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  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    职位详情 招聘人数:2 工作内容:1、掌握各种面点的工作流程和制作方法,精通 南北面食,有熟练的操作技术,能正确使用设备; 2、根据季节时令的变化不断推出甜点甜品和中式西点; 3、积极配合公司安排的培训活动,不断钻研技术,增加面点品种,推出新的花样食品,提高面点质量; 4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关; 5、服从厨师长的安排和指示。 职位要求: 1、身体健康,吃苦耐劳; 2、德行兼备,具有责任心,具备团队意识; 3、至少2年以上工作经验,同时精通西点和中式面点者优先。 工作时间:每天8小时,一周休一天。 薪酬待遇:免通勤地上花园式宿舍住宿,提供免费食宿,五险一金,带薪年假,入职后每年免费体检等。
  • 面点厨师

    3千-5千
    焦作 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    要求:对面点品种有独立操作技能,具有一定的创新能力。
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    1、各类面食的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 面点大工

    4千-5千
    大理州 | 1年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-02
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    面点制作: 1、根据传统或现代食谱,制作馒头、包子、饺子、面条、糕点等面食产品。 2. 面团调制:掌握不同面食所需面团的特性,如筋度、软硬度、延展性等,进行面团调制。 3. 原料选择:根据面点种类,挑选合适的面粉、馅料、添加剂等原料。 4. 创新研发:结合市场需求,对面点品种进行创新,开发新口味、新造型。 烘焙技术:掌握烘焙温度、时间等关键技术,确保面点成品质量。 6. 成品装饰:对制作完成的面点进行美化装饰,提高产品外观吸引力。 7. 食品安全:严格遵守食品安全法规,确保面点制作过程中的卫生和安全。 8. 生产管理:在大型面点生产场所,面点师还需负责生产计划、人员调度等工作。 专业知识:了解面点制作的基本原理和工艺流程。 2. 技能培训:通过专业培训,掌握面点制作技巧。 3. 实践经验:在实际工作中积累经验,提高面点制作水平。 4. 创新能力:具备一定的创新能力,以满足市场需求。 5. 职业素养:具备良好的职业道德,确保食品安全。
  • 面点师

    4千-5千
    威海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 X中专历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、精通本地面食,济南特色传统面食,特色小吃 【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 面档主管

    4千-5千
    青岛 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    岗位职责/职位描述 岗位职责: 1.负责面点房的所有产品。 2.监督点心的客重和质量。 3.负责面点房的正常运作。 4.保证面点房提供食物的高品质。 岗位要求: 1.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 2.具备有与本职位相配的中餐知识,高效率、高质量完成本职工作
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    1.Ensure food quality 确保每个食品的出品质量 2.Check daily mise and place 检查每日餐前用品,确保营运需求 3.Follow hygiene standard 严格遵守食品卫生要求 4. Follow food standard recipe and presentation 严格执行食品标准配比以及摆盘
  • 面点师

    4千-5千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-04
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    主要负责明档区域面食类产品的制作,出品以及协助明档区域其他同事的工作!
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 【岗位要求】 1、 优先在酒店从事面点制作工作经验。 2、 熟练面点制作工艺及技能。
  • 面点师

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 季度绩效奖金
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    • 年度旅游
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握中式点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 初中学历,有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验优先 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、负责养老社区各类中式面点的制作,包括但不限于包子、馒头、饺子、面条、糕点等,确保出品质量稳定、口感优良; 2、根据每日需求准备面点原料,合理控制食材用量,避免浪费; 3、保持面点制作区域的清洁卫生,严格遵守食品安全与卫生标准; 4、定期研发新式面点品种,丰富菜单内容,满足不同客户需求; 5、协助厨房其他岗位完成备餐工作,确保餐品按时供应; 6、维护和保养面点制作设备,确保其正常运转。 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类中式面点的工艺流程; 2、对食材特性有基本了解,能够根据季节调整面点配方; 3、工作细致认真,责任心强,能够适应厨房高强度工作环境; 4、具备团队合作精神,能够与其他厨房人员高效配合; 5、无不良卫生习惯,持有健康证者优先;
  • 点心主管

    8千-1万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    • 投递简历
    需要能到酒店试菜!! 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 西点厨师

    3千-4千
    昌江 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2、准备各种果冻和较少的生面; 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 面档厨师

    3千-4千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    中厨房粤式点心师傅 - 厨房部,我们希望您承担以下职责: 1.主要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。 候选人应具备以下能力: 1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过X年以上的工作经验。 2.相关专业毕业,并有技能等级证书。 3.做事认真负责,有耐心。
  • 合肥 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    工作经验: 1、从事粤式点心制作工作经验3-5年 2、有过星级酒店同类岗位工作经验优先 岗位职责: 1、负责制作粤式点心,确保食品质量和口感; 2、根据客人需求进行点心定制和创新; 3、保持工作区域的清洁与卫生。 任职要求: 1、熟悉粤式点心的制作工艺和食材搭配; 2、具备良好的厨艺技能,能够独立完成点心制作; 3、具有成本意识,对出品进行成本把控; 4、具有团队合作精神,能够与其他厨师协作完成工作任务。 工作地点: 安徽省安庆市栢景国际酒店(地址:安庆市宜秀区振风大道118号) 联系方式: 刘经理13955664022(微信同号)
  • 面点师傅

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责面点的专项工作,开展厨房的日常工作,主要偏粤式。 2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。 3、负责厨房面点库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。 4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。 5、负责面的相关工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。 6、其他上级交代的工作任务。 任职要求: 1、大专学历以上,2-4年以上面点行业经验,酒店行业优先考虑。 2、熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。 3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。
  • 实习生

    3千-4千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    实习生岗位职责如下: 1、逐步学习、熟悉部门工作细则和流程; 2、聆听客人并提供相关建议满足客人的需求; 3、融入部门日常工作的开展; 4、执行部门安排的其他相关工作。 我们正在寻找具备以下条件的候选人: 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,愿意扎根于酒店行业; 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 面点师

    6.5千-8.5千
    北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    1.精通中式点心、风味小吃、山西面食等。 2.技术精湛,负责面点间所需点心加工工作。 3.具有责任心,良好的执行力和沟通能力。 4.勤奋努力,对餐饮工作有较高的热情。 5.身体健康,政治面貌优,无不良嗜好。 6.严格按照食品要求落实各项工作。 7.完成上级交办的其他工作任务。 8.有中式面点各类证书优先考虑。 9.年龄要求25-45岁。
  • 天津 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 每周双休
    • 中夜班津贴
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    • 防暑降温
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品; 2.准备各种果冻和较少的生面; 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作; 4.确保有足量的面包供应。 岗位要求 1.中学以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先考虑; 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3.熟练面包制作工艺及高超技能。
  • 西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得好的效益。 【岗位要求】 1、 中专学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。
  • 饼房厨师

    3千-3.5千
    成都 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    男女不限,吃苦耐劳,有饼房相关工作经验优先。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 【岗位要求】 1、高中学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
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