【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全。 2、根据酒店经营定位及季节变化，制定并更新中式菜单，研发创新菜品，保持出品特色与竞争力。 3、负责厨房团队的工作分配、技能培训与绩效考核，提升团队整体业务水平及协作效率。 4、严格监督食材验收、储存及使用流程，杜绝浪费，确保原料新鲜度与利用率。 5、建立并执行厨房卫生及安全管理制度，落实食品安全规范，确保符合国家及行业标准。 6、协调与餐厅、采购及其他部门的工作衔接，保障出餐速度与服务质量，及时处理突发状况。 7、定期检查厨房设备运行状态，督导日常维护保养，确保操作安全及设备正常运转。 【岗位要求】 1、具有3年以上中厨厨师工作经验，有酒店、酒楼或大型餐饮同岗位管理经验者优先。 2、精通粤菜及地方特色菜系，熟悉各类中式烹饪技法，具备扎实的刀工与火候把控能力。 3、熟悉厨房各岗位操作流程，具备较强的团队组织、指挥及协调能力。 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备成本控制与食材管理意识。 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业弹性工作时间。 6、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，品行端正。 7、有特色拿手菜或获奖经历者优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营与管理，确保出品质量、卫生标准及操作规范符合酒店要求。 2、负责西式菜品（冷菜、热菜、汤品、酱汁等）的研发与制作，定期更新菜单，保持菜品的创新性与市场竞争力。 3、合理控制食材成本，制定原料采购计划并验收货品，监督库存管理，减少浪费。 4、组织并督导西厨房团队完成各类宴会、自助餐及零点餐的出品任务，确保出餐效率与品质稳定。 5、严格执行食品安全与消防安全制度，落实厨房设备维护保养及清洁消毒工作。 6、负责西厨房员工的排班、培训与考核，提升团队技能水平和服务意识。 7、配合行政总厨及其他厨房部门完成跨部门协作，处理突发情况，保证厨房运作顺畅。 【岗位要求】 1、具备实际西厨操作能力及管理潜质者优先。 2、熟悉西式烹饪技法及常用食材特性，能够独立完成菜品制作与创新。 3、具有良好的成本控制意识和食品安全意识，了解厨房运营流程。 4、责任心强，具备良好的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力。 5、热爱餐饮行业，注重菜品细节与出品美观度，能适应酒店行业排班工作制。

岗位职责/职位描述 1、协助餐厅经理全面负责特色餐厅的日常运营与管理，确保服务标准符合集团标准； 2、督导并参与餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，把控出品质量、服务流程及用餐环境，处理宾客投诉与突发状况，保障宾客满意度； 3、负责餐厅人员调配、排班考勤及现场督导，组织员工进行服务技能、产品知识、酒水知识及安全规范培训，提升团队整体服务水平； 4、协助制定并执行餐厅营销推广计划，配合完成宴会、包房及特殊活动的接待安排，推动营收目标达成； 5、严格执行食品卫生安全、消防安全及酒店各项规章制度，定期检查设备设施运行情况，确保运营合规、安全无隐患； 6、控制餐厅物料消耗、库存及成本，做好各类台账记录与交接班管理，协助完成月度盘点及经营数据统计分析。 任职要求 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3-5年的餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信、擅于销售。

岗位职责 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1、 酒店管理，餐饮或相关专业。 2、工作经验5年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有良好的写作技能；具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

年龄20‑25周岁，身高176cm以上 形象气质良好，谈吐得体 具备较强服务意识，做事积极踏实 有酒吧、酒水相关经验优先，无经验可带薪培训 工作内容 负责酒水讲解、开酒侍酒、宾客接待服务，配合门店日常运营工作。 工作地点：青岛市市南区香港路

财务主管 一、岗位职责 1、全盘账务统筹：独立负责公司全套做账、凭证审核、月末结账、各类财务报表出具，规范全套财务流程； 2、预算管理：统筹公司年度、月度财务预算编制，跟踪预算执行，做好收支管控； 3、业务对账核算：对接各合作客户，核对项目服务费、返费、应收应付账款；负责员工宿舍房租、水电、住宿费用登记核对、收缴对账； 4、薪酬发放：全流程核算、审核员工工资、补贴，按时完成薪资发放； 5、税务工作：每月、季度按时完成全税种纳税申报、发票管理，把控税务合规风险； 6、档案与内控：整理保管全部财务凭证、合同、票据档案，完善财务管理制度； 7、完成领导安排的其他财务相关统筹工作。 二、任职要求 1、年龄25-35周岁，财务、会计相关专业，有全盘账务独立操作经验； 2、熟悉全套报税流程、工资核算、往来对账，有人力资源/医疗行业财务经验优先； 3、熟练使用财务软件、Excel函数，细心严谨，保密意识强，责任心强； 4、具备统筹协调能力，能独立梳理多板块财务工作，做事有条理。 三、薪资福利 薪资：5000-6000元/月 1、缴纳六险； 2、法定节日福利，年终奖金； 3、清晰晋升通道：财务主管→财务经理→财务总监；

岗位主要工作职责： 支持行政酒廊运营与管理 确保行政酒廊每个区域都维持所有公司标准。 确保所有团队成员达到或超越所有品牌要求。 在房务运营管理缺席时，监督行政酒廊运营的所有区域。 维护行政酒廊设备的正常工作状态，并根据需要订购用品。 推广公平待遇保证和开门政策。 确保所有员工拥有适当的用品和制服。 理解夜间审计程序，并能够在需要时理解和使用报表。 理解并遵守防损政策和程序。 开启和关闭前台/房务班次，并确保完成指定的班次检查表和其他职责。 提供符合OSHA/MSDS（职业安全与健康法案/化学品安全数据表）要求的安全工作环境。 与餐饮部协调以支持酒廊运营。 遵守所有公司财务程序。 执行年度质量审计。 支持行政酒廊团队的管理与发展 随时为所有员工提供帮助/保持可接近性。 始终向员工展现专业精神和礼貌。 以身作则，展示自信、精力和热情。 协助/指导团队经理根据宾客量和每间可用客房工时目标进行排班。 与行政酒廊员工设定明确的绩效期望。 协助团队主管进行建设性辅导和建议。 征求反馈以持续改进。 管理宾客体验 始终向宾客展现专业精神和礼貌。 激励并鼓励员工解决宾客和员工相关的问题。 随时为所有宾客提供帮助/保持可接近性，提供卓越的客户服务。 协调客户团体请求。 在处理宾客关切时采取主动方式。 协助员工理解宾客不断变化的需求和期望，以及如何超越这些期望。 执行人力资源活动 培训员工并监控对所有相关政策及程序的遵守情况。 根据每个职位的职位描述向员工传达绩效期望。 监督人员配置水平，以确保满足宾客服务、运营需求和财务目标。 确保所有相关培训及时提供给员工。 协助执行工资职能。 监督每日班次运营，确保遵守所有政策、标准和程序。 在处理员工关切时采取主动方式。 完成上级交办的其他合理工作任务，包括上级安排的跨部门同类级别的工作。

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，统筹协调前台服务、后厨出品及后勤保障工作，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并执行餐厅服务标准与操作流程，监督员工仪容仪表、服务用语及服务细节，持续提升宾客满意度。 3、负责餐厅团队建设与管理，包括排班考勤、技能培训、绩效考核及激励措施，打造稳定高效的服务团队。 4、根据酒店经营目标，协助制定中餐厅营销计划与推广活动，合理控制食材、物料及人力成本，完成营收与利润指标。 5、处理宾客投诉与突发状况，及时跟进反馈并落实整改，维护餐厅良好口碑与品牌形象。 6、协调与厨房、采购、财务、工程等部门的沟通协作，确保菜品质量、物资供应及设施设备正常运转。 7、负责餐厅食品安全、环境卫生及消防安全管理，严格执行相关法规与酒店制度，杜绝安全隐患。 8、定期收集宾客意见与市场信息，分析经营数据，提出改进方案并推动实施，持续优化餐厅运营水平。 【岗位要求】 1、学历不限，具有2年以上中餐厅或星级酒店餐饮管理经验，熟悉中餐运营流程及服务标准。 2、年龄24至45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏。 3、具备较强的团队领导力与组织协调能力，善于激励员工并妥善处理各类现场问题。 4、具备良好的成本控制意识与数据分析能力，能够有效管理预算、物料及人力配置。 5、服务意识强，沟通表达能力佳，具备处理宾客投诉及突发事件的经验与技巧。 6、熟悉食品安全、消防安全相关法规，有餐饮卫生管理经验者优先。 7、工作责任心强，抗压能力好，能接受弹性排班及节假日加班。

【岗位职责】 1、协助经理监督传菜部的服务。 2、与厨师合作并监督菜肴，准确送至餐桌。 3、精通食品知识及其准备工作。 4、确保用具处于干净良好的状态。 5、确保开餐前有充足的调味品及调料。 6、确保收餐工作按程序进行。 7、确保执行每月的盘点。 【岗位要求】 1、XX以上学历或同等学历，具有X年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种传菜服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。

岗位主要工作职责： 支持万豪忠诚度计划 就万豪Bonvoy忠诚度计划对其他团队成员进行领导和指导。 全面掌握所有精英会员权益、条款和条件。 根据既定指南在必要时调整精英会员等级。 与首席联络官合作，更新、任命并激活物业内的联络团队。 参加忠诚度和联络官会议及网络研讨会，以持续专业发展并了解万豪Bonvoy忠诚度计划的新增功能和促销活动。 通过预见精英会员的需求并迅速响应，促进与精英会员的良好关系。 监控、响应精英会员的评论，并在必要时将其转交给相应部门。 维护精英会员感谢、宾客服务及前台目标 协调日常运营，确保每日精英会员、钴金（Cobalt）会员和积分兑换入住会员的质量、标准并满足其期望。 制定具体目标和计划，以确定优先级、组织并完成工作。 支持处理投诉、解决争端和申诉及冲突，或以其他方式与他人谈判。 通过在物业巡查期间监控合规情况，协助节能工作。 提供卓越的精英会员、钴金会员和积分兑换入住会员服务及物业运营支持 提供超越精英会员、钴金会员和积分兑换入住会员期望的服务，以提升其满意度和留存率。 为宾客关系树立积极榜样。 帮助员工提供卓越的客户服务。 协助辅导员工并向同事提供反馈。 在高峰时段保持公共区域的高可见度。 根据要求为精英会员、钴金会员和积分兑换入住会员提供即时协助。 定期在物业各处与精英会员、钴金会员和积分兑换入住会员互动，获取关于产品质量、服务水平和整体满意度的反馈。 全面掌握酒店所有设施和服务、房型、房价、特别套餐和促销活动。 跟踪每日抵离情况、客房供应量和计划内的在住团体活动。 全面掌握所有酒店和部门政策及程序。 监控酒店公共区域的安全。 主持班前会议，审查并分享与其他团队成员相关的每日业务信息。 领导团队并执行人力资源活动 为下属提供指导和方向。 根据需要协助面试和招聘其他团队成员。 监控部门人员配置指南的有效性。 为部门内所有员工提供培训、发展、专业纪律和积极支持。 为部门内所有员工执行绩效评估。 主持部门战略规划会议。 指导员工绩效，并通过辅导和指导跟进以表扬或纠正。 完成上级交办的其他合理工作任务，包括上级安排的跨部门同类级别的工作。

【岗位职责】 1、统筹餐饮部各区域（如中餐、宴会、早餐等）的日常运营，落实酒店服务标准，确保接待流程顺畅、高效。 2、围绕经营目标制定销售与推广方案，定期分析营业收入、成本及客流量数据，及时调整经营策略以提升利润。 3、负责餐饮服务团队的组建与管理，包括排班、培训、绩效考核及员工激励，提升团队凝聚力和执行力。 4、与前厅、厨房保持密切沟通，优化菜品出品流程，把控出餐速度与摆盘质量，保障顾客用餐体验。 5、严格执行食品安全、消防安全及卫生管理制度，每日巡检各岗位操作规范，杜绝安全隐患和卫生问题。 6、建立重点客户档案，定期回访和维护老客户，妥善处理宾客投诉及突发状况，提升餐厅口碑和复购率。 【岗位要求】 1、年龄25-35周岁，大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮相关专业优先。 2、具备2年以上餐饮行业管理经验，有酒店餐饮主管/经理任职经历者优先考虑。 3、熟悉餐饮运营流程、成本控制方法及食品安全相关法律法规，有较强的数据分析能力。 4、具备优秀的沟通协调能力和团队领导力，能够有效处理一线突发问题，适应节假日轮班安排。 5、工作认真负责，执行力强，具有良好的职业操守和服务意识，熟悉陕西本地餐饮文化者优先。 6、能够熟练使用常用办公软件及餐饮收银/管理系统，完成报表制作与业绩复盘。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮等产品的收益管理，根据市场供需及预订情况动态调整价格策略，实现收入。 2、每日监控各渠道预订进度、平均房价、出租率等关键指标，定期编制收益报表，为管理层提供数据支持。 3、与销售部、前厅部、预订部保持紧密协作，统筹OTA、旅行社、协议公司等渠道的房量分配与价格管控，避免渠道冲突。 4、分析历史经营数据及竞争对手动态，预测未来时段的市场需求，提出促销方案或价格调整建议。 5、定期召开收益会议，复盘经营数据，优化预订取消政策、超额预订等操作流程，降低收益损失。 6、维护收益管理系统（RMS）及渠道管理工具的数据准确性，及时更新价格和房态信息。 【岗位要求】 1、具备基础的数据分析能力，熟练使用Excel（透视表、基础函数）或相关酒店管理系统。 2、对市场变化敏感，能通过数据发现趋势并快速响应，有酒店、民宿、OTA平台相关经验者优先考虑。 3、具备良好的沟通协调能力，能与销售、前厅、预订等多部门高效配合。 4、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应旺季加班节奏。 5、学历、经验、年龄不限，欢迎有服务业从业背景或对收益管理有兴趣的候选人应聘。

1、做好厨房环境卫生，保障厨具、设备、符合卫生标准； 2、独立完成和面、醒面、拉面、煮面及汤底、浇头制作，严格按标准出品，稳定口味口感； 3、保障早餐、零点、自助、宴会等各时段面食供应，把控高峰期出餐效率； 4、按需申领食材，合理备料，管控损耗，规范食材存放、做到先进先出； 5、做好档口设备日常保洁维护，遵守食品安全、生熟分开操作规范； 6、服从厨师长安排，配合岗位协作，协助研发特色面食，落实交接班； 7、遵守各项规章制度，工装整洁、注重个人卫生，严把食品卫生质量。

【岗位职责】 1、负责客房及所辖区域清洁工作 2、负责所辖区域对客服务工作 3、负责工作间/布草间/消毒间等卫生清洁及物资管理工作 4、上级交办的其他事务 【岗位要求】 1、有度假酒店或者高星酒店客房工作经验者优先 2、身体健康，能适应客房工作强度 3、具备良好的服务意识和团队合作意识，服从上级工作安排

【岗位职责】 1、负责自助餐厅每日菜品的研发、制作与出品，确保菜品色香味俱全，满足宾客多样化需求； 2、根据季节变化及市场流行趋势，定期更新自助餐菜单，合理搭配热菜、冷菜、主食、甜品及水果等品类； 3、严格控制食材成本，制定食材采购计划，验收原料质量，杜绝浪费，确保库存周转合理； 4、督导厨房各项操作流程，确保食品加工符合卫生标准及食品安全法规，落实留样制度； 5、协调热厨、冷厨、明档等岗位分工，保证开餐时段出品连续、稳定、高效； 6、定期检查厨房设备运行状况，落实日常清洁与维护，及时报修故障设备； 7、参与制定自助餐标准菜谱及出品SOP，协助培训厨房员工，提升团队整体厨艺水平； 8、收集宾客对菜品的反馈意见，持续改进菜品口味与呈现方式，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、有自助餐、宴会厨房或大中型酒店厨房工作经验者优先； 2、熟练掌握多种烹饪技法，擅长中餐或西餐，对自助餐出品模式有基本认知； 3、具备成本控制意识，熟悉常见食材特性、储存方法及季节性食材运用； 4、工作认真负责，能承受高峰时段工作压力，适应酒店排班制度； 5、注重个人卫生与厨房操作规范，持有健康证，了解食品安全基本知识； 6、具备良好的团队协作精神和沟通能力，服从厨师长工作安排； 7、有创新意识，能主动研发新菜品，对美食有热情和职业追求。

岗位职责: 1、负责日常现金及银行款项的收付工作,确保资金流动的准确性和合法性。 2、负责营业收入的核对,资金流水定期盘点与. 3、负责财务票据的开具、整理与保管。 4、协助完成基础财务数据的录入与归档工作。 任职要求: 年龄：25岁～38岁，大专以上学历； 1、具备酒店出纳相关工作经验2年以上，熟悉资金管理流程和财务规范; 2、能够熟练使用财务软件及常用办公软件 3、熟悉现金、银行结算，熟练使用Excel。 4、工作细致严谨，具备较强的责任心和执行力，具有良好的沟通能力和团队协作意识。

岗位职责 1.掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2.做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3.负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4.负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5.负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6.负责部门考勤和餐卡统计工作， 领发员工工资、奖金、补贴。 7.负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8.负责对讲机、值台电话的管理。 岗位要求 1.有相关工作经验者优先。 2.身体健康，五官端正，无不良嗜好 3.能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4.有一定的英语基础。

岗位主要工作职责： 领导宾客服务团队 利用人际关系和沟通技巧来领导、影响和激励他人；倡导合理的财务/业务决策；展现诚实/诚信；以身作则。 鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和协作。 作为榜样展示适当的行为。 监督和管理员工。管理所有日常运营。充分了解员工岗位职能，以便在员工缺席时代行职责。 庆祝成功并公开表彰团队成员的贡献。 与员工建立并维持开放、协作的关系，并确保员工在团队内部同样做到。 维护宾客服务及前台目标 制定具体目标和计划，以确定优先级、组织并完成工作。 处理投诉、解决争端和申诉及冲突，或以其他方式与他人谈判。 与所有部门保持强有力的合作关系，以支持物业运营和目标，并加快解决物业日常运营中可能出现的任何问题。 在需要时介入任何宾客/员工情况，以确保维护物业的完整性、实现宾客满意度并保护员工福祉。 确保与员工进行定期、持续的沟通，以提高对业务目标的认识、传达期望、认可绩效并产生预期结果。 根据需要理解预算、运营报表和工资进度报告，以协助部门财务管理领域。 确保卓越的客户服务 提供超越预期的服务以提升客户满意度和留存率。 通过沟通并协助他人理解宾客需求来改善服务，在需要时提供指导、反馈和一对一辅导。 管理日常运营，确保质量、标准，并每日满足客户的期望。 展示出色款待技能。 为宾客关系树立积极榜样。 响应并处理宾客问题和投诉。 授权员工提供卓越的客户服务。 观察员工的服务行为并向个人提供反馈。 努力改善服务绩效。 根据要求为宾客提供即时协助。 确保员工理解客户服务期望和参数。 参与制定并实施纠正行动计划，以改善宾客满意度。 实施项目与政策 实施客户识别/服务计划，沟通并确保流程执行。 确保物业政策公平、一致地执行，纪律程序和文件按照标准和本地标准操作程序（SOP和LSOP）完成，并支持同事评审流程。 管理工资行政事务。 执行人力资源活动 识别他人的发展需求，通过辅导、指导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。 为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控绩效。 参与员工渐进式纪律程序。 利用所有可用的在职培训工具为员工提供培训。 征求员工反馈，利用"开门"政策并审查员工满意度结果，以识别并解决员工问题或关切。 监督持续的培训计划，并在适当时进行培训。 参与员工绩效评估过程，提供所需反馈。 其他职责 通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。 分析信息并评估结果，选择解决方案并解决问题。 及时通知和/或向高管、同级和下属更新相关信息。 在高峰时段保持公共区域的高可见度。 理解并能实施所有应急计划，包括事故、死亡、电梯困人、盗窃、恶性犯罪、炸弹威胁、火灾等。 在需求高峰时段执行前台职责。 完成上级交办的其他合理工作任务，包括上级安排的跨部门同类级别的工作。

一、岗位概述负责宴会厅各类宴会、婚宴、会议及团体用餐的服务接待工作，按照酒店服务标准完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾，确保宾客满意度，维护酒店服务品质。二、主要工作职责（一）餐前准备 按照宴会订单要求，提前完成宴会厅的场地布置，包括摆台、餐具摆放、椅套整理、台号牌设置等，确保规格统一、整齐美观； 负责餐具、布草、玻璃器皿等物资的清点、分类和清洁工作，确保数量充足、无破损、无水渍； 熟悉当日宴会订单的基本信息，包括人数、桌数、菜单、服务流程、特殊要求及重要宾客情况； 做好餐前服务准备，包括茶水、毛巾、调料等，确保开宴前一切就绪； 检查宴会厅内灯光、音响、空调、投影仪等设备设施运行状况，发现异常及时上报。 （二）餐中服务 按照服务流程和标准为宾客提供高质量的用餐服务，包括迎宾、斟茶、上菜、换碟、斟酒、分餐等； 婚宴及大型宴会时，严格按照上菜顺序和节奏操作，确保每桌菜品同步、温度适宜； 会议及团队用餐时，配合主办方做好签到、茶水服务、茶歇布置等工作； 主动关注宾客需求，及时响应宾客召唤，妥善处理服务中的突发问题，超出权限及时上报； 保持宴会厅内环境卫生，及时清理桌面杂物和地面污渍，确保用餐环境整洁。 （三）餐后收尾 宴会结束后，按规范收台、整理餐具，分类送至洗碗间清洗； 清点回收布草，核对数量后送洗； 整理宴会厅桌椅，恢复场地原状，做好宴会厅清洁卫生工作； 检查宴会厅内是否有宾客遗留物品，如有及时上交并登记； 关闭灯光、空调、音响等设备，做好安全检查后锁门离开。 （四）其他工作 积极参加酒店及部门组织的各项培训，包括服务技能、食品安全、消防安全等，不断提升业务水平； 遵守酒店各项规章制度和操作规范，严格执行食品安全及卫生标准； 配合完成婚宴、重要VIP接待等专项服务工作； 完成上级交办的其他工作任务。 三、任职要求 年龄22-30岁，男女不限，身体健康，形象气质佳； 有酒店餐饮包厢、宴会服务或传菜1年以上经验； 熟悉宴会服务流程和摆台标准，了解基本的酒水知识和上菜顺序； 工作认真负责，能吃苦耐劳，适应站立式工作及节假日加班； 具有良好的服务意识和团队协作精神，沟通表达清晰； 持有健康证。

【岗位职责】 1、全面协助行政总厨管理厨房日常运营，统筹热厨、冷厨、点心、烧腊等各分线工作，确保出餐标准与出品质量稳定。 2、负责制定及更新厨房各项操作流程与规章制度，监督执行食品安全、卫生规范及消防安全要求，保证厨房运作符合酒店及行业标准。 3、协助设计及调整菜单，结合季节性食材与宾客反馈研发新菜式，合理控制菜品成本，提升毛利空间。 4、负责每日食材申购、验收及库存管理，检查原料质量与用量，杜绝浪费，确保物料供应及时且新鲜。 5、组织并参与厨房员工培训，指导下属技能提升，协助进行排班、考勤及绩效评估，维护团队协作氛围。 6、协调厨房与前厅、采购、财务等部门沟通，处理宾客特殊饮食需求及投诉，提升客户满意度。 7、在行政总厨缺席时履行其职责，处理突发状况，保障厨房生产连续性与安全性。 【岗位要求】 1、具备星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，熟悉厨房各岗位运作流程，有副总厨或主管级岗位经历者优先。 2、精通粤菜或融合菜系制作，对食材特性、烹饪技法及成本控制有深入理解，具备创新研发能力。 3、熟悉食品安全法规及酒店厨房卫生标准，持有健康证及食品安全相关培训证书者优先。 4、具备较强的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。 5、工作严谨细致，责任心强，有良好职业操守和成本意识，能以身作则带领团队执行高标准。

岗位职责： 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来，保证供应。 岗位要求： 年龄：25-45岁 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

岗位职责： 1、负责酒店、酒店日常物资、布草耗材及会展活动物料的入库验收、分类建档、出入库登记工作，确保账物清晰、数据准确。 2、统筹综合体仓库日常管理，规范物资分区摆放，做好防潮、防火、防盗及仓储环境卫生维护。 3、对接酒店各部门、会展活动项目部物资申领，严格执行出库审批流程，合理配发物资。 4、每日核对库存，完成日结、月结盘点，及时上报物资短缺、临期及积压情况。把控日常物资与会展物料损耗，配合财务对账，保障酒店运营及大小会展活动物资正常供应。 岗位要求： 年龄：30-45岁 1、1年以上酒店、商业综合体或会展行业仓库管理经验，熟悉综合业态物资、活动物料仓储流程。 2、熟练使用办公软件及库存台账系统，数据敏感度高，做事细致严谨、责任心强。原则性强、廉洁自律，严格遵守库房管理制度，把控物资出入库规范。 3、能适配会展高峰期物资收发、盘点工作，抗压能力强，服从工作安排。具备良好沟通能力，可高效对接各部门物料对接工作，有高端业态从业经验优先。

【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段各类中式热菜的现场烹制，确保菜品口味稳定、出品及时； 2、根据早餐菜单及客流量，提前准备食材，合理安排炒锅出餐顺序，保证供应充足； 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，做好食材储存、灶台及厨具的清洁消毒工作； 4、配合厨房团队完成早餐开餐前的准备工作，及收餐后的原料收纳、余料处理； 5、关注用餐高峰期的菜品消耗情况，及时补充或调整烹制数量，减少浪费； 6、协助厨师长进行新菜品的试制与改良，提出早餐菜品优化建议； 7、定期检查炉灶、炒锅等设备运行状态，发现故障及时报修，确保安全生产。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或餐饮后厨炒锅经验者优先； 2、熟悉基本中式烹调技法，能独立完成常见早餐热菜（如炒面、炒饭、时蔬、蛋类等）的制作； 3、具备良好的食品安全意识，注重个人卫生及操作规范； 4、能适应早起工作节奏，责任心强，做事麻利，有团队协作精神； 5、身体健康，需持有有效健康证（或入职前可办理）。

【岗位职责】 1、负责水吧日常运营管理，统筹吧台人员排班、工作分配及服务流程监督，确保出品效率与品质稳定； 2、严格按照标准化配方独立完成8款特色饮品调制，包括珍珠奶茶、焦糖奶茶、冰沙、卡布奇诺及4款水果茶，所有茶底须为现场自调，严禁使用冲泡型粉剂替代； 3、负责水果类出品制作，按要求完成不少于5个品种的水果拼盘，并完成菠萝、哈密瓜、西瓜等水果的切丁备料，确保果品新鲜、摆盘美观、规格统一； 4、制定并执行水吧原料采购计划与库存管理，控制物料损耗，核对每日进货品质与数量，做好成本管控； 5、定期研发并更新饮品及果盘样式，结合季节与宾客反馈优化出品，提升水吧产品竞争力； 6、负责吧台设备（制冰机、封口机、榨汁机等）的日常维护与清洁保养，发现故障及时报修，确保运行安全； 7、执行酒店食品安全与卫生标准，监督个人卫生、操作规范及吧台区域清洁消毒，配合完成各项检查； 8、组织水吧员工开展技能培训与服务礼仪培训，提升团队专业度，协助处理宾客投诉及突发状况。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄22-36周岁，具备5年以上水吧、饮品或餐饮服务相关工作经验，其中至少1年主管或领班管理经验； 2、精通珍珠奶茶、焦糖奶茶、冰沙、卡布奇诺及水果茶等饮品的现场调制技术，能独立完成茶底熬煮与调配，拒绝使用浓缩冲剂； 3、熟练掌握水果处理工艺，能制作不少于5个品种的创意水果拼盘，并熟练完成菠萝、哈密瓜、西瓜等水果的精细切丁，刀工扎实、出品稳定； 4、具备较强的责任心与团队管理能力，能合理调度人手并有效处理日常运营问题； 5、熟悉食品安全法规及吧台卫生管理要求，持有健康证； 6、具备良好的成本意识、沟通能力和服务意识，能适应酒店行业排班制工作节奏。