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  • 客服

  • 食品安全专员

    4.5千-5.6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 提供食宿
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责  1. 日常监管:执行餐饮食品安全全流程巡查,核查原料采购索证索票、食品储存、及其他工艺流程符合操作规范要求,确保符合《食品安全法》及企业标准 。 2. 风险防控:建立食品安全风险监测机制,定期开展原料、半成品、成品抽样送检,分析检测数据并制定风险应对预案,预防食品安全事故 。 3. 体系维护:主导ISO22000、HACCP等食品安全管理体系的运行,组织内部审核与管理评审,推动体系持续改进,确保顺利通过第三方认证与监管部门检查 。 4. 应急处理:制定食品安全事故应急预案,一旦发生食安问题(如产品召回、消费者投诉),立即启动预案,协调各方完成调查、处理及后续整改 。 5. 培训宣导:定期对生产、销售等岗位员工开展食品安全知识培训,普及操作规范与应急处理流程,提升全员食安意识 。  任职要求 1. 学历与专业:大专及以上学历,或同等星级酒店食品安全一年以上工作经验,持有食品安全管理员证书者加分 。 2. 经验要求:1-3年食品行业相关工作经验,熟悉食品餐饮服务全流程,有食品企业品控、食药监体系审核经验者优先 。 3. 专业能力:熟练掌握《食品安全法》及相关法规标准,能独立开展抽样检测、风险分析;熟悉ISO22000、HACCP等管理体系运行逻辑,具备基础的数据统计与报告撰写能力 。 4. 综合素养:具备较强的责任心与原则性,拥有敏锐的风险识别能力;沟通协调能力强,能推动跨部门食安问题整改;抗压性强,可应对突发食品安全事件 。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas 时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2.Conduct hygiene related training to associate with hand outs and keep attendance records 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录 3.Is highly visible in operations 在日常运作中起到明显的指导作用 4.Inform his/her supervisors on any ir-regulations or violations of local laws or Marriott Standards and will try to solve issues by his own as much as possible 如遇到谁违背当地法规和万豪食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属主并立即解决此问题. 5.Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6.Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 7.Takes food sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 8.Applies fully with hotel rules and regulations as per associate hand book 严格依据员工手册遵守酒店内的规章制度 9.Punch in and out with personal hotel ID card (not transferable) 上下班要使用员工卡打卡(此卡不可转让他人) 10.If sick, report immediately to your supervisor. 如遇病假请及时汇报你的上属主管 11.No associate to be on the property after working hours without authorization. 在未得到认可的情况下员工下班后请勿在酒店内逗留。 12.Attends the daily15 minute training session. 参加每天部门内的15分钟培训 13.Inform supervisor of any problems or complaints when they arise 当遇到任何问题或是投诉问题时请及时和你的上属主管取得联系
  • 卫生经理

    7千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,基本英语沟通; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 出席必要的会议并且按照集团标准的指示进行培训。 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 与内外客人和团队成员保持良好的沟通 按照标准检查和维持垃圾房的卫生 审阅垃圾分类方法 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 专业技能: 1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先 3、 能够听说、书写汉语和英语 4、 数学上的技能:基础的数学知识 5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格
  • 珠海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 国际酒店品牌
    • 集团内部调动
    • 员工优惠价
    • 免费食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.按照集团标准进行食品安全内部审核; 2.按集团标准完成的食品安全知识的培训并定期进完成演习。 3.完成各项样本的检验抽查工作; 4.与相关食品安全部门保持良好沟通并提供食安支持; 5.每日检查酒店前场和后区的清洁;抽查收货平台;每周组织完成KAC,并登记应改进问题跟催部门完成。 6. 每月完成食品卫生总结会,并监督365系统的各部正常填写表格完成情况。 7.完成季度品牌检查审计及文件归档上传; 岗位要求 1.烹饪或食品卫生相关专业; 2.具有食品安全知识,熟悉365系统,或酒店同岗位工作经验; 3.逻辑思维清晰; 4.积极主动,吃苦耐劳; 5.懂得基础英文,并基本电脑办公软件操作;
  • 江门 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 司龄工资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 10、管理厨房设备使用前的准备工作。 11、负责接收和存储厨房物品的管理工作。 12、监督厨房设备的清洁和存放。 13、监督厨房的清洁工作。 14、管理废品的清除。 15、保持厨房的卫生。 16、清洁厨房和设备。 17、管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 18、管理管事部的各方面职责,使满意度达到标准水平。 19、设施设备的状况和清洁度 20、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 21、协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 22、协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 23、确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 24、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 25、配合会计部门员工进行盘点库存。
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责Job Overview: 在酒店的卫生标准和卫生标准的高级别的全部责任。要确保所有客人和员工提供的食物都是免费的微生物,化学和物理污染,和所有的工作区符合当地卫生行政部门要求。同时,发展和不断的完善所有相关流程的培训。Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel. To ensure all food served to guests and employees are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities. Training, development and continuously improvement of all related processes. 1.要培养,发展的烹饪同事,根据每月的培训计划,卫生报告和任何其他突出显示的微调/地区,将有利于部门的发展。报告意外及疾病的日志簿中,并立即报告任何此类事件每天,清晰,简明的更新,如果需要的话。 To train, develop the culinary colleagues, according to the monthly training plan, hygiene reports and any other highlighted areas for fine tuning/development that would benefit the department. To report accidents and sickness in the log Book and to report any such incidents immediately to on a daily basis, with clear and concise updates if required 2.进行审查同事的总体性能,并讨论微调/发展的任何领域 - 突出优势领域的同事绩效考核 Conducts colleague performance appraisals to review colleagues’ general performance and discuss any areas for fine tuning/development – and highlight areas of strength 3.出席会议和简报会,并明确和简洁的传播相关信息,相关团队为了应对变化的行业,公司或酒店部门的功能所决定的。 Attends meetings and briefings and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams To respond to change in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel. 4.与其他部门的职责领域内的管理的交流,和发展稳固的合作关系。 酒店在任何紧急或安全情况作出适当反应 通知行政总厨更新的挑战和违规行为,并建议采取的行动。 Interacts with management of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them. To respond properly in any hotel emergency or safety situation To inform and keep the Executive Chef up to date on challenges and irregularities and recommends courses of action. 5.要极大限度地提高同事的工作效率,激励,士气,始终保持纪律和纪律相关文件后,酒店。要成为一个跨部门支援服务大使。 To maximize colleague productivity, motivation, morale and consistently maintain discipline and discipline related documentation following hotel To be an ambassador of Lateral Service
  • 广州 | 1年以上 | 大专
    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助行政总厨管理酒店相关部门的食品安全,保证食品的高质量。 2、在运作方面协助并配合行政总厨做好食品安全卫生监控,保证提供安全的食品。 3、管理并参与食品安全的检查工作。 4、负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 5、监督各部门食品安全卫生标准的执行情况。 6、监督并查收相关表格的填写。 7、参与员工的培训。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,具有1年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    此岗位要兼任厨房协调员 岗位职责: 1、持续的对人员进行FSMS / HACCP和SOP的培训,并对其保持关注 2、全权负责酒店最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染,并且所有工作区域符合地方卫生当局的要求  3、组织员工参加食品安全培训,以便遵守食品加工的最佳实践 4、组织食品卫生委员会回顾会议记录和跟进未解决的问题,并提出具体最佳解决方案 5、协调,组织,落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理; 与Executive Chef / Executive Sous Chef进行每周的FSMS检查,制定检查报告, 并落实行动计划 6、每月将食品安全管理计划检查清单总结报告给总经理/驻店经理/餐饮总监/行政总厨 7、每月将食品卫生委员会会议记录报告给驻店经理(抄送驻店经理/餐饮总监/行政总总厨/工程总监/人力资源总监/财务总监) 8、制作食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单,完成食品安全培训月度报告、食品实验室检测月度报告以及化学品供应商集团审计报告等工作。 岗位要求: 1、充分了解本地的卫生法律和法规 2、详细了解危害分析与关键控制点(HACCP)和食品安全管理体系(FSMS) 3、最少两年担任卫生经理的工作经验,包括监管经验,或同等的教育和工作经历的结合
  • 珠海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 做五休二
    • 年终奖
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛等。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。  3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。  4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。  6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、及时上报各部门重大事项。 9、完成运营总监安排的行政工作。
  • 上海-青浦区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:战略规划:制定和实施卫生政策和程序。领导力:领导卫生团队,确保他们积极高效。法规遵从性:确保酒店遵守所有卫生和安全法规。清洁程序知识:熟悉各种清洁方法和化学品。健康和安全合规性:确保遵守健康和安全法规。沟通技巧:与团队成员和其他部门进行有效沟通。预算管理:管理卫生用品和设备的预算。培训和发展:培训团队成员了解卫生标准和程序。质量控制:确保保持高标准的清洁和卫生。解决问题:及时有效地解决任何与卫生相关的问题。任职资格:经理:至少有 3 年卫生管理工作经验,最好是在酒店业。 助理经理:至少有 2-3 年酒店业卫生工作经验,优先考虑主管或管理职位 主管:有 2-3 年酒店业卫生工作经验。
  • 临沂 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责建立健全酒店的食品安全管理体系; 2、负责食品安全审计并编制审计报告; 3、负责餐饮部员工食品安全培训工作; 4、指导所有厨房和餐饮员工食品安全标准,并符合集团规定; 5、定期对食品原料、在加工食品、食品成品、食品加工环境进行实验室检验并保存记录。 【岗位要求】 1、4年及以上相关岗位工作经验; 2、持有职业安全证书优先考虑; 3、能够正确操作所有的清洁设备; 4、45周岁以下(1979年10月以后出生); 5、条件优秀者可适当放宽条件。
  • 绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    · 负责整个酒店的食品安全管理体系。 · 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 · 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 · 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 · 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 · 每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 · 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 · 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 · 审阅垃圾分类方法。 · 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 · 鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 · 与财务一起组织和协调每月的存货。 · 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 · 联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 · 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 · 出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 · 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 · 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 · 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 · 与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 · 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 · 确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 · 遵守先进先出和加日期标签的原则。 · 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 · 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 同集团工作经验者优先
  • 卫生经理

    6千-8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1、管理并指导员工,保持与酒店各个部门进行良好的沟通 2、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力 3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 4、制定并完善培训计划,主持培训课程。 5、评估培训及发展前景。 6、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 7、有管事经验的优先考虑。
  • 厦门 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训; 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序; 3、 执行消毒/杀菌程序; 4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施; 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单; 6、 食品安全培训月度报告; 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全; 8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系; 9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,2年以上同岗位工作经验; 2、熟练操作办公软件,英语良好; 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正; 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店食品安全与卫生管理体系的建立、实施及持续改进,确保符合国家相关法律法规及行业标准。 2、制定并执行食品安全与卫生管理制度、操作规程及应急预案,定期组织内部检查与整改。 3、监督食品采购、储存、加工、配送及服务全流程的卫生安全,确保食材质量达标、操作规范。 4、组织员工食品安全与卫生培训,提升全员卫生意识及操作技能,定期考核培训效果。 5、对接政府卫生监管部门,完成相关证照办理、检查接待及整改落实工作。 6、处理食品安全突发事件,主导调查并制定预防措施,降低风险及负面影响。 7、管理虫害防治、废弃物处理及环境卫生,确保酒店整体卫生状况符合标准。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,食品科学、公共卫生、酒店管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店或餐饮行业食品安全管理经验,熟悉相关管理体系。 3、精通《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规,持有食品安全管理员证书。 4、具备优秀的风险识别能力及问题解决能力,能独立应对卫生检查及突发事件。 5、较强的组织协调与培训能力,擅长跨部门协作及员工沟通。 6、工作严谨细致,责任心强,能适应高强度工作及临时任务安排。 7、英语基础良好者优先,能阅读相关外文资料或与国际团队沟通。
  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 投递简历
    主要职责: 1、显示出对食品卫生与安全问题的高度认识; 2、处理所有与食品健康和安全相关的沟通工作,向餐饮总监汇报日常工作中的问题; 3、监督餐饮从业遵守食品卫生与安全的程序; 4、计划和协调预防和控制潜在危险源的工作; 5、显示出对危险源的识别,预防和控制的知识; 6、保存准确的食品卫生安全审核记录,分析环境中存在的食品卫生安全缺陷,然后采取必要的行动克服问题,防止和控制风险; 7、确保在酒店內执行食品卫生安全问题的调查和汇报程序; 8、确保按照有关当局的规定专业的进行工作; 9、定期对食品原料、在加工食品、食品成品、食品加工环境、餐饮从业人员进行实验室检验并保存记录; 10、保管卫生检查的日志。 任职要求: 1、大专以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验; 2、持有行业卫生资格证书或者初级检验员证书者优先(符合上海本地要求); 3、熟练操作办公软件,英语良好; 4、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 5、身体健康、精力充沛、五官端正; 6、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 沈阳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工免费房
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Supervise and coordinate operations to ensure compliance with hygiene and food safety standards. Advises on proper food handling practices and provides food hygiene training for all new hires and trainees. Identifies key areas of risk in various food operations and takes preemptive remedial action. Provides technical advice on product labeling issues for fulfilling government requirements. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees.
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工活动
    • 销售提成
    • 人性关怀
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 酒店行业餐饮或厨房部门3年以上工作经验; 2. 良好的团队合作能力; 3. 较好的沟通能力。 4. 有过相同职位经验的优先考虑
  • 上海-青浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照餐饮办公室的指示进行培训。 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    作为食品安全经理,您将应以高标准完成以下任务: ·       负责整个酒店的食品安全管理体系。 ·       出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 ·       负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 ·       负责培训厨房和餐饮的所有员工。 ·       与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 ·       每天进行联系,报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 ·       需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 ·       按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 ·       审阅垃圾分类方法。 ·       与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 ·       鼓励所有的厨房成员,使团队工作变得强大。 ·       与财务一起组织和协调每月的存货。 ·       指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 ·       联络其他部门和其他公司,包括高层的公共或者私人联系。 ·       安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 ·       出席指定的会议,处理各种重要的外部团体来电和来访者。 ·       必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 ·       具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 ·       在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 ·       与行政总厨和行政副总厨沟通,以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 ·       列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程,并协调所有合理的安排和指导的实行。 ·       确保正确的卫生程序,监督日志本以及冷热食物的服务,确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时,采取正确的解决方式。 ·       遵守先进先出和加日期标签的原则。 ·       要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 ·       做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 美女多
    • 环境优美
    • 公寓住宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 Operate the entire catering kitchen and manage the hotel's food safety management system for the group 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 Attend necessary meetings and follow the instructions of the executive chef's office for training. 3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。  Be responsible for the daily audit of the catering department, as well as the formulation of action plans and reports. 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识  Be responsible for training all kitchen and catering staff on food safety and hygiene knowledge 5、与内外客人和团队成员保持良好的沟通 Maintain good communication with both internal and external guests as well as team members 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生  Inspect and maintain the hygiene of the garbage room in accordance with the standards 7、 审阅垃圾分类方法 Review the garbage classification methods 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 Keep in touch with guests, suppliers, the government, competitors and other team members 9、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 Arrange, implement and track meetings related to the hotel's food safety management system 10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 . Attend designated meetings and handle important speakers and visitors from various external groups 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 One must possess a high level of interpersonal skills to handle sensitive and confident situations 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 Be capable of communicating and connecting with public and individual groups at all levels 13、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度  With the assistance of a specific team, you will continue to enhance the hotel's food safety management system and pay attention to the qualification of hazard analysis and the identification of control points in key links 14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。 Communicate with the executive chef and the executive sous chef to ensure appropriate cooperation among chefs in all aspects of the hotel's food safety management system. 岗位要求 Job Requirements 1、 持有行业卫生资格证书或者初级检验员证书者优先(符合上海本地要求) Those holding industry health qualification certificates or junior inspector certificates are preferred (meeting local requirements in Shanghai). 2、 在食品卫生领域工作最少2年,经历过食品安全审计 Have worked in the field of food hygiene for at least 2 years and have experienced food safety audits 5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格  Proficient in many computer programs, such as Microsoft Office software, documents and tables 6.拥有凯悦品牌工作背景优先考虑。 Those with a working background in the Hyatt brand will be given priority.
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    保管卫生检查的日志。 Maintains the Hygiene Inspection Log Book. 及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest/ employee incident reports in a timely manner. 与酒店清洁公司和卫生署密切合作。 Work Closely with the hotels nominated cleaning supplies and hygiene consultants. 监督餐务部和厨房的所有员工,确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例,应该向行政总厨汇报,之后落实总厨提出的改正建议。 Supervise stewards and kitchen staff and ensures they are following all hygiene standards and practises. Any staff found to be working in an unhygienic manner should be reported to the Executive Chef who will advise action to be taken. 确保餐饮部食品生产和服务的卫生。  Ensures the hygiene standard of Food and Beverage production and service within the Hotel. 与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。 Works closely with the local Hygiene and Health authorities/ agencies and coordinates with all related matters that involve the Hotel and the authorities.  提供卫生管理建议,保持并不断完善酒店餐饮部的卫生标准。 Provides advice to the Management to ensure the environmental hygiene.  协助并确保充分落实酒店的有害物控制条例。 Coordinates and ensures the implementation of Pest Control programme in the Hotel.  与人力资源部紧密地合作,以确保所有的员工都参加身体检查并获得当地政府所要求的健康证。 Works closely with the Human Resources to ensure all employees attend the medical check and obtain the necessary Health Card as required by the local authority. 采取一切必要的行动以确保酒店通过卫生检查并成功获取酒店的卫生执照。 Takes all necessary actions to ensure the Hotel passes the Hygiene inspection and successfully obtains the necessary Hygiene License for the Hotel. 完全按照并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 To have a complete understanding and strictly adheres to the Hotel Policies & Procedures related to Fire, Hygiene, Health and Safety. 协助培训部做好与健康、卫生有关的培训。 Assists the Training department in all training activities related to Health and Hygiene. 建立并落实厨房卫生标准。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen.  最少两年酒店或大型高级餐厅的食品卫生副理或领班的工作经验。 Minimum 2 years work experience as Assistant Manager - Hygiene or Team Leader in a hotel or large restaurant with good standards.
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