1、根据每日员工餐厅菜谱制作菜肴，确保菜肴质量。 2、严格执行《食品卫生法》标准和酒店卫生标准。 3、努力钻研烹饪业务，提高烹饪水准。 4、根据季节的变化及员工反馈的意见适时调配菜肴、丰富菜品。 5、按规定手续领取食品物料，妥善保存未用的食品，合理控制食品成本。 6、协助每日开餐工作。 7、完成其他临时任务。 福利待遇： 五险一金 包吃包住 班车接送 年终奖 高温补贴 节日福利 学历津贴  生日福利 年度旅游 岗位晋升 工龄补贴 新年红包

【岗位职责】 1.保证做好员工厨房的区域卫生。 2.保证个人的仪容仪表及卫生。 3.保质保量的完成各项任务，有责任对不符合卫生标准的食品检查，有责任向主管提出各种建议，对烹饪的食品质量负有全面的责任。 4.确保厨房内一切用具及设备正常运作。 5.协助厨师长极积开创新菜，制订员工餐厅的菜单。 【岗位要求】 1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，有相关技能证书。 3.有一点成本核算，食物原料及食品营养知识。 4.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常菜品制作，确保餐食营养均衡、口味适宜 2、制定每周员工餐菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员工作安排 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房管理经验 2、了解食品安全和卫生规范 3、能够适应早班或晚班工作安排 4、具备团队协作精神 5、身体健康，无不良嗜好

1.协助厨师长管理厨房，确保运作顺利。 2.保持酒店的烹饪理念和出品标准。 3.在保证质量的前提下控制食品成本和库存量。 4.负责完成并保存相关报告，如温度检查表、清洁表、品牌检查的相关表格等。 5.负责食品安全卫生和保管，包括打日期标签，存放等。 6.协助员工安全、专业的完成工作任务。 7.根据酒店的政策，保持基本的食品安全和卫生。 8.准确预计用餐人数，合理安排员工出勤。 9.确保厨房员工都知晓并执行万豪集团和酒店的操作规程。 10.所有的操作规程都要定期回顾、更新并改进。 11.为员工提供培训和工作资源。 12.协助厨师长完成培训计划 13.落实部门的15分钟培训计划。 14.要时刻厨房的安全负责。 15.负责管理厨房的财产和器具。 16.每月进行一次预防性的维护检查。 17.在部门内营造积极的沟通和合作气氛。 18.确保所有员工都遵守安全规定工作且所有危险事故或隐患都报告给保安部和工程部。

岗位职责: 1.协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品； 2.烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准； 3.确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程； 4.负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的； 5.协助清洗厨房用具及其它设备； 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求: 1.一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验； 2.较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力； 3.能够承受工作压力、有较强的沟通技巧。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定员工餐的每周/每月菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，满足员工需求； 3、监督厨房卫生及操作流程，严格执行食品安全标准，确保用餐环境安全、整洁； 4、合理控制食材成本，优化采购渠道，避免浪费，降低运营成本； 5、管理厨房团队，包括厨师及帮厨人员的排班、培训及绩效考核； 6、定期收集员工反馈，调整菜品口味及服务流程，提升员工用餐满意度； 7、处理厨房突发问题，如设备故障、食材短缺等，确保员工餐按时供应。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉川菜及家常菜的制作，能根据需求调整菜品风味； 2、有厨房管理经验，能够高效安排团队工作，具备较强的组织协调能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 4、具备成本控制意识，能合理规划食材采购及库存管理； 5、责任心强，工作细致，能够适应高强度工作环境； 6、良好的沟通能力，能够与各部门员工有效协作，及时解决问题； 7、无学历、年龄及工作经验硬性要求，但需具备实际烹饪及管理能力。

【岗位职责】 1、负责酒店面档区域的日常运营，包括各类面食、粉类等食品的制作与出品 2、根据标准配方和操作流程，确保面食品质稳定、口味正宗 3、维护面档区域卫生，严格执行食品安全及卫生管理制度 4、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料管理和库存盘点 5、配合厨房团队完成其他相关工作及临时任务 【岗位要求】 1、具备基本的面食制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应早晚班工作安排，具备较强的抗压能力 4、工作认真负责，注重细节，有团队合作精神 5、对食品卫生和品质有高标准要求

持有有效健康证，无传染性疾病及其他有碍食品安全的疾病。 具备2年以上员工餐厅、食堂或相关餐饮行业厨师工作经验，熟悉家常菜、大锅菜的制作流程，能独立完成菜品的烹饪工作。 熟悉食材的特性和处理方法，掌握多种烹饪技巧，能根据需求制作不同口味的菜品，保证菜品色香味俱全。 具备较强的食品安全意识，严格遵守食品卫生操作规范，注重个人卫生及厨房环境卫生。 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力，能适应餐厅的工作节奏。 无不良从业记录，服从管理，执行力强，能积极配合完成各项工作任务。 有食堂大锅菜制作经验、具备菜品创新能力者优先考虑。

【岗位职责】 1. 负责员工餐厅日常餐食的计划、备料、烹饪及出品管理，确保菜品质量稳定、口味适口、营养均衡； 2. 组织并指导厨房团队完成早、中、晚三餐及加餐等各时段供餐任务，保障供餐准时、安全、有序； 3. 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实原料验收、加工操作、餐具消毒、留样监测等全流程规范； 4. 参与菜单设计与成本管控，合理控制食材损耗与人工成本，定期提出优化建议； 5. 配合行政及HR部门完成员工餐饮满意度调研、反馈分析及服务改进工作。 【岗位要求】 1、中技或中专及以上学历。 2、5年以上酒店或大型企业食堂餐饮工作经验，其中至少1年以上同岗位经验。 3、熟悉食品安全规范及卫生消毒标准；能协助厨师长制定每周菜谱及调整出品节奏；熟练使用打卡系统及基本办公软件；掌握基础库存管理，核对食材到货量、控制浪费。 4、能高效协调与厨师团队、厨房、采购部的沟通；具备员工满意度意识；具备基本应急处理能力如员工烫伤、突发食品问题等。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴首饰。 6、责任心强，服务意识良好，能适应早晚班轮值及节假日保障工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品设计、食材采购、成本控制及厨房卫生管理； 2、制定每周员工餐菜单，确保营养均衡、口味多样，并符合员工需求及预算要求； 3、监督厨房操作流程，确保食品安全与卫生标准符合国家及酒店相关规定； 4、合理控制食材库存，减少浪费，优化成本支出； 5、培训并管理厨房团队，提升员工技能与工作效率； 6、定期收集员工反馈，优化菜品质量与服务体验； 7、协调与其他部门的沟通，确保员工餐厅服务顺畅。 【岗位要求】 1、具备中餐或西餐烹饪专业技能，熟悉各类菜系制作； 2、有厨房管理经验，能够独立规划菜单及控制成本； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证； 4、具备良好的团队管理能力，能有效协调厨房人员工作； 5、责任心强，注重细节，能够适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。

协助员工餐厅经理管理菜的烹饪 控制进货数量和质量  3.必须保证食品的质量，避免浪费，控制食品卫生  4.如员工餐厅经理不在，须负责员工厨房的工作，保证食品的质量  5.估计食品的日消耗量和准备工作、食品种类和数量  6.确保整个厨房处于高度整洁和良好保养状态  7.保管和保养好厨房的所有用具和设备  8.能接受宴会厨房的支援工作

工作职责: 1、独立完成全流程餐食制作，覆盖三餐的切配、烹饪、分餐准备全环节，确保准点开餐，菜品分量充足、口味家常适口。 2、自主完成食材验收、日常库存盘点，按需申领食材，不浪费、不囤积，兼顾餐食品质与成本控制。 3、一人统筹厨房全区域卫生，每日做完餐食后彻底清洁灶台、地面、储物区，按要求做好菜品留样，全程符合食安规范。 4、主动对接行政部门收集员工用餐反馈，灵活调整菜品搭配，兼顾特殊饮食需求，让小食堂的餐食更贴合员工实际喜好。 5、做好厨房所有厨具、电器的日常养护，小故障及时自行排查处理，避免影响次日备餐，保障小食堂高效运转。 6、完成上级领导安排的其他厨房工作任务。 任职要求： 1、年龄55周岁以下，持有有效北京健康证，能讲普通话，2年以上家庭餐或小食堂烹饪经验，厨艺扎实，擅长做家常适口的热菜、主食，能独立完成三餐全流程操作。 2、做事干净利落，爱整洁，能自主完成厨房全区域的日常清洁、厨具消毒工作，主动做好食材保鲜存储，杜绝食材浪费与变质情况。 3、性格随和耐心，能主动了解员工的饮食偏好，灵活调整每日菜品搭配，可适配偶尔的加班留餐需求，保障员工随时能吃到热乎的餐食。 4、责任心强，无不良嗜好，熟悉基础厨房安全操作，能主动排查水电燃气的日常安全隐患，服从行政部门的简单工作安排，稳定性强。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的设计、制作及出品管理 2、制定每周菜单，确保营养均衡、菜品多样化 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、控制食材成本，减少浪费 6、培训并指导厨房其他工作人员 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能 2、熟悉厨房设备操作及维护 3、了解食品安全与卫生相关法规 4、能够承受高强度工作压力,工作责任心强 5、具备团队管理经验者优先 6、有创新意识，能不断改进菜品质量

【岗位职责】 工作职责： 1. 负责员工餐厅日常餐饮运营，包括菜单设计、食材统筹、成本控制及出品质量管控； 2. 组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、分餐及后厨清洁消毒等全流程工作，确保食品安全与操作规范； 3. 协同人力资源部门落实员工餐饮服务标准，响应内部反馈，持续优化用餐体验与服务效率。 【岗位要求】 1、高中或中专及以上学历，烹饪工艺与营养、食品营养与检测或餐饮管理专业优先。 2、10年以上餐饮厨房工作经验，其中至少3年以上高星级酒店员工餐厅同岗位管理经验。有筹开经验者优先。 3、精通大锅菜烹饪技巧及批量菜品质量控制；掌握成本控制及食品安全HACCP体系；能制定营养均衡的周菜谱；熟练操作厨房设备及日常维护；具备食材验收及供应商沟通能力。 4、较强的团队管理能力；能有效协调与采购部、财务部的成本核算及预算执行；具备员工满意度意识；能应对节假日及大型活动期间的加餐任务；具备基本急救知识。 5、身体健康，无传染性疾病；仪容整洁，不留长指甲、不佩戴饰品；工作中保持专注、利落的职业形象。 6、能接受倒班及弹性工作安排。

The Role 岗位职责： 1. He is responsible for the quality of all food prepared in the kitchen he supervises. He constantly inspects taste, temperature and visual appeal. He makes sure that all dishes are uniform and that presentation and established portion sizes are adhered to. 负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。确保所有菜肴的外观、分量要统一。 2. Develop and test new dishes and products 发展新菜肴和产品。 3. Ensure that outstanding special events and special food promotions are carried out·          控制食品出产的标准。 4. To control standards of food production and presentation throughout the hotel 监测收货的食品质量和数量。 5. To examine goods for quality and quantity. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，将浪费程度将至最低。 6. Responsible for Local& Group safe food & hygiene standards with the Steward Manager, in all kitchens, store room, refrigerators and food preparation work areas. Responsible for the personal hygiene and grooming standards of the kitchen staff. He ensures personal cleanliness and proper discipline of all associates under his supervision.  同管事部经理按照本地及集团安全食品与卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱和食物准备方面的卫生。监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 7. Together with HRD to schedules working hour of all kitchen staff, taking into consideration volume of expected business but being careful at all time to conserve labor cost. He authorizes overtime if warranted by unexpected business or dismisses them earlier if business it low. 同人力资源总监一起编排厨房员工工作时间，同时也要考虑到节约成本，根据工作需要安排员工休息时间。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是豪华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 有过酒店行业的专业培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、遵守酒店操作规范及安全管理制度 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜制作 2、有责任心，注重食品卫生与安全 3、能够适应早晚班次轮换工作制 4、具有团队合作精神，服从工作安排 5、有餐饮行业工作经验者优先，无经验可培训上岗

岗位职责： 1.根据标准食谱卡，加工制作符合酒店标准的食品，掌握食品制作技巧。 2.定期评估厨房设备运行状态，确保设备及时得到维修。 3.根据操作流程，安全使用大型厨房设备。 4.保持高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、确保通过食品安全审计。 5.积极参与培训，熟悉食品安全和酒店运营相关知识。 6.根据业务及酒店的需求可能会增加额外的任务和职责。 任职资格： 1.身体健康、吃苦耐劳； 2.2年以上员工厨房工作经验； 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 • 全面负责员工餐厅日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定、 成本控制及食品安全管理； • 组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、出品及清洁消毒等全流程 工作，确保餐品质量与服务标准； • 严格执行国家食品安全法律法规及企业餐饮管理制度，落实食品 采购验收、储存、加工、留样等各环节规范操作； • 配合行政及人力资源部门做好员工用餐满意度调研与持续改进； • 负责厨房人员排班、技能培训与绩效协作，营造安全、高效的团队 工作氛围。 任职资格 • 具有3年及以上员工餐厅或团餐厨房管理经验，具备 厨师长或同等岗位实绩； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神。

·Attends Scheduled Training 参加酒店安排的各项培训 ·Good knowledge of food service techniques and menu contents. 很好地了解食品服务技巧和菜单内容; ·To complete individual grooming and conduct according to hotel criteria； 掌握符合酒店标准的个人仪容仪表和行为规范; ·Be aware and to implement the hotel fire and safety and emergency procedures. 了解并执行饭店消防和紧急疏散程序; ·Be aware and to implement the hotel crisis management procedure. 了解并执行酒店危机处理程序。 ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food.(Refer to SLIM Standard) 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序(根据集团标准) ·Ensures be briefed on the hotel rules and regulations, which are to be strictly followed. 确保严格遵守酒店的规章制度。 ·To maintain high standards of food preparation and service in staff restaurant kitchen, according to the standards set by the Management. 按照管理层制定的标准，使员工餐厅厨房所提供的食品和服务始终保持高标准； ·Ensure that all menu items dispatched for service are in accordance with established standard of presentation. 确保菜单上所列菜品符合出品标准； ·Assist in food stock taking as required and ensure that mise-en-place is completed prior to service. Assist the restaurant chef and leader as required. 根据需要， 协助食品储存工作并确保为员工提供服务之前做好准备工作，协助员工餐厅厨师主管及厨师长的日常工作； ·Contributes and works as a team in the general operations of staff restaurant, offering help to assist fellow colleagues when required. 在厨房的总体运营中做出贡献， 作为团队整体， 在同事需要时为他们提供帮助； ·Maintains a professional and friendly attitude towards employees during contact. 在为员工提供服务的过程中保持职业化的友好态度； ·Practices the hygiene and sanitation procedures set by hotel when handling food. 处理食品时关注食品卫生安全要求； ·Ensures proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏； ·Practices economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned; Assists in ensure that position control and wastage reduce policy is adhere to. 节约食品、纸张、电和水、煤气等用量，并严格控制食品分量和浪费； ·Ensure all tasks and procedure which assigned by restaurant chef or leader are strictly followed up, in order to ensure the quality of work. 严格按照厨师长或主管安排的工作内容和程序进行工作, 以确保工作质量符合标准； ·Punctually to attend various on job training which are arranged by the hotel, and to ensure staff have the necessary skills to carry out their duties with the maximum efficiency. 按时参加酒店安排的培训，具备以最高的效率完成任务的必要的技能。 Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

工作职责： 1. 负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。 2. 制定并执行员工餐的标准化操作流程，确保食品安全与卫生符合国家相关法规。 3. 要以身作责，起领头作用。 4. 负责厨房设备维护保养及食材库存管理，避免浪费。 5. 定期调研员工用餐反馈，优化菜品结构，提升员工满意度。 6. 合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提升团队工作效率。 任职资格： 1、具备基础的烹饪技能及厨房管理经验 2、熟悉食品安全及卫生管理规范 3、能够适应快节奏的工作环境 4、具备团队协作精神及领导能力 5、有责任心，工作细致认真

【岗位职责】 · 参与菜单的计划和成本核算工作。 · 制订并编写标准菜谱。 · 开发新菜和新产品。 · 确保优秀的餐饮技巧得以保持。 · 协助组织特别活动。 · 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 · 保持厨房的卫生,达到FAMA要求。清洁厨房和设备。 · 保持个人卫生。 · 管理和培训属下员工。 · 和人力资源总监一起进行人力规划和管理需求。 · 和人力资源总监一起编制和管理部门预算。

工作职责： 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定员工餐的周/月菜谱，确保营养均衡、口味多样，并符合员工需求； 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合国家相关法律法规； 4、合理分配厨房人员工作任务，优化工作流程，提高出餐效率； 5、定期对厨房设备进行维护检查，确保设备正常运行； 6、负责厨房团队的管理与培训，提升团队专业技能及服务意识； 7、处理员工对餐食的反馈意见，及时调整改进任务优先完成。 任职资格： 1、具备5年以上扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉食材采购、成本核算及库存管理； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备良好的团队协作能力，能有效调动员工积极性； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作不断提高本部门业务 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口感 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准 4、协助制定每周菜单，确保营养均衡与菜品多样性 5、按时完成备餐工作，保证员工用餐准时供应 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应早晚班次安排 4、具有良好的团队协作意识与服务态度 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先