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客服

宴会运作总监 Director of Banquet Operations

1万-1.3万

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳湾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
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1、领导酒店内所有的宴会、食品及酒水摆台，管理设备和服务，并跟进宴会需要，并保证所有的宴会工作人员按照时间计划有序进行。 2、与餐饮办公室一同建立起培训项目。 3、监督所有的员工服务，并需要加强培训的员工空缺保持关注。 4、给与餐饮部门一些建议并不停的更新服务程序。 5、与客人保持良好关系。 6、与管事部就设施保养工作达成合作。 7、就安排与餐饮办公室达成一些必要的建议。
宴会厅经理

7千-9千

深圳 | 2年以上 | 学历不限

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深圳佳兆业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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【岗位职责】 1.直接负责管理宴会厅和会议区域，确保运作的流畅，以酒店的利益为前提运营。 2.积极与会议主办方和销售部门沟通以确保客人的要求获得满足甚至超越满足。 3.直接与会议客户和销售人员联络一旦他们在时，以确保满足他们事先提出的要求和附加的要求。 4.管理监督宴会厅员工以确保生产力最大化和客人满意度达标。 5.适时开展有效的员工会议以确保把正确的信息传递给服务人员，并维持优质服务的标准。 6.通过增加销售收入和有效的费用开支维持利润以完成部门的预算目标。 7.负责宴会部门的财政收益平衡。 8.完成领导安排的其他任务。【岗位要求】 1.至少2年以上的宴会销售管理经验。 2.具备良好的组织协调能力及沟通能力。 3.可以承受一定的工作压力。 4.具有中西餐宴会服务知识。
宴会厅副经理 Assistant Banquet Manager

6千-7千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳湾万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
- 收藏
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【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会总监转达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会总监告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会总监在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会总监按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会总监的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会总监落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于2年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。 5、相同岗位经验者优先考虑。
宴会经理

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-24
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该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅主要职责﹣(职务的主要工作) 1.协助餐饮经理制定并实施宴会部工作计划，经营预算和成本控制、督导宴会部日常运转管理，协助餐饮经理工作 2.实施宴会部促销工作，确保达到部门经营目标 3.对工作认真负责，遵守宴会部各项规章制度，严守公司机密，维护公司形象 4.每天主持员工B训，每月卫生质量会议，每周主持例会一次，临时安排有关会议 5.建立良好对客关系、主动征求客人对餐饮的意见和建议、积极认真处理宾客的投诉，保证最大的限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量，出色地完成各项接待任务 6.负责宴会部各项服务技能技巧及实操技能培训、考核 7.负责监督宴会部餐具保养、卫生、盘点、周转、申购及跟踪 8.掌握员工思想动态、工作表现，开展礼貌教育和职业道德教育，关心员工日常生活，为员工解决后顾之忧，激发员工工作热情 9.检查低值易耗品控制情况及瓷器各类用具的破损情况，并将各项易耗品费用降到最低点 10.妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理和督导，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题 11.督导完成宴会部日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求 12.完成餐饮经理下达的其他各项任务【职位要求】 1.熟悉宴会部的各项工作流程和管理规范 2.良好的管理、组织、协调、培训等综合领导能力 3.有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任 4.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德 5.具有较强的语言能力，善于同客人沟通，具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法
宴会厅经理

6千-6千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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深圳万悦格兰云天大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-22
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岗位职责： 1、准时出席餐饮部例会,将公司的指示和员工的意见上传下达； 2、认真贯彻执行餐饮部下达的每项任务,不断提高管理技术,业务上精益求精； 3、管理督促员酒店及部门的规章制度和服务程序,保证部门营运顺畅； 4、热情待客,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量； 5、开拓客源，加强宴会之销售； 6、安排所有宴会的服务及操作； 7、联系厨师长制定不同的宴会菜牌及服务项目； 8、主持召开与宴会有关的各种会议； 9、组织、指导、参与对下属的培训； 10、加强成本控制； 11、密切和销售经理联系，制定宴会部的营销策略及服务标准； 12、宴会期间在一线指挥督导,及时发现和纠正产生的问题,令客人得到满意的服务； 13、与酒店各部门经理及员工保持良好的沟通； 14、对宴会所用器材进行维修保养； 15、激励员工，务求所有下属都在一个高积极性的氛围下工作； 16、协助销售经理洽谈宴会预订； 17、统筹安排所有宴会,负责宴会档案的追踪； 18、参与年度预算制定,确保所有接待任务的顺利完成。

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