我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 协助部门经理处理人力资源部日常行政事务，负责面试者接待、面试安排及酒店内部员工的人事咨询对接。  · 办理基层新员工入职全手续，建立并规范管理新员工人事档案。  · 负责部门电话接听、转接，协调处理各类行政事务及员工诉求反馈，同步跟进至相关负责人。  · 负责人力资源部文件传递、分类归档，统筹员工更衣室日常管理。  · 运营维护人力资源部官方微信平台，定期发布员工活动、招聘公告、企业文化等推文，收集员工反馈并优化内容。  ·  协助部门资产管理，包含资产登记、盘点、增补申请、调拨及台账动态更新，确保账实相符。  ·  协助统计全酒店员工考勤数据、假单收集汇总，提交至主管审核。  ·  协助组织员工团建、节日活动、培训会议等，负责前期筹备、现场执行及后期宣传。  ·  完成部门领导交办的其它临时性工作。 任职要求 1. 良好的沟通能力，与各部门建立良好的合作关系。 2. 良好的中英文读写能力。 3. 熟练操作Office办公软件。 4. 擅长编辑微信推文，海报设计。 5. 具备创新思维。

Position Description岗位职责 Upgrade and promote the products and services of the hotel group by applying sales techniques and room sales. 运用销售技巧和房间销售升级推广酒店的产品和服务。 Prepare and implement the work plan for increasing reservation sales and related businesses. 准备和执行增加预订销售和相关业务的工作计划。 Record and handle reservations made by phone, fax and email. 记录和处理通过电话，传真，电子邮件进行的预订。 Accept reservations from guests on the waiting list. 接受等候单上的客人预订。 Position requirements岗位要求 Possessing an enthusiastic working attitude, a certain ability to withstand pressure, good execution ability and team spirit. 具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神。 Have certain communication skills, speak clearly, be cheerful and confident, and have strong language expression ability and interpersonal communication skills. 有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力。 College degree or above, standard Mandarin, polite speech and sweet voice. 大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美。 Proficient in the operation of basic office software and skilled in typing. 熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练。 Those with relevant working experience in star-rated hotels are preferred. 具有星级酒店相关工作经验者优先。 Have a good sense of service and professional dedication, and be able to adapt to shift work. 具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，会基础英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

一、职位概述 作为雅高集团美憬阁品牌酒店饼房实习岗位，在饼房厨师长、主管及领班的领导下，协助正式厨师严格遵循酒店甜品出品标准、配方要求及操作流程，学习并参与冷热甜品的制作辅助工作，配合推进宴会茶歇、中西式宴会甜品及零点菜单的出品筹备与执行，同时严格遵守食品卫生安全规范与HACCP体系要求，协助参与原材料管理、设备维护及工作区域清洁等事宜，以认真的学习态度、高效的协作能力，配合保障饼房出品质量，助力提升宾客用餐体验，同时系统学习饼房甜品制作专业技能，积累高端酒店饼房运营实践经验，为职业发展奠定坚实基础。 二、主要关键工作事项 1.协助上级主管统筹饼房日常运作，配合完成各环节衔接工作，确保对客服务及时到位。 2.按照标准流程、配方卡及上级指示，协助完成各类冷热甜品的加工、备料、制作及装饰辅助工作，学习规范操作。 3.协助参与宴会茶歇、半/全自助及中西式宴会甜品的出品筹备、食材处理与制作执行工作，配合保障甜品按时出品。 4.配合传菜环节的工作，协助将甜品及时、准确送达用餐区域，保障出品衔接顺畅。 5.严格遵循HACCP相关规范，协助维护工作区域及食材的卫生安全，养成良好的卫生操作习惯。 6.协助参与原材料的管理工作，配合完成食材的验收、存储及领用登记，学习食材合规使用规范。 7.按照工作安排，灵活配合承担饼房各区域的食品准备、食材处理等辅助任务，服从岗位调配。 8.规范操作饼房各类设备、工具及机械，确保使用过程安全无误，学习设备基础使用与操作技巧。 9.协助上级主管规划并落实所分配工作区域的日常任务，配合推进工作有序开展，提升工作效率。 10.自觉维护个人制服整洁及仪容仪表规范，符合酒店品牌及饼房岗位形象要求。 11.积极参加酒店及部门组织的各类培训，认真学习甜品制作专业技能与运营要求，提升自身专业水平。 12.协助负责并维护工作区域与存储区域的卫生、防疫及整洁标准，定期完成清洁整理工作。 13.协助完成饼房物资的接收、清点及分类存储工作，确保物资摆放规范、可查。 14.协助对饼房设备及工作场地进行清洁与保养，学习设备维护知识，延长设备使用寿命。 15.配合参与成本控制相关工作，学习合理使用食材，避免浪费，助力部门降本增效。 三、知识与经验 糕点烘焙、烹饪工艺与营养、西餐工艺、酒店管理等相关专业优先，可保证稳定实习时长（至少6个月）。 热爱甜品烘焙行业，对饼房甜品制作有浓厚兴趣，愿意从基础做起，主动学习甜品制作、装饰等专业技能。 具备基础的英语听说能力，能理解简单的英文操作指令、食材及甜品名称者优先。 学习能力强，做事认真严谨、踏实肯干，具备良好的沟通协作能力与团队意识；身体健康，无传染性疾病，能适应饼房工作环境，可胜任食材处理、设备操作、甜品制作辅助等基础工作。 了解基础的食品安全知识，有责任心、有执行力，遵守酒店及饼房各项规章制度，服从厨师长、主管及领班的管理，积极配合正式厨师完成各项工作任务，有相关甜品烘焙或饼房实习经验者优先。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前厅部各项专业业务和技能，做好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上25年、26年毕业生，有基本的英语读写能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前厅部工作程序和规范。

上海康桥万豪酒店实习生 岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.相貌端正，身体健康。

岗位职责： 1.根据酒店的战略规划，制定酒店人力资源发展规划，优化酒店组织结构合理配置酒店人力资源； 2.监督各部门人工费用预算的执行情况，通过对组织架构人员招聘和变动的审批，有效控制人工成本； 3.依据相关政策法规，完善酒店各项人事规章制度，使之符合法律法规要求； 4.与相关政府部门和酒店法律顾问保持良好的工作关系，随时掌握国家相关政策法规的修改实施，及时向酒店领导汇报并提出工作建议； 5.审核批准酒店培训计划薪酬标准福利制度各部门组织架构人事变动和员工活动计划；审核本部门各类管理体系文件，各分部/岗位工作计划和总结；部门公章的审批管理； 6.根据企业的发展战略和不同阶段的人力资源需求，在对现有人力资源评估的基础上，通过有效途径引进企业需要的高素质人才； 7.持续完善酒店人力资源开发储备及后备人才培养计划，组建积极高效创新忠诚的员工队伍； 8.指导下属，使之明确各自的业务领域和岗位职责，独立制定所辖业务领域的各项工作计划，结合酒店实际情况，优化业务流程细化规章制度； 9.经常深入基层，加强与基层员工的沟通，主动听取各级员工意见了解员工困难解释相关政策制度，不断完善酒店内部员工沟通机制员工投诉处理机制，提升员工敬业度和满意度； 10.督导检查员工设施（员工餐厅员工更衣室员工宿舍员工通道等），持续改善员工工作生活环境； 11.负责监督酒店服务质量管理体系的运行，通过对服务质量改进和成果的审核，评估各部门的执行情况；主持调查处理顾客重大投诉和员工重大违纪问题；定期在酒店的经营分析会上评价酒店质量管理水平； 12.完成酒店领导交办的其它工作 岗位要求： 1.30－45岁，大学专科及以上学历，人力资源管理专业优先； 2.3年以上国际或本土优秀四星级及以上品牌酒店人力资源部管理工作经验，熟悉人力资源部运作，能够指导各个职能模块的工作； 3.可接受全国外派，有筹备或翻牌经验者有先 4.熟悉国家及地方劳动政策法律及法规保险福利政策； 5.熟悉当地招聘渠道，具备行业人才储备能力； 6.能迅速融入企业文化，传播企业文化； 7.较强的激励协调沟通文字表达的能力

【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作，确保大堂、走廊、洗手间等公共区域保持高标准清洁与维护； 2、制定并执行公共区域服务标准及流程，监督保洁团队的工作质量，定期进行培训与考核； 3、协调各部门资源，处理公共区域的突发事件及客户投诉，确保问题及时解决； 4、定期检查公共区域设施设备的运行状况，提出维修或更换建议，确保设施完好； 5、负责公共区域物资的采购、库存管理及成本控制，合理控制运营成本； 6、配合酒店营销活动，确保公共区域的布置符合活动需求，提升客户体验； 7、完成上级领导交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的服务意识和管理能力，能够高效协调团队工作； 2、熟悉酒店行业公共区域管理流程，有相关工作经验者优先； 3、具备良好的沟通能力与应变能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、具备基础的办公软件操作能力，能够独立完成相关报表及文档处理； 6、身体健康，能够适应弹性工作时间安排。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅日常运营工作，确保服务质量符合标准 2、督导前台、礼宾、总机等岗位员工的服务流程与操作规范 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题 4、负责前厅部员工排班、培训及绩效考核 5、检查前厅区域设施设备运行状况，维护良好的服务环境 6、协调与其他部门的沟通协作，保障对客服务衔接顺畅 7、完成营业数据统计与分析，提出改进建议 【岗位要求】 1、具备酒店前厅部门2年以上管理岗位经验 2、熟悉酒店管理系统操作 3、优秀的服务意识与突发事件处理能力 4、较强的团队管理及跨部门协调能力 5、普通话流利，英语基础沟通能力 6、能适应倒班工作制

【岗位职责】Job Responsibilities 1. 根据上海宏安瑞士大酒店及其前厅部酒店标准实践简介，持续为顾客提供舒适、温馨、专业和高效的服务。 Continuously provide comfortable, warm, professional and efficient services to customers in accordance with the standard practice guidelines of Swissôtel Grand Shanghai and its Front Office Department. 2. 高效、热情的为所有客人、团队和旅行团办理登记入住，确保根据标准，给客人留下良好的第一印象。 Efficiently and warmly complete check-in procedures for all guests, groups and tour groups, and ensure a good first impression on guests in accordance with standards. 3. 熟知酒店所有硬件软件设施和每日特别活动，回答客人的询问。 Be familiar with all hardware and software facilities of the hotel and daily special activities, and answer guests' inquiries. 4. 知道、了解上海宏安瑞士大酒店所有最新服务，信息，促销和设施。同时对酒店周围地区非常了解。 Know and understand all the latest services, information, promotions and facilities of Swissôtel Grand Shanghai, and also have a good knowledge of the surrounding areas of the hotel. 5. 知道所有重要住店客人，在他们再次入住酒店时，能够识别并称呼其姓名以表欢迎。 Know all important in-house guests, and be able to recognize and address them by name to welcome them when they check in again. 6. 熟知酒店房型和房态，回答客人有关预订的询问，若有需要，帮助客人预订房间。 Be familiar with hotel room types and room status, answer guests' inquiries about reservations, and assist guests with room reservations if necessary. 7. 关心顾客，确保使他们满意提出要求后所提供的服务。 Care for customers and ensure they are satisfied with the services provided after their requests. 8. 经客人授权，提供外币兑换、保险箱设施、现金预付款等服务。 Provide services such as foreign currency exchange, safety deposit box facilities and cash advances with the guest's authorization. 9. 尊重客人隐私，确保严格遵守客人的要求与客人信息机密。 Respect guests' privacy and ensure strict compliance with guests' requirements and confidentiality of guest information. 10. 熟知前台指南和程序，酒店系统不工作时也能正常运作。 Be familiar with front desk guidelines and procedures, and be able to operate normally even when the hotel system is out of service. 11. 回应顾客投诉与挑衅时，提供快速与贴心的服务；若不能立即处理问题，报告至相关人员以确保跟进 。 Provide prompt and attentive service when responding to customer complaints and disputes; if the problem cannot be resolved immediately, report it to the relevant personnel to ensure follow-up. 12. 熟知所有CSG项目的所有条款及优惠政策，执行所有与之相关的条款。亲力亲为使客人满意。 Be familiar with all terms and preferential policies of all CSG programs, and implement all relevant terms. Take personal responsibility to ensure guest satisfaction. 13. 高效及快速的为所有客人、团队和旅行团办理退房手续，确保遵守准确无误的出纳手续和登入分账。 Efficiently and quickly complete check-out procedures for all guests, groups and tour groups, and ensure compliance with accurate cashier procedures and posting of separate accounts. 14. 上班时完成工作清单。确保两个班次交接正确，建立需跟进事项和酒店信息的日志。 Complete the work checklist during the shift. Ensure correct handover between two shifts, and maintain a log of follow-up items and hotel information. 15. 为客人提出的要求与询问提供方便，保持记录并为同事跟进。 Facilitate guests' requests and inquiries, keep records and follow up for colleagues. 16. 根据客人喜好，保持更新酒店材料或信息。 Keep updating hotel materials or information according to guests' preferences. 17. 查看所有抵店、离店和住店客人的名单，熟悉客人的行动、喜好及要求。 Review the lists of all arriving, departing and in-house guests, and be familiar with guests' activities, preferences and requirements. 【岗位要求】Job Requirements 1、形象气质佳，普通话标准，具备良好的服务意识和职业素养 Good image and temperament, standard Mandarin, with good service awareness and professional ethics 2、优秀的沟通表达能力及应变能力，能妥善处理各类突发状况 Excellent communication and adaptability, able to properly handle all kinds of unexpected situations 3、具备基础英语会话能力（需能完成外宾基础接待） Basic English conversation skills (able to complete basic reception for foreign guests) 4、工作细致耐心，具有高度的责任感和团队协作精神 Meticulous and patient in work, with a high sense of responsibility and teamwork spirit 5、能适应倒班工作制（含夜班），节假日可轮岗 Able to adapt to shift work (including night shift) and rotational duty on holidays 6、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验者可提供培训 Relevant experience in hotel front desk or service industry is preferred, training is available for those without experience 7、熟练使用 Opera 系统及办公软件者优先 Proficient in Opera system and office software is preferred.

岗位要求（市场传讯） 1、依照酒店的市场目标开展公关活动，负责所有对外的公关活动； 2、负责酒店对外媒体开发，维护及广告发布，促进和保持良好的对外关系； 3、负责酒店VI系统维护及调整，把关酒店所有对外宣传物料； 4、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等； 5、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动； 6、负责酒店对外新闻稿件撰写及把关； 7、负责酒店市场活动题案，策划及组织实施； 8、维护酒店和集团的形象； 9、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象； 10、在销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人； 11、维护并开发酒店的宣传渠道，回复客户或其他公众的投诉，有危机公关的能力； 12、遵守酒店酒店的政策及程序； 13、具有视频剪辑和照片拍摄能力者优先考虑。

岗位职责： 1.全面负责酒店和配套公寓的经营管理，达成各项业绩指标，确保运营安全、服务品质与品牌标准的一致性。 2. 坚决贯彻执行公司品牌战略与管理标准，维护并提升所属项目酒店品牌形象与市场声誉，确保品牌标准在项目酒店得到全面、持续、有效落实。 3.负责广酒店和配套公寓的团队建设、人才培养与绩效考核，打造高效、专业的运营管理团队。 4.建立健全并持续优化酒店和配套公寓的管理制度、流程与服务规范，强化风险管控。 5.统筹市场营销、收益管理、成本控制及客户关系维护，提升酒店和配套公寓的经营效益与核心竞争力。 6.有效协调业主单位、地方政府及相关机构关系，妥善处置重大运营事件。 7.落实上级单位各项决策部署，完成交办的其他工作任务。 任职要求： 1.具有酒店管理、旅游管理、经济管理或企业管理等相关专业大学本科及以上学历。 2.从事酒店综合管理工作10年以上，其中5年以上高星级酒店或知名酒店集团总经理/副总经理等高级管理岗位经验。 3.熟悉高星级酒店日常运营标准与服务规范，了解酒店各功能布局、配套设施及运营管理流程。 4.具备独立指导酒店各部门制定管理标准、流程和制度的能力；熟悉国内外酒店集团运作模式。 5.具备较强的数据分析能力，能够通过运营数据驱动决策与质量改进；具有优秀的统筹协调、计划组织、团队管理及方案编写能力。 6.认同公司价值理念，具有团队精神及大局意识；热爱酒店行业，善于思考与钻研，勇于创新，具有良好职业操守及职业形象。 7.具备正常履职的身体条件。 8.具备岗位所需的酒店管理相关技术职称或执业资格者优先录用。 9.符合具体外派项目业主公司提出的选聘要求。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行前厅部的工作流程和服务标准，优化服务效率，提升客户满意度； 3、监督并指导前厅部员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业素养和服务水平； 4、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，维护酒店形象； 5、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理调配人力资源； 7、监控前厅部的营收数据，分析经营情况并提出改进建议，协助完成部门预算目标； 8、定期检查前厅设施设备的使用情况，确保其正常运行并及时报修维护。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店前厅管理经验，熟悉前厅部各项业务流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力和客户服务意识，能够妥善处理客户关系； 3、具备团队管理经验，能够有效激励和带领团队完成工作目标； 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力和应变能力； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、具备良好的职业形象和礼仪素养，能够代表酒店与客户互动； 7、对酒店行业有热情，愿意接受挑战并不断提升自我。

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，工作不得少于2年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、高中以上学历。 2、具备制服和布草用途和质量知识，熟悉各种洗衣设备的性能及操作。 3、具有5年以上的相关工作经验。 4、具有良好的语言表达能力。 5、具有较强的组织、指挥、协调、判断、管理、社交能力以及解决突发事件的应变能力。 7、具有国家、行业认证本行业技师职称者优先。 8、善于与人交流，性格开朗。 【工作描述】 1、洗衣房经理是洗衣房业务主管，负责洗衣房的整体工作。 2、洗衣房经理要严格执行酒店及部门各规章制度和部门的工作程序，组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。洗衣房经理直接向行政管家负责。

岗位职责： 1.负责酒店员工制服的收发和保管工作。 2.严格执行制服规定换洗时间，热心为酒店员工服务。 3.在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补。 4.发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。 5.检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报。 6.熟悉洗衣房的管理、运作，懂干、湿洗涤知识，熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能。 7.熟悉并能熟练操作洗衣房设备。 8.处理客人急需的清洗服务。 9.维持客房布草和制服的质量。 岗位要求： 1、具备基本衣物面料识别及去污处理知识。 2、身体健康，体力良好。 3、具有团队协作意识，服从工作安排。 4、工作细致认真，责任心强。 5、有酒店洗衣房工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责中餐冷菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量控制及成本管控； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品结构以满足市场需求； 3、监督冷菜制作流程，确保食品安全、卫生标准及操作规范严格执行； 4、负责冷菜原料的验收、储存及使用管理，控制损耗，优化成本； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他厨房部门的配合，确保出菜效率及整体运营顺畅； 7、定期检查设备维护情况，确保冷菜间设备正常运行。 【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技能，熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧； 2、有较强的菜品创新能力，能结合市场趋势设计特色冷菜； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有健康证； 4、具备团队管理经验，能够有效分配任务并调动员工积极性； 5、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 6、有星级酒店或大型餐饮企业冷菜工作经验者优先。

主要职责： 1、负责冷菜间的日常管理工作。 2、负责冷菜的制作、切割，腌制，调味。 3、负责检查每日零点菜单，宴会菜单的食品的品种和数量来做好准备工作。 4、负责冷菜间的质量管理及成本控制，督导冷菜间人员按照菜品规格、标准加工制作冷菜，并督导冷菜人员正确使用原材料，充分利用剩余食品，转换成为其他食品。 5、负责冷菜的质量和装盘管理。 6、负责冷菜原料的申购，检查供给食品的质量，数量，新鲜程度，把好卫生关，腐烂变质原料不加工，荤素原料分开，杜绝食物中毒。 7、负责研发新菜，根据时令。供货情况调整供应菜品。 8、收集餐厅反馈意见，根据客人对菜品的满意程度及时做相应的调整。 9、做好工作区域的清洁和设备的维护保养。 10、督导新员工尽快达到酒店要求。 11、给予员工评估和建议。 12、完成上级交办的其它工作。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 全面监督管事部日常运营管理，负责维护整个食品服务区域环境卫生，管控储藏室物资出库与分发，统筹瓷器、银器、玻璃器皿的收发及调配，保障各餐饮营业场所厨具设备充足完好，满足日常营运工作需求。 · 严格遵守当地食品卫生安全法律法规行业准则、品牌标准及酒店各项规章制度，并督导团队全员执行落地。 · 统筹厨房设备，启用前筹备日常清洁规范存放及保养管理，监督厨房整体环境卫生清洁工作，负责废弃物清运厨房布草收洗处理，持续维持后厨及公共区域整洁卫生。 · 以身作则保持高标准个人卫生，在团队内推行并落实卫生操作规范与标准。 · 全面统筹管事部各项工作运营及人员工作安排，严控部门运营成本，提升服务品质与宾客满意度， 协助餐饮总监和行政总厨制定管事部工作目标运营策略、作业流程及管理制度。 · 设定物资库存标准，管控各类物料及设备常规库存量；对接采购经理与供应商，落实管事部运营物资采购事宜。 · 配合财务会计部门完成定期库存盘点工作；联动工程部安排设施设备预防性维护与维修保养 。 · 协同行政总厨编制并管控管事部年度及日常部门预算，合理把控各项开支。 任职要求 1. 具备两年以上同岗位奢华酒店管事部管理工作经验，有酒店筹备经验者优先。 2. 熟悉管事部全流程运营，餐具器皿管控及后厨清洁消杀库存盘点和成本控制，通晓食品卫生安全法规与酒店品牌标准。 3. 具备部门统筹团队管理预算把控能力。

1、全面负责酒店工程系统（强电、弱电、空调、给排水、消防、监控电梯等）的日常运行与维护； 2、巡检及故障抢修，保障设备正常运行。 3、遵循万豪品牌标准，每月完成能耗数据监控上传； 4、监控酒店能耗，做好成本控制； 5、督导落实安全管理制度，排查安全隐患，处理停电、漏水等突发应急事件，确保运营安全。6、负责定期组织酒店全员进行消防安全知识、应急预案培训； 7、有万豪及其他国际品牌酒店同岗位工作经验优先； 8、持工程师职称、电工/消防等上岗证； 9、精通强电、弱电、空调、给排水、装饰、消防、监控、电梯等设备运营与维护；

1. 严格执行酒店各项管理制度，负责员工餐厅的全面工作及食品卫生。 2. 负责食品用料采购下单和收货工作。 3. 合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4. 每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5. 不断创新并改进提供给酒店员工的用餐体验。 6. 关爱本部门员工，充分发挥员工积极性。

对工程安保部负责，负责酒店所有工程与安保相关工作 完成总经理交代的其他工作

岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年以上厨房冷菜工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。