【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保工作流程顺畅 2、协调厨师与打荷人员的工作配合，保证出菜效率 3、监督食材的预处理和准备工作，确保符合卫生标准 4、管理打荷区域的器具摆放和清洁维护 5、对新入职打荷人员进行工作指导和培训 6、及时反馈厨房物料需求，协助控制成本 【岗位要求】 1、具备厨房打荷相关工作经验，熟悉酒店厨房运作流程 2、能够合理安排工作顺序，具备较强的协调能力 3、了解食品安全和卫生管理规范 4、能适应高强度工作，具备团队合作精神 5、有责任心，能承受工作压力 6、具备基础厨房器具使用和维护知识

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有3年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好，女生165以上，男生175以上。

1.主持前厅部的交班会，确保良好的沟通。 2.每日班前了解房态信息/其他酒店的房间状况/员工排班/车辆安排/酒店活动等情况。 3.检查晨报表，确保准确性，其中包括房态，可卖房情况。 4.每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、回头客人、团队的情况以及特别要求。 5.检查预抵贵宾的房间，并及时通知客房部发现的问题。 6.迅速处理客人投诉，并通知相关的部门经理。 7.陪同贵宾入住时抵达房间。 8.检查HIGH BALANCE REPORT,会同财务人员对一些超高消费额度的客人采取相应行动。 9.熟悉前厅部工作标准及程序。 10.向管理层汇报饭店运行过程中的不足和不合理行为。 11.确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开饭店，必要时从管理人员处获得帮助。 12.负责酒店夜间运行，根据具体程序完成夜间审计工作。 13.通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务。

Primary Responsibilities 主要职责 Professional T echniques / Production   专业 技能 / 产品 ·         Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.                                                                                                                     根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 ·         May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·         Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature.                             确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 ·         Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望。 ·         Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 ·         Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 Administration 行政 ·         Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止要符合酒店和品牌要求。 ·         Carries out and coordinates the organization, preparation, production, presentation and assures the high standard of culinary services offered to guests.  执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 ·         Makes suggestions for improvement.    提出改进建议 ·         Helps subordinate develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                    帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持。 ·         Is responsible for food hygiene, safety and quality in the hotel.    对酒店食品卫生、安全及食品质量负责。 ·         Respects the hotel's commitments to the "Environment Charter" (saving energy, recycling, sorting waste etc).  遵守酒店对《环保章程》的承诺。(节能、回收、垃圾分类等)。 Customer Service 宾客服务 ·         Develops excellent relationships with guests. 与顾客保持良好的关系。 ·         Adapts to any specific requests made by guests.     适应任何有特殊要求的客人。 ·         Is regularly available in the dining room.      定期巡查餐厅。 ·         Heeds any remarks made by guests.    注意食客对食品的评论。                                                                                                                                           Management and Leadership of the Kitchen Team 管理、领导厨房团队 ·         Evolves working methods in line with brand philosophy. 与品牌理念一致的工作方法。 ·         Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.  通过营造良好的工作氛围，以提高成员的团队意识和积极性。 ·         Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility 管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作。                                                                                                                       ·         Informs the team about cost optimisation and the reduction of raw material wastage; tracks implementation. 告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 ·         Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard.                                                            培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 ·         Attends meetings and briefings for kitchen talent.  参加厨房的会议及例会。 ·         Have good working relationships with the other hotel departments.  与酒店其他部门保持良好的合作关系。 Main Complexity/Critical I ssues I n T he Job 主要复杂 / 关键 工作 事项 ·         Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.                                                                                                                                              始终遵守HACCP的要求，确保工作场所保持清洁和食品安全。 ·         Is actively involved in meeting the department's targets:  - By following the cooking instructions to the letter. - By avoiding waste and loss of food items. - By respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel. 积极参加部门会议并达到部门目标： -严格遵照烹饪说明完成工作。 -避免食物的浪费和损失。 -尊重酒店内部审计流程。 ·         Helps conduct inventories. 协助进行库存盘点。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·         Vocational certificate or diploma in professional cuisine      持有烹饪专业资格证书 ·         2 to 3 years of experience     2到3年的相关经验 ·         Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 ·         Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解，熟悉HACCP知识 ·         Computer literate in the Windows environment     熟悉电脑操作知识 ·         Languages: fluent in the national language, knowledge of English 语言要求：中熟练文，会英语更佳。 Competencies 技能 ·         Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 ·         Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 ·         Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 ·         Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能

岗位职责： 履行酒店总机及客房中心职能，通过服务中心的电话连接本部门与其他部门的有效沟通。 岗位要求： 1、大专以上学历； 2、1年以上酒店相同职位工作经验，有星级酒店工作经验者优先。

保证酒店日常供电、供水、供气、供热、供冷设备正常运转。 及时巡视准确的填报设备运行记录及交接班记录。 节约能源，控制能源消耗。 跟进宴会、会议的保障工作，保证酒店宴会、会议设备的正常工作。 定期按要求试运行发电机、确保断电时发电送电。 执行管理层所分配的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客关系的日常维护与管理，确保为客人提供优质、高效的服务体验； 2、主动与客人沟通，了解其需求及反馈，及时处理投诉与建议，提升客户满意度； 3、协调酒店各部门资源，确保客人特殊需求得到妥善安排与落实； 4、定期分析客户反馈数据，提出服务改进建议并推动实施； 5、协助策划并执行客户关怀活动，增强客户忠诚度与复购率； 6、维护VIP客户关系，提供个性化服务，建立长期稳定的客户联系； 7、完成上级交办的其他与宾客服务相关的工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能够灵活应对各类客户需求； 2、具有较强的应变能力与问题解决能力，能妥善处理客户投诉； 3、工作细致耐心，责任心强，注重团队协作； 4、形象气质佳，举止得体，具备一定的商务礼仪知识； 5、能适应弹性工作时间，包括节假日及轮班制； 6、有酒店行业或客户服务相关经验者优先。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作，确保服务质量符合酒店标准 2、管理前台团队，包括排班、培训和绩效考核 3、处理客户投诉和特殊需求，提升客户满意度 4、监督前台操作流程，确保准确性和效率 5、协调与其他部门的沟通，保障酒店运营顺畅 6、负责前台物资管理及成本控制 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、有团队管理经验者优先 3、能适应倒班工作制 4、熟练使用办公软件及酒店管理系统 5、具备较强的应变能力和问题解决能力 6、工作细致认真，责任心强

与部门经理紧密地合作，提供积极有效地协助，以达到令前厅部的日常运转顺利正确地进行的目的，确保在任何时刻前厅部各个岗位都配以充足的人力，监督并培训所有的前台员工为客人提供一致性的服务。

岗位职责 1、执行上级的工作指令并报告工作。 2、带领员工落实酒店各部门报修工作，确保工作质量。 3、组织员工定期对营业场所的设备和管道等进行巡视检查、保养。 4、协调与有关部门的联系和其他工种间的工作关系。 5、负责对泥、木、漆、管工等工种的维修材料和工具的管理工作。 6、按月编制维修工作情况表，及时汇报工作情况。 岗位要求 1、初中以上文化程度；一年以上同岗位工作经验。 2、熟悉泥、木、漆、管工操作技术，工作规范和制度。 3、取得泥、木、漆、管工等工种的上岗资格证书。 4、熟悉电脑的基本操作。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，提升客户满意度； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、协助市场部门策划促销活动，提升酒店品牌影响力； 5、收集并分析竞争对手信息，及时调整销售方案； 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户体验； 7、定期提交销售报告及业绩分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户谈判技巧； 2、良好的沟通协调能力，能够独立处理客户关系； 3、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 4、具备团队合作精神，能够与各部门高效协作； 5、对酒店行业有基本了解，有相关销售经验者优先； 6、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力； 7、工作积极主动，责任心强，能够接受弹性工作时间安排。

【岗位职责】 1、负责酒店楼宇设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设施设备正常运行 2、制定并执行楼宇设备年度/季度维护计划，监督维保单位按标准完成工作 3、处理突发性设备故障，组织应急抢修并及时上报维修进度 4、管理工程部工具设备及备品备件库存，做好采购申请与领用登记 5、监督外包服务商工作质量，定期评估服务商履约情况 6、培训指导下属员工，提升团队专业技能与服务水平 7、配合完成节能降耗指标，提出设施改造优化建议 8、严格执行安全操作规程，确保作业过程符合HSE标准 【岗位要求】 1、大专及以上学历，机电、暖通、自动化或相关工程专业 2、3年以上星级酒店或商业综合体工程管理经验，2年以上主管岗位经验 3、熟练掌握强电/弱电、给排水、暖通、消防等系统原理及维保标准 4、需持有高压、低压电工资格证等职业资格证书，有电梯安全员证书优先 5、具备设备故障诊断能力，熟练使用CAD看图及BMS系统 6、较强的团队管理能力与跨部门协调能力 7、能适应倒班工作制，具备处理突发事件的应变能力 8、身体健康，无恐高症等职业禁忌症

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

主要职责： 负责厨房所有菜肴的初加工，切配。 负责初加工间，切配所在区域的卫生和保洁工作。 负责根据每日菜单及客情预测申请原料。 做好厨房各种原料库存情况，保证食品新鲜。 开餐时保证主料配料的及时供应。 任职条件： 1.具有二年以上高星级酒店西厨房工作经验。 2.有较强的工作责任心。 3.身体健康，有吃苦耐劳的品质。 4.听从厨师长的工作安排。 5.具有高中以上或同等文化程度。

【岗位职责】 1、负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售工作程序和标准，制定宴会销售规章制度并指挥实施； 3、安排布置并督导下属人员的正常工作； 4、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 5、与其他部门沟通、协调、密切配合； 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

·根据物业管理经理的指示，全面对物业管理部的运转进行监督，负责对员工进行分配工作。 ·组织员工，在本部内检查计划维保工作的进展情况。 ·检查和控制所有机房、相关系统和设备的运转效率。 ·从节能方面提出有关设备和运转程序的建议。 ·对客房做出维修保养计划。 ·监督和协调客房的安装，更新和改造项目。 ·跟踪检查记录和客房问题报告及时进行维修。 ·管理所有物业管理员并按物业管理经理的指令安排工作。 ·对所管辖的设备作出维修保养计划。 ·每月对设备进行盘点清理。保持所有音响设备机房干净整洁。 ·落实各项安全管理制度，经常性的进行安全检查。 ·对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报物业管理经理。 ·负责消防人员的日常管理，检查、评估队员的工作表现，对其进行考核和考勤。 ·向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 ·协助物业管理经理对员工进行防火教育。培训酒店义务消防队员。 ·全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 ·确保物业管理员将巡视记录中的维修问题及时报告给部门。 ·熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 ·对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，消火栓门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和喷淋头的充足等等。 ·熟悉急救程序及消防紧急措施。 ·在本部内在记录本上记录发生的事情。 ·确保顺利交接下一个班次，对于未完工作所需采取的措施和需特别关注的事项要交接清楚。 ·检查室内外的设施设备确保正常运转并检查工作的进展情况，对错误的情况及时更正。 ·搞好日常行政运作，设备运行，工程工作单，设备维修保养单的工作按时、按质、 按量完成，督导员工做出好的工作表现。 ·协调承包商工作的时间安排。 ·在本班次内全面负责酒店消防工作。 ·监督和检查各部门的消防工作，对违反的行为进行制止。 ·监督员工的工作表现并培训提高员工的工作技能，使员工有能力胜任更高职位。 ·管理好本部的材料及员工借领工具，领用材料的登记、保管制度。 ·负责对员工的过失提出处理建议。

负责预算范围内严格认真稽核中环资产EC流程中各种费用单据、资金计划流程审核；2.负责经营性往来业务入账，并负责和业务部门、供应商对账；3.负责给各部门、各公司提供报表及账面数据；解释各种数据来源、核对不一致等方面的数据问题；4.出具各类分析表及股份内部报表；5.每月填制并核对内部关联交易表；6.固定资产卡片的建立、折旧计提及盘点工作；7.负责SAP制造费用结转及物料账结帐工作；8.负责整理、保存部门档案工作；9.负责整理并提供审计、银行等外部机构本岗位资料；10.负责完成领导临时交办业务。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行 2、及时处理工程部报修任务，包括水电、空调、管道等基础维修工作 3、协助完成酒店装修、改造等项目的现场施工监督与技术支持 4、定期检查消防系统、电梯等特种设备，做好安全运行记录 5、负责酒店节能降耗措施的落实与数据记录 6、配合部门完成应急预案演练及突发设备故障的抢修工作 【岗位要求】 1、具备电工、水暖、空调等基础维修技能，持有相关操作证者优先 2、熟悉常用维修工具的使用，能独立完成基础维修作业 3、工作认真负责，具备较强的安全意识和团队协作能力 4、能适应倒班工作制，具备处理突发情况的应变能力 5、有酒店工程维修经验者优先，无经验者可接受培训上岗

·       尊从上级的督导，完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下，负责烧味部生产的组织管理。 ·       负责烧味部员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。 ·       负责烧味部的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。 ·       根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。 ·       督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。 ·       负责烧味部机械设备的维护、保养与添置。 ·       负责烧味部产品的成本控制。 ·       负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。 ·       负责员工培训计划的制定与设施。 ·       做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生； ·       确保出品的速度。 ·       Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks,Kitchen Attendants and Stewards给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员 ·       Establishes and maintainseffective employee working relationships建立和维持有生气的同事工作关系 ·       Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled按照预定出席和参与日常简报和其它会议 ·        Attends and participates in training sessionsas scheduled按照预定出席和参与培训课程 ·       Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备 ·       Cleans and re-sets his/herworking area清洁和重新安排你的工作区域 ·       Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: 执行酒店和部门规则，政策和程序： o  House Rules and Regulation公司规则和规章 o  Health and Safety健康和安全 o  Grooming仪容 o  Quality质量 o  Hygiene and Cleanliness卫生和清洁 ·       Performs related duties and special projects asassigned完成相关职责和分派的特别任务 ·       Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 ·       Maintain a hygienic kitchen维持厨房的清洁卫生 ·       Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 ·       Maintain personal hygiene保持良好的个人卫生 FinancialResponsibilities / 财务职责 ·       Works with superior inpreparing and managing departmental budget and financial goal. 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 ·       Educate employee torecycle where-ever possible and enforce cost saving measures. 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。 Occupational Healthand Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 ·       Understand OH&Spolicies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 ·       Understand propertysafety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely.       熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 ·       Correct a hazardoussituation. Report potential dangerous to related department immediately.       更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 ·       Log security incidentsand accidents in accordance with hotel requirements.       根据酒店要求，记录安全事故。 ·       Ensure to implement allfire, health, and safety procedures per required by hotel.       确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

1、进行设备设施的日常检查, 决定对资产的维修需求升级和提高。 2、负责确保安全操作的规章制度落到实处。 3、用有效和及时的方式, 有引导地处理具体的工作要求。 4、有引导地参与预防性维护程序。 5、委派具体的任务和工作要求给下属员工, 并监督他们每天的行动。 6、和部门领导协调关于具体的维修事宜。 7、向值班工程师、总工程师汇报异常的或特别的事件, 以便其行动和跟进。 8、协助有效的维修管理, 准时准备并递交报告。 9、检查并保持酒店的强电系统. 以确保其运行良好。 10、确保设备房, 工作间及相关区域, 工具和设备保持清洁整齐。 11、和值班工程师联系定购具体备件或设备必需品, 以执行有效的维修。

job overview职位概述 · Supervise the service and delivery of menu items in assigned restaurant ensuring a high level of quality and consistency · 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 At InterContinental Hotels & Resorts® we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: · Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. · Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and taking ownership of getting things done. · Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to create moments that make people feel special. 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： · 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 · 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 · 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 Duties and Responsibilities工作职责 · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling and banking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cash flow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff in cash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guest facilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitor security procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine list creation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Customer Service宾客服务 Ensure the delivery of brand promise and always provide exceptional guest service. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Operational  营运 Ensure that minimum brand standards have been implemented. 确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。 Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 以支持和灵活的态度与其他员工紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Ensure that Restaurants, Bars & Events colleagues work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Have a thorough knowledge and understanding of all Restaurants, Bars & Events items in the menu and the ability to recommend Restaurants, Bars & Events combinations and up sell alternatives. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Ensure that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台。 In the absence of Outlet Manager, conduct daily pre-shift briefings to colleagues on preparation, service, and menu. 在经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。      Assist to liaise with the Culinary and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate. 针对每日营运和质量控制，协助与厨房及酒水部门密切沟通。       Perform the function of cashier and responsible for Infrasys cashiering procedure. 严格遵守财务部发出的关于收银及现金处理的政策和程序。 Verify all credit cards presented by guest within validity of the card. 核对所有客人呈交信用卡，确保所有信用卡都在有效期内。 Verify cash received ensuring only genuine money been collected. 核对收取的现金，确保所收现金都是真钞。 Be a hands-on supervisor and be always present in the Outlet, especially during busy periods. 做一个有执行能力的主管并时常出现在部门，特别是部门繁忙时。 Ensure par stock level of all items and guest supplies according to hotel requirement. 按照要求维持所有物品和客用品的标准库存量。 Financial  财政制度 Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 关注工作效率水平的提高以及在适用的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。 Assist to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。  Assist the Outlet Manager to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue. 协助酒吧经理达到月度和年度个人目标和酒吧营业收入。 Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information 确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。 Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。          Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保使用新技术和设备，简化工作系统提高工作效率。