深圳酒店中厨主管/领班招聘网_最新深圳酒店中厨主管/领班招工招聘信息

粤菜厨师

6千-1.2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
IHG员工价
人性化管理

深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 负责精品粤菜的烹饪与出品，保证菜品品质稳定。 2. 参与新菜品的研发与传统菜式的改良优化。 3. 负责所用食材的验收、保管及厨房设备维护。 4. 确保操作符合食品安全与卫生标准。岗位要求： 1. 三年以上精品粤菜烹饪经验，精通各类粤菜技法。 2. 熟悉高端食材特性，对菜品呈现有较高审美。 3. 具备较强的责任心、团队协作意识。 4. 持有健康证，能适应餐饮业工作节奏。

西厨厨师长

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
岗位晋升
五险一金
管理规范
节日礼物
年度旅游
美女多

深圳东门希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1.做好厨房管理工作，负责本部门日常工作和全面技术的管理，食品质量检查和监督，并负责指挥出品现场，做好人员的调配及生产安排工作； 2.根据酒店的活动和运作要求，准备、烹调、供应西餐菜品、地方菜、冷热甜点及自助餐，根据菜单配备冷菜和热菜调味料； 3.严格按照出菜的程序上菜，对每一个出品进行测或试味，符合标准的食品才可出售，对不合符标准的食品作技术处理或重做； 4.协助楼面和厨房操作管理，包括菜单的计划与开支、组织特殊活动、发展新菜品、掌握食物的质量标准和全面的食物知识； 5.控制食物成本，合理使用各种原材料；检查验收计划进入的一切货源； 6.经常与餐厅方面和宴会部保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足人员需求； 7.严格执行卫生管理制度，注意设备的维修保养及安全、防火工作； 8.做好进度工作和总结，每年物资领用计划。【任职要求】 1.一年以上经验：本地五星级或国际品牌四星级西餐厅厨师长或副厨师长； 2.擅于中、西式菜品创新、擅于对客沟通者为佳，思虑全面、性格外向； 3.具有高标准的卫生管理、食品管理、人员管理能力，及较强的组织协调能力； 4.熟悉办公软件工作，有较好的表达能力。 5.年龄：28-45岁

厨师领班 - 中厨房 Chef de Partie - Chinese Kitchen

6.2千-7.6千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
集团内部调动

深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位：炒锅和凉菜方向【工作职责】有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。确保所有的菜肴符合菜谱的标准。协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。监督食品准备和烹制的过程防止浪费。保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. Ensures the sanitation standards for kitchen are being met.

中厨水台

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
员工活动

深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责对各类海鲜、鱼类、禽类、肉类等食材进行初步处理，如宰杀、清洗、去鳞、去内脏、去毛等，确保食材干净卫生，为后续烹饪做好准备。 2.负责水台区域的设备维护和保养，如水池、水龙头、刀具、砧板等，确保设备的正常运行和卫生。 3.保持水台区域的清洁卫生，及时清理垃圾和污水，防止异味和细菌滋生；对处理后的食材进行分类存放，避免交叉污染。 4.协助采购部门进行食材的验收和储存，确保食材的质量和新鲜度。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉后厨工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

中厨打荷

5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
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年终绩效奖
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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责根据要求，准备各种食材，包括清洗、切配、腌制等工作。确保食材的新鲜度和质量符合要求。 2.负责将菜肴进行摆盘和装饰，使其具有美观的外观和吸引力。 3.负责保持厨房工作区域的清洁和卫生，包括工作台、炉灶、地面等，及时清理垃圾和污渍，保持厨房环境整洁。 4.协助进行烹饪过程中的一些简单操作，如翻炒、搅拌、调味等。 5.负责管理厨房的物料，包括食材、调料、餐具等，确保物料的充足供应，避免短缺影响工作进度。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

中厨砧板

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包住、自助餐
员工生日礼物
年终绩效奖
人性化管理
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深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责接收、检查和储存中厨所需的各种食材，确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求，对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理，准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求，为各种菜品进行配菜，确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作，保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合，共同完成中厨的各项烹饪任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

亚洲菜主管 Asian Kitchen CDP

5.5千-6.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
人性化管理
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深圳南山香格里拉

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岗位职责： 1. 协助行政总厨/厨师长进行西厨房的日常管理； 2. 能够合理消耗所有产品和配料； 3. 具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。岗位要求： 1. 至少两年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验 2. 积极的工作态度,关注细节 3. 团队精神,有强烈的责任感 4. 良好的人际交往技能 5. 熟知食品安全管理体系

Chef de Partie 中厨房主管（炒锅）(J12808)

4.8千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
年度旅游
生日礼物
员工俱乐部
结婚生育礼物
员工奖励
员工培训发展
劳工安全保障

深圳富苑皇冠假日套房酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： Organises kitchen operationsand prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members ofthe Kitchen Brigade. 1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 Adhere to local regulationsconcerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brandstandards and local policies and procedures. 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 In absence of Manager, conductsshift briefings to ensure hotel activities and operational requirements areknown. 3.在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 Attends and participates intraining sessions as scheduled 4.按计划参加培训活动。 Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service 5.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Cleans and re－sets his/herworking area 6.清洁并整理工作区域。任职资格： With two years of relevant work experience and excellent professional skills. 1.有两年相关工作经验，良好的专业技巧。 Attitude is serious and down－to－earth. 2.态度认真踏实。 Strong communication skills with guests and colleagues. 3.良好的和客人及同事沟通能力。 Strong service awareness and teamwork spirit. 4.较强的服务意识，具有团队合作精神。 Good personal hygiene and kitchen sanitation. 5.良好的个人卫生和厨房卫生。 Food service permit or a valid health or food service qualification certificate as required by local government regulations. 6.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。

中厨上什

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.负责干货、海味等食材的泡发工作，如干贝、海参、鱼翅等，严格掌握泡发时间和方法，确保食材达到使用状态。 2.熟练掌握各种蒸、炖、煮的烹饪技巧，根据菜单要求准确制作各类上什菜品，如蒸鱼、炖品、煲汤等。 3.对制作完成的上什菜品进行质量检查，确保菜品的色泽、味道、口感符合标准。 4.遵守厨房的卫生和安全管理制度，保持上什工作区域的清洁和卫生。 5.及时与服务员沟通，了解客人的需求和反馈，确保菜品的及时供应和服务质量。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

厨师

5千-6千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

深圳宝安新安希尔顿欢朋酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术，并对其他菜系有一定了解； 2、满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求，按照厨师长的要求工作，作好厨师长的助手； 3、熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法； 4、能做自助早餐、散点、团餐、围餐、员工餐； 5、保持厨房工作区域整洁卫生，执行食品安全与卫生管理制度；有团队合作精神；【岗位要求】 1、身体健康，为人正直； 2、有酒店同职位相关工作经验2年以上； 3、手脚利索、干净卫生；