岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

岗位职责： 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求： 全面的餐饮服务经验和管理能力。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.为团队准备培训课题，对员工实施培训课程，进行全体员工的培训和提升他们的能力。 3.制定标准的对客服务计划，跟踪和执行工作。 4.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系，在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7.依据库存的要求来采购物品 8.在经理缺席期间负责运营。 9.和厨房保持有效的沟通 10.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1.至少2年的餐饮工作经验。 2.至少1年以上的同岗位工作经验。 3.良好的运营和管理技能。 4.良好的仪容仪表。 5.积极主动。 6.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

•具有餐饮部食物/饮料及服务方面的完整知识 •确保向同事解说酒店及集团政策，并严格贯彻落实。 •加强应用酒店食品安全/急救程序的意识 •对在其工作区域的食品安全附有责任，它包括记录，食品准备，储存，服务，培训，监控，沟通，设施设备或提高食品安全的行为 •确保同事对酒店食物安全和卫生标准具备必要的警惕 •协助餐厅经理领导并确保餐厅的顺利运作 •维持餐厅食物及饮料/服务/清洁质量始终如一 •在服务过程中获取顾客的反馈，确保顾客满意 •处理轻微的抱怨，并将其以恰当的方式汇报给上级主管 •在操作设备前进行检查

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 任职资格 1.大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

岗位职责： · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品，了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间，向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 · 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 · 协助上级经理进行就职培训，及在职培训。 · 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： · 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 领导技能及培训技巧。 · 外向性格、可以长时间的工作。

岗位描述： 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 2、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流餐厅预定的详细情况 3、检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定 4、作为主管需熟悉掌握部门的各项标准 5、以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训 岗位要求： 1、国际连号酒店餐饮部工作2年以上 2、形象气质佳，沟通技能良好

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、协助餐厅经理管理，落实各个时期的工作任务。 2、参与中餐厅服务工作规范及工作制度制定并确保实施。 3、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估。 4、定期组织员工培训，提升团队整体的服务质量。 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6、完成领导交办的其他相关工作任务。 岗位要求 1、一年以上的同岗位工作经验。 2、熟练掌握中餐的技能技巧。 3、出色的沟通与组织技巧。 4、性格外向，积极主动。

工作职责 ·         确保持续提供亲切的专业的服务。 ·         确保每位VIP尊享客人享受到广州保利洲际酒店品牌标准的热情与高效率的服务。 ·         确保VIP服务的一贯性和选择性。 ·         熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·         经常与VIP服务副经理，经理进行日常工作交流，确保工作达到最高水平。 ·         在处理所有工作的事务上，任何时候都必须表现出积极的态度。 ·         及时地向VIP接待副经理，经理进行沟通，做工作进度的汇报。 ·         熟悉VIP尊享客人接机服务流程 ·         熟悉客房登记入住的程序。包含房内登记入住程序。 ·         对VIP尊享客人入住房间提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好和广州保利洲际酒店标准进行检查。 ·         熟悉VIP尊享客人贴身管家服务流程。 ·         熟悉所有VIP团队客人的人员到达和离开，行程，团队名称，房间数量和VIP团队负责人信息。 ·         对VIP尊享客人用餐的PDR提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好进行检查几安排菜单。 ·         熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·         对VIP尊享客人会议及宴会活动提前进行检查，确保符合VIP尊享客人要求和广州保利洲际酒店标准。 ·         熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·         为VIP尊享客人提供详细和准确的信息，包括在酒店内部和外部的各种服务和设施的信息。 ·         遵守酒店的规章制度。 ·         运用销售和建设性销售技巧来推销酒店的产品。 ·         遵守酒店的安全，应急政策和程序。 ·         确保分享VIP服务日常问题及解决方案。 ·         执行并完成上级领导交代的工作。 ·         VIP尊享客人的隐私和资料必须要保密。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 【岗位要求】 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

工作职责 1. 根据酒店要求及服务规范，监督并协助服务员完成餐厅接待工作； 2. 督导服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损； 3. 检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4. 根据宾客用餐情况，灵活安排满足宾客的各种用餐需求； 5. 向宾客推荐菜式、饮料，主动推荐餐厅产品； 6. 配合上级领导完成部门的培训及管理工作； 7. 做好员工排班工作。 岗位要求1、有同岗位工作经验1年以上。2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。5、身体健康，仪表端庄。

职位类别：中餐厅主管 薪资待遇：7000-8500 （1）岗位职责： 1. 向餐厅店长和经理汇报，负责餐饮部服务员，传菜员的工作安排。 2. 参加所有员工会议，部门培训和酒店启动的培训，确保团队内部的良好沟通。 3. 熟悉酒店提供的所有服务和产品，有足够的知识和理解来解释和执行上级部门提供的所有产品，并提供替代方案。 4. 熟悉操作现有的POS系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 5. 始终提供礼貌，专业和高效的服务。 6. 监控运营用品，设备，并成功减少损坏和浪费，确保工作场所和周边区域始终保持清洁和有序。 （2）任职资格：1年同等岗位品牌酒店工作经验，有一定的英语和电脑运用能力。  本酒店中餐厅属于和第三方合作项目，每周上六休一。 职位类别：中餐厅服务员 薪资待遇：5500-6500 （1）岗位职责： 1. 向餐厅主管汇报。 2. 了解每天的厅房预订、客人用餐和餐桌安排情况，以便准确、周到地进行服务。 3. 熟悉酒店提供的所有服务和产品。 4. 监控运营用品，设备，并成功减少损坏和浪费。 5. 注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，如果自己不能解决，应该及时反映给上级。 6. 积极参加部门培训，努力提高自身的服务技能。 7. 熟悉操作现有的 POS 系统，并根据部门分配的培训职责等级进行操作。 （2）任职资格：有品牌酒店工作经验优先 本酒店中餐厅属于和第三方合作项目，每周上六休一。

【岗位职责】 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐厅服务技能。 3、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、在工作中保持良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系，维护已确定的政策和方针。 3、和厨房保持有效的沟通。 4、问候客人，处理评论和问题，维护良好的客户关系、提高销售关注收入。 5、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6、依据库存的要求来采购物品。 7、在经理缺席期间负责运营。 8、接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1、至少2年以上的同岗位工作经验。 2、良好的运营和管理技能。 3、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

1、确保中餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 4、和厨房保持及时有效沟通。 5、严格执行员工仪容仪表规范。 6、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 7、保持并不断拓展与客人的良好关系。 8、能在经理不在时执行经理职责。完成其他工作任务。

【岗位职责】（备注：如有意向者请直接投递简历，我们会尽快评估，合则约见，请勿直接来电，感谢您的关注！） 确保执行餐厅政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。有海鲜类餐厅工作经验优先录用。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

一、根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提 高餐厅的销售收入； 二、每日向上级汇报餐厅经营接待情况； 三、合理制定中餐厅员工的排班表，带头执行酒店各项规章制度； 四、定期参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况； 五、组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全 面掌握本区域内客人用餐状况； 六、及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案； 七、及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准， 并保证高效、安全、可靠； 八、控制餐厅低值易耗品成本，做好节能控制； 九、监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 十、与厨房保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨房； （注：以上为部分岗位职责）

岗位职责 1、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位； 2、保持操作台的干净和整齐； 3、和厨房保持有效的沟通； 4、为团队准备培训； 5、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入； 6、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水； 7、准备每周排班、库房管理； 8、接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求 1、至少2年以上的同岗位工作经验； 2、良好的仪容仪表； 3、积极主动； 4、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

Supervises the day-to-day operations of the outlet to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations.  督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标。 Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty and submits for approval. 协助和监督下属的工作，协助经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务。 Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动。 Inspects all related areas to ensure that the physical facilities and equipment are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance. 定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁、保养维修。 Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复。 Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达。 Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipment, tools and service equipment ensuring all equipment is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用。 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget. 监控营运开支，以确保销售成本与预算一致。 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、产品促销、产品知识、重要客人、宴会活动了解，以便能答复他们的要求和问题。 Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.  完成设定的行政职务，如主持和 参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件。 To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food & Beverage products and up sell alternatives 彻底熟悉并掌握菜单上所有的餐饮产品知识，有能力推荐产品并且推销替代品。 Ensuring that checklists, requisitions and proper opening and closing functions are being completed each shift. 确保完成每个班次的检查表，请购单和准确的开档、关档程序。 Remain calm and alert, ability to work under pressure, especially during emergency situation and/or heavy hotel activity, serving as a role model for the staff and other hotel employees. 保持冷静和警觉，能够承受工作压力,特别是遇到紧急情况和酒店重大活动时，成为酒店员工的榜样。 Complete other duties as assigned by the Restaurant Manager or Director of Food & Beverage. 完成餐厅经理或者餐饮总监指派的其他任务。

招1名中餐厅餐饮服务主管 DUTIES ANDRESPONSIBILITIES 工作职责  Assisting manager in the outlet’soperation. 协助经理部门的运转  Associate duty roster and stationplan. 安排部门排班表和工作区域分工  Handling of guests complains.处理客人投诉  Checking on associate discipline,grooming standards and punctuality and that all leave and sick leave requestsare handed to the Restaurant manager. 检查相关的部门纪律和员工的仪容仪表和准时上班,所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理  Checking of guests’ satisfactionand proper handling of feedback and follow-up.检查客人的满意度和处理适当的客人反馈及跟踪到底  Performs opening duties asassigned. (Check list)完成开餐分配的任务(根据检查表)  Performs closing duties asassigned. (Check list)完成收餐分配的任务(根据检查表)  Restaurant maintenance and housekeeping.餐厅的维护和家务管理  To update and disseminaterelevant information to associates.更新和传达相关信息给员工  To comply with any reasonablerequest made by the Manager or Food and Beverage Director. 完成经理和餐饮总监的合理要求。  To supervise the service withinthe restaurant, to ensure that the service standards, quality of product , andalso to give training and guidance. 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导  To ensure that the Hostess staffperform all duties as are required, that the front reception area of therestaurant is neat and tidy. And that the reservation book is properlymaintained.保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。  To check and review all operatingpar stocks of condiments, guest and restaurant supplies and operating equipmentused within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for eachday's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that arenecessary.检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。  To assist the restaurant managerwith the restaurant guest recognition program.协助经理认知客人。  Ensure that all Buffet set-upsare correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per thestandards outlined in the operating policy and as required by the ExecutiveChef.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜、诱人，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和行政总厨的要求。  To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at alltimes.协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。  To assist the restaurant managerin spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance hasbeen carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuringfollows up within a time frame of 14 days.协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。  To ensure that all menus areclean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacingany menu with a new one as is required.保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。  To assist during the serviceperiods with actual service to the guest during periods of high business.在营业高峰时间，协助为客人服务。  To assist the restaurant managerat all times, ensuring a high level of co-operation at all times.协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。  Must always maintain aprofessional image at all times, be friendly and smiling at all times when incontact with guests and staff alike.随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。  Ensure prompt and courteousservice at all times, and ensure that all guest enquiries are deal with at alltimes.提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。  Greet and escort guests to theirtable during high business periods, to ensure guests are seated quickly and notwaiting at the entrance.在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。  Ensure that all staff is at theirassigned stations, and that works assignments have been issued and understood.确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。  When presenting menus to guestsor answering guest questions as to the menu content, the person must be fullyaware of all menu items and services that are offered, and be able to explainthem accordingly.当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应的解释它们。  Supervise the maintenance of serviceequipment监督服务设备的维护  Control stock and monitor securityprocedures控制库存和监督安全程序  Supervise functions监督营运情况  UTD and Roster假期和排班表  Weekly entry of associate overtimeand allowances每星期的员工加班的津贴补助  Updating of annual leave, PHs, MCsand other forms of leave.更新员工的年假, 公共假期和其他假期  Outlet weekly roster to be completed3 days in advance. 部门每周的排班表需提前3天完成  Keeping track of outlet’s operatingcutleries and crockery to ensure par level for smooth operation.确保餐厅运作的餐具和瓷器使用正常  Requisition of items, which need tobe replenished due to breakages or replacement.申请餐具物品为及时补充破损数量和填补空缺  Responsible for raisingstewarding/dry store requisition form.负责增加管事和仓库储存申请表  Monthly stock take of both thestewarding equipment and dry store par, with reference to checklists issued bythe stewarding department and cost control respectively.月度储存管事用品及仓库储存物品清单都要分别发给提及到的管事部的成本部  Responsible for the maintenance ofall operating equipment and properties in the outlet.负责餐厅所有运作资产物品的维护  To raise engineering work order andco-ordinate damaged items for repair.负责工程维修的下单和被损坏相同物品的维修  Liaise with engineering departmentfor repair status and for collection of repaired items.负责与工程部联系, 跟办维修情况和收集维修项目  Checking of void checks against dailyvoid check report to ensure that all void checks are accounted for.根据每日作废的支票项目报表检查作废的支票项目, 确保所有单据都有说明原因  Submission of void checks report andvoid checks together with daily media.使用电子板提交作废的支票报表及作废的支票一起  Collection and monitoring of dailyoutlet’s tips collection.收集和监督每日部门小费  Responsible for all artwork anddisplay relating to all promotions taking place in the outlet.负责部门所有相关艺术品陈列放置,推广位置  Responsible for decoration of outletduring festive season and other special events负责节假日, 特殊假期和特殊宴会餐厅的布置装修  In the absence of Manager/AssistantManager: 餐厅经理和餐厅副经理不在时: -         To attend the daily F&B morningbriefing .参加餐饮部晨会 -         To conduct the daily roll call at inthe outlet for all associates负责引导每日员工召集 -         To brief associates on operationalaspects and updates on happenings in the department, division and hotel wide.传达信息给员工在餐厅运作上的政策和特殊事件,区分和酒店决策 -         To check associate grooming.检查员工的仪容仪表 -         Responsible for the operation of theoutlet.负责餐厅的运作 -         Handling of guests complains andenquires, logs all complaints in log book for further follow up解决客人的投诉和询问，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 -         Endeavour to resolve all complaintsduring shift and logs all complaints in log book for further follow up换班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiary education. 1 to 2 years working experience in asimilar capacity with international chain hotel. Speak fluent English.Excellent Customer relation, problems solving and time management skills 高等教育学历，一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 This job requires ability to perform the following 此职务要求有能力完成下列活动:   IdealLeadership skills优秀的领导能力   Goodcommand of English好的英语能力   Professionalism专业技能强   GoalFocus确定目标   Initiative主动性   Basicknowledge of Food and Beverage食品酒水基础知识   Creativeand innovative具有创造创新能力   Hands-onapproach to operation能处理所有的营运问题。   CostConscious成本意识   BasicStewarding Knowledge基础管事知识   Wellgroomed and composed良好的仪容仪表, 自信沉着   Presentable素质较好   BasicComputer Skills ( Word, Excel, Power Point )基本电脑知识   RapportBuilding亲和力的建设   GoodVerbal & Written Communication Skills良好的读写沟通技巧   Careful,Considerate & Compliant细心, 适应性强, 考虑周全 Other其他:   Communicationskills are utilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with guests, employees and third parties thatreflects highly on the hotel, the brand and the Company. 与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。   Readingand writing abilities are utilized often when completing paperwork andmanagement reports, interpreting results, giving and receiving instructions,and training. 在完成书面工作和管理报告、解释结果、提供和接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。   May be requiredto work nights, weekends, and/or holidays. 可能需要在夜间、周末和假日期间上班。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点） Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

【岗位职责】 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的备餐流程。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 熟练下单系统，工作有条不紊。 【岗位要求】 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动，团队有良好的沟通才能。

岗位职责： 1.根据每月部门人员编制安排楼面排班及考勤； 2.召开班前会及分配每日工作任务和安排餐前准备； 3.安排相关接待工作的落实，完成经理下达任务并进行现场督导； 4.协助经理制定部门培训计划内容，并亲自参与培训； 5.协助经理及时调查、处理宾客投诉的相关事宜； 6.完成领导临时交代的工作事宜。 岗位要求： 1.  有餐厅楼面主管岗位1年或以上工作经验； 2.  有一定的岗前培训和分岗等工作能力； 3.  有良好的沟通协调能力和一定的管理能力； 4.  有较强的服务意识。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告。 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。