深圳酒店上什主管/厨师招聘网_最新深圳酒店上什主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

厨师-中餐 Commis - Chinese

3.5千-4.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 管理规范
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 人性化管理
深圳盐田凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
凉菜或炒锅厨师 Holds diploma/certificate in Culinary training. Good Hygiene Knowledge.Basic Culinary skills. One year work experience as Commis in a hotel or restaurant with good standards.Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.
中厨厨师（上什）

4千-5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 管理规范
深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1 、自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。 2 、文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 3、工作经验：三年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任荷台厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4、业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。 5、专业能力及技能水平（1）熟练掌握有关涨发干货及制作蒸、煲、炖、扣、焗类食品的技艺。（2）熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。（3）熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定（4）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
上什厨师（急招）

5千-5.5千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 员工生日礼物
- 法定节假日
- 岗位晋升
- 带薪年假
深圳市中保国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责餐厅厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类菜品、炖汤、煲仔饭等 2、严格按照标准食谱操作，确保菜品质量和出品稳定性 3、负责上什区域食材的预处理和准备工作 4、维护上什区域的卫生清洁，符合食品安全标准 5、协助厨师长进行新菜品的研发和改良【岗位要求】 1、具备基本的上什岗位操作技能，熟悉蒸、炖等烹饪技法 2、能够适应酒店厨房快节奏的工作环境 3、有团队合作精神，服从工作安排 4、持有健康证，注重个人卫生 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先
中厨房上什主管/厨师

4千-8千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
- 过节费
深圳国际交流中心

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.负责干货、海味等食材的泡发工作，如干贝、海参、鱼翅等，严格掌握泡发时间和方法，确保食材达到使用状态。 2.熟练掌握各种蒸、炖、煮的烹饪技巧，根据菜单要求准确制作各类上什菜品，如蒸鱼、炖品、煲汤等。 3.对制作完成的上什菜品进行质量检查，确保菜品的色泽、味道、口感符合标准。 4.遵守厨房的卫生和安全管理制度，保持上什工作区域的清洁和卫生。 5.及时与服务员沟通，了解客人的需求和反馈，确保菜品的及时供应和服务质量。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

相似职位推荐

帮杂厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 语言津贴
- 生日聚会
- 定期晋级
- 人性化管理
- 绩效奖金
有投必应
有投必应
东莞市东城国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1. 了解客情，熟悉中餐菜单，明确当日任务； 2. 负责加工酱汁、领取海鲜原料、加工半成品原料，保证有一定的库存及保鲜程度； 3. 按规格烹制菜肴，准确的蒸制海鲜类，保证出品的速度并有效的控制成本； 4. 负责开餐前的准备工作和其他部门沟通做好沽清和特别推荐； 5. 做好开餐前后的收尾工作，要善于保管各种原料、半成品及用具； 6. 定期检查、整理冰箱，保持原料存放整理和质量完好； 7. 正确使用和维护器械设备保持完好清； 8. 完成上级交办的其他任务。
宴会上什

4千-5.5千

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 五天八小时
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 公寓式员工宿
- 自助餐食堂
- 管理规范
广州南沙金茂万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责/职位描述 1、负责蒸菜成品的烹制。 2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 4、职高及以上学历，五官端正，有二年以上酒店或知名餐馆工作经验，具有一定的烹饪基础知识基本素质和技能； 5、热爱本职工作，工作勤恳，认真负责，具有一定的团队协作精神。
上什主管/厨师

6千-7千

珠海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 员工活动
- 五险
珠海华业建国饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.负责中厨房所有通过蒸、炖、煲、焖等技法制作的菜肴及干货原料的涨发工作，确保出品质量稳定、风味纯正； 2.负责所有蒸柜的使用与管理，精准掌控火候与时间； 3.负责餐厅所有老火靓汤、炖汤、明火煲汤的准备工作与烹制全过程； 4.根据食谱和季节变化，准备汤料，精准控制煲制时间与火候，保证汤品风味浓郁、汤色醇正； 5.负责各类高档干货原料的泡发，如海参、鲍鱼、鱼翅、花胶、香菇、干贝等； 6. 严格按照发制流程操作，确保食材发制到位，最大程度保持其营养与口感，并有效控制成本； 7.配合炒锅、砧板等其他岗位的工作，确保出菜流程顺畅、高效。岗位要求： 1.酒店中餐厨房上什岗位工作经验，熟悉粤菜者优先； 2.熟悉各类食材的特性，尤其精通干货涨发的全套工艺； 3.通蒸、炖、煲、焖等烹饪技法，能精准把握不同菜品的火候与时间； 4.具备扎实的汤品知识，能独立制作高品质的靓汤和炖汤。 5.有团队合作精神，服从管理。
中厨房厨师-打荷/砧板

4千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 管理规范
- 技能培训
- 岗位晋升
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 员工免费房
- 年终奖
广州瑰丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
中厨房打荷 / 砧板 / 上什 / 点心等均可，准备，设置和提供高质量的服务。保持工作区域和设备的规整，整洁和卫生。
厨房厨工

3.3千-4千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 员工生日礼物
广州中心皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
· 洗碗工负责后厨餐具的清洗及一楼粗加工蔬菜清洗； · 厨工在中午中厨营运繁忙时需要去中厨帮忙打荷； · 负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 · 根据客人预订和点菜要求，负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理，掌握原料用量。 · 定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量； · 严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。 · 随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责烧味部的消毒工作； · 按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人； · 发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。 · 工作结束后，将剩余原料入冰箱，减少浪费。 · 做好本岗的卫生及能源的关闭工作。 · 完成上级交给的其他工作任务。
上什师傅

4千-5千

佛山 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 技能培训
- 美女多
金鼎泰丰酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品、汤羹等菜品 2、严格按照标准食谱操作，确保出品质量稳定、口味纯正 3、负责蒸柜、炖盅等设备的日常清洁与维护 4、根据营业需求准备充足的半成品原料 5、配合厨师长完成新菜品的研发与测试 6、保持工作区域整洁卫生，符合食品安全标准 7、合理控制原材料损耗，做好成本管控【岗位要求】 1、具备基本的中式烹饪知识，了解蒸制类菜品的制作工艺 2、能够适应厨房高温工作环境，体力良好 3、工作细致认真，有较强的责任心 4、具备团队合作精神，服从工作安排 5、持有健康证等必备上岗证件 6、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先 7、能够适应早晚班轮班工作制联系电话：周小姐 13172372323
上什主管

6千-7千

广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 人性化管理
- 领导好
广东天人山水旅游管理有限公司

其他景区 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责食材的蒸、煲、炖、扣、发等工作，保证餐食的品质与安全； 2、监控原料使用情况，减少边角料浪费； 3、检查各种原材料、器皿和环境卫生工作，督促下属做好开餐前的备餐工作； 4、组织下属参加培训、考核、总结菜肴享调经验，共同研究创新品种； 5、传达厨师长分配的各项指令，组织下属认真落实；【任职要求】 1、5年以上上什工作经验，1年以上管理经验，有厨师证优先； 2、熟练的砧板切配/烹饪技术及食品安全意识； 3、有较强的责任心和踏实认真的工作态度。注：该岗位工作地点为广州从化学校饭堂单休、购买广州社保、提供食宿
厨房主管（上什）

5千-6千

杭州 | 经验不限 | 学历不限
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 年终奖金
- 包吃包住
- 团队出游
- HU网络大学
- 成员旅行项目
- 五险一金
- 节日礼物
杭州和达希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 · 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 · 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 可以被要求进行盘点工作。 · 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 · 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 · 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
上什主管

1万-1.2万

潍坊 | 3年以上 | 学历不限
- 包吃包住
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 五险
山东华建大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责厨房上什部门的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准 2、统筹安排上什岗位人员工作，合理分配工作任务并监督执行 3、制定并优化上什操作流程及标准，持续提升工作效率 4、严格控制食材成本，做好原料验收、储存及使用管理 5、定期检查设备运行状况，确保厨房设备正常运转 6、配合厨师长研发新菜品，参与菜单设计与改良 7、严格执行食品安全卫生管理制度，确保厨房符合卫生标准 8、负责上什团队的专业技能培训与考核【岗位要求】 1、精通各类蒸制、炖品制作流程 2、具备3年以上星级酒店上什工作经验，1年以上管理经验 3、熟悉厨房成本控制及食材管理方法 4、掌握厨房设备操作及维护知识 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力
蒸锅

4千-6.5千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 包吃包住
- 缴纳社保
- 提成补助
- 节日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
洛阳唐都逸景国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的任务【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制
上什厨师

4.5千-7千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 午餐补贴
浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责： 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤，浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料，并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况，特别是高档原材料，严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净。任职资格： 1、高中（中专）及以上学历； 2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品； 3、具备上什工作经验2年及以上； 4、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神； 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
上什主管

5千-6千

武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 年终奖
- 节假日加班费
- 包吃包住
- 带薪年假
- 月休8天
- 职业发展规划
（光谷科技会展中心）武汉光谷文化教育投资有限公司

会展/会务 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1. 协助厨厨师长负责零点及宴会标准菜单的制订和制作标准，参与研究开发菜肴新品。 2. 负责审订及验收厨房的上什每天所需原材料计划，负责原料调料申领单的审签。 3. 根据营业使用量，负责熬上汤和蒸、煲、靠、炖、扣、发的全面技术操作外。 4. 负责检查本岗工具、蒸气箱（笼）、炉灶是否齐全及使用情况，并进行维护保养。 5. 检查员工的仪容仪表及个人卫生、督促员工做好收尾和卫生工作。【岗位要求】 1. 学历要求：初中及以上学历。 2. 工作经验：1年及以上酒店或会展相关工作经验。 3. 专业要求：熟练掌握蒸、炖、煲、扣、焖等烹饪技法，尤其对火候、时间的把控有独到经验。熟悉本岗位所有设备（如蒸柜、汤锅、煲仔炉）的操作规程与维护保养。 4. 能力要求：对蒸炖技术和干货发制有极深的理解，能保证出品质量长期稳定。对高端干货原料的保管、发制率和出品率有严格把控。 5. 基本素质：工作责任心强，能承受高强度工作压力，具有良好的沟通技能和团队协作能力。
上什厨师

5千-6千

湖州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 包吃包住
安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作； 2、根据菜单要求，准备和制作各类蒸品、炖品及汤类菜品，确保出品质量； 3、协助主厨完成菜品研发与创新，提升菜品口感和卖相； 4、严格把控食材的新鲜度与卫生标准，确保食品安全； 5、维护和保养厨房设备，保持工作区域的整洁与卫生； 6、遵守酒店厨房的操作规范与流程，高效完成工作任务； 7、配合团队完成其他临时安排的厨房工作。【岗位要求】 1、具备一定的中餐烹饪基础，熟悉蒸、炖、煮等烹饪技法； 2、对食材特性有一定了解，能够合理搭配与处理； 3、工作认真负责，具备良好的团队协作能力； 4、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力； 5、5年以上上什岗位工作经验者优先； 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业要求。
上什

6千-6.5千

上海-静安区 | 1年以上 | 初中
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 提供住宿
- 工作餐
上海美丽园大酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1.负责蒸菜成品的烹制。 2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2.有1年厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。为人正值，有责任心。
上什主管

5.5千-6.5千

洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
- 五险
洛阳宜阳格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 2、负责上什岗位的行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报上什工作状况和员工意见，接受行政总厨的任务安排。 3、负责中厨房上什岗人事管理工作。（1）合理安排工作班次，科学定岗分工。（2）协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。（3）配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。（4）协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作，监督控制操作流程。（1）督导上什厨师浸泡涨发各种干货。（2）严格验货，检查和剔除杂质，退回不合格产品，确保干货质量。（3）督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货（燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等），要求努力提高起货成率。 5、煲汤。（1）督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。（2）要求选料精细，把握时间、火候和调料。 6、制作各种蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。（1）接受订单，按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。（2）操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁，确保安全、高效使用，贯彻节约原则，做好设备设施的日常清洁保养。 7、负责中厨房上什食品生产质量管理。（1）严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、焗类成品质量，保证食品的安全质量。（2）做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿准备并及时补充。（3）负责领取所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境卫生。（4）努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 8、完成上级交派的其他任务。
上什主管

5.8千-6.2千

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 领导好
扬子江国际会议中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位职责 1、全面负责安排蒸灶工作，做好原料的涨发工作，确保出品如一，口味纯正。 2、督促员工做好班前各项准备工作，清理档口，清点货料。及时领用各种货料，做好涨发工作。 3、负责检查冰箱内的原料成品的质量，严格控制成本，把好质量关。 4、检查员工的仪表仪容和包干区的卫生工作。 5、完成厨师长交办的其他工作任务。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
厨房上什领班

5千-6千

重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
重庆市黔江区贵丰金澜酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
岗位内容： 1. 根据菜谱和工艺要求，进行食材切配、烹饪和摆盘。 2. 负责厨房卫生及设备的清洁与维护。 3. 检查厨房食材库存，并负责食材采购工作。任职要求： 1. 具有一年以上中餐厨师经验，熟练掌握中式烹饪工艺。 2. 了解食品储藏、处理、加工、烹饪及食品安全与卫生知识。 3. 具备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求。
上什厨师

4千-6千

昆明 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
昆明佳华广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮等烹饪工作； 2、按照标准菜谱和操作流程，确保菜品质量和出品速度； 3、负责蒸柜、炖锅等设备的日常维护与清洁； 4、协助进行食材的初加工和备料工作； 5、确保工作区域符合食品安全及卫生标准； 6、根据客情需求，灵活调整工作节奏，完成高峰时段的出品任务； 7、参与新菜品的研发与试制，提出改进建议。【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，熟悉蒸、炖等烹饪技法； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范； 4、身体健康，能适应长时间站立工作； 5、有酒店或餐饮行业相关经验者； 6、工作认真负责，服从管理安排。
上什厨师

5.5千-6千

泉州 | 3年以上 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 提供食宿
- 人性化管理
- 员工活动
- 五险
源昌凯宾海景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
1.检查并确保餐前准备工作充分、适当，包括:各种汤料，各种调料及鱼翅、燕窝、辽参、鲍鱼等的加工情况; 2.检查各种菜品的原料切配、菜肴烹制的质量，严把所有食品原料质量关; 3.按照标准配方进行烹饪，对于不符合质量标准的原料、半成品与成品退回重做;并及时反馈相关部门，确保出品质量; 4.熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺，保证出品量。 5.熟知有关浸发干货工艺，熟练掌握干货浸发技能。确保较高的起货成率。 6.严格落实安全与卫生管理规定，检查所辖环境卫生员工个人卫生和仪容仪表，杜绝食品卫生安全隐患; 7.完成上级交办的其它工作，并及时回馈完成情况。
上什厨师

5千-5.5千

三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
- 双休
大白鲸世界酒店管理（海南）有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

投递简历
立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、检查炉具、阀门，换掉蒸车积水，清理污物。检查调料、小料，各种酱汁是否新鲜、充足。 5、餐前检查并准备所用烹饪材料。将所蒸制的原料进行刀功处理、腌制并蒸煮处理。 6、餐后要根据要求进行各项收尾工作，负责关好煤气阀门。检查温度记录表、煤气阀门开关登记表的填写情况。 7、管理好工作区域，减少浪费，始终确保工作区及周围区域的清洁有序。 8、研究并制定厨房每月特色蒸品，做好月度食材和资产盘点，参与每周宾客意见收集。 9、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。【岗位要求】 1、具备相应的从业经验3年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。