酒店面点主管/面点师招聘网_最新酒店面点主管/面点师招工招聘信息

面点

3.1千-4.5千

北京-大兴区 | 1年以上 | 学历不限

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北京外研社国际会议中心有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

1.服从厨师长的工作安排，负责菜肴的加工烹制。 2.掌握各种烹调方法，努力钻研烹调技术，积极改革和创新菜式品种，不断提高菜品质量。 3.了解每天的开餐任务及菜单，准备好各种调料和小料，管好料缸的卫生。 4.认真执行操作规程，做到投料准确适时，勾芡上料适度，准确识别油温，掌握火候，出锅及时，装盘成型美观，菜肴色、香、味、型好。 5.搞好食品卫生，保持炉灶和操作用具清洁，尝味用调更，工作结束时，剩余各种调料用筛子滤过，盛器擦净加盖，个人卫生符合要求，衣着整洁。 6.爱护使用灶具、炊具等设备，注意好保养工作，节约水、电、煤气的耗用量。 *需要线下面试，请方便再投递简历，谢谢！

No.4 Dim Sum 四点心

3千-3.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
五险一金
带薪年假

南京景枫万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

‍ Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food &Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 Performs all dutiesof kitchen associates as required.履行厨房员工的职责 Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 Maintains food preparation handling and correct storage standards.做好备菜及履行正确的贮藏标准 Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 Follows proper handling and right temperature of all food products.遵循食品的适当处理及正确的保存温度

中餐面点主管

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
帅哥多
美女多

青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

岗位职责: 1. 负责中厨房面食的全面工作 2. 监督并确保面食部的食品安全与卫生标准 3. 指导并提升团队成员的面食制作技能任职要求： 1. 具备管理能力和团队协作精神 2. 对工作充满热情，能够提供优质的客户服务 3. 能够不断创新，优化面食制作流程

中点厨师

6千-7千

常州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工餐厅
包吃包住
带薪生日假

常州文璞酒店

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 05-10

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投递简历

有投必应

岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7.需要会做广式点心及常州特色点心，必须要求会做常州麻糕岗位要求 1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

北方拉面、点心师

1万-1.5万

珠海 | 经验不限 | 学历不限

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领导好
午餐补贴
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
包吃包住

珠海市熙祥酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、不限学历，有5年以上星级酒，具有良好普通话和基本广东话沟通能力， 2.5年或以上相关工作经验，具星级酒店或餐厅工作经验，能熟练制作北方拉面、上海点心，具有优秀的产品知识；

面点厨师

3千-5千

焦作 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-10

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投递简历

要求：对面点品种有独立操作技能，具有一定的创新能力。

点心主管

6千-8千

吉安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
五险
技能培训
带薪年假

江西文信酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

【岗位职责】1、全面负责点心部的日常运营管理，包括生产计划制定、人员调配及工作流程优化，确保出品质量和效率。2、监督点心制作全过程，严格把控食材选用、配方标准及卫生规范，确保符合食品安全及酒店品质要求。3、研发创新点心产品，定期更新菜单，结合市场趋势和客户反馈调整产品结构。4、负责点心部成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗分析，达成部门预算目标。5、协调与其他部门（如餐饮部、采购部）的沟通，确保运营无缝衔接。【岗位要求】1、中专及以上学历，烹饪、食品工艺或相关专业优先，持有中式面点师职业资格证书。2、5年以上星级酒店或大型餐饮企业点心制作经验，其中至少2年管理岗位经验。3、精通各类中式点心、西式甜点的制作工艺，具备独立研发和创新能力。4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理标准，具备较强的成本意识和数据分析能力。5、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，抗压性强。6、年龄30-45岁，身体健康，无不良职业记录。

面点师

4千-5.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
帅哥多

杭州余杭万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

发布于 05-10

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投递简历

【岗位职责】 1、负责酒店早餐及日常面点制作，包括但不限于包子、馒头、饺子、糕点等各类中式面点； 2、根据酒店需求研发新式面点，定期更新菜单，确保出品多样化和创新性； 3、严格把控面点制作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准； 4、负责面点区域的日常清洁与设备维护，保持工作环境整洁有序； 5、协助厨房其他岗位完成备餐及高峰期出餐任务，确保整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备基本的面点制作技能，熟悉各类中式面点的工艺流程； 2、对食品安全及卫生有清晰认知，能严格执行厨房操作规范； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作意识； 4、能适应早班工作安排（通常为5:00-13:00），接受节假日轮班； 5、有酒店或餐饮行业面点工作经验者优先，无经验者可提供培训。

面档师傅

3千-4千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
带薪年假
美味员工餐
优厚福利待遇
优秀企业文化
过节费

三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

1.根据厨师长指示，做好本职工作； 2.定期更换面档样式； 3.严格遵循安全卫生标准； 4.做好对客服务的礼节礼貌，有效的向客人讲解面档出品内容，按客人要求完成面食出品，保证客人用餐； 5.遵守酒店规章制度

面点主管

5千-5.5千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
技能培训
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
节日礼物
领导好

voco Xi'an ETDZ

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-09

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投递简历

1.主要负责面点烹饪,包括各类面食、点心等。 2.需要对面点的原料、制作工艺等了解和掌握,确保食品安全和营养健康。 3.确保食品卫生，保证操作规范。 4.负责制定明确的食材采购计划，选购优质的材料，以确保食品的品质。 5.协助面点厨师长完成其他厨房工作。

点心主管

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

需要能到酒店试菜！！【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、熟练面点制作工艺及高超技能。

Dim Sum Chef de Partie 点心主管

4.5千-5.5千

广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
法语培训
体验法式优雅

广州圣丰索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-08

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投递简历

§ Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 § Delegate work to Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 § Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 § Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 § Is alert in energy saving. 注意节省原料。 § Ensure production and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 § Hire, develop and retain quality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 § Appraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 § Conduct annual performance appraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 § Support subordinate chef with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 § Establish and maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。 § Follow hotel policies at all times. 遵守饭店的规章制度。 § Keep good relationships with all his colleagues especially within his department. 和其它员工保持良好的关系，尤其在本部门。

面点师

6.5千-8.5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
包吃包住

中组部招待所

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

1.精通中式点心、风味小吃、山西面食等。 2.技术精湛，负责面点间所需点心加工工作。 3.具有责任心，良好的执行力和沟通能力。 4.勤奋努力，对餐饮工作有较高的热情。 5.身体健康，政治面貌优，无不良嗜好。 6.严格按照食品要求落实各项工作。 7.完成上级交办的其他工作任务。 8.有中式面点各类证书优先考虑。 9.年龄要求25-45岁。

高级单尾师（会单尾及煎档）

4千-5千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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带薪年假
年度旅游
年底双薪
包吃包住
人性化管理
每月活动基金
岗位晋升
节日礼物
技能培训
缴纳社保

广州逸林假日酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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一、岗位职责（单尾、煎档）： 1、熟悉点心出品把控及煎制类点心制作。 2、负责点心尾段制作，包括蒸制、油炸、烘烤等熟制工序，确保点心口感、色泽、火候符合标准。 3、按订单要求及时、准确地完成点心装盘与装饰，保障出餐效率与品质。 4、熟练操作蒸柜、炸炉、烤箱等设备，严格遵守安全规程，定期清洁、保养设备，确保正常运行。 5、负责煎饺、锅贴、煎包等煎制类点心的制作，掌握火候、油温与时间，确保外皮酥脆、内馅熟透。 6、根据客户需求调整口味（如煎制程度、酱料搭配），提升客户满意度。 7 、妥善处理剩余原料与半成品，避免浪费。 8、严格执行食品安全与卫生标准，清理工作区域，保持操作台、工具及设备的清洁。 9、严格遵循酒店点心制作标准流程与配方，保证出品口味、分量稳定。 10、及时向领班反馈设备故障、原料短缺等问题，保障厨房顺畅运作。职位要求： • 熟悉中式点心制作工艺，掌握煎、蒸、炸等操作技巧。 • 具备2年以上酒店或餐饮行业点心制作经验，有高端酒店工作经历者优先。 • 能独立完成点心摆盘设计，有一定审美能力。 • 责任心强，工作细致，注重食品安全与卫生规范。 • 具备良好的团队协作能力，能适应高强度、快节奏的工作环境。

西点厨师

3千-4千

昌江 | 经验不限 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
五险一金
年终奖金

海南棋子湾开元度假村

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-08

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投递简历

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

点心副主管

6千-6.5千

深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
技能培训
管理规范
岗位晋升
人性化管理
带薪年假

深圳富临大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-07

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握粤菜点心的制作技术，负责制作各种粤菜面点及配料，掌握各种点心的风味； 2、负责内部日常所用原料的下单采购、领用管理和存储工作； 3、严格执行食品卫生法则，把好卫生和质量关； 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部各类出品、售价及毛利率核算； 5、根据大型宴会需要，做好点心相关物资准备和出品制作工作，满足客人需求； 6、精准使用原材料，合理降低成本，确保酒店最佳效益。【岗位要求】 1、高中以上学历，烹饪相关专业优先； 2、有高星级酒店或高档粤菜餐厅从事粤菜点心制作，5年以上工作经验，2年以上管理经验； 3、品德良好，能适应多岗位职责； 4、有一定的沟通、组织和协调能力。

面点厨师

5千-6千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升

厦门波特曼七星湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

发布于 05-07

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投递简历

卓越雇主

工作职责：日常工作： 1 遵守厨房管理制度、操作规程、岗位职责 2 参加班前例会，了解当天订餐情况菜品制作： 1 负责出品制作南方面点（如虾饺、凤爪、叉烧包） 2 负责制作宴会中式甜品（糖水、水果、甜点） 3 负责多功能厅和宴会的中式茶点供应 4 负责厨房的席上配点（片皮鸭饼、乳猪饼、酥饼类） 5 负责检查冰箱内的原料质量，按“先入先出”原则使用原料 6 负责妥善保管和使用剩余材料安全与清洁： 1 负责检查使用设备运转情况，厨具、用具的维护保养 2 执行消防操作规程，检查器材，做好安全防火工作 3 配合管事部对本区域的卫生清洁工作 4 执行食品卫生安全的标准 5 确保严格消毒案板、工具等，加工生熟食品的刀具区别使用岗位要求： 1 学历/专业初中及以上学历，烹饪专业优先 2 工作经验具备国际、国内五星级酒店五年以上中厨房同岗位工作经验 3 专业技术职称/职业资格无 4 专业知识/技能掌握面点工作流程与技能 5 综合能力较强的文字处理能力，语言表达能力

面点大工

4千-5千

大理州 | 1年以上 | 学历不限

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节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

大理苍海觅踪雅园酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 05-07

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投递简历

面点制作： 1、根据传统或现代食谱，制作馒头、包子、饺子、面条、糕点等面食产品。 2. 面团调制：掌握不同面食所需面团的特性，如筋度、软硬度、延展性等，进行面团调制。 3. 原料选择：根据面点种类，挑选合适的面粉、馅料、添加剂等原料。 4. 创新研发：结合市场需求，对面点品种进行创新，开发新口味、新造型。烘焙技术：掌握烘焙温度、时间等关键技术，确保面点成品质量。 6. 成品装饰：对制作完成的面点进行美化装饰，提高产品外观吸引力。 7. 食品安全：严格遵守食品安全法规，确保面点制作过程中的卫生和安全。 8. 生产管理：在大型面点生产场所，面点师还需负责生产计划、人员调度等工作。专业知识：了解面点制作的基本原理和工艺流程。 2. 技能培训：通过专业培训，掌握面点制作技巧。 3. 实践经验：在实际工作中积累经验，提高面点制作水平。 4. 创新能力：具备一定的创新能力，以满足市场需求。 5. 职业素养：具备良好的职业道德，确保食品安全。

餐饮点心主管

1万-1.5万

茂名 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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管理规范
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美女多
帅哥多

信宜市希尔顿花园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 1、全面负责点心房的日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班、成本控制及出品质量监督。 2、根据酒店标准研发新式点心产品，定期更新菜单，确保符合市场需求及客户口味。 3、监督点心制作流程，严格执行食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店要求。 4、负责点心房原材料的采购、验收及库存管理，优化供应链以控制成本并减少浪费。 5、培训、指导及考核点心房员工，提升团队专业技能与服务意识，确保高效协作。 6、处理客户对点心产品的反馈意见，及时调整并改进出品质量。 7、配合餐饮部其他岗位完成大型宴会、会议等活动的点心供应任务。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先，持有中式面点师资格证者优先。 2、3年以上星级酒店或大型餐饮企业点心房工作经验，其中至少1年管理岗位经验。 3、精通广式点心及中西式面点制作工艺，熟悉现代烘焙技术及创新趋势。 4、具备扎实的食品安全知识，熟悉HACCP体系及厨房5S管理标准。 5、较强的成本管控意识，能独立制定预算并分析经营数据。 6、良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高强度工作压力。 7、年龄25-40岁，身体健康，无不良嗜好，适应早晚班及节假日轮岗。

中式面点

6千-8千

北京 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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带薪年假
年底双薪
领导好
员工生日礼物
包吃包住
五险一金
岗位晋升
技能培训

北京新疆大厦

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 1、负责中式面点的制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、面条等各类面食； 2、根据酒店需求，研发新式面点品种，提升菜品多样性与吸引力； 3、严格按照食品安全与卫生标准操作，确保面点制作过程安全、卫生； 4、协助厨房其他岗位完成备餐工作，确保出餐效率与质量； 5、定期检查厨房设备与工具，确保其正常运转并及时报修维护； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、具备中式面点制作基础技能，熟悉各类面食的制作工艺； 2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配原料以保证出品质量； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应酒店行业的工作节奏； 4、具备团队合作意识，能与厨房其他岗位有效配合； 5、无不良卫生习惯，持有健康证者优先； 6、有酒店或餐饮行业相关经验者优先。

面档主管

4千-5千

青岛 | 3年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
管理规范
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
双休
员工生日礼物

青岛红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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投递简历

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

面点师

4千-5千

威海 | 2年以上 | 学历不限

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住
人性化管理
领导好

威海珺邸精选度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

发布于 05-06

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、 X中专历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

面档厨师

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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管理规范
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
双休
员工生日礼物

青岛红树林度假世界

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 05-06

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

面点主管

1万-1.5万

南京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
包吃包住

南京虹桥饭店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 05-05

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1.具备初中及以上学历或同等学力。 2.需要拥有扎实的面点制作技能，能够熟练掌握多种面点的制作工艺。 3.了解中点、西点基础，至少能制作几种西点，以适应多样化的餐饮需求。 4.直接向行政总厨汇报，负责管理面点厨师团队，确保团队高效运作。 5.制定并执行面点部门的工作计划和目标，提升团队生产力。 6.指导和培训下属，提高整个团队的技能水平和工作效率。 7确保面点产品的质量和口感符合公司标准，不断翻新品种，提高出品质量。 8.制定面点单及其制作规格标准，创新面点品种，满足顾客需求。 9.负责面点原料的采购计划，确保原料的质量和库存适宜。监控原料使用，控制成本，避免浪费。 10.维护和保养面点制作设备，如烤箱、蒸箱等，确保安全运行。执行食品安全和设备设施安全管理，确保工作环境的安全。 11.与前厅紧密协调，确保顾客需求得到及时响应。 12.定期向上级汇报工作进展，完成总厨师长下达的任务。 13.具有良好的思想品质和职业道德，严于律己，具备高度的事业心。

窑炉面包师

6.5千-1万

青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛鑫江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-02

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投递简历

岗位职责: 1.负责窑炉面包的烘焙工作，确保产品质量和口感 2.根据客户需求，定制和调整窑炉面包的配方和烘焙工艺 3.保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全和生产效率任职要求： 1.具备良好的烘焙技能和对窑炉面包制作的热情 2.能够独立完成面包烘焙工作，有创新和改进工艺的能力 3.具备团队合作精神，能够与其他部门协作