酒店厨房招聘网_最新酒店厨房招工招聘信息

西厨热菜厨师/领班

4千-5千

珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
带薪病假
节日活动
岗位培训
人才培养
健康证报销
员工班车
包吃包住
员工生日礼物

珠海（华发）望海楼酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、各类热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

点心主管 Chef De Partie

4千-5千

万宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理
领导好

海南神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 6、熟悉掌握点心的制作和创新。 7、能配合餐厅定位及时更新点心品种。 8、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。

西厨房厨师Commis(冷房/热房/亚房）

4千-5千

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
提供工作餐

上海世博洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4千-5千

武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
福利多多

武汉富力万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

厨师主管/领班

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
提供食宿
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

厦门翔安皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：协助厨师长搭建早餐厅、大堂吧及团餐运营体系，参与菜单研发与流程优化负责早餐及西式菜品标准化执行，把控出品质量与出餐效率执行团餐菜单与出品流程，做好厨房现场调度，确保稳定交付协助团队招聘与培训，落实西餐技能及标准化出品的带教管控食材成本与损耗，结合客流反馈优化出品与运营效率岗位要求：中专及以上学历，2年以上酒店厨房工作经验，国际品牌经验优先有早餐厅、简餐或西餐档口经验，了解有限服务酒店餐饮模式具备团餐出品经验，能应对不同时段与规模的出餐需求动手能力强，执行力强，适应筹备期节奏，具备基础团队带教能力

砧板主管

4千-5千

大连 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
免费通勤班车

大连体育中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利进行； 2. 按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有条不紊的进行； 3. 检查库存情况，负责干货原料的涨发工作； 4. 合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，把好成本控制关。

管事部主管 Stewarding Supervisor(J13326)

4千-5千

常州 | 1年以上 | 高中

五险一金
补充医疗保险
周末双休
带薪病假
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
集团调转机会
包吃包住

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：领导和监督技能管理和激励管家团队，确保高效服务和高质量标准。设定明确的目标和期望，为团队发展提供反馈和指导。客户服务导向确保客人获得优质服务，及时解决任何疑虑或问题。致力于让客户满意并超越客人的期望。沟通技巧与团队成员、管理层和客人进行有效沟通，以促进顺利运营。积极倾听并做出适当回应，以确保清晰理解并有效解决问题。团队合作营造积极、合作的工作环境，鼓励团队成员齐心协力，共同实现目标。与其他部门建立牢固的关系，确保无缝服务交付和高效解决问题。解决问题及时发现并解决运营问题，实施创新解决方案以保持服务质量。预测潜在问题并采取主动措施防止其发生。运营效率实施高效的工作流程和系统，以最大程度地提高生产力并减少浪费。监控绩效指标并做出数据驱动的决策，以提高运营效率和客户满意度。任职资格： • 至少 3 年五星级酒店工作经验 • 至少 2 年酒店业管家团队领导经验 • 熟悉 HACCP

上什厨师

4千-5千

武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。

员工餐厨师

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
技能培训
管理规范
带薪年假
节日福利
员工活动
五险一金

中建幸福公寓（上海）有限公司汉口分公司

综合性酒店 | 100-499人

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1、按照厨房工作程序和要求完成领班分配的各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、执行领班/厨师长拟定的成本核算计划标准，控制加工过程，做好成本核算，降低成本和各种费用消耗。 3、搞好厨房清洁卫生工作，严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。 4、服从员工餐厅领导调动，维护好厨房灶具、设备，做好餐前餐后工作。 5、服务周到，礼貌待人，对员工一视同仁。 6、做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。 7、认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹饪制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。 8、搞好食品卫生，保持灶具和操作用具清洁，尝味用调羹，工作结束时，剩余的调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 9、爱护和使用灶具和炊具等设备，注意做好保养工作，节约水、电、油的耗用量

西式宴会厨房主管 Chef de Partie, Western Banquet Kitchen

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部晋升
职业培训
员工活动
管理规范
交通便利
节日礼物

长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3. 厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1. 中专技校以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉食物的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。

厨房主管（西厨热菜）

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

郑州东区希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西餐热菜厨房的日常运营与管理，确保菜品质量、口味及出餐速度符合酒店标准。 2、监督并指导厨房团队完成热菜制作任务，合理分配工作，提升团队效率与协作。 3、严格把控食材采购、验收、储存及使用环节，控制成本，减少浪费。【岗位要求】 1、熟悉西餐热菜制作流程，具备扎实的烹饪技能，能独立完成各类热菜出品。 2、工作认真负责，具备良好的团队管理意识及沟通协调能力，能有效调动员工积极性。 3、注重食品安全与卫生，有较强的成本控制意识。 4、抗压能力强，能适应酒店厨房快节奏工作环境，接受轮班制。

员工餐厅厨师

4千-5千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪，确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐（早餐/午餐/晚餐/夜宵），保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式，每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量，执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准（索证索票、农残检测等） - 落实厨房五常法管理（常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养） - 每日执行关键控制点检查（CCP点温度记录、留样制度） - 规范处理餐厨垃圾，做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量，控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点，确保先进先出原则 - 维护设备使用台账，及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范，定期开展技能培训

ADD Kitchen Commis Chef 全日厨房厨师

4.5千-5千

上海-虹口区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
领导好
人性化管理
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

上海海鸥丽晶酒店 Regent Shanghai On The Bund

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责协助主厨完成每日厨房准备工作，包括食材处理、切配、腌制等 2、按照标准食谱和操作流程进行菜品烹饪，确保出品质量稳定 3、维护厨房设备和工具的清洁与保养，保持工作区域卫生达标 4、协助控制食材成本，减少浪费，合理使用原材料 5、遵守食品安全和卫生规范，严格执行厨房操作标准【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师相关资格证书优先 2、1年以上酒店或餐厅厨房工作经验，熟悉西餐烹饪流程 3、年龄20-30岁，身体健康，能适应倒班工作制 4、具备基本的刀工技能和食材处理能力 5、工作认真负责，具备团队合作精神，能承受一定工作压力

海鲜姿造厨师

8千-1万

北京-大兴区 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
带薪病假
岗位晋升

北京中和大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 5‑8年以上海鲜姿造、刺身、海鲜火锅实操经验，熟练处理各类高端海鲜； 2. 刀工扎实，摆盘审美好，造型精致大气，适合高端宴席； 3. 做事细心稳定，服从厨师长安排，团队配合好； 4. 熟悉4D厨房管理，重视食品安全。

西餐厨师（冷/热菜）

5.5千-6.5千

北京-朝阳区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物

北京鹏润国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

西热厨师/西冷厨师 Cook A

4千-5千

肇庆 | 2年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
提供食宿
晋升渠道
技能培训
节日福利
团建活动
月休6-8天
激励政策
国际品牌

肇庆市七星岩温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求； 2、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制； 3、参与到菜品的研发工作当中； 4、协助厨师长完成大型宴会、及每日自助餐的菜品制作任务； 5、保证厨房区干净、整洁并做到卫生标准。

西厨热菜主管

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责 1.协助厨师长带领好厨房团队和确保厨房日常工作正常运行。 2.带领和培训团队按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 3.监督和检查所有采购食品的质量，确保各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 4.积极协助厨师长开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中专及以上学历，烹饪相关专业毕业； 2.2年及以上同星级酒店工作经验，有同岗位（西热主管）工作经验优先考虑； 3.熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 4.身心健康，做事认真负责，有良好的团队合作精神。

西厨厨师主管 Chef de Partie Asain

4千-5千

惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责 • 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴 • 可以询问是否需要再客人面前准备食品，这将根据餐饮部的指示. • 保证食物是完美的，高标准及正确的温度下.。 • 按照客人希望的事件送上菜品. • 依照酒店规条，可能会被要求接受交货,检查和储存货物. • 安排员工的工作时间来配合一些特殊活动. 知识及经验 • 持有烹饪专业资格证书 • 通过经验，建立良好的技术知识. • 铂尔曼：一个全新的服务理念，以亲近，亲切和分享体验为宗旨. • 通过发挥个人的好学精神确保所有员工都具有同样的铂尔曼精神，思路开阔，个性开朗和积极向上 • 领导力和培训他人的能力 • 灵活性和响应力.

厨师

4千-5千

天津 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
品牌文化植入
提供食宿
五险

天津鼓楼希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅及宴会菜品的烹饪制作，确保出品质量与口感标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、配合厨房团队完成每日餐品准备工作【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先 2、3年以上酒店或餐饮行业厨师工作经验 3、熟练掌握中式烹饪技法，能独立完成菜品制作 4、年龄22-35周岁，身体健康，持有健康证 5、具备团队合作精神，能适应倒班工作制

西厨主管

4千-5千

中山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住
领导好
人性化管理
技能培训
节日礼物
员工生日礼物
管理规范

中山喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责西厨日常运营管理，把控菜品出品质量与口味标准；合理安排物料申领及库存管控，降低成本；督导团队规范操作，保障食品安全与卫生；优化菜品流程，协助新品研发；协调前厅后厨沟通，提升出餐效率，维护厨房设备正常运行。

冷厨主管/员工

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

厦门万豪酒店及会议中心

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品把控、食材成本控制及库存管理。 2、严格按照卫生标准及操作规范，确保冷菜（含沙拉、刺身、冷拼、卤水等）的食品安全与质量。 3、根据季节变化及客人需求，协助厨师长创新冷菜品种，优化菜单结构。 4、带领并培训厨房团队，合理分配工作任务，确保出餐效率与出品一致性。 5、定期检查冷菜间设备运行情况，及时报修维护，落实厨房清洁与消毒制度。 6、配合餐饮部完成宴会、自助餐及零点冷菜供应，处理客人对菜品的反馈并持续改进。【岗位要求】 1、具有3年以上星级酒店或高端餐饮冷菜制作经验，1年以上团队管理经验者优先。 2、熟悉各类冷菜制作工艺，了解食品安全法规与HACCP标准，持有效健康证。 3、具备成本意识，能合理控制食材损耗并做好成本核算。 4、吃苦耐劳，能适应早晚班及节假日排班，抗压能力强。 5、良好的沟通协调能力与团队合作精神，无传染性疾病。

西厨主管

4千-5千

广州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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【招聘岗位】热厨领班【工作描述】西厨主管/领班是厨房分部的督导，按照部门的工作分工，负责策划、组织、实施和完成主厨分配的各项工作任务。【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有责任心、进取心和热情主动的工作态度，不计较个人得失。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术，从事相关工作3年以上。 4、有一定的沟通能力。 5、身体健康。

泰安门Commis1/2/3

3.5千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
生日派对
年终奖金
月休八天
职业规划

广州花园酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2、有进取心和热情主动的工作态度。 3、具有一定的西餐烹饪专业技术。【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排，独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。 4、负责每天到仓库领货。 5、根据工作安排，协助头厨开展工作。 6、完成上司分配的其它工作任务。

西厨房热菜领班/主管

4千-5千

南宁 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理

南宁龙光那莲豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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全日西餐厅厨房热菜厨师领班或主管岗位职责： 1. 良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识 2.具有创新新菜和菜品制作高效率、高标准的能力 3.中专毕业或全日制的专业烹饪学校毕业 4. 3年以上五星级酒店厨房管理-有相同岗位工作经验优先，可接受优秀候选人提升 5. 具有非常积极和正确的态度对待工作 6. 具备良好的抗压能力

中厨房洗碗工/水台杀鱼

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、认真做好卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境 2、服从领班安排 3、爱护设备物品，做好保养维护工作 4、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 5、完成领班交办的其他工作。岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康特殊要求：工作细心、耐心。