【岗位职责】 1. 全面负责员工餐厅的日常运营管理，确保餐饮服务按时、按质、按量供应，满足员工用餐需求。 2. 制定并执行餐厅卫生与安全管理规范，监督食品采购、储存、加工及出品流程，确保符合食品安全标准及酒店卫生规定。 3. 合理安排厨房及服务人员排班，协调各岗位工作，提升团队协作效率，控制人力成本。 4. 负责员工餐厅菜品质量与成本管控，定期调整菜单，优化菜品结构，平衡营养与成本，减少浪费。 5. 处理员工用餐期间的投诉与建议，及时反馈并改进服务流程，提升员工满意度。 6. 定期检查餐厅设备、用具的维护保养状况，申报维修或更新计划，确保正常运行。 7. 协助上级完成月度盘点、成本分析报告，以及员工餐厅相关的财务数据统计。 【岗位要求】 1. 学历不限，有餐饮管理或后厨管理经验者优先。 2. 熟悉食品安全法规及餐饮卫生操作规范，具备基本的成本控制意识。 3. 具备良好的沟通协调能力与团队领导力，能有效处理员工关系及突发状况。 4. 工作责任心强，注重细节，能承受一定工作压力，适应酒店行业工作节奏。 5. 熟练掌握基础办公软件操作，如Word、Excel等，用于日常报表整理。

· Prepare raw food and seasoning with canteen commis. · Make sure the supply of food and ensure the quantity and quality. · Ensure cleanliness and maintenance of cold rooms, work areas and equipment. · Ensure the warmly attitude and rationalization when serves the meal, analyzes talent’s opinion forwardly and brings improved advice to Canteen Chef and Supervisor. · Assists Cost Control and calculate cost of food. · Performs other duties that may be required by his superiors. · 与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材。 · 确保餐厅食物的供应，保证食物的数量和质量。 · 确保冷房，工作区域和设施设备的清洁和维护工作。 · 确保打菜时，服务热情，分配合理，并可主动分析人才的意见，向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见。 · 协助成本核算做好和计算食品成本工作。 · 履行其上司给予的其他职责。

【岗位职责】 1、在员餐厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量； 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐； 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品； 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品； 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐； 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历，有员餐厨房岗位经验优先； 2、良好的服务意识，有筹备经验优先考虑。

岗位职责： 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质，厉行节约且杜绝浪费； 2.每日做好食材采购登记，验收工作； 3.负责早中晚餐的烹饪，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜； 4.认真做好核对用餐人数管理工作； 5.计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质； 岗位要求： 1.酒店员工餐厅1年以上工作经验； 2.认真负责，有责任心，乐于分享沟通； 3.有炒大锅菜经验 此岗位如本岗位工作表现佳，可提供对客中厨房学习轮岗机会

岗位职责 1.协助厨师长及主管有效地工作，做好开餐前所有菜品的准备工作。2.负责菜品的美观，确保所有原材料的干净、新鲜。3.避免食物变质，控制冰箱库存量，确保所有食品达到酒店的要求。4.保持工作场地的干净、整洁、卫生。5.准备所有配料，并直接向厨师长汇报工作中的问题。6. 按照标准的烹饪方法加工食品，不断提供配料，确保工作的顺利进行。 岗位要求： 1.吃苦耐劳； 2.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求； 3.了解食品卫生法； 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作；

【岗位职责】1.协助准备所有的食品；2.确保食物干净、新鲜；3.确保工作场所的清洁卫生；4.协调、组织和参与所有厨房相关产品的生产，检查和跟踪日常菜单和季节菜单。【岗位要求】1.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求；2.了解食品卫生安全管理；3.能够按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术能力，如炒锅、点心、切配等；4.善于沟通能够与团队友好的合作，对工作有热情和责任心。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常运营管理，包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化 2、制定员工餐厅排班计划，合理调配人力，确保各时段服务高效有序 3、监督食品卫生安全标准执行，定期检查厨房设备及环境卫生状况 4、控制食材采购成本，做好库存管理，减少浪费并确保食材新鲜度 5、收集员工用餐反馈，持续改进菜品质量与服务体验 6、处理员工餐厅突发情况，及时解决运营过程中的各类问题 7、定期培训餐厅服务人员，提升团队服务意识与专业技能 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有员工餐厅或团膳管理经验者优先 2、熟悉食品安全法规及卫生管理要求，持有健康证 3、具备较强的组织协调能力，能高效管理团队并处理多任务 4、良好的成本控制意识，擅长资源调配与流程优化 5、工作细致认真，责任心强，能适应灵活排班制度 6、具备基础的办公软件操作能力（如Excel、Word等）

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the location: Four Seasons Hotel Shenzhen is ideally located in the heart of the commercial district of Futian, across the Shenzhen Conference & Exhibition Center and a short walk from the Civic Center which houses the city’s Municipal Hall and Museum as well as near the famed Shenzhen Concert Hall and Library. The Hotel is surrounded by 3 modern shopping malls and is a few steps away from the subway metro station and 10-minute drive to 2 Hong Kong borders of Huanggang and Futian. Built along contemporary lines, the Hotel features 266 rooms inclusive of 32 suites, a Club Lounge, Business Centre, 4 food and beverage outlets, and a grand ballroom with 5 other function venues plus a unique outdoor multilevel Terraces. About the role • Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates. Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 • Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard of food preparation and presentation. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 • Abide by the Four Seasons employee handbook. 遵守四季酒店员工手册。 • Abide by both the hotel and Four Seasons policies and procedures. 遵守酒店和Four Seasons的规章制度 。 What you bring • Strong leadership skills. 优秀的领导力。 • Good communication skills. 良好的沟通技巧。 Good attitude leadership and training skills. 积极主动的工作态度及很强的适应能力。 • English communications skills. 培训技巧及领导技能。 What we offer: • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package. 具有竞争力的薪酬、工资和全面的福利待遇 • Excellent Training and Development opportunities. 优秀的培训和发展机会 • Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort. 全球任何四季酒店的员工折扣 • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms. 免费干洗员工制服 • Complimentary Employee Meals. 免费员工餐 Schedule & Hours: • Forty hours over a five day period; scheduled days and times may vary based on need. 5天内工作40小时；计划的日期和时间可能会根据需要而变化。

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作不断提高本部门业务 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，及时报告维修需求 【岗位要求】 1、具备基本的热厨烹饪技能，能独立完成常见中式热菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏 4、有团队合作精神，服从工作安排 5、有酒店厨房工作经验者优先

主要职责 1、根据工作标准、备料单，及上级指示准时为员工制作员工餐食。 2、参与食品的质量控制，提高产品的菜色和味道，保证厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量，保证未变质食物不被浪费。 4、对酒店的防火措施、卫生管理、健康安全方面理解正确，全面并致力去推进。 5、保持良好的个人卫生及仪容仪表、干净的制服。