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中餐厨师-西双版纳VICTORY MA

5千-6.5千

西双版纳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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湖南童话酒店管理有限公司

精品酒店 | 1-49 人

发布于 03-21

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投递简历

1.负责中高档食材、海鲜的处理，烹饪、摆盘，能独立按照标准完成出品流程； 2.针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，并能不断更新、创新、丰富菜品； 3.保证出台餐品的口味和质量。 4、控制所有设施及成本，增加餐饮的利润。 5、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 6、检查存货及成品。 7、检查所有食品的准备情况、 8、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 9、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术与经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、有超大型宴会活动的经验优先考虑。

主厨

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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深圳市嘉圣轩酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 03-18

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投递简历

1、负责组织和安排厨房和餐厅的清理、保洁、布置工作； 2、负责指导餐厅人员对客的服务工作； 3、负责除公司统配物品外的厨具及烹饪物品的采购； 4、负责为客人（员工）提供美味和健康的菜肴； 5、负责督导、维护餐厅和厨房的干净整洁，食物的合理保存； 6、负责培训餐厅服务员的服务技能； 7、其他临时安排的工作。

中厨厨师长

8千-1万

广东 | 2年以上 | 初中

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广州花都融创云居酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 03-13

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投递简历

主要负责自助餐及围餐、员工餐的出品保障工作，控制各项成本支出。向总经办负责。

中餐厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
人性化管理
技能培训
节日礼物
尽炫自我

上海锦江汤臣洲际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-07

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投递简历

1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

1万-2万

厦门 | 5年以上 | 大专

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-05

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投递简历

岗位职责： 1、负责中厨房日常运营管理； 2、负责中厨房菜品生产管理； 3、负责中厨房成本控制； 4、负责中厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定中餐厅菜单和标准食谱； 6、负责完善中厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责协同管事部做好中厨房区域的卫生清洁工作； 8、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：中餐或闽菜烹调等相关专业； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

宴会厨师长

1万-1.5万

厦门 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 03-05

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投递简历

岗位职责： 1、协助中厨厨师长负责中厨及宴会厨房日常运营管理； 2、负责宴会菜品生产管理； 3、负责宴会出品成本控制； 4、负责中厨及宴会厨房环境卫生与食品安全工作； 5、负责制定宴会菜单和标准食谱； 6、负责完善中厨及宴会厨房管理制度、操作程序与标准等； 7、负责完成上级领导交办的其他任务。专业技能： 1、专业要求：中餐或闽菜烹调等相关专业； 2、基本技能：具备优秀的文字处理能力、语言表达能力； 3、业务技能：拥有专业厨房烹饪技能； 4、管理技能：熟练掌握餐饮厨房管理技能； 5、计算机技能：熟练掌握OFFICE办公软件。

中厨副厨师长

8千-1万

宁波 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
节日礼物
员工生日礼物
帅哥多
包吃包住

奉化旅投溪上桃花源、桃园酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 03-04

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投递简历

有投必应

【岗位职责】 1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有中西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训，致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备，做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。

中厨房主管（厨师长）

8千-1.1万

上海 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
年底双薪
包吃包住
员工生日礼物
管理规范

上海海昌海洋公园主题度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 03-01

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投递简历

1、根据酒店餐饮和菜单的标准，监督所有厨房食物的准备和摆设，监督食物的标准以确保质量。 2、监督厨房一切事物的卫生，根据有效的配备制度，协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生和达到酒店部的标准。 3、管理员工的工作安排表，确保考虑到酒店的每一方面。 4、与餐厅保持密切联系，及时了解宾客对菜肴质量的意见，不断提高菜肴质量，满足客人需求。 5、检查督导下属搞好食品及加工生产的安全，严格执行安全消防规程，谨防火灾事故的发生。 6、收集汇总各厨房需要加工原料，具体负责向采购部门订购各类食品原料。及所进的食品原料的种类、质量、数量是否符合要求。 7、及时处理宾客对菜肴的投诉，提高宾客满意度。 8、管理和监督厨房员工的培训，激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能，对员工进行考核评估。岗位要求： 1、中专以上或同等文化程度，烹饪专业 2、10年以上高星级酒店中西餐厨师工作经验，3年中厨房主管工作经验。 3、精通粤菜、上海菜。熟练掌握各类中餐烹饪知识及操作过程熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法严格执行食品卫生法，懂得成本核算、食品原料及食品营养知识，高星级酒店中餐烹饪专业知识技能培训。 4、了解食品卫生法和营养学和酒店厨房消防安全知识。 5、具有国家高级厨师以上水平。 6、身体健康，年龄30-50周岁。 7、热爱酒店餐饮事业，品行端正，责任心强，具有良好的管理能力和成本控制能力。

厨师长

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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包吃包住
领导好
午餐补贴
技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
帅哥多
美女多
员工生日礼物

泉州台商区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 02-27

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投递简历

【岗位职责】 1.负责厨房的早餐早点及员工餐制作；2.负责处理厨房的日常事务；2.执行总经理下达的各项工作任务和工作指示；3.对厨房的出品质量和食品成本把控。

中餐厅厨师长

1.5万-2万

北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

北京金融街丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-24

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投递简历

JOB SUMMARY Responsible for comprehensive Chinese food cooking operation .Design and manufacture of Chinese menu, establish quality standards for all dishes on the menu, and properly handle and store all raw materials according to the standards. Coordinate all food purchases and implement the hotel's food cost and labor cost standards. § 全面负责中餐的烹饪运作.中式菜单的设计制作，菜单上所有菜品的质量制定标准，并按照标准正确处理和存储所有食品原材料. 协调所有食品的采购，执行酒店的食品成本和人工成本的标准。 To deal with the implementation of hotel food hygiene personal health food safety standards, food production training aspects and related sales and marketing activities. Responsible for organizing food training and all related activities with Front Office waiters. § 能够处理执行酒店的食品安全食品卫生个人卫生标准菜品制作培训各个方面以及相关的销售和市场活动。负责组织与前厅服务员菜品培训和所有相关活动。 Organization department meetings, training employees perform hotel operation standard Ensure effective communication of information within the hotel 组织部门的例会，培训员工执行酒店的运营标准保证酒店内部信息的有效沟通

中厨厨师长

1万-1.5万

吕梁 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节假日福利
四险一金

鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 02-22

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投递简历

岗位职责： 1、每日做好食材采购登记、验收工作，确保食品的数量和质量，励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。 2、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。 3、打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。 4、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 5、按照菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。 6、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序，餐具消毒每天消毒一次。 7、注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作。 8、按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故，爱护食堂炊具，器皿等公用财产。任职资格： 1、高中以上学历，年龄30-45岁，有3年以上工作经验，五官端正; 2、身体健康，反应灵敏，速度快； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。

中厨厨师长

1万-1.5万

景德镇 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
缴纳五险

景德镇景瀚大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-11-10

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投递简历

岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1大专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验，有星级饭店工作经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

厨房主管

8千-1万

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
年底双薪
带薪年假
年度旅游
包吃包住
出国旅游
管理规范
技能培训
岗位晋升
节日礼物

康帝酒店集团

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 2023-12-15

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投递简历

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5-6年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、驻神农架项目岗位。

中餐厨师长

1万-1.5万

保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
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员工生日礼物

河北卓正国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-18

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投递简历

星级酒店相关工作经验至少5年。

中厨厨师长

1.5万-2万

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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员工生日礼物
管理规范
人性化管理
领导好
技能培训
节日礼物
带薪年假

杭州温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2022-02-21

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投递简历

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求。 1、接受过专业技术训练 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、身体健康，精力充沛。