酒店西厨主管/领班招聘网_最新酒店西厨主管/领班招工招聘信息

厨房主管Chef de Partie

5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
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深圳南山筑格酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

发布于 05-22

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投递简历

岗位职责指导厨房事务并准备精美餐点，为宾客打造难忘的体验。您还需要始终确保餐点质量、厨房维护和库存均符合高标准，确保厨房时刻顺畅运行。员工团队指导厨房的日常事务，计划和分配工作通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量与酒店所有部门的领导沟通，了解厨房需求，确保及时响应宾客体验鼓励宾客提出反馈，以提高宾客满意度回答宾客有关菜肴和厨房服务的问题与VIP宾客就菜单进行商讨并作相关跟进协助营运总监策划活动企业责任确保我们的餐点始终符合最高标准洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新，发展出一套您独有的厨房理念确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费确保所有厨房设备和环境的清洁卫生，且正常运行始终遵守政府法规和公司的政策与程序确保酒店设置食品安全系统，积极参与并通过年度审计其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻财务回报为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告协助准备酒店年度预算，并设定部门目标维护厨房准备和出售的所有菜肴的成本和文档记录岗位要求拥有烹饪领域的学位或证书至少2年厨房经验至少一年的管理工作经验，或教育背景加烹饪/厨房运营经验达到同等水平

西厨房主管 WK Chef de Partie

4千-4.3千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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月休8天起
五险一金
包吃包住
发展机会
万豪探索计划
酒店遍布全球
带薪年假
规范管理
培训课程
岗位晋升

香水湾万豪度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-22

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投递简历

1、监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2、检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3、检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4、组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。

热菜主管

4千-5千

北海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
岗位晋升
带薪年假
环境优美
距离银滩百米
中央空调宿舍
免费食宿
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住

北海银滩皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-22

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投递简历

岗位职责组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。制作和摆放自助餐制作和摆放自助餐甜品储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。任职要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作。 4.一定的语言表达能力、熟练操作计算机能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

西厨房副厨师长

6千-7千

湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理
技能培训
岗位晋升
管理规范
奢华五星酒店

浙江安吉JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位职责】 1、协助西厨房厨师长完成日常厨房运营管理工作，确保出品质量符合酒店标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单并控制成本 3、监督食品准备、烹饪和装盘过程，保证食品安全与卫生标准 4、合理安排厨房人员工作班次，协调各岗位工作流程 5、负责厨房设备维护保养及食材库存管理 6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识 7、处理厨房突发情况，及时解决运营中的问题【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式料理制作工艺 2、了解FSQM食品安全管理体系及厨房卫生标准 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应高强度工作压力，具备较强的问题解决能力 5、有成本控制意识和菜品创新能力 6、具备星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先 7、持有相关厨师资格证书者优先

厨师主管 Chef De Partie

4.6千-6千

无锡 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
集团员工价
包吃包住

无锡清名桥英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

· 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 制作各种特色食品。 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。

西厨房厨师主管 Western Kitchen CDP

5.8千-6千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

上海中港汇铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

为客人和员工高效率地提供食物，做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。协助助理副厨师长在工作区域高效地工作，确保操作运行平稳。协助自助餐的装饰和装饰品。发展食谱和产品。 Prepare food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. Assist Jr. Sous Chef in effectively and efficiently running the working area; ensures smooth operation. Assist with Buffets decoration items and show pieces. Develop recipe cards and products.

西餐厨师主管 Western Kitchen CDP

4.5千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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员工生日礼物
包吃包住

济南君廷酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

【岗位要求】具有星级酒店同岗位工作经验一年以上；具有良好的团队合作意识。

西厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef

4千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛胶州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

总的职责 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助西餐主厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持西餐主厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作设计。卫生和安全 9. 保证工作区域，存储区域，冷库和冰库的卫生、干净整洁。 10.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 12.保持仪容仪表和个人卫生。 13.保持安全和可靠的工作环境。 14.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 15.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。采购/存货 17.参与制定食品需求和当天市场采购单。 18.制定提货单。 19.监督和控制存货的质量和数量。 20.监督采购程序的执行。 21.监督存货控制程序的执行。培训 22.参与员工的培训和发展。 23.使用TSW对员工进行培训和发展。 24.参加所有相应级别的培训。 25.在需要时对员工进行面对面的个别指导。沟通 26.以和谐的关系与各部门进行沟通。 27.随时表现出积极的职业态度和行为。 28.激励和鼓励员工运用品牌标准为客人服务。 29.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。 30.维持和实施有效的人际交流技巧。 31.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 32.在团队内有效工作。

西厨房厨师领班 Western Kitchen Demi Chef

4.8千-5千

上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范

上海中港汇铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

为客人和员工高效率地提供食物，做到物美价廉和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。协助助理副厨师长在工作区域高效地工作，确保操作运行平稳。协助自助餐的装饰和装饰品。 Prepare food for guests and associates efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures. Assists Chef de Partie in effectively and efficiently running the working area; ensures smooth operation. Assist with Buffets decoration items and show pieces.

Demi Chef de Partie西厨热菜领班

3千-4千

海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
人性化管理

海口星海湾铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责 1.保证食品的最高等级的安全水平。 2.按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 3.熟悉西餐制作工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.了解西餐制作，并能按照标准出品中式简餐。岗位要求 1.从事厨师工龄3年以上 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，相应的技术等级者优先。 3.工作有责任心，做事认真负责。 4.身体健康、精力充沛。

西厨房厨师领班 Demi Chef

4千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
集团内部培训
集团内部调动
最佳雇主
节日礼物

金茂深圳JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-21

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投递简历

1. 协助厨房主管管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品 2. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用 3. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 4. 向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 5. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 6. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 7. 严格按照生产操作流程制作食品，严格按照主管开出的食谱制作食品。 8. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。【岗位需求】 1. 2年以上工作经验 2. 表达与沟通能力优秀 3. 流利的普通话以及简单的英语 4. 中专及以上学历

西厨房主管

3.5千-4.5千

西安 | 1年以上 | 中专 | 食宿面议

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理

西安唐华华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

1、组织西厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工； 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3、完成食品收货和成本的合理控制； 4、身体健康，热爱酒店行业，具备良好的团队合作意识。

西厨房领班

3千-4千

西安 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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包吃包住
人性化管理

西安唐华华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-21

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投递简历

岗位职责： 1、各类西式菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、有2年西厨房工作经验 2、身体健康，能吃苦耐劳

西厨房厨师领班

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
行业领先者
节日礼物
包吃包住
康养课程

苏州万邦音昱水中天

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责: 组织本区域预制生产及服务的班次安排。填写每日酒水、干货、食品采购及厨房调拨申请表，提交行政副主厨和主厨审批，以实现高库存周转。确保一对一培训完成并被理解。每日检查食品准备的分量、数量和质量，符合菜谱要求。完成每日预制和食品储存检查表。参加主厨及行政副主厨要求的日常和月度会议。报告设备故障问题，并跟进维修。查看信息板，了解宴会等组织信息变化。保持区域清洁整洁。向下一班次交接功能、预制等信息。协助主厨或副主厨研发新菜品和菜单创意。熟悉并遵守公司防火、卫生和安全政策。任职资格: 2年作为领班或类似职位的经验出色的沟通能力，包括口头、倾听和书面成本意识强拥有烹饪培训或学徒资格证书

西厨房主管

4千-6千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
缴纳保险

温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准 2、制定西餐菜单，研发新菜品并定期更新，控制食材成本及损耗 3、监督食品卫生安全操作规范执行，确保厨房符合HACCP及5S管理标准 4、合理排班并管理厨房团队，包括厨师及帮厨人员的培训与绩效考核 5、协调与餐厅、采购等部门的工作对接，及时处理运营中的突发问题 6、定期盘点厨房设备及原料库存，制定采购计划并监督执行【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪专业技能，熟悉各类西式菜系制作工艺 2、有厨房团队管理经验，能有效调配人员并提升团队工作效率 3、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证 4、具备成本控制意识，能独立完成菜单定价及成本核算 5、工作细致严谨，能适应高强度工作压力及弹性工作时间 6、良好的沟通协调能力，具备解决突发问题的应变能力

西厨主管

4千-5千

天津 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
员工生日礼物
完善培训体系
工会福利
全球住房福利
全球工作机会

天津滨海圣光皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

岗位职责： 1.和上级领导一起编制和管理部门预算。/2参与菜单的计划和成本核算工作。 2.积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 3.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 4.进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： ○ 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 ○ 调味汁 ○ 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 ○ 禽类和野味 ○ 荤菜 ○ 水产品 ○ 面点、蛋糕和发酵食品 ○ 冷、热甜点 ○ 肝酱和肉酱 ○ 中国地方菜，包括粤菜及潮州菜、川菜、北京菜和华北菜、上海菜和华东菜 ○ 国外特色菜，包括泰国菜、印度地方菜、马来和娘惹菜、印尼菜、日本菜、越南菜 ○ 亚洲甜点、点心、自助餐 5.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 6.与员工建立并保持良好的工作关系。 7.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8.按计划参加培训活动。 9.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10.清洁并整理工作区域。 11.实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： ○ 酒店的规则和规定 ○ 健康和安全 ○ 仪表仪容 ○ 质量 ○ 卫生和清洁 12.与同事、主管、团队及部门间互相合作、信任。 13.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 14.创造良好的公众宣传机会。 15.在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象。 16.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。 17.在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 18.与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 19.协助监督制作标准以确保菜品质量。 20.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 21.完全熟悉酒店的消防、安全及应急程序。 22.执行其它由上级领导分派的任务 23.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。岗位要求： 1.熟悉西餐制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有2年以上星级酒店或西餐厅从事西餐热菜制作工作经验优先。联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话：022-58678888—2158 联系人：张女士邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

Western Kitchen Commis / Demi Chef西厨厨师/领班

3.5千-4.2千

杭州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险一金
人性化管理
带薪年假
中夜班餐补
领导好
包吃包住
年度旅游

杭州索菲特西湖大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

Primary Responsibilities 主要职责： · Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. · Participates in making food requisitions. · Works in all areas of food preparation as and when directed. · Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. · Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. · 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 · 根据要求参与制作服务。 · 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 · 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 · 协助厨师长，对于所分配的工作区域，有组织、有计划的工作。 Knowledge and Experience 知识和经验： · High school. · Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · 高中学历。 · 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验。 · 具有相关管理技能。

ADD西餐副厨

8千-1万

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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管理规范
五险
技能培训
帅哥多
美女多
领导好
员工生日礼物

南京丰大国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-19

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投递简历

1. 按照标准菜谱制作高质量的食品。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 有效控制食品浪费。 4. 与行政总厨、餐厅厨师长一起决定所有食品、材料和设备的最小和最大库存。

面档厨师主管

4千-6.5千

大连 | 2年以上 | 学历不限

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节日礼物
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带薪年假
包吃包住
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管理规范

大连星海皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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投递简历

面食制作‌：熟练掌握各种面食的制作技巧，包括面团的调制、擀面、拉面、切面等，根据客人的要求和口味，制作出美味的面食‌，愿意钻研开创面类。 ‌炒菜烹饪‌：除了面食，面档厨师还需要掌握各种炒菜的烹饪技巧，确保炒菜的口感和色香味俱佳‌。 ‌卫生与安全‌：遵守厨房的卫生和安全规定，确保厨房的清洁和整洁，注意食品的储存和保鲜，避免食品污染和交叉感染‌。 ‌菜品创新‌：根据市场需求和客人口味的变化，进行菜品创新和改进，尝试新的配料、调味品和烹饪方法，提升菜品的口感和吸引力‌。 ‌团队合作‌：与其他厨师和服务员紧密合作，确保菜品的准时出餐和服务质量，协调配合，共同完成工作任务‌。 ‌厨房管理‌：配合行政厨师长的日常管理工作，包括食材采购、库存管理、厨房设备的维护和保养，确保厨房的正常运作和高效率‌。 ‌味道调控‌：准确掌握各种调料的使用方法和比例，控制菜品的味道，根据客人的口味和需求，调整菜品的口味‌。 ‌菜品展示‌：将制作好的菜品进行艺术性的摆盘和展示，注重菜品的色彩搭配和造型，提升菜品的视觉效果和吸引力‌。 ‌持续学习‌：不断学习和探索新的烹饪技巧和菜品创新，参加培训课程、学习烹饪书籍和互联网上的烹饪视频，提升自己的烹饪水平和创新能力‌。

全日制餐厅厨房主管

3.5千-4千

重庆 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
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员工生日礼物
人性化管理

重庆JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

1. 负责冷房、热房、扒炉等档口管理，同时进行物料管控，并现场制作。 2. 协助管理和控制食品始终保持高质量，遵守食品安全管理要求指南。 3. 协助指导和管理员工的日常工作，满足相应的标准和程序。 4. 协助检查厨房的各个区域干净整洁及正确合理的库存运转。 5. 根据主厨的要求检查控制每日档口工作，及时完成直属领导交给的各项工作。

CDP 西厨主管

4.5千-5千

西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
技能培训

西安钟楼希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-16

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投递简历

‌联号酒店西厨房工作经验8年以上，对西热、西冷和饼房出品负责；较强的沟通协调能力；负责西餐菜品的制作，确保出品质量符合规定标准。组织和督导各种食品的准备和制作工作，亲自操作或指导制作‌。检查原料的使用情况，力争降低成本。同时，负责订货、盘点、库存管理等日常工作，确保食材的新鲜和合理使用‌。‌根据卫生标准严格操作，保证食品的质量和安全。监督厨房制品的制作方法、操作规程、制作质量等，确保食品卫生达标‌。‌负责厨房工作人员的调配和管理，确保在规定的营业时间内各服务点上都有岗、有人、有服务。同时，抓好员工的岗位业务培训，提升团队的整体素质和服务水平‌14。‌检查设备情况，保证正常运转，防止事故发生。保持厨房环境卫生及员工的个人卫生符合标准‌此外，还需保持厨房设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见‌。‌参与菜单的制定和开发新菜品，提升菜品的多样性和吸引力。同时，协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化工作‌。与前厅部门保持密切联系，协调工作，确保菜品品质和服务质量。处理客人的需求和投诉，确保客人的满意度‌

Western Kitchen Chef De Partie 西厨房厨师主管

4.5千-5.5千

杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
包吃包住

杭州JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

Location 工作场所：Cru扒房 - 零点餐厅 OB SPECIFICATION职位要求 : Profile of Competency 工作能力: l Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 l Be able to supervise and manage a shift 能够指导和管理小组工作。 l Be able to supervise subordinate associates. 能够领导自己的员工。 l Be willing and able to train and motivate staff 能够培训和激励员工。 l Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to associates to meet the set standards 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 Language 语言能力: Good Chinese/English speaking 良好的中英文口语能力 Education 教育: Successful completion of High School or Technical School preferred 高中或烹饪学校毕业 Job Experience 工作经验: At least 4 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervise level 至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验

Western Kitchen Demi Chef西厨房领班

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
包吃包住
领导好
技能培训

TUI BLUE Taicang 太仓途易蓝酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、协助主厨制定菜单、开发新菜品并控制食品成本 3、监督食材验收、储存及厨房设备维护工作 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、严格执行食品安全及卫生管理制度 6、合理安排员工排班及工作任务分配 7、及时处理厨房运营中的突发问题【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和技能 2、熟悉西餐厨房各岗位工作流程 3、能熟练操作各类西餐厨房设备 4、具备基本的食品成本控制意识 5、有团队管理经验者优先 6、工作细致认真，责任心强 7、具备良好的沟通协调能力

西厨房主管WK CDP

4千-4.2千

三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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帅哥多

三亚亚龙湾铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

西厨热菜主管 1人，薪资4000-4200元/月岗位职责 1. 掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 2. 负责对部门的领班，厨师和实习生进行培训。 3. 严格执行食品安全和卫生的程序标准和政策。 4. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉西厨热菜的工作规范和要求，掌握热菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术。

西厨房领班WK Demi

3.2千-3.5千

三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责 1. 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 2. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3. 负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 4. 协助同事共同完成工作。