深圳酒店砧板/切配主管/厨师招聘网_最新深圳酒店砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

App

扫码下载最佳东方App

微信

扫码关注最佳东方公众号

客服

中厨头砧

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 年底双薪
- 带薪年假
- 技能培训
- 包吃包住
- 岗位晋升
深圳丽雅查尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、能够配置零点、各类宴席、高级宴会、酒会和食品材料，掌握各种高价食材的切配和腌制技术以及料头的使用。 2、熟悉各种原材料的产地、属性、起成率，掌握菜肴的销售价格和毛利率效算。 3、负责有计划的做好原材料的申购和领用工作，以及验收货工作，懂得生、熟、冷食品和各种原材料的分类保管、使用和冷藏方法。 4、监督砧板的切配情况与控制菜肴原料用量标准。充分利用边角料，防止货流积压，造成浪费，努力降低成本。 5、做好日清日结及月终盘点工作和资产管理工作，掌握成本核算，保持毛利率的稳定。 6、严格执行食品卫生条例，把好食品卫生、安全、质量关，预防食品安全事故发生。 7、与厨房及相关部门搞好工作沟通与配合。岗位要求： 1、有多年以上的工作经验，团结友好 2、能够做好各种装盘及雕花工作 3、对货品验收有丰富知识 4、对工作尽心尽责。
火锅切配师傅

7千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年度旅游
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- IHG员工价
- 人性化管理
深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、熟悉火锅原材料切配标准以及海鲜材料处理，采用适宜的刀法对不同材料进行切配，切配的的原料要符合该菜品的出品质量标准 2、检查切配原料，确保原料的质量，将切好的的原料分类摆放，妥善保管，做好餐前准备工作，迅速快捷对点菜单进行配菜【岗位要求】 1、为人正直，有责任心； 2、熟悉餐饮厨房的工作规范和要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 4、身体健康，能吃苦耐劳。
砧板/炒锅师傅Commis

5千-5.2千

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
深圳前海华侨城JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
目前招聘1位西厨房砧板师傅工作任务： 1. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 2.履行厨房员工的职责。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 5.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。职位要求： 1.餐饮管理经验和切配技能。 2.全面的食品加工及卫生标准知识。
中厨水台

3.5千-4.5千

深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 技能培训
- 免费班车
- 地铁周边
- 环境优美
深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
正水台/二水台【岗位职责】 1.主要负责水产（如海鲜、河鲜）、禽类等宰杀及各种食品原料的初加工； 2.及时将初加工好的原料交砧板进行精加工及腌制； 3.负责定期清洗及整理雪库；负责检查雪柜的水盆原料质量，定时换水，防止原料变质； 4.做好水台及菜柜、冻柜卫生及肉食腌制等工作； 5.负责加工设备（切片机、碎肉机等）的清洁保养； 6.加工结束后及时清洁地面、工作台以及水池、货架等各种用具卫生，保持加工间环境的整洁卫生； 7.配合砧板安排做好每日工作。【任职要求】 1.半年以上相关工作经验（酒店厨房/海鲜餐厅/超市生鲜等）； 2.受过卫生培训及厨师专业技能培训，熟知餐饮业的各项规章制度； 3.具有团队合作意识；工作严谨，有责任心。【其他】 1.每周上六休一，试用期三个月、提供五险一金、带薪年假7天 2.提供宿舍（4-6人间/配备空调/公共卫浴）、餐卡充值餐费260元/月（用于员工餐厅）、通勤免费班车 3.薪资范围3500~4200元/月，每月餐厅业绩达标享有绩效奖金。
砧板厨师

3.5千-4.2千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 技能培训
- 免费班车
- 地铁周边
- 环境优美
深圳观澜湖高尔夫球会有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
发布于 05-15
- 收藏
- 投递简历
【四砧-岗位职责】 1.协助砧板线的工作； 2.负责肉类的腌制及存放、蔬菜处理工作； 3.负责做好雪柜及砧板线的一切卫生工作，酒席单尾小菜、配菜等工作； 4.协助水台日常运作及顶替工作； 5.生意繁忙必要阶段协助打荷工作。【任职要求】 1.三个月以上切配经验； 2.受过卫生培训及厨师专业技能培训，熟知餐饮业的各项规章制度； 3.具有团队合作意识；工作严谨，有责任心。【其他】 1.每周上六休一，试用期三个月、提供五险一金、带薪年假7天。 2.提供宿舍（4-6人间/配备空调/公共卫浴）、餐卡充值餐费260元/月（用于员工餐厅）、通勤免费班车 3.薪资范围3500-4200元/月，每月餐厅业绩达标享有绩效奖金。
餐厅砧板

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包住、自助餐
- 员工生日礼物
- 年终绩效奖
- 人性化管理
- 员工活动
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
- 收藏
- 投递简历
1.负责对各类食材进行验收，确保食材的新鲜度、质量和数量符合要求。 2.根据菜单和厨师长的要求，准确、迅速地进行配菜，确保每道菜的食材搭配合理、分量准确。 3.负责砧板岗位所需刀具的保管和维护，保持刀具的锋利和清洁，确保使用安全。 4.严格遵守食品卫生和安全规定，保持工作区域的清洁和卫生，包括砧板、刀具、台面、地面等。 5.与厨师和其他岗位工作人员密切配合，协助完成厨房的各项工作任务。任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.2年以上砧板工作经验，有中高端餐厅或酒店工作的经验者优先考虑。核心能力与素质： 1、具备扎实的刀工技巧，能够熟练地对各种食材进行精细加工； 2、熟悉各类食材的特点和处理方法，了解不同菜品的配菜要求； 3、接受过正规的烹饪培训，掌握系统的烹饪理论知识和实践技能。
打荷（实习生）

2千-3千

深圳 | 经验不限 | 中专

微信扫一扫

可随时随地查看职位
- 免费食宿
- 年底双薪
- 竞争力薪酬
- 节日福利
- 年终奖
- 岗位晋升
- 系统培训
- 平台广阔
- 员工活动
- 五险一金
华润（深圳）有限公司罗湖木棉花酒店分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 03-21
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；

列表
明细

0086

获取验证码

上传简历一键注册

热门职位

热门地区

中厨头砧

火锅切配师傅

砧板/炒锅师傅Commis

中厨水台

砧板厨师

餐厅砧板

打荷（实习生）