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  • 客服

  • 面包房主管

    9.5千-1.1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责面包房日常运营管理,包括生产计划制定、原料采购监督、成本控制及产品质量把控 2、组织并监督面包、西点等产品的标准化制作流程,确保出品符合食品安全及质量标准 3、负责新品研发与产品升级,定期更新菜单以适应市场需求 4、管理面包房团队,包括排班调度、技能培训及绩效考核 5、维护设备正常运行,监督工作区域卫生清洁及6S管理执行 6、处理客户反馈及突发问题,优化生产流程提升运营效率 【岗位要求】 1、具备扎实的面包烘焙专业技能,熟悉各类西点、欧包制作工艺及原料特性 2、3年以上烘焙行业工作经验,其中至少1年团队管理经验(优秀者可放宽条件) 3、掌握食品安全法规及HACCP管理体系,持健康证及相关职业资格证书优先 4、具备较强的成本意识,能独立完成原料核算及损耗控制 5、执行力强,能适应早晚班工作制,具备处理突发状况的应变能力 6、对市场流行趋势敏感,有创新研发能力者优先
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中式热菜的烹饪工作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式炒锅菜品的制作,包括但不限于小炒、爆炒、焖炖等; 3、严格把控食材的新鲜度及加工流程,保证食品安全与卫生; 4、协助厨房日常备料工作,合理控制食材损耗,降低运营成本; 5、配合厨房团队完成餐前准备、餐中出品及餐后收尾工作; 6、定期研发新菜品,优化现有菜谱,提升菜品质量与顾客满意度; 7、遵守厨房操作规范及安全管理制度,维护设备清洁与正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类炒锅技法及调味原理; 2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力与团队协作意识; 3、对食材特性有基本认知,能根据季节调整烹饪方式; 4、持有健康证,无食品卫生相关不良记录; 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训; 6、工作细致认真,责任心强,服从厨房工作安排及管理。
  • 明档厨师

    6.8千-7.6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责明档菜品的现场制作、加工及出品,确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求,独立完成各类明档菜品的备料、烹饪及摆盘工作 3、保持明档操作区域的卫生清洁,严格执行食品安全与卫生管理制度 4、定期检查食材新鲜度,合理控制食材损耗,做好成本管控 5、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 6、根据顾客反馈及时调整菜品口味,提升顾客满意度 7、协助研发新菜品,丰富明档菜品种类 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能,熟悉明档菜品的制作流程 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排 5、对菜品摆盘有一定审美能力,注重出品美观度 6、工作认真负责,吃苦耐劳,有上进心 7、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 热菜主管

    9千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合标准; 2、制定热菜菜单,优化菜品结构,定期更新创新菜品,提升顾客满意度; 3、监督食材采购、验收及库存管理,确保食材新鲜、安全且符合成本控制要求; 4、安排厨房人员的工作分工,协调各岗位高效配合,确保出餐速度和效率; 5、负责厨房设备的使用、维护及清洁管理,确保符合卫生安全标准; 6、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能和服务意识; 7、严格执行食品安全和卫生管理制度,确保厨房操作符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺及调味技巧; 2、有较强的厨房管理能力,能高效协调团队完成工作任务; 3、具备菜品研发能力,能根据市场需求创新菜品; 4、熟悉食材特性及成本控制方法,对厨房运营有清晰的成本意识; 5、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力; 6、具备良好的沟通能力和团队协作精神; 7、有相关从业经验者优先,无经验但学习能力强亦可考虑。
  • 厨工

    5千-5.6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作,包括调料准备、餐具摆放等 3、维护厨房区域卫生,严格执行食品安全操作规范,保持工作台面整洁 4、按要求进行餐具清洗消毒及厨房设备的基础维护保养 5、遵守厨房操作流程,配合完成每日餐品出品任务 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作知识,了解食品卫生安全基本要求 2、能适应早晚班次轮换,工作细致认真,吃苦耐劳 3、身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病 4、具备团队协作意识,服从工作安排 5、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑
  • 冷菜厨师

    7.5千-8.1千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常菜品制作,包括冷盘、凉菜、刺身等各类冷食的准备与出品 2、根据菜单要求,确保冷菜出品质量稳定,摆盘美观,符合食品安全标准 3、负责冷菜原料的验收、储存及初加工,合理控制食材成本 4、保持冷菜间工作区域整洁卫生,严格执行厨房5S管理标准 5、定期研发新式冷菜品种,配合季节变化更新菜单 【岗位要求】 1、熟悉各类冷菜制作工艺,掌握基础刀工及食品雕刻技能 2、了解食品安全法规及厨房卫生操作规范,持有效健康证 3、具备基础的食材成本核算能力,能合理控制原料损耗 4、工作细致认真,能适应厨房高强度工作环境 5、有创新意识,对菜品造型和口味搭配有独特见解者优先
  • 热菜厨师

    7.5千-8.1千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的烹饪,包括炒、炸、炖、蒸等工艺; 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪过程中的卫生标准,确保食品安全; 4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 5、维护厨房设备的正常运转,合理使用食材,避免浪费; 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务,确保高峰期高效运作; 7、遵守酒店厨房管理制度,保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类热菜制作工艺; 2、能够熟练操作厨房设备,掌握火候、调味等关键技术; 3、对食材特性有基本了解,能根据季节调整烹饪方式; 4、具备较强的责任心和团队协作能力,能适应快节奏工作环境; 5、无不良卫生习惯,持有健康证者优先; 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验者可接受培训。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责各类中式食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、腌制等预处理 2、根据菜品标准和厨师要求,准确完成食材的切配规格和分量 3、维护切配区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准 4、合理管理食材库存,做好食材的保鲜和储存工作 5、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、熟悉中式烹饪食材特性,掌握各类刀工技法 2、具备基础的食品安全和卫生知识 3、能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神 4、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 行政总厨

    2万-2.2万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中西厨房日常运营管理,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及厨房团队建设 2、制定并执行标准化操作流程,确保食品安全、卫生及出品质量符合四/五星级标准 3、根据季节变化和客户需求,定期更新创意菜单并优化菜品结构 4、有效管控食材成本、库存及厨房设备维护 5、协调后厨工作流程,处理突发客诉及特殊餐饮需求 6、负责厨房人员专业技能培训,建立高效协作团队 【岗位要求】 1、精通粤菜、融合菜系及高端宴会菜品制作 2、星级酒店厨房负责人筹备经验 3、具备较高成本管控能力,对菜品有创新意识 4、拥有10人以上厨房团队管理经验,擅长跨部门协作沟通 5、对食材品质有较高追求,能独立完成高端定制菜品制作 6、具备创新思维和敏锐的市场洞察力,能持续提升餐饮出品
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    § 有效的协调组织厨房内部的工作,提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. § 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. § 协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. § 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. § 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 为了吸引和留住优秀的人才,为员工打造无与伦比的体验,深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。 薪资: 1.提供具有市场竞争力的薪酬 2.年度调薪 3.绩效激励/奖金 福利: 1.10天起带薪年假,工作每满一年增加多一天 2.每年全球凯悦酒店免费住房12晚 3.免费提供设施完备,拎包即可入住的员工宿舍 4.免费提供制服及洗涤 5.HyCare员工认可奖励项目 职业发展: 1.全球凯悦旗下酒店调动机会 2.国内/海外交流培训项目 3.凯悦在线学习平台“My Learning” 4.凯悦职业发展进修项目、全方位的服务技能及领导力培训课程 身心健康: 1.丰富多彩的员工活动及节日福利 2.周期性组织运动俱乐部活动 3.免费使用专业心理健康软件 4.自选补充健康福利保险计划
  • 冷菜厨师

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 热菜厨师

    5千-6.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、各类热菜的切配、烹饪与出品工作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各类原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购,补充。 5、愿意学习新技能,不断提升自身专业水平。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年,会 面点 的优先考虑。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 法定节假日
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求:(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909. (备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!) 一、至少有三年以上中式烧烤主管或烧烤师傅经验,能根据市场需求,独立创新改良菜品。会配置烧烤酱料,懂成本管理。 二、工作责任心强,能吃苦耐劳,服从管理安排 三、男女不限,身体健康。 备注:该岗位需要面试试菜。
  • 水台技师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 法定节假日
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 1、负责酒店厨房水台区域的日常操作,包括食材的清洗、处理及初步加工 2、按要求完成各类水产海鲜、禽类、蔬菜等食材的宰杀、去鳞、去内脏等预处理工作 3、维护水台区域卫生,确保操作台、工具及周边环境符合食品安全标准 4、协助厨师完成食材的切配、分装等准备工作 5、定期检查水台设备运行状况,及时报修故障设备 6、严格执行食材保鲜流程,合理处置边角料 【岗位要求】 1、具备基础刀工技能,能熟练使用各类水台工具 2、了解常见食材特性及预处理方法 3、有较强卫生意识,熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班次安排,工作细致有耐心 5、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 6、有团队协作精神,能承受厨房高强度工作节奏
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 双休
    • 年底双薪
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    负责酒店早餐厅明档的面点制作,要求会制作北方面食:如包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨等。仅招聘退休人员,不符合条件勿投。
  • 深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工,提高厨房卫生标准和食品出品质量,保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。 岗位要求: 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。
  • 早餐厨师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2.协助厨师长充分落实酒店的标准。 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4.给员工做适当的培训,提高工作效率。 5.会基本中式面点工作,比如(馒头、花卷、包子、发面饼、韭菜盒子等的制作)并根据点菜单或厨师长要求做好原材料的备货工作。 6.配合厨房负责人定期进行卫生清洁工作和食品安全抽查工作。 7.关注市场动态和客人需求,不断创新早餐菜品,提高客人的满意度。 8. 积极尝试新的食材和烹饪方法,为酒店早餐增添新的亮点。 岗位要求: 1.熟悉东北风味特色家常菜式,基本经典川、湘、粤菜式。 2.25岁以上,身体健康,仪表端正,无不良嗜好。 3.至少2年以上早餐厨工经验。 3.高中以上学历和2年以上酒店相应岗位经验,熟练酒店早餐各方面工作,并能配合其他岗位工作。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉员工厨房组织架构系统; 2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作; 3. 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴; 4. 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题; 5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费; 6. 遵守国家和地方的法律.法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故; 7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质; 8. 协助主厨对剩余食品进行再加工; 9. 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置; 10.对操作后的残渣及时清理; 11.熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法; 12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的销售动态; 13.及时了解锅线.机用设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
  • 海鲜专员

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 法定节假日
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:(备注:如有意向者请直接投递简历,我们会尽快评估,合则约见,请勿直接来电,感谢您的关注!)联系人:银生 15992799909 微信同号。 一、在海鲜部门经理和部长的带领下,做好海鲜池的养殖,维护等工作。 二、做好海鲜池的定期卫生清洁工作 三、记录维护好海鲜池的水温,盐度,供氧等 四、客人点单后,提供客人所点的海鲜给厨房处理出品。做好成本把控。 岗位要求: 一、男女不限,能吃苦耐劳,有责任心,工作细心。 二、本岗位可以接受肯学习有上进心应届毕业生。可培养新手。 三、无纹身,身体健康。
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、严格按照工作流程操作。 2、备料、菜品制作、摆盘、出品统一按照培训的标准操作,保证出品质量。 3、正确操作所有的设备、器具和机器并保持清洁。 4、完成上级领导安排的其它工作。 岗位要求: 1、酒店同岗位工作经验一年以上。 2、熟知西厨热厨的工作规范和要求。 3、工作勤恳,认真负责。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4.具有高中以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉员工厨房组织架构系统; 2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作; 3. 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴; 4. 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题; 5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费; 6. 遵守国家和地方的法律.法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故; 7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质; 8. 协助主厨对剩余食品进行再加工; 9. 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置; 10.对操作后的残渣及时清理; 11.熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法; 12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的销售动态; 13.及时了解锅线.机用设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
  • 深圳 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖金
    • 节日津贴
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 生日礼物
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、(宴会厨房打荷厨工)熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、服从厨师长管理,有一定的文字语言表达能力。
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