【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材、调料及烹饪工具，保证厨房工作有序进行； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁； 5、协助管理厨房库存，控制食材成本，减少浪费； 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成高质量出品； 3、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神； 5、身体健康，能适应高强度工作环境。

With responsibility for supervise the high tension and the low tension system.  负责监控高、低压系统。  With responsibility for all maintenance of the power distributing network and power distributing substation. Keep the power supply system is running in normal condition anytime.  负责所有的配电网络及配电室的维保工作，确保供电系统随时正常运行。 Supervise all meters on the equipment in the power distributing substation and make the daily record on the paper. (Such as electric current, voltage, the temperature of the power transformer and so on.). 监控配电室所有的仪表并做好详细记录，如电流、电压、配电表的温度等。 To provide assistant to all maintenances related with electric cables or electric equipment. For example, the warning board has to put on the breaker of electric distributor before maintenance is carried out this electric line. And then keep unauthorized persons away from this electric breaker in order to avoid accident happen during maintenance.  监控所有与电缆、电气设备有关的进行维修工作，如在维修工作执行前，将警示牌挂在待维修的配电屏的开关上，确保闲杂人员远离该开关，保证维修期间的安全。 In case of failure in the power distributing substation, the first important is the electricians must keep himself calm and composed. And then carry out following step to do:  有关配电室方面重大事故，电工首先需保持冷静，按以下步骤执行。 Report this situation of accident to the Electrical Supervisor or Duty Engineer without delay.  及时向电气主管或值班工程师汇报故障情况。 According to the operating rule to carry out a correctly program step by step. For example: to shut some electric breakers or turn on some electric breakers on the power panel in the substation.  根据操作程序有计划的实施维修工作，如：关闭配电室内电板上某些开关或打开某些开关。 During failure is being eliminated by the duty electrician, other authorized persons (such as Electric supervisor, Duty engineer) have to supervise all process in order to guarantee the safety. 在进行排除故障期间，其他相关的工作人员如电气主管、值班工程师必须监督所有维修程序，以确保维修安全。 As the elimination of failure is eliminated. All scene persons have to hold a meeting in order to analysis the reason of failure and make a detail report on the paper.  故障被消除后，所有相关人员须召开会议，分析事故 发生的原因，并做好书面的详细记录。 Keep watch on the instruments and meters related with electric circuit which was repaired. Make record on the log and transfer it when overhand to the next shift.  对维修回路的相关仪器、仪表进行观察，做好工作日志及交接班的转接。 With responsibility for protecting fire on the electric cables and electric equipment.  Avoid any equipment is been running in overload condition.  负责电气、电缆的防火工作，避免任何仪器在超负荷状况下运转。 Take care to keep all instruments and tools in the safety place.  负责所有电气仪器的安全管理。 With responsibility for the maintenance work of Building Auto-control System such as the CCTV (Close circuit Television), Fire alarm, background music, telephone, the door guarantee system are running in good condition.  负责楼宇控制系统，如：闭路电视系统、报警系统、背景音乐、电话系统、门禁系统的正常运转。 With responsibility for maintenance of lighting system, all kinds of electric motor.  负责所有灯光、电机系统的正常运转。 With responsibility for electrical maintenance in all the guest room area and public area.  负责所有客房和公共区域的电器维保工作。 Provide strong support to other departments when special activity. (Such as to set up the mobile sound system or provide a power resource and so on).  协助其他部门举办的活动，如安装移动音响设备、供电等。 Ensure diesel tank is full at anytime in the generator room and with responsibility for running of emergency electric generator room when the two power lines were shut down.  确保发电机房的油箱满荷状态，当双回路闭合时，保证紧急供电。 Carry out temporary job which is arranged by Supervisor or Duty Engineer.  完成电气主管或值班工程师临时交待的工作。 Keep cleaning in the power distributing substation and working space anytime.  保证配电室及工作间的清洁卫生。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 根据业务或酒店需要，其余未尽条款可适时增加

要求是退伍军人 Security Operation  安全操作 Safeguard the property and life of both guests and employees. Make patrols and inspect the hotel, especially the important place i.e. exits, in order to eliminate hazards or subdue a criminal action. 维护客人和员工的财产和生命安全。巡逻并检查饭店，特别是像出入口等重要的地方，以排除危险或征服犯罪活动。 Work with walkie-talkie for easy contact. 使用对讲机工作以方便联络。 Record any meaningful information on Memo Book in the sequence of chronology; include duty rolling, suspicious objective, damaged equipment, unsafe situation, etc. 将一些重要的信息有次序地记录在备忘簿中，包括值班轮换，可疑目标，破损设备，不安全情况等等。 Implement the hotel rules on Lost & Found, fill in related forms and report the lost to relevant department immediately. 在遗失寻找物品方面贯彻执行饭店规定，填写相关表单，并将情况立即报告给相关部门。 Pay attention to all the people in the hotel to ensure their actions are not dangerous to the hotel. 注意饭店内所有的人，保证他们的行动对饭店没有危险。 Assist Human Resource in inspecting staff’s locker. Report to on duty Security Officer directly before performing the duties. 协助人事部检查员工更衣柜。在履行职责之前直接向值班保安领导报告。 Perform other duties as signed by Security Management / Officer. 履行保安部经理/领导分配的其他任务 Emergency Response 应急反应 Respond to emergency calls and follow the instruction of Security Officer or Management. 对紧急电话做出反应，听从保安部经理或领导的指示。 In the event of an emergency, get to the scene immediately as instructed, find out the facts and then report to Security Officer in shift.Control the situation and perform first aids if necessary. Meanwhile, make a detailed report. 在紧急情况发生时，按照指示立即到达现场，找出原因并报告给当班保安领导。控制形势，如果需要执行急救。其间，制作一份详细的报告。 Care of Equipment  设备维护 Oversee maintenance and handling of equipment used. 检查维护并掌握设备的使用。 Ensure timely reporting of malfunction or maintenance deficiencies to appropriate area. 保证及时报告故障或未维修的区域 Training And Employees Activities  培训和员工活动 Attend scheduled training. 出席预定的培训活动。 Participate actively in company initiated employee activities. 积极参加公司发起的员工活动 Grooming And Hygiene  仪表与卫生 Adhere to the specified hygiene and personal appearance standards ofthe hotel. 坚持饭店规定的卫生标准和个人外观标准。 Attendance  出勤 Adhere to the set procedures for attendance and time keeping. 坚持对出勤准时情况设定的程序。 Company Policies And Procedures  饭店政策和程序 Adhere to the provisions outlined in the Employee’s Handbook Disciplinary Code and Rules and Regulations. 坚持员工手册中规定的各项条款和规章制度。保证所有部门的成员都理解并服从这些规定。 Environmental Awareness  环境保护 Reduce waste to supplies and materials by reusing or selling. 通过再使用的形式减少原材料和供应品的浪费。 Conserve water and energy by adhering to environmental / energy conservation checklist appropriate for her area. 通过适合该区域的环境/能源保存清单来保存水资源和能源。 Guiding Principles  指导原则 Practice the guiding principles in day to day interactions. 在每天的交流当中实践指导原则。

【岗位职责】 1. 全面负责酒店财务部的日常管理工作，统筹会计核算、预算编制、成本控制及财务分析。 2. 审核酒店各项收支、费用报销及合同款项，确保财务流程合规、数据准确。 3. 组织编制月度、季度及年度财务报表，按时完成税务申报及汇算清缴工作。 4. 监督库存物资、固定资产及应收账款管理，定期组织盘点与账务核对。 5. 根据酒店经营目标，参与预算制定与执行跟踪，提供成本优化建议。 6. 协调内外部审计、银行及税务关系，维护财务档案的完整性与安全性。 【岗位要求】 1. 具备扎实的财务专业知识，熟悉酒店行业财务核算流程及相关法规政策。 2. 熟练使用财务软件及Office办公软件，具备较强的数据分析与报表处理能力。 3. 工作严谨细致，有良好的职业道德和风险控制意识，能独立解决问题。 4. 具备较强的沟通协调能力和团队管理能力，能有效推动部门内外部协作。 5. 责任心强，能适应酒店行业工作节奏，愿意从基础流程梳理，逐步承担管理职责。 6. 有洲际集团酒店财务从业经验更佳。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（包括大堂、走廊、电梯、洗手间、餐厅、会议室等）的日常清洁与维护，确保环境整洁卫生。 2、按标准操作流程使用清洁工具及设备，对地面、墙面、玻璃、家具等进行定期保养和消毒。 3、及时清理垃圾桶，更换垃圾袋，保持公共区域无异味、无杂物堆积。 4、协助处理突发卫生状况，如污渍、液体泼洒等，确保快速恢复整洁。 5、检查公共区域设施设备完好情况，发现损坏或异常及时上报主管。 6、配合完成客房或会议区域的临时清洁支援任务及上级交办的其他保洁相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，年龄不限，身体健康，能适应酒店保洁工作强度。 2、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神。 3、掌握基础清洁工具使用方法（如拖把、吸尘器、玻璃刮等）。 4、能接受轮班制工作（含早、中班及节假日排班），服从岗位调配。 5、具备基本沟通能力，能与其他部门及客人礼貌交流。 6、有酒店或公共场所保洁经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责前台日常运营管理，包括接待、入住、退房、问询、投诉处理等全流程服务，确保宾客满意度达标。 2、制定并执行前台员工排班计划、绩效考核及培训方案，提升团队业务水平与服务质量。 3、监督前台操作规范，检查系统录入、账务核对及报表制作，确保数据准确无误。 4、定期分析客户反馈及入住数据，提出服务优化建议，协同销售、客房等部门提升运营效率。 5、维护酒店大堂秩序与现场环境，妥善处理突发事件及重大投诉，保障宾客与财产安全。 6、完成上级交办的其他临时性管理任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、2年以上酒店前台主管工作经验，其中至少1年同级别管理岗位经历，熟悉星级酒店或中高端酒店工作流程。 3、熟练使用Opera、西软等主流酒店管理系统及Office办公软件，具备基本财务知识。 4、具备优秀的沟通协调能力、抗压能力及团队领导力，普通话标准，英语基础良好者优先。 5、形象气质佳，服务意识强，能适应排班制工作模式。

岗位职责 负责客房清洁与用品管理负责客房日常清洁、布草更换及用品（毛巾、洗漱用品、矿泉水等）补充，检查设施设备完好性，确保房间符合卫生标准。 处理客人需求与设备报修及时响应客人合理需求（如提供额外用品、协助整理行李）；发现设备故障或损坏立即上报维修，保障客房设施正常运行。 遵守安全规范并完成交办任务严格遵守酒店安全与卫生规范，保持工作区域干净安全；完成上级交办的其他相关工作。 岗位要求 硬性条件（必须满足） 身体与工作态度：身体健康，能适应一定强度的体力劳动；工作细致认真，责任心强，具备良好服务意识。 团队与服从：具备团队合作精神，能与同事有效沟通协作；服从管理安排，遵守酒店规章制度。 排班适应性：能适应轮班工作制，包括周末及节假日。 加分项（具备更佳） 有酒店客房服务经验者优先（无经验可培训）。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

•   确保 接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 •   接收 、记录并分发各种报告 •   准确接听 、记录并传达客人的请求  •   负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况 •   保持和更新管理数据 •   管理钥匙。 •   监管失物相关事宜 。 •   负责管家部的总仓及小酒吧。 •   准备小酒吧日销量报告，根据小酒吧销售单分配给各楼层服务员相应酒水，每日从饮品总仓领取酒水，将管家部小酒吧仓库的饮料补充到日存标准。 •   确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮  •   及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况 •   遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准 •   按要求参加会议和培训活动 •   成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才 •   遵守并执行客房部的各项标准和工作程序 工作时间：上二休二

一、客户开发与维护 新客户拓展制定并执行新客户开发计划，通过电话销售、邮件营销、参加行业展会、社交活动等方式，积极寻找潜在客户，扩大酒店客户群体。 针对不同类型的潜在客户（如商务旅客、旅游团队、会议组织者等），制定个性化的销售方案，突出酒店特色与优势，吸引客户选择酒店。 客户关系维护建立完善的客户关系管理系统，记录客户信息、消费历史、偏好等，以便提供个性化服务。定期回访客户，收集反馈意见，解决客户问题，提高客户满意度与忠诚度。 策划并组织客户关怀活动，如节日问候、客户答谢会等，增强与客户的情感联系，巩固合作关系。 重要客户管理识别酒店的重要客户与关键意见领袖，为其制定专属的服务与合作方案，确保满足其特殊需求。定期与重要客户进行高层会晤，探讨深化合作的机会，提升酒店在重要客户心中的地位。 二、销售活动执行与管理 销售活动策划与执行根据销售策略，策划并组织各类促销活动、主题营销活动等，如特价套餐、会员专属活动等，以提高酒店的知名度与市场占有率。 负责活动的具体执行，包括活动宣传、渠道推广、客户邀约、现场组织等工作，确保活动达到预期效果。 销售渠道管理管理酒店的各类销售渠道，包括线上旅游平台（OTA）、酒店官网、社交媒体平台、旅行社等。与各渠道合作伙伴保持密切沟通，协商合作条款，确保酒店产品在各渠道的展示与推广效果最佳。 定期评估各销售渠道的绩效，根据销售数据和市场反馈，调整渠道合作策略，优化资源分配，提高渠道销售效率。 团队协作与沟通与酒店内部各部门（如客房部、餐饮部、客服部等）保持密切沟通与协作，及时反馈客户需求与市场信息，确保酒店产品与服务能够满足客户期望。 组织跨部门会议，协调解决销售过程中出现的问题，共同制定解决方案，提升酒店整体运营效率与服务质量。 三、销售目标达成与数据分析 销售目标分解与跟进将酒店整体销售目标分解到团队成员及不同时间段，明确各成员的销售任务与责任。定期跟进销售进度，对未达标的成员提供指导与支持，确保销售目标的顺利实现。 分析销售数据，找出销售业绩的增长点与薄弱环节，制定针对性的改进措施，优化销售策略与方法。 销售数据统计与分析负责收集、整理与分析各类销售数据，包括预订量、入住率、平均房价、客户来源等。通过数据分析评估销售策略的有效性，为酒店决策层提供数据支持与决策建议。 制作销售报表，定期向管理层汇报销售业绩、市场动态、客户反馈等情况，为酒店运营决策提供依据。

岗位职责： 1. 负责顾客用餐后的收银结算工作，确保账目准确无误 2. 熟练操作收银设备，快速完成点单、结账、餐饮预定及各类支付处理 3. 保持与服务员、厨房及其他岗位的顺畅沟通，保障服务流程高效运行 4. 妥善保管营业款项，按时完成交接班对账和现金移交 5. 主动解答顾客关于账单的疑问，提供礼貌、耐心的服务 6. 做好中餐厅账务、资产的管理 任职要求： 1. 具备基本的数字敏感度和计算能力，能准确处理日常收银事务 2. 有良好的服务意识，态度亲切，语言表达清晰 3. 能适应轮班工作安排，遵守酒店各项管理规定 4. 具备一定的应变能力，能在高峰期保持高效稳定的工作状态 5. 诚实守信，责任心强，具备基础的收银系统操作经验 6.具有连锁酒店收银或者星级酒店餐饮收银2年以上工作经验 7.中专、高中及以上学历

1.检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全，做餐前的检查 2.完成上级领导交办的其他工作， 3.普通话标准，语言表达能力强，具备良好的沟通和协调能力; 4.具备一定的安全意识和应变能力，能够应对突发事件; 5.具备良好的服务意识和团队合作精神，能够与同事协作完成工作: 6.具备较强的责任心和执行力，能够按时按质完成工作任务: 7.能吃苦耐劳，有敬业精神，喜欢餐饮行业: 【任职要求】 1.年龄18-40周岁，身高160cm及以上，形象气质佳，语言表达能力好，反应灵活，性格外向，有经验者优先。 2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求，身体健康，无不良嗜好和记录，无大面积纹身，积极向上者优先考虑。

检查当日的入住房和退房并安排相应的工作 检查所有客房的卫生,并把故障汇报给工程部 及时满足客人的需求并要妥善处理客人的投诉及时上报上级主管 确保每天客人的遗失物品都能移交客房部办公室 对做房服务员要进行定期培训以提高其做房的数量和质量

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营与管理，确保前台接待、宾客入住、退房、问询、行李寄存等服务的标准化与高效执行。 2、制定并优化前厅部工作流程与服务质量标准，监督员工执行情况，定期组织服务培训与考核，提升团队整体服务水平。 3、协调客房、销售、礼宾等部门，高效处理宾客投诉、特殊需求及突发事件，确保宾客满意度达到酒店目标。 4、负责前厅部预算编制、成本控制与物资管理，合理排班，控制人力与运营成本。 5、定期分析入住率、平均房价、客户反馈等数据，提出优化建议，支持酒店收益管理决策。 6、维护大堂秩序与环境，确保前台区域安全、整洁、温馨，树立酒店品牌形象。 7、负责前厅部员工招聘、培训、绩效评估与团队建设，培养后备管理人才。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店前厅管理经验，其中至少1年同岗位管理经验，有星级酒店工作经验者优先。 3、熟悉前厅部各岗位操作流程与标准。 4、具备优秀的沟通协调能力、客户服务意识与危机处理能力，能承受高强度工作压力。 5、责任心强，团队管理能力突出，能有效激励员工，营造积极向上的工作氛围。 6、形象气质佳，普通话标准，具备基础英语口语能力者优先。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式… - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。 - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。 - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。 - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。 - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。 - 我们保持诚实及正直的高标准。 - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 · 高效处理日常预订业务，严格审核、完善各类预订信息，全程把控预订流程准确性与完整性，负责会议团队等复杂业务的录入跟进与确认。 · 协助经理统筹预订部日常运营管理，规范预订操作流程、话术标准及接单规范，提升整体服务专业度与工作效率，监督电话接听、叫醒留言等服务，确保客人的需求及时被跟进。 · 确保所有预订信息都被规范，及时地录入系统。 · 协助收益管理策略落地，如控制OTA/团队/散客配额，并跟进预订未到及团队取消情况。 · 管理协议公司、团队及OTA渠道预订对接工作，核对签约价及协议条款执行情况，维护合作渠道秩序，保障协议公司及团队预订顺畅落地。 · 负责预订相关咨询、改单、续住、取消及客诉前置处理，及时做好各类电话记录并进行跟进，高效协调前厅、客房、销售等相关部门，妥善解决预订异常及宾客特殊需求，降低投诉风险。 · 通过促销酒店的其它项目及服务，加强酒店房间收益。 · 负责团队排班、合理调配人手，并开展业务技能培训（如电话礼仪、系统操作）与绩效评估工作，服从上级领导工作安排。 任职要求 1. 大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2. 普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 3. 具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4. 具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5. 具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6. 具有总机工作经验. 7. 能够督导团队成员的预订工作。

岗位职责： 1. 负责宴会厅员工的管理与调度，完成宴会厅经理布置的各项工作 2. 负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准；负责按照工作程序与标准，督导下属员工的工作 3. 了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，制定美食节计划及装饰计划并组织落实 4. 处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度 5. 督导、检查并组织培训，确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度 6. 安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作 岗位要求： 1. 大专及以上学历，3年以上酒店相关岗位工作经验 2. 熟悉餐饮业务知识，掌握岗位相关操作技能 3. 具备良好的协调沟通能力与组织执行能力 4. 了解餐厅服务标准及宴会、会议服务流程，能妥善应对各类服务状况

【岗位职责】 1、负责中餐厅高端宴会的接待服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、熟练掌握宴会服务流程，能够独立完成摆台、上菜、酒水服务等标准化操作 3、主动观察客人需求，及时提供个性化服务，确保宾客用餐体验 4、维护餐厅设施设备，保持服务区域整洁卫生，符合五星级酒店标准 5、协助处理客人投诉及突发事件，及时向上级反馈服务情况 6、参与部门培训，持续提升服务技能与专业知识 【岗位要求】 1、具备酒店服务行业从业经验者优先，无经验可提供专业培训 2、形象气质佳，普通话标准 3、具备较强的服务意识和团队协作能力，能适应高强度工作 4、掌握基本餐饮服务礼仪，了解中餐宴会服务流程规范 5、持有餐饮服务相关资格证书者优先考虑 6、能适应弹性排班制度，包括周末及节假日工作

Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 Supervise front office operations during assigned shift including: 在当班期间监督前厅部运营情况，包括： Maintenance of guest information 维护客户信息 Maintenance of information about local events 维护当地活动的信息 Compile occupancy statistics 统计入住情况 Supervise the use of he public address system 监督公共广播系统的使用 Supervise group bookings 监督团组预订情况 Assisting with serious complaints 协助解决严重投诉问题 Supervise cashiering activities during shift including: 在当班期间监督收银活动，包括： Cash handling and banking procedure 现金处理和银行业务程序 Dealing with irregular payments 处理非法支付情况 Instructing staff in credit policies and facilities 就信用政策和设备对员工进行指导 Instructing staff in cash security procedures 就现金安全程序对员工进行指导 Carry out debtor control 实施应收帐款控制 Prepare reports 准备财务报告 Supervise the cashiering system 对收银系统实施监管

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 2、一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 2、一定的文字语言表达能力。

1、服从餐厅经理工作安排。 2、熟知当天餐厅、会议、宴会的订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)及时向主管汇报。 3、做好迎宾、引领、点餐、服务、收餐等工作。 4、随时注意听取宾客的意见，注意在接待工作中的各种问题及时向上级反映。 5、工作中要掌握和运用礼貌语言向客人介绍酒店餐饮情况及亮点，吸引宾客餐厅、会议、宴会消费。

负责按房间卫生质量标准和清洁程序清洁房间卫生。负责杯具清洁、消毒、保存工作。保持负责区域的公共卫生干净、整洁。负责房间物资的耗用检查、统计、补充工作。