【岗位职责】 1、负责中式热菜的烹饪工作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式炒锅菜品的制作，包括但不限于小炒、爆炒、焖炖等； 3、严格把控食材的新鲜度及加工流程，保证食品安全与卫生； 4、协助厨房日常备料工作，合理控制食材损耗，降低运营成本； 5、配合厨房团队完成餐前准备、餐中出品及餐后收尾工作； 6、定期研发新菜品，优化现有菜谱，提升菜品质量与顾客满意度； 7、遵守厨房操作规范及安全管理制度，维护设备清洁与正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类炒锅技法及调味原理； 2、能适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力与团队协作意识； 3、对食材特性有基本认知，能根据季节调整烹饪方式； 4、持有健康证，无食品卫生相关不良记录； 5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可接受系统培训； 6、工作细致认真，责任心强，服从厨房工作安排及管理。

【岗位职责】 1、负责明档菜品的现场制作、加工及出品，确保菜品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求，独立完成各类明档菜品的备料、烹饪及摆盘工作 3、保持明档操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度 4、定期检查食材新鲜度，合理控制食材损耗，做好成本管控 5、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 6、根据顾客反馈及时调整菜品口味，提升顾客满意度 7、协助研发新菜品，丰富明档菜品种类 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉明档菜品的制作流程 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力 4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排 5、对菜品摆盘有一定审美能力，注重出品美观度 6、工作认真负责，吃苦耐劳，有上进心 7、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅热菜的制作，确保菜品色、香、味、形符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪，包括炒、炸、炖、蒸等工艺； 3、严格把控食材的新鲜度及烹饪过程中的卫生标准，确保食品安全； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备的正常运转，合理使用食材，避免浪费； 6、配合团队完成每日备餐及出餐任务，确保高峰期高效运作； 7、遵守酒店厨房管理制度，保持工作区域整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉各类热菜制作工艺； 2、能够熟练操作厨房设备，掌握火候、调味等关键技术； 3、对食材特性有基本了解，能根据季节调整烹饪方式； 4、具备较强的责任心和团队协作能力，能适应快节奏工作环境； 5、无不良卫生习惯，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可接受培训。

负责酒店早餐厅明档的面点制作，要求会制作北方面食:如包子、馒头、煎饼、饺子、馄饨等。仅招聘退休人员，不符合条件勿投。

岗位职责： 1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2.协助厨师长充分落实酒店的标准。 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4.给员工做适当的培训，提高工作效率。 5.会基本中式面点工作，比如（馒头、花卷、包子、发面饼、韭菜盒子等的制作）并根据点菜单或厨师长要求做好原材料的备货工作。 6.配合厨房负责人定期进行卫生清洁工作和食品安全抽查工作。 7.关注市场动态和客人需求，不断创新早餐菜品，提高客人的满意度。 8. 积极尝试新的食材和烹饪方法，为酒店早餐增添新的亮点。 岗位要求： 1.熟悉东北风味特色家常菜式，基本经典川、湘、粤菜式。 2.25岁以上，身体健康，仪表端正，无不良嗜好。 3.至少2年以上早餐厨工经验。 3.高中以上学历和2年以上酒店相应岗位经验，熟练酒店早餐各方面工作，并能配合其他岗位工作。

1. Familiar with staff kitchen organizational structure system; 2. Responsible for the preparation of restaurant dishes. Processing. Finishing plate work; 3. According to the standard feeding recipe, make the food raw materials according to the procedure to meet the health requirements. A delicious dish; 4. Timely find the quality of raw materials, report and follow up the problems; 5. Eat at all times. Save raw materials, ingredients, water, electricity and gas, maintain the interests of the hotel, eliminate waste; 6. Abide by national and local laws. Laws and regulations to ensure the safety and health of all produced food, prevent food safety accidents; 7. Assist the restaurant to classify and keep fresh the food entered on that day to avoid spoilage; 8. Assist chef to reprocess the surplus food; 9. Take good care of all operating equipment and tools in the kitchen, clean and classify utensils in time after operation; 10. Clean up the residue after operation in time; 11. Read the menu marked on the day skillfully, and be familiar with the names and matching methods of ingredients; 12. Complete the production tasks assigned by the chef on time with quality and quantity, and keep track of the sales trends of processing and production; 13. Keep up with the pot line. Report to chef or engineering department if there is any abnormality. 1. 熟悉员工厨房组织架构系统； 2. 负责完成餐厅菜式制作.加工.成品上盘工作； 3. 按照食谱的标准投料，按程序将食品原料制作成符合卫生要求.美味的菜肴； 4. 及时发现原料的优劣，及时汇报并跟进出现的问题； 5. 时刻履行食物.原料.配料.水电燃气的节约，维护酒店利益，杜绝浪费； 6. 遵守国家和地方的法律.法规，保证所有制作的食品安全卫生，杜绝出现食品安全事故； 7. 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜，避免变质； 8. 协助主厨对剩余食品进行再加工； 9. 爱护厨房所有运作设备和工具，对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置； 10.对操作后的残渣及时清理； 11.熟练审阅当天标示菜谱，熟悉配料的名称和搭配方法； 12.按时按质按量的完成主厨下达的生产任务，时刻掌握加工出品的销售动态； 13.及时了解锅线.机用设备运行情况，如有异常及时报告主厨或工程部。

招聘实习生部门及相关职位 厨房部：冷厨房实习生 岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、执行部门领导安排的其他相关工作。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的宾客服务意识团队合作精神； 3、有较强的学习能力、适应能力和沟通能力； 4、实习期半年及以上，实习结束后可转为正式员工。

【工作要求】 1、中专及以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训 2、必须要有五星级酒店同等岗位工作经验 3、具备良好的烹调技术和技能 4、具备创新意识，良好的团队合作精神，服务意识和强烈的工作责任心

一、岗位职责 1.菜品制作：擅长潮粤经典特色菜、海鲜等菜式，确保食品质量和口味符合星级酒店品质标准。 2.菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品以吸引顾客。 3.遵守厨房制度：维护厨房日常运作，确保厨房卫生和安全标准得到遵守。 4.团队建设：服从领导安排和为厨房团队提供良好建议，确保团队成员能够高效合作并提升技能。 5.成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率。 6.客户沟通：与前厅服务团队紧密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服务。 二、任职资格 1.教育背景：中专以上学历，烹饪或相关专业优先。 2.工作经验：至少3 - 5年以上中餐厨房工作经验，有星级酒店工作经验者优先。 3.技能要求：精通粤菜、潮州菜及海鲜烹饪技巧，熟悉厨房设备操作。 4.个人素养：具有团队合作精神，能够承受工作压力，具有创新意识和优秀的服务意。 三、福利待遇：8小时工作制、月休6天、包吃住、五险一金、带薪年假。

我们正在寻找一位新派亚洲西厨房-高级烹饪专才（东南亚热菜-主管级)，需要独立承担以下岗位职责： 1.根据管理层制定的标准，维持高质量的食品出品。 2.正确执行所有健康和安全标准及政策。 3.协助厨师长管理厨房的整体运作。 4.在适当的时候培训和指导员工。   候选人应具备以下特质： 1.熟悉厨房设备及相关卫生程序。 2.熟练掌握东南亚菜品制作工艺。 3.积极主动，善于团队合作。 4.拥有五星级酒店或同等餐厅岗位工作经验。 5.具备较强的团队合作能力和良好的沟通能力。 如果您就是合适的人选，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责： 按照标准菜谱制作高质量的食品协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰等材料存储工作与客人和内部客户礼貌、友好地交流指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作向上级汇报疑难问题、客人或内部客户的意见以及其他相关信息与员工建立并保持良好的工作关系按时参加并参与每日例会及其他会议按时参加培训活动提前准备服务所需的食品、饮料、材料和设备清洁并整理工作区域执行酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： 酒店的规则和规定 健康和安全 仪容 质量 卫生和清洁 12. 完成上级分派的相关任务和特殊项目 任职资格： 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。餐饮技能或相关专业的职业证书。 【本岗位急招，以现居深圳人员优先，可直接携带简历到人力资源部进行现场面试】

招聘一位蔚蓝阁厨房厨师，西厨方向。 岗位职责 1.熟悉各类西餐的烹调制作,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.负责自助区域的蔬果类加工和配餐内的冷盆制作。 5.留样品种并进行化验，确保客人食品的绝对安全。 岗位要求 1.高中以上学历，或相关专业毕业。 2.有厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

岗位职责 1.以自助早餐为主，熟练中炒锅烹饪。 2.掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 3.指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 4.负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 5.与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率 6.合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作，工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法，熟练中式小炒。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度，工作二年以上的工作经历。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格等，发现问题，及时向上级汇报。 3、按厨师长分工，完成工作。 【岗位要求】 1、学历不限，或烹饪相关专业毕业。 2、熟悉厨房的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

此岗位招聘西厨房厨师。 酒店员工福利：免费提供食宿，月休8天，五险一金等，节日关怀等 【岗位要求】 1、持有效残疾人证件 2、有良好的行动能力及自理能力，有厨房工作经验更佳 3、能吃苦耐劳，服从工作安排

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1.具备相应的从业经验。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

（备注：如有意向者请直接投递简历，我们会尽快评估，合则约见，请勿直接来电，感谢您的关注！）联系人：银生 15992799909 微信同号。 一、服从厨房安排，从基层打荷等岗位学习。 二、工作能吃苦耐劳，有上进心，学习能力强，有志向往厨房深入发展。 三、至少能坚持工作学习一年以上。 四、烹饪专业等优先考虑录用。

此职位为主厨房一级厨师。 【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长分工，完成菜品制作任务。 【岗位要求】 1、烹饪相关专业优先。 2、了解食品卫生知识。 3、热情积极，吃苦耐劳。

岗位职责 1.按照标准食谱和符合食品卫生要求，为客人和员工高效率地制作食物。 2.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3.正确操作所有的设备、器具和机器。 4.协助主管完成切配，菜品清洗，备菜等工作。 5.在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 6.对酒店的防火措施，卫生管理和健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 岗位要求 1.中专以上学历。 2.有相关经验。 3.能吃苦耐劳。

岗位职责 1.在工作区域确保制服整洁、大方。 2. 向客人问候，热情接待客人。 3. 工作认真积极，完成上级安排的工作任务。 岗位要求 1.有意向做餐厅 & 厨房的岗位工作。 2.至少实习6个月或者6个月以上，中专以上学历。 3. 开朗及外向性格，热情活泼，，热爱酒店工作。

【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位； 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要以精致东北菜为主/批量东北菜为主，例如北方锅包肉、酸菜炖大鹅、酸菜白肉、地三鲜、凉拌菜、疙瘩汤等口味需要符合北方人需求。 【企业福利】五险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。 【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。 有意向可联系电话：18566651612

【岗位职责】 1、负责地方特色菜品的研发、制作及出品，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据餐厅运营需求，合理控制食材成本； 3、严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作环境整洁、规范； 4、协助厨房团队管理，指导初级厨师或学徒提升烹饪技能； 5、定期参与菜品创新，结合季节或节日推出新菜式，提升顾客用餐体验； 6、配合餐厅其他部门完成接待任务，确保出餐效率与服务质量。 【岗位要求】 1、熟悉地方菜系（海鲜）的烹饪技法，能独立完成特色菜品制作； 2、具备扎实的刀工、火候掌控能力，对食材挑选与处理有丰富经验； 3、工作责任心强，能适应高强度厨房工作环境及弹性排班制度； 4、有团队协作意识，服从管理安排，沟通表达清晰； 5、持有健康证，无不良从业记录； 特别要求：必须擅长潮汕海鲜口味烹调技术 工作地点：汕尾市海丰县赤石镇（深汕特别合作区）

1、年龄在25-50岁，身体健康、,精力充沛，具有5年以上厨师工作经历，擅长北方菜出品者优先。 2、熟练掌握菜式的烹制特点和要求，主动抓好菜式质量，保证色、香、味俱佳。 3、严格按照菜式规定烹制各种菜肴，熟悉围餐、宴会、散点、自助餐出品制作流程。 4、懂得菜单制定，了解食品材料产地、规格、质量、熟知食材下单，成本核算和控制方法。 5、能适应工作岗位强度，服从工作安排，协助厨师长月度食材盘点 6、负责操作区域内卫生、水电气的开关及使用，注意节约，防止浪费。 7、为人正直、品行端正，热爱本职工作，主动学习、创新，具有团队协作精神。 8、认同酒店企业文化，遵守各项规章制度。

岗位职责 Job Responsibilities 您对美食和摆盘的热情、对传递美味的专注，将使每位宾客的入住体验趋于完满 Your passion for food and presentation, and your focus on delivering delicious food will make every guest's stay experience complete 维持后厨空间的清洁、保持极高的制作标准，将您的专业透过菜品逐一体现，让酒店宾客回味无穷 Keep the kitchen space clean and maintain a high standard of production, so that your professionalism can be reflected through dishes, so that hotel guests will have an endless memory 爱护您的厨房——维护各种用品和设备，并尽量减少浪费  Love your Kitchen —— Maintain all kinds of supplies and equipment and try to reduce waste 如发现任何设备不安全、用品不足或发生安全事故，请向您的上级主管或值班经理汇报  If any equipment is found unsafe, supplies are insufficient or safety accidents occur, please report to your superior supervisor or duty manager 遵守我们的安全程序，佩戴必要的防护设备，协助打造安全的工作环境  Follow our safety procedures, wear necessary protective equipment, and help create a safe working environment 保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定  Maintain an extraordinary level of cleanliness —— Comply with or exceed local cleanliness and sanitation laws 需要时协助清洗和其他后厨工作  Assist with cleaning and other kitchen work when needed 帮助解答疑问或提出建议，为宾客提供更好的体验  Help answer questions or make suggestions to provide a better experience for guests 穿着制服，展现自豪感  Wear a uniform and show pride 在需要全员出动时，能够承担其他临时职责   Be able to take on other temporary responsibilities when all staff are needed 我们对您的要求： Job Requirements 身强体健——有时您需要抬起或推/拉50磅（23公斤）的大件物品，并可能需要弯腰和双膝着地  Be physically fit —— Sometimes you'll need to lift or push/pull a large object weighing 50 pounds (23 kg) and may need to bend over and get on your knees 能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识  Read and Write —— You need to have good reading, writing skills and basic math skills 弹性时间——这份工作需要在夜间、周末和假日轮班工作  Flexible hours —— The job requires night, weekend and holiday shifts 遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律，您应该达到最低年龄下限，并能流利使用当地语言   Follow local food handling and alcohol sales laws, you should be at least of the minimum age and fluent in the local language