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客服

传菜员

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限

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嘉颐酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-20
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【岗位职责】１、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有传菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜领班

3千-4千

邢台 | 经验不限 | 学历不限

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邢台市泉府云瑧酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-18
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【岗位职责】 1、根据主管的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
宴会厅传菜部领班

4.5千-5千

成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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四川维罗尼卡酒店管理有限公司

综合性酒店 | 50-99人
发布于 05-16
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维罗尼卡宴会厅坐落于金牛区金牛坝路9号（金牛国宾版块）毗邻天府艺术公园，宴会厅餐厅营业面积逾4000平方米，餐厅全采用宴会加时尚包间的形式，其中1楼-2楼是婚礼堂和多功能宴会厅席桌累计80余桌，3楼为主题式包间9个户外咖啡，二楼茶座茗香郁人。菜系：粤菜、川菜、湘菜、淮阳菜等，创立特色中餐，满足不同消费群体的需求。工作职责： 1. 人员管理 • 协助主管管理传菜员队伍，合理分配工作任务。 • 监督传菜员的出勤情况和工作状态。 2. 任务安排 • 根据宴会的规模和需求，安排传菜员的工作路线和顺序。 • 确保传菜工作的高效和准确，满足宴会的服务要求。 3. 菜品把控 • 检查传菜员所负责菜品的质量、数量和温度。 • 确保菜品与订单相符，无差错地送达宴会厅。 4. 沟通协调 • 与厨房工作人员保持良好的沟通，及时了解菜品的准备情况。 • 与宴会厅服务员密切协作，协调上菜的节奏和顺序。 5. 培训指导 • 对新入职的传菜员进行培训，指导他们熟悉工作流程和标准。 • 帮助传菜员提升服务技能和工作效率。 6. 卫生监督 • 督促传菜员保持传菜区域的清洁和卫生。 • 确保餐具、托盘等清洁消毒到位。 7. 物资管理 • 负责传菜所需工具和设备的管理和维护。 • 及时补充和更换消耗品，如托盘垫纸、调味品等。 8. 问题处理 • 及时处理传菜过程中的突发问题，如菜品延误、打翻等。 • 向主管汇报无法解决的重大问题和客人的特殊要求。 9. 数据记录 • 记录传菜工作中的相关数据，如菜品传送时间、数量等。 • 为工作评估和改进提供依据。 10. 执行上级指令 • 认真执行主管下达的各项工作指令和要求。 • 反馈工作中的情况和问题，提出合理化建议。
传菜主管

3千-5千

承德 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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承德避暑山庄希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-14
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【岗位职责】 1、根据领导的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助领班将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。
服务员/领班/副理 - 全日制餐厅/酒吧/大堂吧/宴会厅/客房送餐

2.5千-6.5千

无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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宜兴雅达溪山凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。在指定的工作区域内，为顾客提供餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务，最大程度地提高顾客满意度。最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店领域的工作经验；必须具有良好的客户服务、沟通和人际交往能力。
传菜部主管

4千-5千

咸阳 | 1年以上 | 初中

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咸阳宝德海宇酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-14
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【岗位职责】 1、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 2、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 3、在工作中保持高度全员促销意识。 4、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。【岗位要求】 1、初中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、具有熟练的服务技能和技巧。 4、身体健康、仪表端庄。
传菜员

3千-6千

南通 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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中天钢铁大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-18
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1、按照要求完成菜品上台。 2、预定好的菜单先上冷盘。 3、保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到宾客桌上再取下
传菜主管

4千-5千

赤峰 | 经验不限 | 学历不限

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赤峰瑞享玉龙国宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责 1、认真贯彻落实部门经理下达的各项工作任务，合理安排工作并在例会前检查各项工作的落实情况。 2、了解当当日生意情况，做好于其他部门的协调工作 3、全面负责传菜部的日常管理工作。 4、督导传菜部员工做好备餐及传菜工作。 5、与厨房合作并监督出品质量及上菜程序。岗位要求 1、2年以上大型酒店餐饮同岗位工作经验。 2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 3、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 4、具有良好的沟通与表达能力、应变能力和解决问题的能力。
传菜员

3千-4.5千

郑州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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郑州市易元酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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１、传菜员在传菜主管的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对主管的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、熟悉菜品味型配料等相关知识； 5、配合楼面完成摆台工作，负责所在工作区域环境安全； 6、餐后收尾保温车及所用餐用具的清洗与回收。【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。