招聘岗位：主厨-乐厨厨房 【工作职责】 在厨房每天的工作中，协助行政总厨使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店 的标准服务和达成酒店的商业目标。 【任职要求】 1. 西式厨房需要西式背景或欧式烹饪背景，中式厨房需要粤菜烹饪背景 2. 拥有厨房生产和管理资格，在厨房管理、菜单规划和操作技能方面拥有丰富的知识和实践经验 3. 良好的计算机技能 4. 在提供技能培训方面经验丰富 5. 全面了解厨房卫生规范和职业健康与安全标准 6. 至少2年以上同岗工作经验 7. 有国际奢侈品牌经验者优先 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假16天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Chef de Cuisine-The Show Kitchen 【Job Responsibilities】 To assist Executive Chef in the running of the kitchen, contributing to the overall success of outlets and banquets, in accordance with the hotel's standards and financial goals. 【Job Requirements】 1. Western kitchen need western background or European cuisine cooking background. Chinese kitchen need Cantonese cuisine cooking background 2. Holds a qualification in Kitchen Production and Management, Extensive knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills 3. Good Computer Skills 4. Experienced in the delivery of skills training 5. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards 6. At least two years of work experience in the same position 7. Preferably with experience in luxury international brands 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 16 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthly associate recognition awards / Monthly Incentive

【岗位职责】 1.管理协助行政总厨监督所有西厨房、西饼房、法餐厨房、宴会等的出品。 2.协助行政总厨与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单，管控耗材出入，做好成本控制。 3.在餐饮总监及行政总厨的领导下定期开展新菜肴的开发和试菜工作。 4.协助餐饮总监及行政总厨召开所管辖部门的例会，并做好传达工作。 5.监督所有供应食品的质量与数量。 6.确保员工执行正确的卫生程序，例如消防，卫生检疫以及健康安全，检查和控制所有相关政策。 7.做好餐厅和后厨的宣传推广工作，如配合菜品拍摄、视频宣传等。 8.协助行政总厨做好后厨的人员招聘、培训、和绩效管理工作，建立并管理为高效团队。 【岗位要求】 1.五星级酒店-西厨-高级管理岗，工作经验5年以上；经受专业的卫生培训及厨师技能培训。 2.具有卫生管理，食品管理，人员管理及较强的组织协调能力。 3.以身作则，责任心强，沟通表达及社交能力强，优秀的对客服务及对内管理能力。 4.擅于菜品创新及推广。 5.电脑办公熟练、熟悉行业英文。 薪资待遇：面议

【岗位职责】 1. 建立健全部门管理制度，明确工作流程。 2. 负责厨房生产的管理、计划和组织工作，根据生产要求安排工作班次，搞好厨房员工的培训·成绩评估、激励和奖励工作。 3. 负责制定菜单·开发新菜品·确定菜肴价格。 4. 制定标准菜谱，进行食品生产质量控制。 5. 根据对客人人数的统计和预测，做好厨房生产计划工作。 6. 现场指挥开餐时的厨房生产工作，保证菜品的质量·份额、出菜速度符合标准， 7. 负责提出厨房所需原材料和用具的请购和请领要求。 8. 负责厨房中的烹调和成本控制工作，杜绝厨房中餐饮成本的泄漏点。 9. 负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作。 10. 负责厨房中烹调和加工设备的管理，检查设备的保养和维修状况。 11. 抓好食品卫生和员工个人卫生的管理工作，保障食品卫生符合标准。 【岗位要求】 1. 有感召力，有信任感，有责任心，乐于助人。 2. 熟悉食品安全标准及营养学，了解餐饮楼面的运营情况。 3. 具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力。 4.5年以上厨师经验或3年以上厨房管理经验。

岗位职责 1、协助厨师长完成中式菜品制作，食材验收及菜单更新； 2、在厨房运营中保持HACCP各方面要求； 3、协助完成中式菜品成本控制，出品标准制定； 4、按时完成餐饮要求的季节性菜品推广及更新； 5、确保正确的操作厨房设施设备并对下属进行有效培训； 6、对中餐食品准备的培训中起到重要支撑包括但不限于上岗培训，新产品种类等。 岗位要求 1、5年及以上中式炒锅从业工作经验； 2、有2年及以上相应的主管岗位或1年副厨师长同等管理岗位； 3、能吃苦耐劳，身体健康，有较好的协调、合作能力。 4、该岗位为重庆筹备酒店项目招聘，工作地点在重庆。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作

1、熟悉中厨运作，具备良好的专业技术和经验。 2、具备食材及成本把控能力。 3、具备出品创新能力。 4、性格良好，为人和善，工作团结。

国际联号酒店同岗位工作经验3年以上，英语良好。 1.全面负责西厨房运营工作，策划厨房工作计划。 2.对酒店食品供应和食品质量及安全负有重要责任，抓好成本核算，确保食品成本控制在预算范范围内； 3.对出品团队的烹饪技术及工作意识负有培训、提高的责任； 4.协调各岗位的工作，促进部门间工作衔接，协助处理客人反馈及意见。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 建立并管理一个高效的厨房团队、保障厨房的出品质量。 参与厨房运作并保持卫生标准的管理，为员工提供培训和指导，品牌规范和当地的规章制度。 全面掌握菜单的烹饪技术，控制出品标准，按照品牌早餐标准计划和安排早餐菜单。 协助餐饮经理一起预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 协助定购、监测收货的食品质量和数量，监督厨师按照标准准备食品。 协助餐饮经理一起制定员工工作日程安排。 确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 充分理解并严格遵守酒店的规章制度，保证厨房食品安全管理规范符合希尔顿欢朋和卫生部门的要求。 【岗位要求】 中专及以上学历，3年酒店餐饮西厨房管理或运营的工作经验。 能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程，熟知成本控制，能够按照酒店标准准备基本的菜品，有良好的服务意识。

岗位职责 招聘人数:1（中厨主管） 1.         计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅。 2.         及时的按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.         在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 4.         正确操作所有的设备、器具和机器。 5.        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训，和SOP的提高和改善保持关注。 6.         必须积极主动参加厨房会议，以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.         可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 8.         保证厨房所有员工都应知道关于住宿率，预测计划和收益。 9.         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 10.     积极的学习和适当的改变。 11.     用虚心的态度去接受有建设性的意见。 12.     遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法，擅长客早餐。 13.     紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 14.     检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向主厨汇报所有问题。 15.     保菜谱和成本的存在和更新。 16.     监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 17.     在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议，管理统筹能力。 18.     检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 19.     与厨师紧密合作，常规会面决定菜单的选择，以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 20.     熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 21.     时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 22.     确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 23.     采用酒店的安全制度。 24.     完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   岗位要求： 有2年以上同等岗位工作经验。 有万豪旗下品牌酒店经历优先，

岗位职责 1.全面负责餐饮厨房的运作管理，向营运经理汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证厨房日常运作正常：自助餐，员工餐，大堂吧下午茶，以及偶尔有接待的团队餐（10围以内） 3.按照希尔顿集团的要求，检查厨师的仪容仪表及个人卫生，培训员工，并执行食品安全相关工作。 4.根据预算和生意情况，下单采购食品等，并确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。有深圳区域工作经验或希尔顿集团旗下酒店工作经验。 3.有丰富的技术及行政管理经验，熟悉电脑办公软件操作，精通西式烹调，熟悉食品安全管理。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛，责任心强，良好的服务意识和团队意识。

岗位职责: 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 4.下达备餐任务、数量、规格。 5.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求: 1.基础的英语交流能力。 2.熟悉西式蛋糕的制作，有一定的创新意识。

招聘岗位：厨房领班-点心 【工作职责】 在厨房每天的工作中，与总厨，副厨师长配合使厨务部门更好的与各个餐厅协作，完成酒店的标准服务和达成酒店的商业目标。维护厨房内的各种仪器。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。按菜式规定，烹制各种菜式。 【任职要求】 1.持有厨房资格证 2. 厨房卫生规范和职业健康与安全标准的基本知识 3. 基本的计算机技能 5.一年以上相关工作经验 6. 有国际奢侈品牌经验者优先 【福利待遇】 月休8天/提供食宿/年假10天起/每日历年凯悦集团姐妹酒店12间夜免费房/月度员工认可奖励/绩效奖励 We are looking for Chef de Partie-Kit-Dim Sum 【Job Responsibilities】 In the daily work of the kitchen, cooperate with the head chefand sous chef to make the kitchen department better cooperate with eachrestaurant, complete the hotel's standard service and achieve the hotel'sbusiness goals. Maintain all kinds of instruments in the kitchen. Ensure thatthe hygiene of the kitchen meets the standards of the health department and thehotel. Prepare a variety of dishes according to the regulations 【Job Requirements】 1. Hold a kitchen qualification certificate 2. Basic knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health andsafety standards 3. Basic computer skills 5. More than one year of relevant work experience 6. Experience in international luxury brands is preferred 【Benefits】 8 days off per month / Provide associate dormitory / 10 days up Annual leaves/ 12 free nights at Hyatt hotels per calendar year / / Monthlyassociate recognition awards / Monthly Incentive

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种手工面条、水饺、包子等面点食品； 2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及整洁摆放； 3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源关闭； 4.按标准完成上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉北方面点等的制作工艺及技能； 2.有星级酒店面点制作工作经验者优先。 3.擅长水饺、饼类出品。

工作概述:协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长，确保所生产的食品令宾客满意，激发员工工作乐趣。 岗位职责 1.协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2.负责中厨房炒锅岗点食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程，4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 有星级酒店炒锅经验2年以上，“出品质量较好

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

【岗位职责】1. 协助制定季节性产品菜单，保障餐厅出品及日常运营符合酒店要求。 2. 根据酒店财务要求，控制食材成本和质量达到预算范围以内。 3. 协助承接酒店人员管理策略，制定和监管所辖部门员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成，确保员工熟悉食品操作和设施设备使用流程。 4. 监管收货的食材质量，确保接收的食材符合酒店要求。 5. 协助监管所有西厨房食品质量，确保标准出品符合酒店要求。 6. 协助制定和执行厨房的食品卫生监管计划，确保食品安全得到保障，完成每年HACCP审核工作。 7. 定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 8. 协助参与所辖部门人员招募工作，确保所辖部门人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从，对候选人业务技能考察结果负责。 9. 协助执行和监管公司个人绩效管理程序和制度，结合所在部门特点，做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 10. 协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 11. 完成上级交办的其他工作事项。 【任职条件】 1.很好的英文掌握能力(口语和书写) ； 2.工作中数学方面的知识； 3.计算机基本的软件知识； 4.广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工； 5.8年厨房经验星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。

1.精通粤菜/潮州菜制作，控制所有设施及成本。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到出品的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 招聘要求： 1. 能吃苦耐劳，有责任心，有烹饪专业知识， 2. 有敬业精神，有良好的沟通服务意识 3. 有同等岗位工作经验 公司福利： 1、月休4天，法定节假日1:3休假，入职即购买五险一金 2、包食宿、宿舍步行距离10分钟； 3、设有全勤奖； 4、工作满一年享5天带薪年假； 5、各类节日福利、生日礼品发放；

厨师岗位职责： 1、负责各类西餐菜品的日常制作，确保出品的品质、口感及摆盘达到高标准； 2、负责各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备； 3、负责制定各类西餐菜单、制作规格、制作程序和标准，负责西餐菜品研发； 4、负责检查及指导西餐厨房对所有设备、器具的使用； 5、负责把控食材的新鲜度和品质，并根据需求备货、合理储存以保证食材新鲜安全； 6、在保证出品质量的前提下，有效管理和控制菜品原料消耗，减少浪费，通过合理的食材采购和使用策略降低成本； 7、严格按照食品安全和卫生标准执行烹饪过程；严格遵守食品从业人员卫生操作规范； 8、负责日常厨房清洁工作，包括但不限于设备清洁保养、存储区域整理、餐具消毒等，确保符合卫生部门规定的食品安全卫生标准。 任职要求： 1、40岁以下，高中以上学历； 2、具备三年以上西餐厅后厨工作经验，熟悉西餐菜品制作流程及熟练掌握西餐烹饪技术，有星级酒店相关工作经验优先； 3、了解各种西餐食材特性，能独立完成西餐菜品制作，擅长西餐菜品的创意设计和搭配； 4、具备良好的沟通能力和服务意识，具备较强的团队合作精神和责任心； 5、具备良好的身体素质，并持有效的健康证； 6、热爱餐饮行业，对菜品质量有很高的要求，能够保证菜品质量和口感。

岗位职责： 1.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 2.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 3.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 4.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 5.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 6.时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 岗位要求： 1.握食品安全体系方面的知识。 2.至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 3.掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 6.Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 7.Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 8.Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 9.Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 11.Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 12.Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度 11.Establish positive customer, employee, and social relationships 建立良好积极的客户关系，员工关系，以及社会关系 12.Keep team spirit. Actively cooperate with others to achieve common goals 时刻保持团队精神。与他人积极合作以达到共同的目标。 13.Understand the objectives, policies and codes of conduct of the hotel/department to achieve the achievement of the KPIs of the hotel 了解酒店/部门的目标、政策及行为准则，实现酒店主要KPI的完成 14.Maintain a professional and positive attitude when communicating with various departments and other associate to ensure positive teamwork and effective two-way communication 在与各部门及酒店员工沟通时应保持专业积极的态度，确保积极的团队合作及有效的双向沟通 15.Participate in regularly organized departmental meetings. Timely grasp the information of departmental business activities 参加定期组织的部门会议。及时掌握部门经营活动信息 16.Attend necessary training, events and meetings as required 按要求参加必要的培训、活动及会议 17.Complete other tasks assigned by superiors 完成上级交代的其他工作任务 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 15 years Kitchen experience 15年厨房工作经验 Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理 Computer Skill 计算机技能 Appreciate the beautiful 审美能力

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度 11.Establish positive customer, employee, and social relationships 建立良好积极的客户关系，员工关系，以及社会关系 12.Keep team spirit. Actively cooperate with others to achieve common goals 时刻保持团队精神。与他人积极合作以达到共同的目标。 13.Understand the objectives, policies and codes of conduct of the hotel/department to achieve the achievement of the KPIs of the hotel 了解酒店/部门的目标、政策及行为准则，实现酒店主要KPI的完成 14.Maintain a professional and positive attitude when communicating with various departments and other associate to ensure positive teamwork and effective two-way communication 在与各部门及酒店员工沟通时应保持专业积极的态度，确保积极的团队合作及有效的双向沟通 15.Participate in regularly organized departmental meetings. Timely grasp the information of departmental business activities 参加定期组织的部门会议。及时掌握部门经营活动信息 16.Attend necessary training, events and meetings as required 按要求参加必要的培训、活动及会议 17.Complete other tasks assigned by superiors 完成上级交代的其他工作任务 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力 15 years Kitchen experience 15年厨房工作经验 Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单 Positive attitude/role model Initiative 态度端正/有以身作则的意识 Innovation Oriented 富有创新意识 Customer Service Oriented 富有服务意识 Good interpersonal skills 良好的与人沟通的能力 Enthusiastic 热情 Organized 有条理 Computer Skill 计算机技能 Appreciate the beautiful 审美能力

岗位职责 1.在行政总厨的领导下，管理厨房。 2.按要求厨师分工，完成菜品制作任务。 岗位要求 1.厨房专业，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上5星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。