酒店西厨主管/领班招聘网_最新酒店西厨主管/领班招工招聘信息 -最佳东方

厨房领班/主管

4千-6千

佛山 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
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佛山希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-20

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投递简历

1、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 4、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。（西厨房领班/主管、亚洲厨房领班/主管）

ADD Kitchen CDP西厨房主管

4千-5千

天津 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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发展机遇多
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天津于家堡洲际酒店及行政公寓

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

卓越雇主

洲际酒店®是全球最大的豪华酒店集团之一，我们都以成为其真正的品牌大使为荣。凭借积累数十年的全球化专业知识和对本地的深入了解，我们对奢华旅行的热情跨越了文化与习俗。这份热情激励我们为有兴趣从更多角度探索世界的宾客精心打造温馨高雅的体验。我们的每一家酒店都拥有别具一格的风格和氛围，在这里，我们把握每一次机会，为宾客提供个性化的丰富体验。如果您想获得丰富的经验和广阔的前景，欢迎您加入全球最国际化的豪华酒店品牌之一。岗位职责 1.在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2.与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 3.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 4. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 5. 与员工建立并保持良好的工作关系。 6.按计划参加并参与每日例会及其它会议。 7.按计划参加培训活动。 8.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 9.清洁并整理工作区域。岗位要求 1.良好的沟通能力和培训能力 2.餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 3.2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

厨师主管 Chef de Partie

4.3千-4.8千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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双休

成都天投万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

主要职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的初级员工。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作任务： 1.直接负责所有的食物。 2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。 3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。 4.循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。 5.需要时应亲自盘点。 6.在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。 7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。 8.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。 9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。 10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。

厨师主管 Chef de Partie

3.5千-4.8千

成都 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
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双休

成都天投万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

主要职责： 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的初级员工。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。工作任务： 1.直接负责所有的食物。 2.帮助发展和保持全日餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。 3.通过确保食品的准备工作、盘点、征用单、库存控制好食品开支。控制体系应在所有的食物准备区域是实行。所有的货架，箱子都应清晰的贴上标签。系统的管理货仓与冷藏室，为他们附上标签。每次储存的每样食品应在同一个地方。 4.循环更换所有货品以保持新鲜，注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存，设法使用或是出售他们。 5.需要时应亲自盘点。 6.在工作区域内检查必要用品，在适当的时候订购食物，并根据需要确定适当的数量。 7.贯彻酒店集团食品准备和展示的指导方针来确保提供给客人的食品的质量。 8.监督和准备每日的摆设，以确保所有服务区域都已准备就绪，在服务中检查每样提供给客人的每样菜品。 9.保证食物的安全、卫生。所有工作区域内的食物都应该与食物的操作技巧保持一致，包括日期、适当的储存、更换等。遵循酒店的政策保持基本食品德卫生。每日检查储存区域，保持所有区域高度的卫生。 10.与客人和内部顾客交流时应有礼貌。

中/西厨厨师

2千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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年度旅游
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社会保险

郑州仟那元熙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-20

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投递简历

1.根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 2.确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 3.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜剂冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 4.保持安全可靠的工作环境。 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。具体招聘方向：西厨热菜主管

西餐厨师主管/领班

5.5千-6.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
岗位晋升

杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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投递简历

岗位概述：根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品质量控制，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态等。岗位要求： 1、良好的身体状况和创造性； 2、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识； 3、能够提供知识与技能培训，并帮助员工达到标准； 4、至少2年厨房管理相关的工作经验。

Commis Chef 全日餐厅厨师

4.3千-5千

阿勒泰 | 经验不限 | 学历不限

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喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-18

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投递简历

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。【岗位要求】 1、年龄XXX岁以上，XXX学历，身体健康、精力充沛； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

西厨厨师主管 Chef de Partie

5千-6千

丽水 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
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人性化管理

丽水银泰万豪酒店及丽水银泰源宿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

Food Preparation 食物准备根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎维持最高卫生和工作安全标准严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作维持卫生标准确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准运营监督本部门的工作运营监督与其他部门之间的合作管理部门生产员工监管协助指导员工的工作表现评估为员工提供建议和支持监督管理员工工作表现

厨师

5千-6千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南京滨江智选假日酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

发布于 05-17

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投递简历

1.负责智空间（早餐厅）出品

各厨房高级厨师/厨师 Demi/Commis - Kitchen

4千-5千

上海-普陀区 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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包吃包住

上海环球港凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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投递简历

我们热情，不仅对客人我们规范，不仅于制度和我们一样，带着梦想即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与!

全日制餐厅厨房/风味厨房主管

4.5千-5.5千

延边 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
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人性化管理
提供免费食宿
集团内部调动
国际酒店品牌
技能培训

长白山希尔顿逸林温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

【岗位职责】根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物，协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 1、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2、监督厨房的正常运作。 3、协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4、在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 6、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 7、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 8、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 9、正确操作所有的设备、器具和机器。 10、可以被要求进行外卖工作。 11、可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12、可以被要求进行盘存工作。 13、所有员工都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 14、及时的按要求准备菜单。 15、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 16、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 17、积极的学习和适当的改变。 18、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 19、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 20、监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 21、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 22、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 23、时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。【岗位要求】 1、具有希尔顿集团工作经验优先考虑； 2、具有同等职位一年及以上的工作经验； 3、掌握西餐韩餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 4、了解食品安全体系方面的知识。

西厨房主管（全日厨房） Chef de Partie - ADD Kitchen

4.5千-5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
节日礼物
技能培训
岗位晋升
包吃包住
凯悦免费房
月休八至十天
年终奖金

三亚天丽湾凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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投递简历

关于职位名称的说明：本职位于本酒店的正式英文称谓为 Chef de Partie - ADD Kitchen，正式中文称谓为全日厨房领班，级别为主管级。 1. 本职位目前招聘的工作方向为：西式热菜/西式冷菜/备餐厨房各一位。 2. 具备相关厨房相关工作领域经验3年以上，对应领域的出品技术熟练。 3. 服从厨师长的工作安排，根据菜谱及厨师长的指导，进行相关的菜式出品。 4. 指导厨师的工作，以确保符合卫生及凯悦的相关标准。

厨师领班-厨房部 Chef de Partie-Culinary

6.5千-8.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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温馨的氛围
完善的福利
专业的团队
丰富的活动
浓厚的文化
系统的培训
优越的位置
时尚的设计
广阔的平台
规范的管理

深圳君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-15

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投递简历

招聘岗位：厨房领班-乐厨【工作职责】在厨房每天的工作中，与总厨，副厨师长配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。维护厨房内的各种仪器。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。按菜式规定，烹制各种菜式。【任职要求】 1.持有厨房资格证 2. 厨房卫生规范和职业健康与安全标准的基本知识 3. 基本的计算机技能 5.一年以上相关工作经验 6. 有国际奢侈品牌经验者优先【福利待遇】月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Chef de Partie-Kit-The Show Kitchen 【Job Responsibilities】 In the daily work of the kitchen, cooperate with the head chef and sous chef to make the kitchen department better cooperate with each restaurant, complete the hotel's standard service and achieve the hotel's business goals. Maintain all kinds of instruments in the kitchen. Ensure that the hygiene of the kitchen meets the standards of the health department and the hotel. Prepare a variety of dishes according to the regulations 【Job Requirements】 1. Hold a kitchen qualification certificate 2. Basic knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards 3. Basic computer skills 5. More than one year of relevant work experience 6. Experience in international luxury brands is preferred 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

全日餐厅厨师主管/ADD Chef de Partie

4千-5千

上饶 | 2年以上 | 高中

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五险一金
带薪年假
年终奖励
技能培训
岗位晋升
集团内部调转
包吃包住
人性化管理
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年度旅游

上饶富力万达嘉华酒店Wanda Realm Shangrao

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

工作内容 1、确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准； 2、准备食物的申购单及检验货品的质量和数量； 3、确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作； 4、协助厨师长指导和培训厨房人员的工作； 5、履行行政总厨或厨师长指派的其他职务。岗位要求 1、高中以上文化程度，或相关专业毕业； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、2年以上同星级同岗位工作经验； 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 5、一定的文字语言表达能力； 6、工作有责任心，做事认真负责。

西厨主管

5千-6千

迪庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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丽世海外培训
人性化管理

奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人

发布于 05-15

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投递简历

岗位职责 1.直接向餐饮总监厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨房员工的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到西餐厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 6：工作地点在香格里拉古城区

西厨房主管

4.5千-5.5千

廊坊 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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人性化管理

廊坊潮白河喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-15

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投递简历

【岗位职责】 1、协助厨师长管理整个西厨房所有区域，保证一切正常，并有利酒店营运 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准 3、保证正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本 4、主动负责并完成表格，温度检查表，清洁日志，工作订单，品牌标准 5、保证食品卫生并且安全，包括食品标签，储藏等 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务 7、每月对所有厨房区域进行执行万豪卫生检查 8、有效的控制开支以达到部门预算目标 9、保证执行所有万豪集团的 SOP 和当地的 LSOP 10、管理所有分部门的财产，设备

西厨厨师长

8千-1万

安庆 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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年底双薪

怀宁德辰金陵大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉三国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨房主管（热菜） CDP - Café Kitchen

5千-8千

常州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
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人性化管理

常州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

岗位职责 1. 此职务的使命和目标是管理领导酒店各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。 2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 4. 调节厨房内部的岗位。 5.此职位为西厨房热菜主管岗位要求 1. 是一个能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 2. 保持优秀的领导能力。

主厨房厨师主管 Main Kitchen Chef de Partie

4千-5千

佛山 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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佛山顺德海骏达希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

有投必应

工作职责 · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求 · 教育: 高中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 · 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 · 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能，熟练掌握熟悉开酥皮技术。 · 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 · 饼房主管要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的制作技术，具备一定的巧克力制作技术。 · 能够合理消耗所有产品和配料。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 · 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 · 掌握食品安全体系方面的知识。 · 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 · 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

西厨厨师

4千-5千

西安 | 1年以上 | 学历不限

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人性化管理
管理规范
五险一金
做五休二
包吃包住
年底双薪
带薪年假
岗位晋升
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领导好

西安安朴酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 05-14

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投递简历

【岗位职责】根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量；严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本；负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。【岗位要求】为人正直，有责任心；有1年以上星级厨房工作经验；身体健康，能吃苦耐劳。请注意：您的简历信息将会被转发到我们的第三方招聘系统进行使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如果您继续申请该岗位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

热菜主管

6千-8千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险

温州泰顺开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

1.个人能够独立熟练的完成每个菜肴的制作过程 2.根据厨师的素质和岗位的要求。实行厨师定岗定位，分别负责汤和汁的制作。肉食的餐前备料及腌制，主菜和配菜的制作。 3.看清定单的排号.用餐人数和顾客的号位，以及所点的菜肴，减少工作中的失误 4.抽查员工的仪表,仪容及个人卫生。安排工作班次。 5.协助厨师长把好菜肴的质量关，及开展食品促销活动。 6.厨师长不在时，代行管理本店的日常工作。 7.认真填写当日交接班日记，及时了解顾客对菜肴的特殊要求，为次日工作做准备。

西厨房厨师主管

3.8千-4.5千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
领导好

福州融侨皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-13

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投递简历

1.在厨师长的领导下，出品西餐并保证质量。 2.协助团队完成菜品制作和备餐。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，持有相应的技术等级或证书优先 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

ADD Kithen Demi Chef de Partie 西厨房领班

3.6千-3.8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

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成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

【职位描述】 1.为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.能够接受外场工作任务。 10.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘点工作。 12.所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 17.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 18.参加并积极地参与所有的培训。 19.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 20.时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 21.如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 22.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【任职要求】 1.教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 3.管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 4.资质证书: (如有) 持有效期内的健康证。 5.中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 6.主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 7.饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 8.能够合理消耗所有产品和配料。 9.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 10.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 11.能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 12.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 13.掌握最更新的食品卫生知识。 14.掌握食品安全体系方面的知识。

西厨主管

3.5千-5.5千

海口 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
帅哥多
美女多
人性化管理
领导好
包吃包住
岗位晋升
节日礼物

海口南海希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

岗位概述： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2、参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行，当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助。 4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。岗位要求： 1、具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2、能够指导和管理小组工作，能够领导自己的员工，能够培训和激励员工。 3、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

西厨主管

4千-6千

秦皇岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

秦皇岛茂业中心假日酒店 Holiday Inn Qinhuangdao Haigang

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

岗位职责： 1.负责厨房出品和成本控制。 2. 组织与协调。 3.负责厨房员工的培训。 4.负责厨房设备.器具的正常运作。任职资格： 1.20-35岁，熟悉西餐做法，有2年以上国际品牌酒店西厨管理经验。 2.具有较强的菜品学习和创新能力。 3.热爱厨艺，具有较强的责任心和团队协作能力。 4.能熟练使用加工设备，熟悉原料知识。 5.工作积极，具有良好的服务意识，热爱本职工作。