岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

MAJOR FUNCTION 主要职能 : The team leader’s main function is to promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteous service. The team leader is accountable for sales and profitability. 主管的主要职责是促进和确保客户满意度，通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队环境，把重点放在员工的满意度，有礼貌的服务。在他/她的领域里负责销售和利润。 JOB SPECIFICATION职位要求 : Minimum of two years of food service or related hospitality management experience. 2年以上的餐厅管理经验。 Demonstrated leadership qualities 能体现管理者的素质。 Demonstrated strong work ethic. 有较强的理论知识。 Demonstrated strong hospitality and communication skills. English proficiency is a plus. 有较好的服务精神和沟通技巧。熟练运用英语和中文。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括开餐准备、服务流程监督及收尾工作，确保服务标准与食品安全符合酒店规范。 2、合理排班与分配任务，指导服务员、传菜员等岗位协作，提升团队工作效率。 3、定期组织员工培训，强化服务礼仪、菜品知识及应急处理能力，维护团队凝聚力。 4、处理宾客投诉及突发状况，收集反馈意见并优化服务细节，提升客户满意度。 5、与厨房保持高效沟通，协调出菜节奏与菜品质量，协助控制食材成本与损耗。 6、监督餐厅环境卫生、设施设备维护及安全规范执行，确保合规运营。 7、协助上级制定营销方案，推动营业额目标达成，并完成其他临时性管理任务。 【岗位要求】 1、学历、年龄不限，热爱餐饮行业，具备较强的服务意识与职业操守，有经验者优先。 2、熟悉中餐服务基本流程、菜品分类及酒水知识，能灵活应对宾客需求。 3、具备良好的沟通协调与管理潜力，有一定团队带领或动员能力。 4、抗压能力强，能适应餐饮行业高峰时段及灵活排班的工作节奏。 5、持有有效健康证，仪容整洁，无不良从业记录。 6、熟练使用基础办公软件（如Excel、Word）者优先。

岗位职责 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 4.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 5.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。能够达到产品知识的要求。 6.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 7.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 8.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 9.在工作中随时检查员工的产品知识。 10.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 11.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 12.完成账单检查表以准备餐厅服务，确保所有服务都符合标准。 13.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 岗位要求 1.二年以上在四/五星级酒店的相关管理经验。 2.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 3.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 4.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 领导技能及培训技巧。 5.外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.在工作中和下属员工保持良好的沟通，维护已确定的政策和方针。 3.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 4.和厨房保持有效的沟通。 5.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 6.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 7.依据库存的要求来采购物品。 8.接受餐厅经理安排的其它工作。 9.全面的食品和酒水知识。 10.熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 1.全面的餐饮服务经验。 2.至少2年的餐饮运营经验。 3.至少半年以上的同岗位工作经验。 4.良好的运营和管理技能。 5.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责 1.熟练掌餐饮各项工作流程，并能迅速解决突发问题 2.有一定的服务意识，热爱服务行业。 3.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.必须具备1年以上相关工作经验； 2.具有良好的外表、和开朗的性格； 3.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

岗位职责： 1.在主管缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.制定并指导员工执行现金安全制度。 5.监督服务设备的维护保养。 6.协助监督客用设施和服务的标准。 7.控制存货和监督保存程序。 8.监督并执行餐厅的各项服务。 9.完成上级安排的其他工作。 岗位要求： 1.2年以上同等工作经历或5年以上低一级工作经历。 2.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 3.良好的沟通技能。 4.具有解决问题和培训的能力。 5.具有组织能力

岗位职责： 1.对上级分配的工作要按质、按量、按时完成； 2.负责客户档案的建立，预定跟进，熟记每日供应品种、编制厅房菜单，妥善处理客人意见，与其建立良好关系并保持密切联系； 3.负责协调、沟通餐厅、传菜及厨房的工作，保持与厨房之间密切配合，保证菜式出品运作正常； 4.负责检查餐厅的环境卫生、摆台标准、物品保管及员工纪律、服务规范等情况，确保工作效率及楼面服务运作正常； 5.负责填写、上报每周和月营业报告，包括投诉及建议，餐厅经营推广等各类情况。 6.完成上级指派的其它工作任务。 岗位要求： 1.具有普通院校大专以上学历，有丰富餐饮服务及楼面管理、市场营销等方面知识； 2.一年以上同等职位的工作经验，接受过餐饮服务方面专门培训，了解本餐厅服务程序及标准，善于培训员工并激励员工工作；能按要求完成菜单编制，能熟练制作各类营业报表，有独立处理事务能力； 3.具有较好的外语会话和推销能力； 4.熟悉电脑办公化软件 5.四、五星级酒店一年以上同等职位的工作经验，接受过高级餐饮服务方面专门培训，具有丰富的餐厅管理知识和VIP客人接待经验； 6.具备较强的管理能力和创新能力，能督导属下的员工顺利完成工作计划。

1、负责所在班组的日常管理和对客接待工作。 2、协助上级做好部门成本管控、设施设备检查与员工管理。 3、按照要求做好班组人员培训和带教工作。 4、及时关注客情，确保提供优质服务，协助上级做好客史档案建立与维护。 5、按照部门要求做好各类对客营销工作落实。 6、具有良好的团队协作意识。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时反馈问题并提出改进建议； 4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水等物品的盘点与补充，确保运营物资充足； 5、配合厨房及其他部门协调工作，确保菜品出品质量及传菜效率； 6、参与员工排班及培训，提升团队服务技能与工作效率； 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、45周岁以下，具备餐饮行业相关工作经验，有领班或基层管理经验者优先； 2、熟悉餐厅服务流程及标准，具备较强的现场协调与问题解决能力； 3、具有良好的沟通能力与团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客，并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，并合理分配。 4、熟悉菜单和饮料单。 【岗位要求】 1、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。 2、仪表端庄大方，气质较好。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程顺畅，提升顾客用餐体验； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务标准与操作规范得到严格执行； 3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至上级； 4、负责餐厅开餐前的准备工作，包括餐具摆放、卫生检查及设备调试等； 5、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草及消耗品的盘点与补充； 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求； 2、熟悉中餐厅服务流程及标准，具备一定的餐饮行业经验者优先； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备基础的电脑操作能力，能够熟练使用办公软件；

Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释 Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information   与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议 Attends and participates in training sessions as scheduled 参加和参与计划好的培训课程 Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作 Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 为客人登记预订并注明用餐喜好，如客人没有预订则在预订系统记录 Being attentive to guest requests 周到的满足客人要求 Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订系统上记录 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件 Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁 Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁 Assist with food & beverage service 协助饮料及食品服务 Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解，包括每日特价 Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌 Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的使用餐盘使破损将到最低 Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动 Abide by hotel rules 遵守酒店规定的各项制度 Fullfill other duties that required by superior 随时履行上级要求的其他职责。

【岗位职责】 1. 负责中餐厅日常营业现场管理，统筹餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，保障门店正常、高效运营。 2. 合理安排班组人员岗位分工，督导服务员仪容仪表、服务礼仪及操作规范，做好现场服务品质把控。 3. 熟悉菜品及服务流程，主动跟进散客、团队、宴席及VIP接待服务，提升宾客用餐体验。 4. 及时、妥善处理现场客诉及突发情况，维护酒店口碑，做好问题记录与复盘整改。 5. 负责餐厅环境卫生、摆台标准、物资物料、餐具耗材的管理与盘点，严控浪费与损耗。 6. 协助主管开展新员工带教、日常培训、纪律管理及班组工作落实，配合完成各类大型接待任务。 7. 落实部门质检及安全卫生要求，排查现场安全隐患，完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1. 身体健康，持有有效健康证，形象气质佳，服务意识强。 2. 具备1年及以上星级酒店/高端餐饮中餐领班经验，熟悉中餐服务流程及现场管理。 3. 沟通顺畅，有现场把控能力、团队管理能力及客诉处理能力。 4. 工作认真负责、执行力强，能适应轮班、晚班及节假日在岗工作。

【岗位职责】 1、负责迎接VIP客人，引导VIP客人入座。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、按照菜单进行餐中服务，及会务服务。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解中餐等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

1. 在经理/主管缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营要求。 2. 解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3. 监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况。 4. 监督客用设施和服务的标准。 5. 控制存货和监督保存程序。 6. 监督各岗位工作职能的执行情况。 7. 监督中餐厅的出品和服务情况。 8. 完成上级安排的其他工作。

【岗位职责】 1. 负责早餐厅的日常运营管理，确保早餐供应时段的各项工作有序进行。 2. 监督并指导餐面服务人员（如服务员、传菜员、清洁员）的现场操作，保障服务标准与流程执行到位。 3. 根据客流量合理调配人力，做好员工排班、考勤及基础培训，提升团队协作效率。 4. 管控早餐食材及物料的领用、使用与损耗，配合厨房及时补充菜品，控制成本。 5. 维护餐厅环境整洁、桌面及时翻台、餐具卫生达标，配合酒店食品安全检查。 6. 处理客人在早餐期间的投诉与突发问题，及时反馈至相关部门并做好记录。 7. 每日营业前后检查设备运行状态（保温台、咖啡机等），确保无异常。 8. 配合部门完成月度盘点、报表填写及其他临时交办任务。 【岗位要求】 1. 学历、年龄均不限，欢迎加入。 2. 具备主动服务意识，性格开朗、耐心细致，能适应早起工作节奏。 3. 有良好的沟通协调能力和团队合作精神，能有效引导服务员完成日常工作。 4. 具备基本应变能力，能妥善处理简单的客诉或现场突发状况。 5. 对餐饮卫生、成本控制有基础认知，愿意学习并遵守酒店各项规章制度。 6. 有酒店餐饮、咖啡厅或社会连锁餐厅工作经验者优先。

1. 高中及以上学历，五官端正 2. 具有5 年以上饭店餐饮从业经验，含 2 年餐饮部管理经验 3. 参加过饭店入职培训和部门入职培训，持有饭店培训合格证书 4. 语言表达、应变能力较强，具备良好组织能力与团队协作精神，熟悉餐饮经营相关法规，能够承受岗位工作压力。 5 ．根据中餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入； 6．每日向上级汇报中餐厅经营接待情况； 7．合理制定中餐厅员工的排班表，带头执行饭店各项规章制度； 8．定期参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况； 9 ．开餐前 15 分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务； 10．组织带领员工完成每日接待工作，发展良好的客户关系，督导并参与重要接待活动，全面掌握本区域内客人用餐状况； 11 ．及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉，并建立客史档案；

岗位职责 1. 负责中餐厅日常划单、控菜、出餐把控，衔接前厅、后厨，合理管控出餐顺序、上菜节奏。 2. 核对客单、桌号、菜品、特殊需求、忌口备注，严格杜绝错单、漏单、重复下单。 3. 实时跟进后厨出品进度，合理控菜、催菜、压菜，保障散客、包厢、用餐体验。 4. 负责菜单分类、整理、留存，配合每日菜单对账、单据收银核查工作。 5. 熟悉包间，零点，VIP接待流程，配合酒店高标准服务规范完成接待工作。 6. 遵守星级酒店仪容仪表、卫生及管理制度，配合部门日常工作安排。 任职要求 1. 年龄20–40岁，性别男，形象整洁，气质得体，身体健康，无不良嗜好。 2. 有高端酒店/星级酒楼中餐划单、控菜相关经验优先。 3. 熟悉中餐各类菜品、菜系常识，反应灵活，抗压能力强，熟悉餐饮运作流程。 4. 工作细致严谨、责任心强，具备良好沟通协调能力，节奏把控意识强。 5. 认同高端酒店服务标准，服从管理，遵守各项规章制度，能适应餐饮早晚班、高峰期及节假日排班。 6.肯吃苦耐劳，身体素质好

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准流程执行 2、督导服务员工作表现，定期开展岗位技能培训 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、监督食品卫生安全及餐厅设备维护 5、协助制定排班计划并优化人力配置 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上餐饮服务或团队管理经验 3、熟悉餐饮服务流程及卫生管理规范 4、具备较强的沟通协调及应急处理能力 5、年龄25-35周岁，身体健康，能适应倒班制

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度 2、督导服务员工作流程，检查餐前准备与餐后收尾工作 3、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象 4、协助制定服务标准与培训计划，提升团队专业水平 5、监督食品安全与卫生规范执行，确保符合行业标准 6、完成营业数据统计与分析，配合管理层优化经营策略 【岗位要求】 1、具备酒店/餐饮行业服务岗位1年以上经验 2、熟悉中餐服务流程及宴会接待标准 3、持有健康证及餐饮服务相关资格证书优先 4、普通话流利，具备基础英语沟通能力 5、能适应早晚班轮换工作制 6、具有较强的团队管理能力与抗压能力

岗位职责： 1、协助确保员工按照品牌标准提供服务。 2、确保高质量的菜品介绍，最大限度地提高盈利和客户满意度。 3、协助餐厅经理及餐厅副经理完成餐厅每月预算。 岗位要求： 1、从事中餐服务3年以上的相关工作经历。 2、工作认真、细致、工作态度端正，有责任心。 3、有较好的语言的表达能力、反应灵敏。

主要工作职责 协助餐厅经理负责餐厅日常运营。 在指定班次期间监督及协调前厅团队。 确保服务标准及宾客体验始终保持一致。 协助员工排班、培训及绩效管理。 监督餐厅卫生、翻台率及服务效率。 处理宾客咨询、要求及投诉。 与厨房及其他相关支持部门保持密切协调。 根据工作安排担任值班经理（Manager on Duty）。 任职资格及经验要求 酒店管理、餐饮管理或相关专业大专学历优先。 至少 5年餐饮/F&B工作经验。 具有主管或管理经验者优先。 具备良好的客户服务及沟通能力。 具备良好的领导能力及团队管理能力。 有中餐、粤菜或香港餐厅工作经验者优先。 会普通话和/或粤语者优先。 具备英语或韩语能力者优先。