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  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    工作内容在远离家乡的地方参加重要会议后,或长时间等待延误的航班后,还有什么比一位调酒师面带微笑的悉心问候更令人倍感愉悦呢?您不仅是酒店酒吧内一张友善的面孔,还是一位乐于助人的主人、一位熟悉本地情况的专家,以及自豪的品牌形象大使。无论是严格按照宾客的要求准备饮品,还是为他们呈上美味的食物,您都可以努力为他们打造轻松、难忘的体验。您的日常工作   热情欢迎每位宾客,为每位宾客的体验定下基调 ·  按高标准调制和呈上饮品,并向宾客推荐促销饮品 ·  与餐厅同事共同提供流畅的用餐服务 ·  完成吧台准备工作——备好需要的所有用品、管理库存、确保所有设备都能正常工作 ·  更换啤酒桶 ·  照看吧台——保持吧台干净整洁,时刻确保存酒安全 ·  处理现金和信用卡交易 ·  精神饱满——统一着装,展现自豪感 ·  在同事需要帮助时,随时准备好承担其他临时职责 ·  始终遵循安全程序 我们对您的要求 ·  身体健康——一天中的大部分时间您都需要站立工作,经常需要弯腰和双膝着地 ·  身强体健——有时您需要抬起或推/拉 50 磅(23公斤)的大件物品,比如酒桶和木箱 ·  能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本的数学知识 ·  弹性排班——这份工作需要在夜间、周末和假日轮班工作 经验丰富——您知道如何调制各种饮品,最好参加过正规的调酒培训 ·  遵守规定——遵循当地有关食品加工和酒类售卖的法律,您应该达到最低年龄条件,并能流利使用当地语言 ·  善于表达——沟通能力佳,热情洋溢,富有亲和力
  • 大理州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:42
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    1. Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 2.Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 3.Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 4. Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作,如有安排,展示执行其他工作。 5.Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录,客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 6.Takes orders, promotes outlet’s specials and serves in accordance to the established standard. 负责下订单,推销部门特色菜,按照既定的标准服务客人。 7. Carry out pre-service duties and mis-en-place. 做好服务前的岗前职责和准备工作。 8.Ensure grooming and general appearance of Heartists conforms to Hotel standards. 确保人才的仪容仪表符合酒店标准。 9.Ensure adequate supplies of materials, and requisition for general supplies. 确保材料供应充足,并申请采购所需的物品。 10.Ensure all fixtures and operating equipment is in good working condition. 确保所有的设施和操作设备处于良好的工作状态。 11.Ensure good general appearance and maintenance of restaurant working areas. 确保餐厅的美观和维护工作。
  • 郑州 | 1年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:26
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    岗位职责 1、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 2、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 3、根据品牌标准为客人服务酒水和甜点 4、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 5、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 6、负责进行彩绘工作 岗位要求 1、形象好气质佳,女生160cm以上,男生175cm以上 2、有良好的沟通能力 3、性格开朗乐观 4、优先2025年应届毕业生
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保餐台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 6、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 7、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 8、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 9、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    1.     Ensure the awareness & enforcement of all IHG S.O.P.’s & Property  L.S.O.P.’s, comply the “Clean As You Go” policy. 确保了解并执行IHG酒店集团的SOP和酒店的LSOP原则。 2.     To consistently achieve the service and product delivery standards with a high degree of client care and service at all times. 始终保持给予客人的服务及出品都是始终如一的高标准。 3.     To demonstrate a pride in workplace and a high level of commitment. 演示出引以为豪的工作场所和高质量的保证。 4.     Provide excellent service at all time to all of our guests. 无时无刻为客人提供优质的服务。 5.     Assist Guest courteously and efficiently. 有礼貌及高效地为客人效劳。 6.     Set up tables as per the standard. 根据标准摆台。 7.     To suggest and correctly take customer food and beverage order with up selling technique. 利用正确的技巧为客人推荐食物和酒水。 8.     Enter all sales in POS without errors. Double check list of items before “sending”. 能正确点击POS系统上面的所有项目,并在每次“送单”之前再从新检查一遍。 9.     Communicate with Kitchen for any guests’ special request and dietary requirements. 与厨师沟通关于客人对食物的特殊要求。 10.  To prepare the pantry and side station assigned with sufficient Mise en Place. 确保备餐间及工作柜的用具齐全。 11.  To maintain the back of the house neat, tidy, clean and safe. 维护后场的清洁干净,安全,整齐。 12.  Make sure that all product served are accounted for on the final bill before presenting it. 确保所有出品在递账单给客人之前上齐。 13.  Responsible for cash float and cashiering. 负责收银员的工作。 14.  Continuously monitor his/her section for maximum guest’s satisfaction. 最大限度的令客人满意。 15.  Set up tables according to reservation. 根据预定的情况摆台。 16.  To deliver the correct order to the table. 确保送到客人桌子上出品是正确无误的。 17.  To carry out daily, weekly and monthly inventory. 参与每天,每个星期,乃至每个月的盘点。 18.  Clear tables between courses throughout the meal. 当客人餐桌上有食物碎屑的时候清理桌面。 19.  To wish each and every guest a warm farewell and thank them for coming. 真心感谢每一个来大堂吧用餐的客人,谢谢他们的到来。 20.  To fully inform and aware about all information connecting to Food and Beverage outlets and IHG Group generally. 必须清晰的了解所有有关IHG酒店管理集团和餐饮部的信息。 21.  To have role of good Brand ambassador . 担当良好的形象大使。 22.  To maintain all Hotel’s assets. 维护酒店所有的资产。
  • 上海 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    必须精通各种饮料与鸡尾酒知识 Must have good knowledge of beverages and cocktails 必须具备出色的客户服务技巧、专业表达和丰富的沟通技巧 Must possess outstanding guest services skills, professional presentation and sophisticated communication skills 必须本着客户至上和尊重同事的服务理念,工作主动热情,能够积极帮助他人。 Must be guest-oriented and colleague oriented ,have a vibrant personality, and radiate enthusiasm to assist people 优秀的英语(口语和书写),掌握第二门语言者优先。 Proficient in the English language (verbal & written), second language is an asset 必须能够在紧张和不断变化的环境下处理多项任务 Must be able to handle a multitude of tasks in an intense, ever-changing environment 必须在工作时间上灵活安排。 Must be flexible in terms of working hours. 必须懂电脑知识和电脑分析 Must be computer literate and analytical    
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    招聘【酒水部调酒员】1名 岗位职责: 1.负责吧台内设备用品的维护保养和清洁卫生工作,并达到酒店规定的标准。 2.负责营业中各种物品及酒水的补充齐全。 3.负责吧台的酒水服务和出品工作,在吧台范围内招呼宾客,并提供微笑服务。 4.妥善保存订单,以便事后复查、审查,盘点各类酒水并做好详细记录。 岗位要求: 1.中专以上学历,年龄18-30岁之间,男身高170CM,女身高160CM。 2.具备至少一年同等职位经验,有酒店服务工作经验的优先。 3.工作踏实,诚实肯干,吃苦耐劳,仪表端正,有责任心。 4.具备良好的应变能力,能够在工作中遇到疑问时及时处理。 5.具备团队合作精神,善于帮助同事工作。 6.具有一定的酒水知识和服务知识和熟练酒水服务技能和技巧。 7.拥有良好的英文交流能力。
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 补充保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限

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    • 购买五险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:43
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    岗位职责 1、为顾客制作咖啡、饮品并提供服务。 2、要熟知菜单、酒水配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 3、清洁并擦亮所有器皿。 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 5、参加培训并尽快提高自身的工作水平及专业知识。 6、认真完成上级交办的工作任务。 岗位要求 1、具备良好的沟通能力和积极的行动力。 2、有良好的宾客服务意识和配合团队精神 。 3、身体健康,仪表端正。 4、高中或中专及以上学历,有相关工作经验优先。
  • 侍酒师

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    主要职责 负责为客人提供酒吧日常酒水配制,准确无误提供酒水产品 负责酒吧的所有活动监督及管理工作 负责日常酒吧的管理工作,包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作 负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的龙井体验 一般要求 有广泛的各类酒水的专业知识 有五星级酒店及高端餐饮酒吧工作经验 优秀的沟通能力
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助酒吧经理确保酒吧根据酒吧概念有效管理,随时做到提供周到的,专业的,有限的和灵活的服务; 2、确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务; 3、礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求,并跟进关注问题已被满意的解决; 4,检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 5、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。 【岗位要求】 1、至少1至3年在奢华酒店酒吧运营经验优先考虑(擅长鸡尾酒调制/葡萄酒知识等); 2、了解酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 3、有较高的处理突发事件的应变能力及擅长对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感; 5、形象气质佳。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    主要职责 Main Duties: ·           确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·           遵循执行餐饮经典20条的标准。 Embraces the Food and Beverage Top 20. ·           对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·           以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·           以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Works in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·           向客人呈送菜单,回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议。 Presents menu/ drinks list, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to guests. ·           根据所定的程序接受点菜并为客人服务食品及饮料。 Takes orders and serves food and beverage to guest according to the established sequence and procedures.   ·           完全了解Micros电脑系统。 Fully conversant with all aspects of the Micros Computer System. ·           根据部门营运指南要求确保部门内所有餐饮物品、设备和其他设施得到妥善保管和维护 。 Ensures all food and beverage items, equipment and other facilities in the Outlet are maintained according to the Departmental Operation Manual requirements. ·           记录客人点菜并及时提供产品和服务,不得无故延误。 Takes guest order and serves items without unnecessary delay. ·           熟悉并对餐厅菜单和酒单有相当的了解。 Familiars and have good knowledge of the Outlet’s Menu and Wine List. ·           促销饮品以提高营业收入。 Up-sells beverage to increase the revenue. ·           向餐厅领班/副理报告所有困难及问题,以便解决和跟进。 Reports any difficulties or problem to Team Leader/ Assistant Manager for solution or follow up actions. ·           保持所有酒水和客人供应品的标准库存量。 Maintains par stocks of beverages and guest supplies. ·           确保根据要求和运作需要做好餐前准备工作。 Prepares mis-en-place according to the requirement and operation needs. ·           清洁并重新摆设餐台和餐桌。 Clears and resets counters or tables. ·           根据要求准备及服务鸡尾酒。 Prepares and serves Cocktail as requested. ·           在特别推广或活动期间,根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰。 Assists in setting up/ decorating the Outlet according to the theme during special promotions or occasions. ·           确保所有饮品在适合温度下的妥善储存。 Ensures all beverage stock are kept in the proper storage under the appropriate temperature. ·           确保所有杯具的光亮、洁净。 Ensures all glasses are well polished. ·           协助对酒吧的盘点并保持准确的盘存记录。 Assists in Bar stock inventory and maintains an accurate inventory record. ·           提出补充酒吧饮品的申请。 Submits request for replenishing the beverage items in the Bar. ·           按照要求执行收银员职能。 Performs the function of cashier as required. ·           核对收取的现金,确保所收现金都是真钞。 Verifies cash received ensuring only genuine money been collected. ·           核对所有客人呈交信用卡,确保所有信用卡都在有效期内。 Verifies all credit cards presented by guest before to validity of the card. ·           严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Strictly adheres to all policies and procedures issued by the Finance with regard to cashiering and cash handling.
  • 调酒师

    5千-6千
    上海-普陀区 | 2年以上 | 中专

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉各种调酒配方,能调制各种有创意的鸡尾酒。 4、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 5、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 6、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 7、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    ·           确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. ·           确保贯彻执行所有凯悦温情和餐饮经典20条的标准。 Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented. ·           对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. ·           以支持和灵活的态度与其他经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. ·           确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that Food and Beverage employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. ·           协助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·           对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. ·           确保餐厅的前、后区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. ·           餐厅副经理不在岗时,就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会。 In the absence of Assistant Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. ·           协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通。 Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. ·           执行收银员的职能并负责Micros收银程序。 Performs the function of cashier and responsible for Micros cashiering procedure. ·           将现金余额和信用卡费用和现金汇款放到前厅部保险箱中。 Balances cash and credit card charges and remittance of cash to Front Office Safe. ·           对于特别宴会或大型活动进行必要的检查。 Makes necessary checks needed for specific events or functions. ·           成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域,尤其是繁忙时段。 Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods. ·           协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. ·           协助与厨房针对每日营运和质量控制进行密切沟通。 Assist to liaise and organise with Housekeeping Department that the cleaning schedules are strictly adhered to.
  • 调酒师 Bartender

    3.8千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 福布斯五星
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    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟悉酒水的基本知识以及鸡尾酒的调制方法,在规定时间内做好区域卫生以及开吧的工作; 2. 与顾客积极交流并保持好良好的关系。熟悉酒吧产品,能够根据客人的喜好做食物和饮品的推荐点单; 3. 协助酒吧首席调酒师保证快速、准确、高质量。 岗位要求 1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强; 2.具有一定的酒水知识技能; 3.有一定的英语基础优先; 4.热爱餐饮行业。
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事酒吧、西餐厅/堂吧调酒工作经历优先考虑; 2、具备调酒工作2年以上经验,熟悉各类鸡尾酒的调制; 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、负责根据客人需求调制各类经典鸡尾酒、创新饮品及无酒精饮料,确保饮品口感与品质符合标准。 2、熟练掌握酒水知识,包括原料特性、调配比例及饮用方式,并能向客人提供专业建议。 3、维护吧台设备及工具,定期清洁消毒,确保工作区域符合卫生与安全规范。 4、管理酒水库存,定期盘点并提交采购需求,避免浪费或短缺。 5、参与酒水菜单的设计与更新,结合季节或活动推出特色饮品。 6、处理客人投诉或特殊需求,提供高效友好的服务体验。 【岗位要求】 1、年龄22-35岁,高中及以上学历,持有调酒师职业资格证书者优先。 2、2年以上调酒师工作经验,熟悉各类酒水特性及调制技巧,能独立完成饮品创作。 3、具备良好的服务意识与沟通能力,能适应晚班及节假日工作安排。 4、了解食品安全法规及吧台操作流程,注重细节与卫生管理。 5、形象端正,无不良嗜好,具备团队协作精神及抗压能力。 6、有星级酒店或高端酒吧工作经验者优先考虑。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 岗位要求 1.中专以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验,懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化,同时会制作咖啡,或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
  • 资深调酒员

    5千-5.5千
    湖州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的港式饮品服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 7、须了解基础食品安全知识。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位概述: 酒吧吧员是餐厅最大的资产,他们为宾客创造非凡的体验和美好的回忆。他们代表着餐厅及瑞吉酒店的品牌形象,整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。 这个职位不仅要了解餐厅的产品及服务知识,还要为宾客竭尽全力的提供帮助。吧员的主要职责是支持团队成员来关爱宾客,以确保宾客得到个性化、高质量的服务。 岗位职责: 根据酒水单准备,制作,展示及服务各类酒水,积极与宾客互动,重点关注质量,准确性,速度及宾客体验。 吧员可以通过与宾客的积极互动来舒缓,影响宾客的情绪和心情,通过迅速的反应,准备和提供个性化的酒水服务,让宾客感到惊喜,让宾客拥有终生难忘的美好回忆。 细致的清洁工作区域以及维护酒吧范围内,包括吧台,冰箱,地板,储存区,玻璃器皿等设施设备。 完成餐厅经理或主管分配的其他任务。 维护和清洁酒吧的设备,确保在营运时间足够使用。 负责玻璃器皿的维护和储存,如有需要补充的及时通知餐厅主管。 确保吧台及后区符合既定卫生标准。 富有激情的,不断的自我完善,通过加入酒水相关的组织或团体来提升酒水知识,服务品质,同时宣传酒吧。 岗位要求: 根据既定的标准呈现职业专业形象。 良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力。 专业礼貌的电话接听技巧并在通话过程中始终面带微笑。 流利的普通话及良好的英语。
  • 调酒吧员

    4千-4.5千
    昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 国际品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    根据标准配方和客人要求,调制各种含酒精和不含酒精的饮品,包括鸡尾酒、葡萄酒、烈酒和无酒精鸡尾酒。 使用新鲜原料、准确的计量技巧和严格的卫生标准,确保饮品的质量和口味一致性。 始终保持酒吧区域干净、整洁,饮品、玻璃器皿和调酒工具库存充足。 在酒吧迎接客人,提供饮品推荐,并准确记录饮品订单。 与客人友好交谈,回答他们关于饮品的问题,营造热情、诱人的氛围。 迅速、专业地处理客人关于饮品的投诉或特殊要求,必要时报告给主管。 监控饮品、调酒配料和酒吧用品的库存。及时下单,避免缺货,确保热门商品的供应。 定期进行库存检查,记录库存水平,并通过减少浪费和损耗协助控制成本。 向客人推广新的饮品产品、特别优惠和主题饮品活动。 推荐与饮品搭配的互补食品,以增加销售额。 岗位要求  熟练调制各类饮品,了解不同的烈酒、葡萄酒和调酒配料。 出色的沟通和客户服务技能,能够营造友好、愉快的酒吧氛围。 具备基本的酒吧管理和库存控制知识。 熟悉饮品服务相关的健康和安全法规。 高中及以上学历。有专业调酒培训或证书者优先。 至少1 - 2年在酒店、餐厅或酒吧担任调酒师的工作经验。
  • 调酒师

    4千-4.5千
    天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 发展机遇多
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    可接受兼职 岗位职责: 1.根据顾客的需求和喜好,熟练调制各种鸡尾酒、混合饮料和无酒精饮品。 2.负责酒吧的酒水库存管理,包括采购、验收、储存和盘点等工作。 3.以热情、专业的态度为顾客提供服务,解答顾客关于饮品的问题和建议。 4.不断创新和研发新的饮品,满足顾客的需求和提高酒吧的竞争力。 5.负责酒吧设备的日常维护和保养,包括调酒器具、冰箱、制冰机等。 岗位要求: 1、熟练掌握调酒工具和设备的使用方法,具备精湛的调酒技巧; 2、了解各种酒类的特点、产地、口味和搭配方法,能够根据顾客需求进行推荐; 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与同事和顾客建立良好的关系。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 工会福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    热爱酒水、咖啡 开展和提供餐酒服务 有酒水经验的优先
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年度体检
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 两人间宿舍
    • 特殊班车补贴
    • 商业医疗保险
    • 生日节日礼物
    • 璞丽赞赏计划
    • 增销奖励
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-06
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责: 确保酒水调制与服务流程符合酒店品质标准及客人的个性化需求。负责鸡尾酒、饮品的设计、调制与出品,保证口感、外观及呈现方式达到专业水准。主动与客人互动,提供个性化酒水推荐,处理客人的特殊需求及投诉,提升酒吧体验满意度。监控酒吧库存,包括酒水原料、调酒工具及装饰物,确保库存充足且避免过期浪费。定期清点酒水库存并提交采购申请,与采购部、餐饮部紧密协作,保障供应链高效运转。维护酒吧设备(如制冰机、摇酒器、冷藏柜等)的清洁与正常使用,及时报修故障设备。控制酒水成本,优化原料使用效率,减少损耗,协助制定季节性酒单及促销活动。执行严格的卫生安全标准,确保调酒操作符合食品安全法规及酒店规范。记录每日酒水销售数据、客人反馈及运营异常情况,定期提交工作报告。 岗位要求: 具备1年以上国际品牌酒店或高端酒吧调酒师工作经验,熟悉经典及现代调酒技法。 精通酒水知识(烈酒、葡萄酒、鸡尾酒配方等),持有调酒师职业资格认证(如WSET、IBA等)优先。 出色的沟通能力和服务意识,能适应高强度工作节奏。 英语口语流利,可熟练与外籍客人交流及阅读酒水英文标签。具备团队协作精神,能与厨房、服务团队及管理层高效配合。注重细节,对酒水出品、摆盘及酒吧环境氛围有较高审美标准。 拥有创意调酒比赛获奖经历或原创酒单设计经验。掌握第二外语(如日语、法语等)。熟悉酒吧数字化管理系统(如Micros、POS系统)。 璞丽专享福利: - 住宿非上海市户籍员工享有特殊补贴400元每月 - 住宿(二人一间)独立卫生间,免费提供无线网络及床上用品的使用 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销 - 享有补充商业医疗保险,可100%报销医保范围内门急诊费用 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡 - 璞麗赞赏计划,有机会获得奖励积分,可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检 Job responsibility: Ensure cocktail preparation and service procedures meet hotel quality standards and cater to guests’ personalized preferences.Design, prepare, and present cocktails and beverages, guaranteeing professional standards in taste, presentation, and aesthetics.Engage proactively with guests, provide tailored drink recommendations, address special requests and complaints, and enhance overall bar experience satisfaction.Monitor bar inventory, including liquor supplies, mixology tools, and garnishes, to ensure adequate stock levels while minimizing waste or expiration.Conduct regular inventory checks and submit procurement requests. Collaborate closely with purchasing and F&B departments to maintain efficient supply chain operations.Maintain cleanliness and functionality of bar equipment (e.g., ice machines, shakers, refrigerators) and report malfunctions promptly.Control beverage costs, optimize ingredient usage efficiency, reduce waste, and assist in developing seasonal menus and promotional campaigns.Adhere strictly to hygiene and safety protocols, ensuring compliance with food safety regulations and hotel standards.Document daily beverage sales data, guest feedback, and operational issues, and submit regular activity reports. Job Requirements: Minimum 1 year of experience as a bartender in international-brand hotels or upscale bars, with expertise in classic and modern mixology techniques.In-depth knowledge of spirits, wines, and cocktail recipes. Professional certifications (e.g., WSET, IBA) are preferred.Exceptional communication skills and service-oriented mindset, with adaptability to fast-paced environments.Proficient in English for fluent communication with international guests and reading beverage labels.Team player with strong collaboration skills to work effectively with kitchen, service teams, and management.Detail-oriented, with a keen eye for beverage presentation, plating, and bar ambiance aesthetics. Award-winning experience in creative mixology competitions or original cocktail menu design.Proficiency in a second language (e.g., Japanese, French).Familiarity with bar management systems (e.g., Micros, POS systems). Exclusive Benefits at The PuLi Hotel & Spa: - Non-Shanghai household registration employees will receive a monthly subsidy of 400 yuan for accommodation. - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their return travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.
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