1、 熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 2、 坚持酒店安全制度，熟练掌握紧急情况处理程序。 3、 负责楼层的日常管理工作，确保相关政策和程序的贯彻。 4、 制订楼层的工作计划，努力提高营业收入。 5、 参加部门例会，提出合理化建议，并主持班组例会，布置工作。 6、 负责保持所有服务区域的干净与整洁。 7、 保持所有的服务和用具在任何时间内都维持高标准。 8、 负责楼层的用品申领和控制成本工作。 9、 严格资产管理程序，确保楼面资产管理。 10、 负责楼层安全管理，包括化学品安全、机械操作安全、财产安全等。 11、 完善客史管理工作。 12、 提供给宾客所有可能的协助。 13、 妥善上交宾客遗留物品。 14、 检查已整理的空房，为前台提供符合标准的可卖客房。 15、 提供高标准的对客服务。 16、 负责楼层员工的绩效评估，组织实施技能培训。 17、 完成上级交待的其他工作。

【岗位职责】 1、全面负责厨房餐具、厨具及器皿的清洗、消毒、保管与盘点工作，确保卫生标准符合食品卫生安全法规及酒店要求。 2、制定并执行管事部日常工作计划，合理安排员工班次与工作任务，保证各餐厅及厨房的用具供应及时、充足。 3、监督并指导管事部员工正确使用清洁设备与化学品，控制洗涤剂、消毒剂等消耗品的成本，做好月度物资申购与库存管理。 4、定期检查餐具、器皿的破损情况，及时进行报损与补充，维护设备设施的正常运转，发现故障及时报修。 5、负责新员工的入职培训及在职员工的岗位技能、安全操作规范培训，提升团队工作效率与服务意识。 6、与厨房、餐厅等部门保持良好沟通，协调收餐、清洗高峰期的工作衔接，确保运营顺畅。 7、负责管事部员工考勤、绩效评估及日常行为管理，处理突发事件及员工投诉。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应酒店工作环境。 2、熟悉餐具清洗、消毒流程及卫生标准。 3、具备团队管理能力，能有效分配任务、激励员工，有较强的责任心和执行力。 4、熟悉食品安全法规及清洁化学品安全使用知识，持有效健康证。 5、具有良好的沟通协调能力，能承受工作压力，适应轮班制。

MAJOR RESPONSIBILITIES 责任概要 To manage the operation of assigned restaurant/s by developing and implementing strategies and services which meet the needs of owners, employees, and guests. 管理餐厅营运，发展和实施各项战略计划，提供服务以达到和满足业主、员工和客人的需求。 INDICATORS OF SUCCESS业绩评估标准： § Financial (GOP, Restaurant Revenue, Average Check, Labor Control) 财政（毛利润，餐厅收入，平均消费，人工控制） § Customer satisfaction and loyalty goals (Medallia Score, Comment Cards, Annual Quality Review) 宾客满意度和忠诚度（Medallia 分值，意见卡，年度质量检查） § Achievement of employee engagement survey (Kenexa) and retention goals for department 完成员工满意度调查目标和部门目标 SPECIFIC DUTIES 工作任务 Supervises the operation of assigned restaurants and/or lounges 监督餐厅/酒廊营运 § Coordinates the set-up of restaurant and lounge areas in accordance with Brand’s standards 调整餐厅/酒廊的摆台，使之符合集团标准的要求。 § Confirms daily specials and new menu additions with the Executive Chef 与行政总厨确认每日特别推荐以及菜单上新增加的菜品。 § Oversees the food and beverage service provided in assigned outlet; coaches employees on effective service and food presentation techniques 检查餐厅的食品及酒水服务，指导员工提高服务技能和食品展示技能。 § Inspects assigned restaurants and lounge areas on an on-going basis and takes appropriate steps to ensure facilities meet or exceed hotel standards at all times 在餐厅/酒廊进行巡检，并适当的抽查以保证所有的设施能够达到或超越酒店标准。 § Conducts daily pre-shift meetings to discuss specials, house count, reservations and new menu items 组织每日班前例会，分享特别信息，酒店住房率，预定情况以及菜单上新增的菜品。 Provides employees with the information needed to perform their job effectively 为员工提供必需的信息，提高他们的工作效率。 § Orients employees to the department and hotel and provides on-the-job training on job responsibilities 员工入职时向他们介绍部门和酒店情况，并为其提供在岗培训，告知其工作职责。 § Prioritizes and assigns work 分配员工工作 § Provides feedback to the employee and Department Manager on the employee’s performance of job responsibilities 向部门经理及员工反馈关于员工表现的信息 Creates 100% guest satisfaction by providing Yes I Can! genuine hospitality and by exceeding guest expectations 通过提供“Yes! I Can!”这种坦率真诚的服务不断超越客人期望，创造100%的宾客满意度。 § Communicates and demonstrates Yes I Can! service to other employees 将“Yes! I Can!” 的服务理念传达给员工 § Gives personal attention, takes personal responsibility and uses teamwork when providing guest service 在提供对客服务时投入更多的注意力和责任心，并依靠团队合作 § Listens, apologizes with empathy, finds a solution and follows through when resolving guest problems 解决宾客问题时仔细聆听、真诚的致歉，找到合适的方法并继续跟进 § Assumes the responsibility to notice when the guest is not satisfied and uses best judgement as to when it is appropriate to use the 100% Guest Satisfaction Guarantee 在客人不满意时，承担起关注的责任，做出最好的判定，保证100%的宾客满意度 § Performs other duties as required to provide Yes I Can! genuine hospitality 履行其他“Yes! I Can!” 服务理念所要求的职责 Ensures that the customer receives quality service by providing work direction for restaurant staff. 为餐厅员工指明正确的工作方向，确保客人能够接受到优质的服务 § Supervises servers and bar persons, verifying that their workstations are stocked, neat and orderly. 监督服务员和吧员，检验他们的工作台，确保整洁、有序、储备充足 § Ensures that the dining room / private rooms are in a neat and orderly condition at all times. 确保餐厅及包房随时都干净整洁 § Provides customer with quality service by monitoring staff assignments and responsiveness. 通过管理员工工作任务和反应能力为客人提供优质的服务 § Liaise with kitchen to ensure timely service and highest standard of food and presentation is adhered to. 与厨房简历密切联系以确保食品能够及时的、高标准的出品 § Attention to hygiene and restaurant cleanliness. 关注卫生和餐厅清洁 Implements new standards and procedures for the restaurant as and when required. 执行餐厅标准和程序 § Responsible for on the job training and orientation of all new employees. 负责新员工的入职培训和在岗培训 § Ensures employees have appropriate level of training for required duties and with regard to safe practices using equipment. 确保员工能够接受到与职责要求相符合培训，并能安全使用器具进行练习 § Ensures proper grooming, hygiene and prompt attendance of all employees as per rosters and counsel as and when required. 确保所有员工遵守仪容仪表、卫生标准和考勤制度 § Ensure that all assets within areas of work are maintained and secure at all times. 确保工作区域的资产安全和维修 Ensures the integrity of both cash and charge accounts. 确保现金和各项账目的安全和完整 § Ensures all approval for voids and any discrepancies are reported immediately and followed up in a timely manner. 确保所有的账单删除和任何账目差异都能及时汇报和跟进 § Provides accurate reports of operations for management as requested. 根据要求为管理层提供精确地营运报告 § Assists in conducting monthly stock takes. 协助月度盘点 § Responsible for cashiering during hours when rostered on and ensures correct accounting procedures are followed. 班次需要时负责收银的工作，确保正确的记账程序得以执行 Adheres to and ensures all line employees adhere to the hotel policies and procedures. 确保所有岗位的员工都坚持遵循酒店的政策和程序 § Attends work on time as scheduled. 按照班表准时到岗 § Follows hotel grooming and dress standards. 遵守酒店仪容仪表和着装标准 § Minimizes safety hazards by following all safety rules and procedures. 遵守和执行安全规章制度和程序，将安全危害减小到最低 § Refrain from personal conversations with other staff at the main entrance. 禁止在公共区域和主要通道与其他同事私自聊天 § Keeps Manager fully informed of all problems or unusual matters of significance. 确保餐厅经理全面了解餐厅的所有问题和意外状况 § Performs all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 采用与酒店政策和程序协调一致的方法，及时有效的履行本岗位职责和义务，以达到本职位所要求的目标 § Maintains a favourable working relationship with all other company employees to foster and promote a co-operative and harmonious working environment. 与其他部门同事建立良好的工作关系，创建和维护一个和谐的工作环境 § At all times projects a favourable image of the Hotel to the public. 对外建立和维护酒店的良好形象

职责描述： 1、全面负责酒店日常运营管理工作； 2、负责酒店员工管理，贯彻公司的企业文化和管理制度，营造良好的工作氛围； 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求： 1、热爱酒店行业，性格开朗，沉稳干练，对服务及品质有高要求； 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验，熟悉酒店各部门服务及管理流程； 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力； 4、可接受区域内调派。

岗位职责 1.熟悉部门工作流程 2.根据实习所在的部门的工作安排完成实习任务 3.实习的岗位包括：前厅部、餐饮部、客房部等 岗位要求 1.酒店管理、旅游管理、英语类专业等有意向在酒店行业发展相关专业实习生/应届毕业生 2.实习期为6个月以上 3.良好的服务意识、沟通能力技巧及团队协作精神 4.口语沟通能力，具备一定的英语交流能力

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合标准 2、制定菜单、控制成本，合理规划食材采购与库存管理 3、监督厨房卫生及操作规范，严格执行食品安全管理制度 4、协调前厅后厨工作，及时处理客诉与特殊需求 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 6、定期研发新菜品，优化现有菜品种类与制作流程 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作工艺 2、有厨房管理经验者优先，能高效统筹团队分工 3、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准 4、责任心强，具备较强的抗压能力与突发情况处理能力 5、对菜品创新有热情，能适应灵活排班制度

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.高中学历及以上，有楼层管理经验。 2.有一定的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

工作职责： 作为会计文员 – 应收，您将应以标准完成以下任务: • 保处理每天银行收到的信用卡帐目； • 调节信用卡交易与每日银行进帐单的差异； • 处理信用卡查询，准备相关的退款的凭证； • 负责整理和更新信用卡收费文件； • 完成每天城市挂帐的预付帐单，并将每日所有交易输入城市挂帐帐目； • 准备每日房间，餐饮和与其他运营部门相关城市挂帐帐目的扣减； • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 大学及以上资历 • 1到2年相关工作经验 • 工作仔细，良好的人际关系处理关系能力 • 语言能力： 中英文流利 • 会使用系统：Check SCM, SUN • 熟练操作办公系统Windows, Word, Excel等

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，包括人员安排、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转； 2、制定并执行餐厅的销售策略，提升营业额和客户满意度，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、监督餐厅卫生、安全及服务标准，确保符合酒店及行业规范，处理突发客诉事件； 4、负责中餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识； 5、协调与厨房、采购、市场等部门的工作，确保资源合理配置及活动顺利开展； 6、定期巡查餐厅环境及设施，提出维护或升级建议，优化顾客用餐体验。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中餐厅运营流程及服务标准，有酒店从业经验者优先； 2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理突发事件的经验； 3、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合，推动目标达成； 4、对市场敏感，具备一定的营销策划能力，能根据经营数据调整运营策略； 5、工作细致负责，抗压能力强，能适应弹性工作时间及高强度工作环境；

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的采购工作，包括食品、饮料、日用品等，确保采购物品的质量和数量符合酒店需求 2、根据各部门的采购申请，制定采购计划并执行，确保采购流程的及时性和准确性 3、与供应商进行谈判，优化采购成本，建立并维护良好的供应商关系 4、定期进行市场调研，了解市场价格动态，为采购决策提供依据 5、负责采购合同的签订、执行及后续跟踪，确保合同条款的履行 6、协调仓储部门，确保采购物资的验收、入库及库存管理符合标准 7、处理采购过程中的突发问题，如缺货、延迟交货等，确保酒店运营不受影响 【岗位要求】 1、具备较强的采购谈判能力和成本控制意识，熟悉采购流程及供应链管理 2、良好的沟通协调能力，能够高效对接各部门需求及供应商资源 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力 4、具备基本的财务知识和数据分析能力，能够独立完成采购报表 5、熟练使用办公软件，如Excel、Word等，具备基本的文档处理能力 6、有酒店行业采购经验者优先考虑

岗位职责: 1、掌握当日客情及餐饮活动。 2、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 6、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7、在前台及大堂与行政楼层接待及迎送住离店的宾客。 8、协助入住行政楼层之宾客办理登记入住及离店手续。

【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 【岗位要求】 1、理解采购，保管，和分发程序。 2、电脑操作能力好 3、酒店仓管或财务经验优先。

任职资格： 1年相关工作经验或类似的管理经验 岗位描述： 按照副厨师长的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。 CDP-Hot Kitchen Job Knowledge/Skill/Experience ： 1 years of relevant experience or similar supervisory rol Job Description: Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

财务总监岗位职责 全面负责酒店财务部运营管理，统筹账务核算、预算管理、资金管控、成本控制、税务管理、内部稽核；定期输出经营财务分析，管控酒店各项成本，完善财务内控制度；管理财务团队，对接业主、税务、审计单位，保障酒店财务合规与资金安全。 任职要求 1. 财务相关专业，中级会计师职称；拥有3年以上酒店财务负责人工作经验； 2. 精通酒店全流程财务工作，熟悉酒店成本核算、PMS系统、各类财务软件； 3. 擅长预算编制、经营数据分析、成本管控、税务风险防控； 4. 原则性强，具备优秀统筹管理、沟通能力，拥有良好职业素养。

岗位职责：1、制定餐饮部年度经营计划、预算及营销策略，确保完成营收、利润及客户满意度指标 2、与行政总厨协作，优化菜单结构，开发符合市场需求的餐饮产品 3、监督餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务，确保食品卫生、服务流程符合五星级标准 4、评估餐饮部管理层（如餐厅经理、厨师长）的工作表现，优化团队激励机制 5、制定餐饮促销方案（如节日套餐、会员优惠），提升翻台率及客单价 6、负责重要客户（如政商贵宾）的餐饮服务，维护长期合作关系 7、确保餐饮部符合食品安全、消防及卫生法规（如ISO22000、HACCP标准） 8、与前厅、市场、财务等部门联动，确保餐饮活动与酒店整体运营无缝衔接 酒店管理、餐饮管理相关专业优先 10年以上高星级酒店餐饮管理经验，其中5年以上总监或副总级别管理经验 精通餐饮成本控制、菜单设计、宴会策划及服务标准制定；练使用酒店PMS系统（如Opera）、Excel等工具进行经营分析；具备团队激励、跨部门协调及危机处理能力（如突发客诉、食品安全事件）；英语流利，能处理外宾需求 细致耐心、逻辑性强、敏锐的市场嗅觉、优秀的沟通能力、抗压性强 独立工作能力强、正直、严谨、细致、责任心强，良好的组织、协调、沟通能力，较强的抗压性

1、准时到岗接受主管的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。 2、负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4、主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向中餐主管汇报。 5、保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧。 7、熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。 8、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9、负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10、服从分配到不同岗位及轮班工作。 11、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12、积极完成上级领导布置的其它任务。

【岗位职责】 1、负责水疗区域（如温泉、休息区）的环境维护，确保设施整洁、卫生符合标准。 2、主动接待宾客，提供热情、专业的咨询服务，引导宾客使用各项水疗设施。 3、协助宾客办理入场登记、储物柜分配及物品保管手续，确保流程规范有序。 4、定时巡检水疗设备（如按摩池、桑拿房、淋浴间）运行状态，发现异常及时上报维修。 5、为宾客提供毛巾、浴袍、饮用水等物品，及时补充消耗品并做好记录。 6、引导宾客遵守安全须知，在紧急情况或突发状况下协助疏散及实施基础急救。 7、参与每日班前会议，配合团队完成轮班交接及临时安排的工作任务。 【岗位要求】 1、年龄25至55岁，学历、经验不限，无不良嗜好及犯罪记录。 2、身体健康，能适应站立服务及倒班工作（需持有效健康证）。 3、服务意识强，具备良好的沟通表达能力，能与不同年龄层宾客自然互动。 4、工作细致耐心，能独立完成区域清洁、物品整理等基础操作。 5、有责任心，服从管理，具备团队协作精神及基础应急处理能力。 6、对酒店服务业有热情，无经验者可提供岗前培训，欢迎退休返聘人士加入。

To Assist Demi Chef de Partie in the daily operation to produce high quality products to their best knowledge and develop associates ranked below him, to follow hotel policies and procedures and work practice. 根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品，同时注意培养发展比自己级别低的同事；严格遵守酒店各项规章制度。

1.掌握各种酒水知识，并能够调制鸡尾酒； 2.检查意坊环境卫生及餐具卫生； 3.做好交接班工作，并做好记录。

【岗位职责】 1、负责康乐区域（泳池、健身房、亲子乐园等）的客户接待与引导服务，主动为客户介绍设施设备使用方法与注意事项； 2、负责康乐区域设施设备的日常巡检、清洁维护与简单故障排查，确保设备正常运行； 3、负责维护康乐区域的现场秩序与安全，及时制止客户的危险行为，处理突发安全情况； 4、负责客户咨询的解答与需求响应，及时处理客户投诉与建议，提升客户满意度； 5、负责康乐区域的环境卫生维护，保持场地整洁、设施干净； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，形象气质佳，亲和力强； 2、旅游管理、酒店管理等相关专业优先，有同岗位酒店康乐服务经验者优先； 3、具备良好的客户服务意识和沟通表达能力，能耐心解答客户咨询； 4、熟悉康乐区域设施设备的操作规范，能独立完成设施日常检查与简单维护； 5、.能遵循度假村各项管理制度，服从工作安排。 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 1、协作负责收益预订部的日常运营管理，监督预订流程，确保预订服务高效、准确、专业。 2、带领团队处理客房、会议及餐饮等各类预定需求，优化预订效率与客户满意度。 3、监控每日预订数据，分析入住率与客流趋势，协助收益管理团队制定动态价格策略。 4、协调前厅、销售及客房部门，确保预订信息准确传递，保障客户入住体验顺畅。 5、培训并指导预订团队成员，提升服务技能与沟通能力，推动团队业绩达成。 6、处理复杂预订案例与特殊客户需求，维护VIP及重点客户的长期合作关系。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与团队管理能力，能有效统筹协调工作。 2、熟练使用酒店管理系统（ngPMS ）及常用办公软件（Excel、PPT等）。 3、沟通能力强，具备优秀的客户服务技巧和问题解决能力。 4、抗压性强，能适应行业旺季工作节奏，有酒店预订、前厅或客服相关经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前厅部的日常运营管理工作，确保为宾客提供高效、优质的服务体验； 2、监督并指导前台接待、礼宾、总机等岗位员工的服务流程，确保服务标准符合酒店要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，提升宾客满意度； 4、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 5、负责前厅部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 6、定期分析宾客反馈及运营数据，提出改进建议并落实优化措施； 7、协助制定并执行前厅部的销售策略，提升客房入住率及营收。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的工作经验，熟悉前厅部运营流程及服务标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理宾客需求及突发事件； 3、较强的团队管理能力，能够激励员工并提升团队凝聚力； 4、注重细节，具备良好的服务意识与职业素养； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件； 6、能够适应弹性工作安排，包括轮班及节假日值班； 7、具备一定的英语沟通能力者优先。

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向楼层主管汇报。 4.做好对客房抽查工作。 5.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 6.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。 岗位要求 1.1年以上五星级酒店楼层领班经验。 2.中等以上学历，有一定的英语口语基础。 3.熟知客房管理专业知识。 4.性格开朗、工作踏实，有较强的服务意识和责任感。

1. 负责面档班组人员排班、岗前仪容仪表检查及岗位分工，带领员工落实开餐前各项准备工作。 2. 把控面档出品标准、分量、口味及出餐速度，监督厨师操作卫生与食品安全，及时调整高峰期动线。 3. 统筹前厅点餐、传餐、收银衔接，处理客人用餐疑问、菜品退换及现场投诉，提升用餐体验。 4. 管理食材、餐具、厨具、调料领用与库存盘点，控制物料损耗，做好设备日常检查与维护报备。 5. 收餐后督导区域清洁消杀、物资归位、后厨及前厅收尾工作，每日汇总当班问题并向上级汇报。