酒店西厨主管/领班招聘网_最新酒店西厨主管/领班招工招聘信息

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客服

西厨房主管/领班

3千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
昆山皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:24
- 收藏
- 投递简历
在西厨热房厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。职位要求： 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。 7.有国际品牌五星级酒店工作经验者优先考虑。
西厨主管/领班（热/冷菜）

4.5千-5千

三亚 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 包吃包住
- 年终奖
- 晋升空间大
- 人性化管理
- 工作稳定
- 带薪年假
- 善待新人
- 带教培训
- 连锁管理
三亚亚龙湾瑞士酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:20
- 收藏
- 投递简历
1、组织厨房运营，制作各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、协助编制西厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 3、确保西厨房食品质量、成本，满足客人需要； 4、执行西厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 5、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处；岗位要求： 1、2年以上酒店同等工作经历； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、工作有责任心，做事认真负责。
厨师-Demi Chef

4千-5千

上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 凯悦免费房
阿丽拉上海 Alila Shanghai

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:18
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- 投递简历
您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.
ADD厨师主管

4千-5千

龙岩 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 管理规范
- 月休8天
龙岩富力万达嘉华酒店Wanda Realm Longyan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:06
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- 投递简历
1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级
西厨房主管 Main Kitchen Chef de Partie

4.5千-5千

汕尾 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 包吃包住
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- 员工活动
- 年终奖金
汕尾保利希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:57
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、根据厨师长的安排，按照卫生标准及菜谱，进行食材加工/菜品的出品，保证菜品的质量。 2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料。 3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 4、其他由厨师长安排的合理且属于本岗位的工作内容。岗位要求： 1、三年或以上西厨房工作经验（热菜/冷菜/粗加工）。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3、工作有责任心，做事认真负责。 4、有国际联号酒店同岗位工作经验的优先。
西厨房主管

4千-5千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:42
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岗位职责 1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 4. 调节厨房内部的岗位。 5.此职位为西厨房热菜主管岗位要求 1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2. 保持优秀的领导能力。
西厨厨师领班

4千-5千

常州 | 经验不限 | 学历不限

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溧阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:42
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【岗位职责】 1.各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2.遵守酒店的所有工作指南； 3.具备与本职位相匹配的西餐烹饪知识。【岗位要求】 1.2年以上高星级酒店西厨房工作经验； 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 3.工作有责任心，做事认真负责。
西餐厅厨师Demi Chef

4千-5千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 技能培训
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 管理规范
上海浦东喜来登由由酒店及公寓Sheraton Shanghai Hotel and Residence, Pudong

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 08:30
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1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2. 工作中服从管理。 3. 遵守本部门的标准及程序。 4. 保持高标准的个人卫生及形象。 5. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7. 保证准确收货和充足的库存。 8. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9. 参与培训员工。 10. 保持安全可靠的工作环境。
全日餐厅厨房厨师主管（热菜）

4千-5千

呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
- 五险
- 包吃包住
呼和浩特中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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【岗位职责】 1、直接向全日餐厅厨房副厨师长汇报,能够向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证厨房热菜档口正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、接受过专业技术训练 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调，在五星级饭店工作不得少于2年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西厨房主管

4.2千-4.8千

湛江 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 管理规范
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- 人性化管理
- 领导好
吴川鼎龙湾福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 17:02
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1. 擅长中式烹饪，有西式烹饪基础； 2. 有同岗位工作经验优先； 3. 态度积极良好，听从工作安排。
西厨主管/领班

3.5千-4.8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 技能培训
- 夜班补贴
- 两头班补贴
- 管理规范
- 节日礼物
武汉汉口喜来登大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:11
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1、根据工作标准，当接到指示时立即进入工作状态，保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格，熟知菜单及配料成分。 2、根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品，遵守本部门的标准及程序，保持高标准的个人卫生及形象。 3、保持安全可靠的工作环境，执行上级主管临时委派的其他任务。 4、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 5、坚持遵守酒店安全与紧急情况处理的政策和程序。
Main Kitchen Chef de Partie 主厨房主管

4千-5千

盐城 | 3年以上 | 高中

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- 五险一金
- 提供食宿
- 带薪年假
- 节日福利
- 做五休二
- 希尔顿大学
- 团队成员活动
- 团队成员认可
- 员工优惠价
- 人性化管理
盐城大洋湾希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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职位陈述根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物，协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。我的具体职责是什么? 作为厨房主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 主厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
西厨房主管Chef De Partie - Main Kitchen

4.5千-4.8千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖金
海南三正月酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:01
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【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。
西厨房主管 Chef De Partie

4千-5千

长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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- 月休八天
长沙大王山朗豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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工作职责： 1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 2.管理和参与本部门的制作工作。 3.为客人提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作并且食品安全卫生。 4.制作食谱卡和开发产品。 5.参与菜单的制作发展。岗位要求： 1.持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 2.至少有1年五星级酒店厨房管理的工作经验 3.餐饮管理经验和优良的领导力、具有全面的食品加工及卫生标准知识、有效的影响力 4.能操作微软办公软件 5.良好的沟通技巧（口语，听力及书写）
厨房主管（主厨房）

4.5千-5千

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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西厨房热菜方向，接受优秀领班晋升。
Italian Kitchen CDP/Demi 意大利厨房主管/领班

4.8千-5.2千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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岗位职责： 1.处理顾客的评价和投诉，迅速改正以确保顾客满意。 2.负责维持厨房的食品成本、工作所需的材料和厨房器具。 3.协助准备及控制每天和每周的市场供货清单。 4.确保采购的食品质量，在收货时监督质量，确保采购的物品一致。 5.不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。 6.坚持节约能源消耗。岗位要求： 1.有烹饪领域的文凭\证书者优先。 2.要求具有烹饪领域的经验。 3.出色的人际交往和问题处理能力。 4.能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。
西厨房主管

4千-5千

万宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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海南石梅湾艾美度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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- 精通西厨热菜/冷菜领域 - 具有沟通协调及管理能力 - 带领团队执行FSQM食品卫生日常管理行为 - 部门员工的培训及发展 - 要求：至少2年以上国际品牌五星级酒店同等岗位工作经验
西厨主管 Service Leader - Open House Kitchen

4.5千-5.2千

昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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昆明香格里拉 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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【岗位描述】 1、监督厨房员工的工作，控制设施及成本； 2、负责菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 3、检查存货及成品； 4、检查所有食品的准备情况； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。【岗位要求】 1、3年以上酒店西厨房工作经验；炒锅优先。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握西厨的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术标准； 4、良好的沟通表达能力； 5、工作细致，有责任心。
西厨房领班/一级厨师（中山古镇）

4千-5千

中山 | 经验不限 | 学历不限

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中山利和希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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有西厨房工作经验者优先
西厨主管/领班

4千-5千

珠海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 全球住房优惠
- 职业发展规划
- 尽炫自我
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- 管理规范
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珠海粤财皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准 2、监督食品准备、烹饪和摆盘全过程，把控食品安全与卫生 3、根据菜单需求合理分配工作任务，协调厨房人员排班 4、定期检查厨房设备运行状况，维护保养专业器具 5、控制食材成本，协助制定季节性菜单及特色菜品研发 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、严格执行酒店卫生管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，接受过专业西餐烹饪培训 2、具备基础西厨房管理经验，熟悉各类西餐烹饪技法 3、掌握食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书 4、能熟练操作现代化厨房设备，了解成本控制方法 5、具备团队协作精神，能适应倒班工作制 6、有创新意识，对西餐流行趋势保持敏感度
法餐厨房领班

5千-6千

北京-海淀区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 丰厚年终奖
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- 班次津贴
- 补充医疗保险
北京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-13
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岗位职责/职位描述岗位职责 1. 确保食物的制作为正确及安全的方法； 2. 确保考虑到所有顾客的需求; 3. 需要时，协助其他员工; 岗位要求 1.具备五星级酒店同等职位一年以上相关工作经验; 2.为人正直，有责任心，具有良好的沟通能力和服务意识; 3.身体健康，能吃苦耐劳;
西厨房厨师领班

4千-4.7千

湖州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖州南浔万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:46
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主要的职能是保证给客人好的菜品。工作职责：厨师负责按照菜谱监督和制作食品。厨师协调和保证食品卫生安全并能够保证食品记录并按照菜谱制作。附加责任： 1.尽可能的采取经理或主管的工作流程表。 2.每天正确填写工作流程。 3.能够按照主管和经理正确规范尽量的使用节余。 4.要确保所有的菜品的质量和及时。 5.随时学习并且贯彻执行卫生标准43条。 6.要提早为下一个班或者第二天做准备。 7.保持菜品质量和服务与公司的配方标准相一致。 8.要正确给剩余食物原料分类和储存。所有需要冷藏的食品必须要鉴别，包装，贴好日期然后立即冷藏。收好所有剩余食品清洁器皿，然后通知生产经理剩余的数量和种类。 9.要遵循“完全清洁以后才能离开”的政策和卫生环境准则并且要每天清查。 10.收货或着去库房拿货时要保持卫生。 11.如果有时间，全体人员要学习和教导新的趋势。 12.要增进和保持有效率的交流在主厨房和服务厨房之间。工作任务： 1.接触客人有礼貌，有服务能力。 2.能够保持一贯出勤按照万豪标准，按照酒店时间表和不同变化需要。 3.保持高标准的个人形象和仪容仪表，包括正规的名卡和制服。 4.时刻按照万豪的标准和规范并按照酒店的安全和高效率的运营。 5.学习正规的技术本领和制度。 6.当主管提问的时候，能够及时处理险情。 7.按照酒店制定的员工手册和检查表。 8.现已及时的献言献策，在提高你工作方面，这是在提高你工作进展的最主要的一条。 9.在主管和经理面前表现出你能力的最主要的一面。 10.在各种任务下，表现你在技术职能和安全培训。
西厨主管/领班 ADD Kitchen CDP/Demi Chef

3.5千-5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
- 技能培训
- 人性化管理
- 节日礼物
三亚山海天JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-14
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— 有相关工作经验者优先考虑
厨房主管

4.5千-5.5千

常州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
常州新北希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 08:38
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 3.一定的文字语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨领班（东南亚菜）

3千-5千

天津-西青区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 竞争力薪酬
- 员工活动
- 管理规范
- 时尚工服
- 多岗位晋升
- 带薪病假
- 补充医疗保险
天津鹏邸·凯悦尚选酒店 & 天津鹏瑞利明宇酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-14
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- 投递简历
岗位概述: · 在指定工作范围内，专业并有效地履行主管指定的工作职责。 · 在指定食品加工区域按照食品安全卫生标准制作食品。 · 安全使用厨房设施设备。 · 确保所有相关的自助餐台在客人到达之前摆放完毕并合乎出餐标准。 · 当在明档厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。 · 能够适应酒店行业，公司等的变化并做出相应决策。资质要求： 1. 基本要求（年龄，性别，外貌等）: · 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · 具有听、说、读和写的能力。 · 身体健康。 2. 学历要求: · 中学或相当学历。 3. 工作经验: · 拥有一年以上同岗位工作经验。