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  • 大理 | 经验不限 | 学历不限

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    • 洲际集团
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    . Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 进行开餐准备和菜肴的烹饪,作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original.  在英迪格酒店®,我们为宾客提供富于灵感的热情服务。我们朝气蓬勃、求新求知、新颖独特。   ·     Be vibrant by carrying ourselves in a way that says to our guests we are energetic, motivated, confident. 我们朝气蓬勃地对待工作,以精力充沛、积极进取、自信乐观的态度面对宾客。 ·     Be curious by being aware of our hotel and neighborhood and going out of our way to help guests learn and discover what's going on. ·     我们求新求知,充分了解我们的酒店和周边邻里,尽己所能帮助宾客了解和发现本地的新鲜事。 Be original by building connections with our guests and being imaginative to create memorable experiences. ·     我们新颖独特,与宾客建立联系,并充分发挥想象力,创造令宾客难忘的回忆。
  • 长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    1. 服从厨师长工作安排,完成日常厨房工作 2. 严格按照集团卫生标准完成日常厨房工作
  • 西厨厨师

    4千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1、主要负责全日餐粥档、面档及中式热菜的出品。 2、根据订货情况,领料备货。 3、完成每餐前的制作及各类酱汁的调制,保证供应。 4、完成每餐的菜肴出品,色、香、味、形符合要求。 5、完成每餐收档后半成品、成品的保存,封保鲜膜、粘贴日期标签,按食品“四隔离”原则放入冷藏柜规范摆放。 6、完成班后责任卫生区域的清理工作,经上级检查验收合格后方可下班。 7、注意个人卫生,严格贯彻食品卫生制度。 8、参加企业文化学习和业务技能培训,提高文化水平,业务技能。 9、完成当日例行周期工作。 10、完成上级安排的其它工作。
  • 西餐厅厨师

    3千-4.5千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1. 按菜式标准,烹制各种菜式,保证出品质量。 2. 综合利用食品原料,定量、定质,减少损耗,避免成本浪费。 3. 负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。 4. 负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 5. 严格遵守相关卫生标准,保证厨房所提供的食物和服务高标准。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责: 1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2.协助厨师长充分落实酒店的标准。 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4.给员工做适当的培训,提高工作效率。 5.与砧板厨师密切配合,并根据点菜单或厨师长要求做好原材料的备货工作。 6.配合厨房负责人定期进行卫生清洁工作和食品安全抽查工作。 岗位要求: 1.熟悉各类风味特色家常菜式,基本经典川、湘、粤菜式。 2.25岁以上,身体健康,仪表端正,无不良嗜好。 3.高中以上学历和4年以上酒店相应岗位经验,熟练灶台各方面工作,并能配合其他岗位工作。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1. Support the sous chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all time 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 2. Can be asked to work for off-site events. 可以被要求进行外卖工作。 3. Can be asked to complete task and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 4. Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 5. Willingness to learn and adapt to changes. 积极的学习和适当的改变。  6. Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities 设定和维护厨房的职能和各项活动。 7. Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met 确保符合烹饪标准和职责。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责: 1、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作; 2、与上级和人力资源部一起,确保部门员工的工作绩效和生产力; 3、必要时或在主管的指导下,及时了解客户需要,协助做好客户反馈,并及时调整满足客户需要; 4、要时与其他部门沟通合作,为宴会、促销及节日提供额外或专门的服务; 5、进行各种热菜的制作、烹饪、上餐和存储工作。 岗位要求: 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书及1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下,出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作,接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心,做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道。
  • 长沙 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成酒店自助餐及零点的菜品制作任务。 岗位要求 1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.1年以上同星级同岗位工作经验 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 与员工建立并保持良好的工作关系。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  酒店的规则和规定 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁
  • 宁德 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织制作各种菜品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好菜品制作质量关。 4.协助厨师长拟定成本及控制毛利率。 5.提出新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。
  • 西厨热菜厨师

    3.5千-4.5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责: 1、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 2、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 岗位要求: 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.具备烹饪相关专业知识与技能。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。   招聘岗位: 冷菜厨师、主管 热菜主管、厨师 夜班厨师
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年度薪资调整
    • 年度健康体检
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    • 补充医疗
    • 免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.完成自助餐、零点、宴会及酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.工作有责任心,做事认真负责。
  • 合肥 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成每日自助早餐、晚餐及各类会议团餐菜品的制作任务。
  • 惠州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 专业培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    有星级酒店西餐厨房工作经验者优先,具有客家炒锅工作者优先
  • 武汉 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    1.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 2.当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。 3.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 4.保证制服干净,整洁和个人卫生。 5.餐加所有相应级别的培训。 6.监工作区的正常运作。 7.控制购买和收到食品的质量 8.负责员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 9.推进食谱卡和产品
  • 澳门 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    Duties And Responsibilities 职责和任务: 1.管理,协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品,切割,腌制,调味。 2.有关每周早饭、午饭、晚饭的菜单和建议,取得总厨肯定,检查每天菜单,宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作。 3.准备预定的食品种类并做出计划。 4.预先注意和尝试食品准备样品。 5.监督好客人的特别点单或员工的特别推荐,自助餐会议和投诉,并告知上级主管。 6.检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度。 7.准备个人的每周计划。 8.确保落实酒店的成本控制政策和程序。 9.根据其他餐厅厨房的要求提供物品。 10.与管事部或其他厨房协调确保设备,工作区域及一冷房的清洁及维护。 11.在厨师长不在履行其职责。 12.组织新员工参加入职培训,及做记录并会参照带以后工作。 13.给予员工评估和建议。 Job Specification 工作要求: 1.3年星级酒店工作经验 2.有能力进行人员管理 3.懂得成本控制 4.举止大方,仪表端庄
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 舟山 | 2年以上 | 学历不限

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    • 月休四天
    • 五险
    • 带薪年假
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    • 津贴补助
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1.协助厨房团队完成自助餐的菜品制作和备餐。 2.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 3. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 4.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 5.有过大型餐饮备餐的相关经验 6.能按SOP和质量标准要求独立进行工作 7.一定的语言表达能力。 8.工作有责任心,做事认真负责。
  • 三亚 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    工作职责 依照标准配方制作高品质食物 帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别: 肉类 腌的肉类 切开的肉 鱼和带壳的鱼 鱼汁 鱼的制作方法和装饰技巧 自助餐食物 准备 贮藏 对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。 给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员。 有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。 建立和维持有生气的同事工作关系。 按照预定出席和参与日常简报和其它会议。 按照预定出席和参与培训课程。 提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备。 完成相关职责和分派的特别任务。 执行酒店和部门规则,政策和程序: 公司规则和规章 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 职业健康及安全职责 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 根据酒店要求,记录安全事故。 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 天津 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖金
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
  • 热厨厨师

    3千-3.3千
    重庆-南岸区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    1.按规格和标准制作各类热厨菜品。 2.正确保管食品的原料、半成品和成品。 3.正确维护保养厨具设备。 4.保持工作区域及设备用具的洁净和卫生。 5.当厨师长有要求或需要时,应服从厨师长的安排,工作于任何厨房。 岗位要求: 1身体健康、精力充沛,男性,30~50岁,身高1.65米以上。 2.中专以上或同等学历;通过厨师专业和经理人员岗位基本知识和技能培训。 3.工作经验:三年以上5星级酒店厨房管理经验;三年以上西餐厨师工作经验及一年以上西厨工作经验,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量,勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
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