表端庄 5.Must be physically fit and able to work long hours. 身体健康,能够适应长时间的工作
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据标准食谱和操作流程,负责西餐热菜、冷菜及自助餐菜品的制作与出品,确保口味与品质符合酒店要求。 2、严格遵守食品安全与卫生规范,执行厨房清洁、消毒及食材储存标准,确保操作区域符合要求。 3、协助厨师长进行食材的验收、存储与盘点,合理控制物料消耗,降低损耗成本。 4、按照工作排班要求,高效完成餐前备料、餐中出品及餐后收档任务,保持厨房整洁有序。 5、积极参与厨房技能培训及新菜品研发试制,不断提升烹饪水平与出品创新性。 6、正确使用并维护厨房设备、工具及刀具,发现故障及时报修,确保安全生产。 【岗位要求】 1、热爱西餐烹饪行业,具备基本的刀工、火候掌握及调味能力,有西厨工作经验者优先考虑。 2、学历、年龄、经验不限,但需能适应快节奏工作环境,具备良好的抗压能力与团队协作意识。 3、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证或愿意到岗前办理。 4、工作认真负责,服从管理,吃苦耐劳,能接受轮班制(包括早班、晚班及节假日排班)。 5、具备基本食品安全知识,注重个人卫生及操作规范。
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