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  • 客服

  • 冻厨厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 团建活动
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 深圳 | 2年以上 | 中技
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 厨师

    3.8千-4.2千
    深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 领导好
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    西厨房厨师-冷菜 主要职责﹣(职务的主要工作) 1、维护和管理厨房所需的设备。 2、组织准备菜品的原料。 3、按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务。 4、协助定购、验收及存放货品。 5、根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量。 6、准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理。 7、负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁。 8、清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求。 9、处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。 10、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则。 11、保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象。 12、参加相关的例会及培训。 13、确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 14、严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。 【职位要求】 1、持有食品服务许可或当地政府规定的,有效的卫生或食品上岗证。 2、良好的沟通能力。 3、具备餐饮相关工作经验。
  • 西厨冻肉

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包住、自助餐
    • 员工生日礼物
    • 年终绩效奖
    • 人性化管理
    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.负责根据季节和餐厅的需求,协助设计冻肉菜单,选择新鲜的食材,确保菜单的多样性和协调性。 2.负责选购、清洗和处理所需的食材,确保食材的新鲜和质量。 3.负责按照规定的方法和条件储存食材,确保它们保持***的状态和口感。 4.负责将制作好的菜品进行艺术性的装饰和精心的摆盘。通过使用不同的色彩、形状和材料营造美观的菜品。 5.遵循相关的卫生和安全规定,确保工作区域的清洁和食品的安全。必须了解和遵守食品安全标准和操作规程,确保食品质量和顾客的健康安全。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上冻肉处理工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、掌握冻肉的储存、解冻、切割、腌制等基本技能,了解不同种类冻肉的特点和用途; 2、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节,保证食品的安全和质量; 3、熟练使用厨房设备和工具,如冰箱、冰柜、刀具、炉灶等,具备一定的设备维护和保养知识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅冷厨区域的日常菜品制作,包括沙拉、冷盘、开胃菜等冷食的准备与出品 2、独立完成牛排的腌制、煎制、摆盘等全套烹饪工序,确保出品质量稳定 3、根据菜单标准严格执行食材处理、储存及保鲜流程,保证食品安全 4、维护冷厨工作区域的卫生清洁,符合食品安全5S管理标准 5、协助研发季节性新菜品,定期更新冷厨菜单 6、合理控制食材成本,减少浪费 【岗位要求】 1、具备基础西餐冷厨操作技能,了解各类沙拉酱汁调配方法 2、掌握牛排火候控制技巧,熟悉安格斯、和牛等不同部位牛排特性 3、持有健康证,熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》 4、能适应早晚班轮班制度,高峰时段保持高效出品 5、有团队协作意识,能配合前场服务人员完成出餐流程 6、对西餐摆盘艺术有基本审美能力 【福利待遇】 1、月休4天 2、节日及生日福利 3、满一年带薪年假
  • 惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 绩效奖金
    • 员工奖励计划
    • 员工关爱计划
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店西餐冷菜的制作、摆盘及出品,确保菜品质量符合酒店标准; 2、根据菜单要求,准备各类冷菜食材,包括沙拉、冷盘、酱汁等,保证新鲜度和卫生标准; 3、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单,提升顾客用餐体验; 4、维护冷菜工作区域的清洁与卫生,确保符合食品安全规范; 5、管理冷菜食材的库存,控制成本,避免浪费; 6、与其他厨房部门协调配合,确保出餐效率及整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备西餐冷菜制作经验,熟悉各类冷菜工艺及摆盘技巧; 2、了解食品安全及卫生标准,能够严格执行操作规范; 3、具备一定的创新能力,能够根据季节或需求调整菜品; 4、工作细致认真,责任心强,能够适应快节奏的厨房环境; 5、具备团队合作精神,能与同事有效沟通协作; 6、3年以上工作经验,男士优先。
  • 惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 集团内部调动
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 在职忠诚奖励
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、  有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。 2、  有进取心和热情主动的工作态度。 3、  具有一定的西餐烹饪专业技术。 【工作职责】 1、严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。 2、根据工作安排,独立完成各岗位的各项工作。 3、搞好厨房用具的清洁。     4、负责每天到仓库领货。     5、根据工作安排,协助头厨开展工作。     6、完成上司分配的其它工作任务。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 节日礼物
    • 投递简历
    职位内容 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 职位要求 1、为人正直,有责任心; 2、身体健康,能吃苦耐劳; 3、有多年厨房冷菜工作经验优先。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率 6、定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,熟悉中西式早餐或简餐制作流程 2、能够适应早班(含凌晨备餐)及节假日排班工作 3、具有团队协作意识,能高效配合厨房其他岗位工作 4、持有健康证,了解食品安全法规及厨房操作规范 5、有酒店或连锁餐饮行业工作经验者优先 6、对烹饪有热情,愿意学习提升专业技能
  • 西厨

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位内容: 做20人左右的员工中餐,协助早餐 岗位要求: 1年工作经验
  • 汕头 | 1年以上 | 高中
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、烹饪专业毕业以及有酒店西厨厨师经验者优先录取
  • 西厨冷菜领班

    3.5千-3.8千
    汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 6为人正直,有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 轻食厨师

    6千-7千
    广州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 投递简历
    轻食餐厨师 一、 岗位职责 1.、独立高效完成各类轻食套餐、沙拉、低卡酱汁等轻食产品的制作; 2、负责每日食材的验收、储存和管理,确保所有原料符合新鲜、安全的标准; 3、维持操作间环境的整洁、卫生,严格执行食品安全与卫生规范; 4、管理库存,协助进行食材的盘点与订货,控制食材损耗; 5、参与研发季节性新菜单,根据客户反馈,提出创新菜品构想; 6、完成主厨或管理层交办的其他相关工作。 二、 任职要求 1、拥有1年及以上轻食、西餐、冷厨或相关领域的工作经验,有知名轻食品牌工作经验者优先; 2、精通各类蔬菜、水果的清洗、处理和保鲜技巧; 3、掌握蛋白质(如鸡胸肉、牛肉、鱼虾、豆腐)的健康烹饪方法(烤、蒸、煮为主); 4、擅长制作多种风味的沙拉酱汁(如油醋汁、酸奶汁、凯撒酱等); 5、熟悉各类超级食物、谷物(如藜麦、糙米、鹰嘴豆)的应用; 6、具备基础的营养学知识,能够计算并平衡餐品的营养成分(如卡路里、蛋白质、碳水、脂肪); 7、注重细节与美感:对摆盘有高要求,能够制作出“色香味”俱全的餐品,提升产品颜值。 三、薪资待遇 薪资:6-8k 福利:月休4-6天,法定假日,生日礼金、社保、包食宿 地点:广州南沙/天河,单位食堂
  • 佛山 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 男的俊女的美
    • 社会保险
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    负责西餐厨房其中热厨/冷厨/饼房等工作
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 午餐补贴
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    砧板 1.55岁以下,男女不限,有3年以上中西餐厅厨房的相关工作经验。 2.熟悉各类食材的特性,根据不同菜品需求,对食材进行恰当的处理,如分档取料、腌制入味等。 3.具备精湛的刀工,能熟练运用各种刀法,如切、片、斩、剁、劈等。 4.熟悉粤菜各类菜品的特点、制作流程和切配要求,能根据菜单准确准备食材。 冷菜 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 6.完成上级交代的其他工作。 中菜 1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到质量标准。 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况. 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.确保正确地控制食品份量、服务、以及从库房申请/领取物品,并使其最小化。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 年终奖
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 重庆-黔江区 | 1年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.独立完成所有冷菜、卤味、烧烤、沙拉、果盘等冷食菜品的切配、调味、拼摆和装盘工作,确保准时出菜; 2.负责食品卫生与安全严格遵守食品安全标准,对所用食材、工具、容器进行严格的消毒和管理,确保操作间卫生达标,预防食品安全事故; 3.保证所有冷菜的色泽、形态、味道稳定统一,并参与开发时令新菜和特色冷盘,丰富菜单选择; 4.负责货品管理与贮存:管理冷菜间的食材库存,负责原料的验收、贮存(冷藏)和盘点工作,确保原料新鲜,控制损耗,并及时申购所需货品; 5.负责维护保养冷菜间的专用设备(如冰箱、搅拌机、卤桶),并保持工作区域、操作台面的整洁与有序。
  • 北京 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 补充医疗
    • 双休
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 工作氛围好
    • 海外培训
    • 投递简历
    岗位职责: l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具; l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点; l 能够接受外场工作任务; l 能够接受在厨房以外的地点完成工作; l 可以被要求进行采购、盘点工作; l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营; l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作; l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控; 保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。 任职资格: l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书; l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务; l 能够合理消耗所有产品和配料; l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
  • 冷房领班

    4千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    ·           Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions. Assists the Sous Chef in training associates 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食品,协助厨师长培训员工。 ·           Participates in product development and in controlling the smooth operation of the kitchen. Prepares and cooks food in all areas of the kitchen as and when directed. 参与并提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时,厨房的所有区域都要进入工作状态。 ·           Participates in the control of associates. Participates in associate’s development Participates in the control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition. 协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 CORE WORK ACTIVITIES岗位主要工作职责 Administration 行政   ·           Responsible for the quality of all food prepared in the kitchens. Constantly inspects taste, temperature and visual appeal. Makes sure that all dishes are uniform and that established portion sizes are adhered to. 负责监督所有厨房食品准备的质量、要不断的检查食品的味道温度和外观。 ·           Careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any phase of food preparation and prevents associates who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation or handling of food. 确保所有的食品没有腐烂、变质。注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 ·           Assists Kitchen Chef with the planning of menus and food promotions. 协助厨师长制定菜单及食品推广活动。 ·           Develop and test new dishes and products. 创新新菜品。 ·           Ensures that outstanding special events and special food promotions are carried out. 制定出色和特殊的食品推广活动。 ·           Controls standards of food production and presentation throughout the hotel. 控制食品出品的标准。 ·           Informs the Executive Chef immediately of inferior quality products. 监测收货的食品质量和数量。 ·           Do a good job in the hotel leadership on the safety work of staff and assistant. 做好酒店领导在安全工作上的参谋和助手。 ·           Adherence to the hotel security secrecy. 严守酒店安全部的保密制度。 ·           Be loyal to the position, and devote to it. 忠于职守,爱岗敬业。   Training and Human Resources 培训和人力资源 ·           Ensure wherever possible that staffs are provided with a work place free of discrimination, harassment and victimisation 确保提供给员工们一个没有歧视、骚扰和危险的工作环境。 ·           Treat customers and colleagues from all cultural groups with respect and sensitivity. 对待来自不同文化背景的客人和同事都应给予尊重和体贴   Professional Technical Responsibilities 专业技术责任 ·           Be able to supervise subordinate associates. 能够领导自己的员工。 ·           Be willing and able to train and motivate staff 能够培训和激励员工。 ·           Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 专业烹饪学校毕业。 ·           At least has 2 years’ kitchen experience in 5-star Hotel at supervisor level 至少有2年五星级酒店厨房管理相关的工作经验。   GENERAL DUTIES: 一般职责: ·           Abide by Hotel’s and Department’s policy & procedure. 遵守酒店及部门的各种规章制度。 ·           Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。   Health and Safety 健康与安全 ·           Ensure that all potential and real Hazards are reported immediately and rectified 确保所有潜在的和实际的危险是被立即报告和纠正的。 ·           Be fully conversant with all departmental Fire, Emergency procedures 熟悉各个部门的消防、紧急事件的处理程序。 ·           Ensure that all emergency procedures are rehearsed, implemented and enforced to provide for the security and safety of guests and Staffs 为了客人们和员工们的安全,必须确保所有的紧急程序都被预演、落实和实施。 ·           Ensure the safety of the persons and the property of all within the premises by fairly applying Hotel Regulations by strict adherence to existing laws, statutes etc. 在公平的酒店规则和严格遵守的法律法规下,确保在酒店内所有人的人生和财产安全。 ·           Ensure all Staff within the department work in a manner which is safe and unlikely to give risk of harm or injury to selves or others 确保所有员工都在部门内以安全的方式操作,避免不安全的或者不适合的冒险的行为造成自己或者其他工作人员的损伤或不便。   Confidentiality 保密制度 ·           Ensure confidentiality and secure storage of all intellectual property and data bases 确保保密和安全的存储所有知识产权和数据,包括所有印刷品和电子软件。 ·           Ensure Hotel, Customer and Staff Information or transactions are kept confidential during or after employment with the company.  保证酒店、客户和员工的信息,交易期间或在公司就业后信息保密。   To be fully conversant with: 需要遵守的 ·           Hotel fire procedures 酒店消防规则 ·           Hotel security procedures 酒店保安规则 ·           Hotel Health and Safety policy and procedures 酒店健康与安全政策和规则 ·           Hotel Facilities and attractions 酒店设备设施和功能介绍 ·           Hotel standards of operation and departmental procedures 酒店运营部门程序标准
  • 台州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Primary Responsibilities主要职责 1. Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 2. May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3. Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 4. Evolves working methods in line with brand philosophy.    工作方式符合品牌理念。 5. Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere. 通过营造良好的工作氛围来培养团队精神和提高团队积极性。 6. Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility. 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 7. Have good working relationships with the other hotel departments.   与酒店其他部门保持良好的合作关系。 Knowledge and Experience知识和经验 1. High school 高中学历,持有正规专校学习 2. Acknowledged managerial skills      具有相关管理技能 3. Perfect knowledge of HACCP guidelines       了解,熟悉HACCP知识 4. Communication skills for all levels of talent/guests, confident, clear English 具备一定的沟通技巧、有英语基础 5. Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 6. Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力
  • 西厨厨师

    3千-4.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类西式菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 有调性
    • 西湖边
    • 五险一金
    • 全球员工价
    • 定制设计制服
    • 鲜活自由
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    •Provide guests and team members with efficient food, good quality, prepared according to standard recipes and in accordance with food hygiene. 为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 •Supervise the proper functioning of the kitchen.              监督厨房的正常运作。              •Support the work of the sous chef or kitchen supervisor in the operation of the kitchen, ensuring an efficient service.            在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 • Plan and prepare to perform high-quality food and set-up in designated areas and restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 •Strictly follow recipes, standards and plating standards. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 •Continue to maintain hygiene standards for cleanliness and hygiene in accordance with safe and reliable procedures. 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 •Proper operation of all equipment, appliances and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 •Ability to accept field work assignments. 能够接受外场工作任务。 •Ability to accept getting the job done outside of the kitchen. 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 •Inventory work can be requested. 可以被要求进行盘点工作。 •All team members should know about accommodation rates, banquets, forecast plans, and earnings. 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 •A close working relationship with the Management Department ensures high-quality cleanliness and a minimum breakage rate. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
  • 列表
  • 明细
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